Mod de preparare piept de curcan cu cimbru la cuptor
Curatam merele, le indepartam cotorul si le taiem felii sau in sferturi. Curatam ceapa si o taiem in bucati la fel procedam si cu cateii de usturoi. Le amesteci si le asezonam cu ulei, zeama de lamaie, sare, piper si crengutele de cimbru.
Separat, amesteci toate ingredientele pentru marinada. Pui merele si ceapa intr-o tava. Freci bine pieptul de pui cu marinada, apoi il asezi peste mere. Turnam supa si adaugam restul ingredientelor. Acoperim tava cu o hartie de copt si o dam la cuptor aproximativ 2 ore.
Cand curcanul este bine patruns scoatem hartia si mai lasam pieptul in cuptor pana cand se rumeneste.
Pofta buna!
