Prima oara cand am auzit de sarmalute de curcan, am spus “Ce sarmale sunt astea fara carne de porc?” 🙂 Ei bine, dupa ce le-am incercat mi-am schimbat un pic viziunea. Nu sunt atat de grele ca cele facute cu carne de porc si nici nu as putea spune ca renunt si le fac pe acestea de Craciun dar, acestea cu carne de curcan le pot face mai des pentru ca nu imi pun problema colesterolului si sunt foarte gustoase si datorita jambonului afumat.
Ingrediente sarmalute de curcan
1 kg carne de curcan
1 capatana de varza murata
300 g de jambon de curcan afumat
100 g de orez
o ceapa medie
150-200 g bulion
piper, cimbru, sare dupa gust
smantana/patrunjel (pentru servire)
