Cum se fac spaghete cu piept de pui in sos de usturoi
Pieptul de pui dezosat se va taia in bucati potrivite si pus la prajit intr-o tigaie de teflon cu pereti inalti ( folosita pana la sfarsit ), pana isi va schimba culoare ( sa devina usor aurii ).
Dupa prajire, bucatile de piept de pui se vor scoate separat intr-un bol in asteptare.
In uleiul ramas, se va pune smantana de gatit, usturoiul pisat bine, parmezanul ras, supa de carne, lasand sa dea intr-un clocot- doua la foc moderat, pana se va ingrosa putin sosul.
Frunzele de spanac tanar/cuburile congelate se vor adauga in sos impreuna cu rosiile deshidratate ( taiate marunt )/rosiile cherry taiate in jumatati si lasat sa mai fiarba inca 10-15 minute ( pana se va inmuia bine spanacul si rosiile ).
Intre timp, se vor fierbe spaghetele/pastele tagliatelli in apa clocotita cu un praf de sare, respectandu-se timpul indicat pe ambalaj.
Spaghetele fierte, se vor scurge, puse pe un platou, iar deasupra bucatile de piept de pui impreuna cu sosul de usturoi si servite imediat in farfurii adanci individuale.
Pentru aspect apetisant, spaghetele cu piept de pui in sos de uturoi se vor decora cu patrunjel proaspat tocat fin.
POFTA BUNA !!!
