Cum se face salata de rosii cu fructe de mare
Pentru inceput, fructele de mare indiferent sub ce forma sunt cumparate: congelate sau refrigerate, acestea se vor spala, apoi puse la scurs intr-o strecuratoare.
Intr-o tigaie de teflon se va pune la incalzit 2 linguri ulei de masline impreuna cu usturoiul intreg ( pentru a aroma uleiul, apoi se vor indeparta ), urmand la prajit crevetii pregatitii in prealabil pentru cca 3-4 minute, dupa care se vor scoate pe o hartie absorbanta de bucatarie ( pentru a se elimina surplusul de ulei, apoi folositi.
Separat, intr-un vas de sticla adanc ( sau un castron de plastic ), se va pune rucola, rosiile taiate in felii grosier ( sau daca se folosesc rosii cherry, acestea se vor taia in doua ), castravetii taiati in feli subtiri, ceapa verde taiata in rondele, apoi stropita salata cu ulei de masline, zeama de lamaie ( dupa gust ), avocado taiat cuburi, sare si piper, amestecandu-se usor cu o spatula, urmand a fi transferata pe un platou si servita la masa.
Crevetii gatiti se vor aseza deasupra peste salata de rosii, cu cateva felii subtiri de lamaie, apoi servita individual.
Atentie: acest fel de salata se va servi imediat, deoarece tinuta o perioada mai indelungata in vas isi va pierde din calitate.
POFTA BUNA !!
