O reteta destul de “straveche ” cu multe amintiri de la bunicile noastre, preluata din generatie in generatie….., amintirile si retetele vor ramane vesnice, doar ca le vom imbunatatii si lasa la fel si noi in caietul cu retete.
Vom face o o tocanita de vitel, inceputa pe ochiul aragazului si terminata in cuptor, dandu-i o savoare si un gust deosebit.
Ingrediente vitel cu ciuperci
500 g carne vitel macra
500 g ciuperci Champignon
50 g unt + 2 lingura ulei vegetal
200 ml vin rosu
500 ml supa carne vita ( sau apa )
4-5 rosii ( sau 500 ml suc rosii )
1 morcov potrivit
2 cepe mari
1/2 lgatura patrunjel proaspat
1 frunza dafin ( sau un fir de cimbrisor; o frunza de salvie etc.. )
sare, piper
