Cum se face salata combinata cu smantana

Cartofii se vor spala si pusi  la fiert in coaja intr-o oala cu apa rece, cca 30 minute ( pana cand varful furculitei va intra usor in ei ).

Dupa fierbere, se vor scoate din apa fierbinte si lasati la racit intr-o strecuratoare, apoi curatati de coaja si taiati in cuburi potrivite, transferati intr-un bol.

Peste ei se va pune: un sos de smantana care a fost obtinut din amestecul de: smantana,  galbenusul de la oua, mustarul dulce, uleiul de masline, zeama de lamaie, sare, piper.

Maslinele verzi rondele se vor adauga peste cartofi, impreuna cu ceapa verde taiate rondele, amestecandu-se totul usor cu o spatula.

Salata combinata cu smantana, se va pune pe un platou, decorata cu patrunjel tocat fin si servita la masa.

Aceasta salata se va consuma imediat sau se poate tine la rece in frigider cel putin 1 ora, apoi consumata.

POFTA BUNA !!