Cum se face pasca cu smantana

Din aluatul de cozonac se va intinde o foaie groasa de cca 1/2 cm si de marimea tavii care se va folosi ( o tava rotunda ca de tarta ) pentru coacere.

Tava se va unge bine cu unt/margarina, dupa care  se va aseza foaie de aluat ( asezata pe sucitor, apoi intinsa in tava ), apoi lasata sa mai creasca putin, cca 10 minute la loc cald.

Dupa ce aluatul din tava a crescut putin, se va adauga umplutura pregatita in prealabil ( sa nu treaca peste marginea de aluat ), apoi se vor presara stafidele deasupra si data tava in cuptorul preincalzit la 190 grade, pentru cca 30-40 minute ( pana ce suprafata se va simti tare la apasare ).

Cand Pasca este rumena si trece testul scobitorii, o scoatem din cuptor si punem peste cele 250 g de ciocolata alba topita si amestecata cu unt fie la bain-marie, fie la cuptorul cu microunde.

Pasca cu smantana, se va lasa la racit, apoi portionata.

SAVOARE PLACUTA !!

sursa foto: Pinterest