Cum se face salata combinata cu sos de iaurt/smantana slaba/crema branza

Cartofii roz se vor spala si pune la fiert in apa rece, pentru cca 30 -35 minute ( testul cu varful de la furculita, va intra usor, cartofii vor fi fierti ), apoi pusi si raciti intr-o strecuratoare.

Intr-un castron larg la gura si incapator se va face salata combinata: cartofii se vor curata de coaja si taiati in cubulete mici, adaugate maslinele verzi (taiate in cuburi mici), ouale fierte tari taiate in cubulete si asezonat totul cu un praf de sare ( daca va fi cazul, deoarece maslinele sunt sarate ), piper, amestecandu-se cu o spatula si lasat in asteptare pana la pregatirea sosului.

Sosul  se va face  in momentul cand cartofii deja au fost pregatiti: intr-un bol se va mixa 1-2 secunde iaurtul/ smantana slaba/crema de branza, impreuna cu  praful de chimen, uleiul de masline, zeama de lamaie, mustarul si mierea de albine.

Sosul obtinut se va adauga peste cartofi, amestecandu-se usor cu o spatula, apoi acoperit bolul si dat la rece cca 10-20 minute inainte de servire sau se poate servi imediat la masa la un mic dejun, transferata pentru aspect intr-o salatiera si decorata cu verdeata si ceapa rosie taiata marunt.

POFTA BUNA !!