Carnea de porc si varza acra gatita in perioada de iarna, fac o pereche traditionala perfecta.
Ingrediente porc cu varza acra la cuptor
500-700 g carne porc ( pulpa, felii de muschi,ceafa etc.. )
150 g bacon afumat ( pentru gust si aroma )
1 ceapa
1 capatina varza acra ( indepartat miezul )
1/2 foaie dafin
5-6 boabe de piper negru
3 linguri pasta tomate+ 1 lingurita zahar ( va taia aciditatea )
200 ml vin alb sec
50 ml ulei vegetal
sare ( daca va fi nevoie, deoarece varza deja este putin sarata )
