Cum se fac paste cu dovlecei si crema de avocado

Dovlecelul se va spala, indeparta capetele, taia apoi in felii subtiri ( pentru a se gati mai repede ) si pus  pe gratar.

Intre timp, pastele penne se vor pune la fiert, respectandu-se indicatiile de pe ambalaj (cca 8-10 minute, sa fie al-dente).

Separat, intr-un bol se va pune miezul de la avocado taiat in cubulete mici, adaugandu-se piper, un praf de sare, 1 lingura de ulei masline, apoi mixat cu un mixer manual, pana se va forma o pasta.

Pastele  fierte si scurse, se vor pune in tigaie peste legumele gatite, urmand si pasta de avocado, sunca presata (taiate in cubulete mici), amestecandu-se totul cu o spatula, lasat pe foc cca 3-4 minute (cat se va incalzi si pasta de avocado), dupa care se va da tigaia la o parte.

Pastele cu dovlecel si crema de avocado, se vor servi fierbinti in farfurii adanci, presarate dupa gust cu branza rasa.

POFTA BUNA !!