Cum se face piept de pui cu nuci pecan

Nucile pecan crude se vor mixa in blender, cca 1-2 secunde ( dorim nuci pecan usor maruntite, nu pudra ), apoi transferate intr-un bol larg la gura.

Jumatatile de piept de pui se vor unge cu unt intr-un strat subtire pe ambele parti, apoi asezonate cu sare si piper, lasate la odihna cca 10 minute.

Oul se va bate spuma cu 1 lingura de apa intr-un bol.

Jumatatile de piept de pui se vor da prin oul batut,  apoi se vor trece prin nucile pecan maruntite si puse la prajit intr-o tigaie de teflon cu uleiul incins, pret de cca 5 minute pe fiecare parte.

Pentru a prinde o crusta si mai crocanta si cu o textura moale in interior, jumatatile de piept de pui gatite pe jumatate, se vor pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si data in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca 10-15 minute.

Pieptul de pui cu nuci pecan, se va servi cald alaturi de garnitura de ciupercute sotate, decorata cu patrunjel proaspat tocat sau alaturi de o salata de cruditati.

POFTA BUNA !!