Cum se face sosul Bechamel pentru sufleuri, paste etc..
Intr-o craticioara se va topi untul la foc mic, adaugandu-se faina alba amestecandu-se continuu cu telul pana se va forma o crema.
Laptele fierbinte se va adauga treptat, incet ( ca uleiul la maioneza ), amestecand cu telul energic (daca sosul va avea o consistenta mai groasa, se mai poate adauga lapte fierbinte ).
Sosul Bechamel se va lasa la fiert inca 1 minut, asezonandu-se dupa gust cu sare, piper si un praf de nucsoara ( optional ).
Sa aveti bucate gustoase!
