Placinta Haniotiko Boureki este originara din Creta si cei care au fost pe acolo nu se poate sa nu fi mancat aceasta specialitate locala. Ca sa aiba acelasi gust puteti sa folositi branza Manouri (o gasiti in Mega Image) sau urda.
Ingrediente pentru placinta cu cartofi, dovlecei si branza
750 g cartofi albi
500 g dovlecei (
150 gr branza feta/ telemea de oaie
200 gr branza Manouri/urda
100 gr branza semi-tare
2 fire menta
1/4 legatura patrunjel
100 g iaurt grecesc
100 ml lapte
1 ou
6 linguri ulei de masline
70 g faina alba
2 linguri seminte de susan
sare, piper negru (dupa gust)
