Cum se face prajitura cu mere, branza de vaci si smantana

Merele se vor curata de coaja, indepartata casuta cu seminte apoi taiate in felii subtiri, stropite cu zeama de lamaie ( ptr a nu oxida ), presarate cu praful de scortisoara si puse intr-un vas in asteptare.

Biscuitii simpli dati prin razatoarea cu ochiuri mici se vor combina cu 50 g unt topit, amestecandu-se cu o paleta pana vor deveni ca o pasta.

Intr-o tava rotunda/vas JENA rotund uns cu unt se va intinde pasta de biscuiti, apoi puse feliutele de mere ( se va acoperi suprafata complet cu feliute de mere ).

Separat  se va face aluatul de branza : intr-un castron se va pune branza de vaci dulce, restul de unt, smantana, ouale intregi, zaharul vanilat, zaharul tos pudra, mixandu-se pana se va obtine o crema.

Peste crema de branza obtinuta se va adauga faina amestecata cu praful de copt,  amestecandu-se usor cu o paleta pana la incorporarea totala, obtinandu-se un aluat omogen, care se va rasturna peste mere si data tava in cuptorul preincalzit la 190 grade pentru cca 45-50 minute ( sau se va face testul cu scobitoarea ).

Prajitura cu mere, branza de vaci si smantana, se va lasa la racit in tava/vas Jena, apoi pudrata cu zahar pudra( optional ) si prtionata in triunghiuri mici apoi servita pe farfuriute individuale la un ceai sau cafea.

SAVURARE PLACUTA !!!