Pentru ca vara simtim nevoia multi dintre noi, sa mai lasam la o parte carnea si sa mancam mai multe legume de sezon, am cautat in bucataria internationala retete gustoase si usoare si care sa aiba ca ingredient principal “leguma”. Pe malul Mediteranei am gasit aceasta reteta cu vinete, branza feta si menta, delicioasa!
Ingrediente vinete la gratar cu feta si menta
Pentru 4 portii:
2 vinete medii
50 ml ulei de masline
1 catel de usturoi mare, tocat marunt
75 g rosii cherry taiate in jumatate
125 g feta zdrobita
o mana de frunze de menta tocata
otet balsamic
patrunjel tocat (optional)
