Mod de preparare pui cu smantana moldovenesc
Vom incepe prin spalarea puiul foarte bine. Este recomandabil sa se amestece mai multe parti diferite ale puiului, dar se pot folosi, de asemenea, doar pulpe.
Apoi vom taia ceapa, usturoiul si ciupercile. Vom pune o oala pe foc, se topeste o bucata de unt si se arunca ceapa, usturoiul, carnea de pui si ciupercile inauntru.
Vom lasa totul pe foc pana cand carnea este foarte frageda. Intre timp, amestecam smantana cu mararul tocat fin si cu doi sau trei catei de usturoi. Turnam amestecul in oala, se presara niste sare si se lasa totul la fiert inca vreun minut. Apoi oprim focul si incepem sa amestecam compozitia. Si masa este gata!
Pofta buna!
