Consistenta sosurilor tartar, pot varia de la un sos in stare lichida, la o pasta groasa, cu gust picant/dulce/acru, cu rol de a imbogati gustul diferitelor preparate: fie carne/peste etc..
De obicei, cand se prepara un astfel de sos in casa, cautam tot timpul sa fie cat mai sanatos, folosind ingrediente usor digerabile de organism.
Ingrediente sos tartar cu branza
Cantitati in functie de dorinta si de numarul de persoane
100 g branza de vaci
cateva fire de patrunjel/coriandru
3-4 frunze de busuioc proaspat
2 fire arpagic/ceapa verde
2 catei usturoi
1 lingura unt topit ( la temperatura camerei )
3-4 linguri ulei masline
sare, piper
