Cand avem prin congelator peste si nu mai stim cum sa-l gatim, ne uitam prin carnetelul cu retete si alegem. Vom gati un sufle din peste, care este un fel delicat si special, un mic rasfat care se poate face usor fara complicatii cu bucati de peste suculente intr-o textura pufoasa.

Ingrediente sufleu de peste

1 kg peste congelat ( macrou/sardele /somon)

5 oua

300 ml lapte

150 g faina alba

50 g unt

100 g cascaval ( consistenta tare )

1/2 legatura patrunjel verde/ marar (dupa gust)

sare, piper