Daca medicii ne recomanda consum de peste macar o data pe saptamana, noi va recomandam o reteta de pastrav pe gratar, potrivita pentru un weekend sau pentru o cina.
Ingrediente pastravi la gratar umpluti cu lamaie, unt si patrunjel ( 2-4 portii )
2 pastravi a cate 300 g fiecare ( evivcerati)
50 g unt
1/2 legatura patrunjel
1 lamaie ( zeama si felii)
hartie de pergament
sare, piper