Cum se face peste cu morcovi, ceapa la cuptor
Pestele somon se va tine 1 ora in apa cu otet sau zeama de lamaie ( 500 ml apa+ zeama de lamaie sau otet ) intr-un castron.
Ceapa si morcovii se vor curta si se vor taia in rondele subtiri. Intr-un vas Jena dreptunghiular cu 3-4 linguri ulei, se va aseaza ceapa si morcovii, apoi medalioanele de peste, foaia de dafin, piper, sare, patrunjel tocat marunt, boia de ardei si vinul alb sec. Vasul se va acoperi folie de aluminiu si se va da la cuptor preincalzit la 190 grade, pentru 30-35 minute. Pestele se va servi cald, cu o garnitura de orez.
POFTA BUNA !!!
