Cel mai sanatos pate, fie din carne/ficat sau vegetal ( din legume ), este cel facut in casa, lipsit de E-uri fata de cel din comert.
Retete de a pregati un pate sunt multiple, insa cel mai corect este cel pregatit cu ingrediente bine alese, pe gustul membrilor din casa, asa ca pentru o sugestie vom pregati un pate vegetal de post.
Ingrediente pate vegetal
500 g ciuperci proaspete Champignon
340 g fasole rosie/alba prefiarta de la cutie
1 ardei gras
2 cepe
3 catei usturoi ( optional )
3 rosii coapte
1 lingurita chimen praf
50 ml ulei de masline
200 ml apa
rondele de masline negre si gogosari la otet ( ptr servire )
sare, piper
