Aceasta reteta o stiu mai demult, dar efectiv o uitasem. Astazi, mi-am dorit un peste care sa fie usor dar care sa nu fie “sec”, asa ca mi-am amintit acesta reteta de sardine la gratar cu salata de fenicul, care poate sa fie alegerea perfecta pentru o cina usoara, sau pentru cei care doresc sa serveasca ceva mai dietetic.
Ingrediente sardine la gratar cu salata de fenicul
1 lamaie
1 legatura de patrunjel
1 catel mic de usturoi
1 bulb de fenicul
50 g de seminte de pin
50 g stafide
1 mana de masline verzi
3 linguti de ulei de masline
4 sardine mari, eviscerate si curatate
1 portocala curatata de coaja si taiata felii (optional)
