Mod de preparare stevie cu oua
Luam stevia si o oparim cateva secunde in apa clocotita cu sare, apoi o strecuram.
Luam sunca si o taiem in fasiute subtiri si o punem la rumenit intr-un pic de ulei, dupa care adaugam ceapa verde, bineinteles dupa ce am spalat-o si curatat-o. Le calim un pic si dupa ce s-au inmuiat adaugam sucul de rosii si un pic din apa in care a fost oparita stevia. Condimentam dam intr-un clocot si adaugam apoi stevia stoarsa si taiata, nu foarte marunt. Lasam pe foc cca 15 minute.
Cand stevia s-a patruns luam o tigaie in care punem un pic de ulei pe fund, adaugam cateva linguri bune de mancare de stevie si sos pentru a putea pune ouale. Facem 4 cuiburi in care spargem cate un ou. Bagam totul in cuptorul preincalzit la 180 de grade celsius si asteptam sa se coaguleze albusul. Punem pe deasupra sare, piper si cand ouale sunt facute scoatem din cuptor.
Optional putem adauga smantana deasupra si parmezan ras.
Pofta buna!
