Ghimbirul proaspat/praf este un condiment de climă caldă care provine din aceeaşi familie cu nucşoara şi cu şofranul, iar în bucătăria asiatică se consumă de secole, datorita numeroaselor beneficii asupra organismului si in arta culinara.
Impreuna cu alte ingrediente compatibile, ghimbirul proaspat/praf este folosi acum mult mai des in bucatari, fie intr-un sos pentru peste/fripturi etc..
Ingrediente sos pentru peste cu ghimbir
100 g smantana de gatit 15% grasime/iaurt natural
1/2 lamaie ( zeama )
2-3 cm ghimbir proaspat
1 lingurita cimbru uscat
sare, piper
