Un meniu variat ne asigura si preparate sanatoase, spun multi, insa lucrurile nu stau intotdeauna astfel. E drept ca unele combinatii, simple sau ceva mai sofisticate, ofera un gust savuros, dar exista alimente pe care nu ar trebui sa le asociem niciodata.
Flatulenta, dureri abdominale, tulburari de digestie sau pur si simplu neasimilarea vitaminelor si mineralelor regasite in acele alimente sunt doar cateva dintre neplacerile cauzate de aceste combinatii nepotrivite. Asadar, pentru a te asigura ca nu faci niciodata astfel de greseli, citeste mai jos care sunt cele mai nefericite 7 asocieri alimentare.
Lapte cu orice altceva
Cerealele cu lapte sau croissantul pe care il savurezi alaturi de un pahar mare de lapte ar putea sa nu fie startul potrivit pentru o zi energica. Cum laptele este un aliment complet, este digerat cel mai bine atunci cand este consumat singur. Cel mult, adauga in laptele calde sau rece o lingurita de miere.
Carne si cartofi
Ti se pare ca cea mai buna garnitura pentru o friptura sunt cartofii prajiti? Nimic mai gresit, avand in vedere ca amidonul din cartofi este digerat in intestinul subtire, in timp ce proteinele din carne sunt digerate in stomac. Rezultatul acestei asocieri nepotrivite? Dureri abdominale, probleme digestive si un metabolism dezechilibrat. Combina friptura cu o salata de legume verzi pentru a beneficia de o masa copioasa, dar si sanatoasa.
Fructe cu orice altceva
Stim deja regula potrivit careia fructele sunt o gustare intre mese si nu un desert dupa un preparat consistent. Tocmai de aceea, fructele se consuma la 2 ore distanta de mese. In plus, cum fructele contin acid care cauzeaza fermentarea in stomac si incetinesc digestia altor alimentele, este recomandat sa nu le folosim in nicio alta combinatie.
Branza si carne sau oua
Indicat ar fi sa nu asociezi doua surse de proteine la aceeasi masa. Tocmai de aceea, nu se recomanda sa asociezi branza cu omleta sau carne. O singura sursa de proteina la o masa este suficienta pentru a-ti asigura portia de energie si pentru a nu solicita prea mult sistemul digestiv.
Cereale cu suc de portocale
Pe langa cereale cu lapte, nu asocia aceste alimente nici cu sucurile de fructe, in special cel de citrice. Acidul prezent in aceste sucuri distrug enzimele responsabile cu digestia necesara cerealelor, asa ca savureaza-ti sucul de portocale cu cel putin 30 de minute inainte de masa.
Vin cu desert
Cum alcoolul interfereaza cu zaharul din sange, crescand nivelul insulinei, vinul savurat dupa masa, la desert, ar putea cauza cresterea in greutate, dar si tulburari de metabolism. Tocmai de aceea, este indicat sa consumam vin cu alimente cu un indice glicemic scazut. Acestea sunt fructele, ciocolata neagra, alune, migdale.
