O turta dulce nu poate exista fara mirodenii si fara a fi dulce. Mereu cei mici sunt incantati atunci ivand vin sa ajute la decorarea figurinilor din aluat de turta dulce.
Turta dulce ( figurine ) se poate face cu cca 5-10 zile inainte de sarbatorile de iarna.
Ingrediente turta dulce ( figurine ) pentru Pomul de Iarna
600 g faina alba
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita ghimbir macinat
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita cuisoare pisate
un praf de piper macinat ( va da un gust bun pentru aluatul de turta dulce )
1 lingurita coaja rasa de lamaie
250 g miere de albine topita
150 g zahar tos ( pudra )
3 oua intregi
50 g unt ( mai mult pentru textura, nu gust )
Pentru glazura
1 ou ( doar albusul )
1 lingurita zeama lamaie
1 ceasca zahar tos ( pudra )
Cum se face glazura din zahar
Intr-un bol se va pune albusul de ou care se va mixa impreuna cu sucul de lamaie pana se va intari, apoi adaugat zaharul treptat ( pana se va topi bine ) pana cand amestecul va avea varfurile rigide ( va sta albusul ferm de varful paletei ).
Pentru decor figurine
stafide, chipsuri de ciocolata, bombonele mici si colorate etc..