Nu exista pe vremuri, o masa de sarbatori fara binecunoscuta salata de icre. Si acum in unele case traditia se pastreaza sau daca nu o servim de sarbatori, cu siguranta ni-se face dor de gustul ei unic. Chiar daca o gasim acum in comert, salata de icre de crap de casa este cea mai buna. Este pufoasa si alba ca o frisca, iar gustul ei…cu paine proaspata sau prajita….Nu are cum sa ne lase indiferenti.
Ingrediente salata de icre de crap
100 g icre de crap
50 g miez de paine alba (cantarit dupa ce il inmuiem si stoarcem bine)
300 ml ulei de floarea soarelui
6 linguri apa minerala carbogazoasa
2-3 linguri de zeama de lamaie
1 ceapa mica tocata foarte marunt
