Cum se face peste in folie de aluminiu cu rosii deshidratate si masline
Maslinele fara samburi si rosiile deshidratate in ulei, se vor toaca marunt si puse intr-un castron in asteptare pana la folosire.
Pestele intreg sau fileurile, se va unge pe ambele parti cu ulei de masline, asezonat apoi cu sare si piper.
Fiecare bucata de peste se va aseza apoi pe o foaie de aluminiu, suficient de mare, cat sa infasoare bine pestele, adaugandu-se maslinele si rosiile tocate marunt ( aproximativ 2 linguri) si stropit cu zeama de lamaie.
Operatia se va repeta cu fiecare bucata de peste, urmand dupa pregatire sa fie puse pe un gratar sau o tava si date in cuptorul preincalzit la 190 g pentru 15-20 minute.
Pestele se va servi direct din folia de aluminiu pe o farfurie intinsa, alaturi de o garnitura de orez sau cartofii fierti, impreuna cu 1-2 felii de lamaie.
POFTA BUNA !!!
