Mod de preparare  salam de biscuiti cu prosecco

Amestecam bine cu mixerul, zaharul si untul. Adaugam apoi, cate un ou si amestecam pana se incorporeaza totul. Nu adaugam, urmatorul ou, pana ce oul anterior nu s-a integrat bine in compozitie. Apoi punem in crema pudra de cacao, prosecco si sarea.

Ciocolata o vom topi pe foc, punand-o intr-un vas termorezistent deasupra unei oale cu apa clocotita (bain – marie). Dupa ce s-a topit o lasam timp de 5 -10 minute la racit si apoi o  incorporam in crema de unt si ou, mestecand usor. La final adaugam biscuitii (pisati), migdalele, nucile si fructele confiate. Amesteca totul, pana este totul incorporat. Apoi, pune o folie alimentara in doua, pune compozitia si rasucim totul pentru a forma un salam. O leagam la capete si bagam totul la frigider pentru 8 ore. Dupa ce salamul de biscuiti s-a intarit bine, indepartam folia alimentara si pudram totul cu zahar pudra.

Savurare placuta!