Tag Archives | raw

Supe raw de vară

Published on 4 iulie 2016 | in GastroKid, Meniuri By |

Soarele-i sus, iar după cât am tânjit după el, acum pare să ne cam asuprească. Dar nu e nicio problemă, avem soluţii pentru aproape orice. Cel mai important pe timp de vară este să vă hidrataţi. Aşa ca o supă este binevenită.

Doar ca o supă, aşa cum este ea făcută în mod tradiţional la noi, înseamnă cam o oră de stat în bucătărie, la foc, ceea ce pe căldura nu ne place. Vara este un moment bun ca să încercăm pentru prima oară supele raw. Sunt foarte simple de făcut, sunt mult mai sănătoase şi au un gust extraordinar de bun.

Le faceţi rapid, le serviţi reci, din frigider, îi daţi corpului hrana după care tânjeşte – sunt atât de multe beneficii încât veţi simţi că viaţa voastră s-a îmbunătăţit rapid cu supele raw de vară.

Supă cremă de tomate cu busuioc

Supă raw de roșii și busuioc. Foto: pixabay.com

Supă raw de roșii și busuioc. Foto: pixabay.com

2 căni de apă
3 roşii
1 ceapa verde în întregime
1 tijă de ţelină
1 morcov
1 mâna de varză
ardei iute
jumătate de cană de caju
1 căţel de usturoi
busuioc
sare

Ştiu, par multe ingrediente, dar asta nu trebuie să vă sperie, întrucât nu trebuie să fiţi atenţi nici la cum le tăiaţi şi nici nu trebuie să le preparaţi termic cumva. De fapt tot ce trebuie să faceţi este să le spălaţi şi apoi le puteţi arunca întregi în blender. Dacă vreţi supă caldă puneţi apă fierbinte. Dacă o vreţi rece puneţi apă la temperatura camerei.

Supă rece de avocado

Supă rece de avocado. Foto: pixabay.com

Supă rece de avocado. Foto: pixabay.com

1 1/2 avocado
sare
2 linguri ulei de măsline
2 căni apă
zeamă de lămâie
rozmarin sau mărar
chilli
1 roşie (opţional).

Prepararea ei este cât se poate de uşoară! Se amestecă toate ingredintele în blender până se obţine o supă cremoasă şi delicioasă. Se garniseşte cu roşii tăiate cubuleţe şi rozmarin.

Supă cremă de castraveţi şi mărar

Supa raw, de vara. Foto: pixabay.com

Supa raw, de vara. Foto: pixabay.com

1 -2 castraveţi, curăţaţi de coajă
2 bucăţi de ceapă verde sau puţină ceapă uscată
mărar proaspăt
1 lingură zeamă de lămâie
1/4 linguriţă sare de mare
1/2 cană seminţe de cânepă (conţin proteine, vitamina E, acizi graşi esenţiali, magneziu)
1/2 cană apă
2 linguri ulei de măsline.

Asemenea celorlalte supe, nu necesită fierbere, iar timpul dedicat pregătirii este foarte scurt. Se amestecă toate ingredientele în blender până se obţine consistenţa dorită. Se presară deasupra ulei de măsline şi mărar. Dacă nu ai seminţe de cânepă le poţi înlocui cu o jumătate de avocado.

Sa le încercați pe toate și să ne spuneți pe care o preferați.

Citeste Mai Mult →

Cum poți trece peste Sărbătorile Pascale fără să te îngrași

Published on 29 aprilie 2016 | in Diete, Sărbători By |

Ştiu că te pregăteşti de minim o săptămână pentru marea masă de Paşte, dar mă gândesc să vin şi eu cu această întrebare impertinenta: Crezi că ai pus tot ce trebuie pe masă?

Da, îmi vei răspunde, trecând repede prin lista de bunătăţi care te aşteaptă: am ouă roşii şi cozonac, am pască şi vreo două feluri de prăjiturele mai uşoare, am ciorba bună din cocos de ţara şi friptura de miel, am drob şi poate o să arunc acolo şi vreo două cepe verzi. Am masă atât de plină că nu ar mai încăpea acolo niciun ac, de burta mea ce să mai vorbesc…

Dar salate? Mă pregătesc să arunc întrebarea fără urmă de timiditate. Dar nu salate din acelea cu pește şi cartofi sau tradiţionala salată de boeuf. Nu, salate făcute din legume crude, exact aşa cum ni le oferă natură, fără sosuri sau alte matrapaslâcuri care să cadă greu la stomac.

Şi nu degeaba te întreb, ci pentru că masă de Paşte este recunoscută ca una care aduce mari probleme de indigestie şi kilograme fără număr. Departe de mine de a aduce discuţia despre kilograme pentru a strica plăcerea unei sărbători, dar totuşi, de câteva strategii ai putea ţine cont:
– Să nu te arunci asupra festinului cu burta goală. Mai bine mănâncă o banană, un iaurt, cu ceva timp înainte de a te aşeza la masă
– Nu mânca, mai degrabă gustă. Trebuie să laşi loc pentru tot, doar prăjiturele acelea ţi-au făcut cu ochiul încă de la început şi la sfârşit trebuie să mai poţi să te bucuri şi de ele
– Pune-ţi această întrebare de câte ori duci ceva la gură: îmi mai este foame? Dacă răspunsul este nu atunci nu mai mânca. Poţi să te bucuri mai mult de prezenţa celorlalţi fără gura plină şi stomacul supra-incarcat.
————————————————————————————————————

Recomandare pentru Paste de la Gastropedia

Pentru a obtine de fiecare data un ou perfect, exact asa cum iti doresti, Gastropedia iti recomanda sa folosesti un timer de oua. Poti cumpara acum produsul de la noi:

Timer pentru fiert oua

————————————————————————————————————
Dar, mai ales şi mai ales, ai grijă să ai o masă cât mai colorată. Dacă sunt acolo suficiente fructe şi legume nu doar va fi totul mult mai vesel, dar şi silueta ta va fi mai fericită. Aşa că împrăştie peste tot delicii în stilul raw vegan:

Citeste Mai Mult →

Trei batoane raw recomandate cu drag

Published on 28 aprilie 2016 | in De unde mâncăm By |

Nu există zi în care să nu tânjesc după o gustare dulce. Dar să fie sănătoasă şi hrănitoare, pe cât se poate fără grăsimi nesănătoase, E-uri şi mult zahăr. Soluţia o constituie, prin urmare, batoanele row, făcute din fructe şi seminţe.
Se pot face şi în casă, dar asta este o altă discuţie. Aş vrea şi să le pot cumpăra, atunci când nu am timp să le prepar. Din fericire, am de unde. Şi am să vă propun trei variante care mi-au făcut cu ochiul.

Raw Bite

Raw Bite

Raw Bite

Sunt produse organice, făcute în Danemarca, fără chimicale, cu diverse arome. Găsiţi de la batoane proteice, până la batoane cu nucă de cocos sau iuţi. Mie îmi place în mod special cel cu ciocolată
Ingrediente: Fructe 54% (curmale), Nuci 36% (caju, migdale), Cacao 10%. Ingrediente provenite din agricultură ecologică.

Îl puteţi comanda direct de pe situl companiei. Un baton are 50 de grame şi costă 8 lei.

Canah

Canah

Canah

Canah este o companie românească specializată în folosirea seminţelor de cânepă în alimentaţie. Veţi găsi la ei pe site mai multe produse din seminţe de cânepă, recunoscute pentru aportul de Omega 3, protein complete şi fibre.
Ingrediente: curmale, seminţe de cânepă decorticate total şi parţial (17%), migdale, caju, pudră şi masa de cacao (7%), nucă de cocos. Ingrediente provenite din agricultură ecologică. Un baton are 44 de grame şi costă 7,30 lei
Îl puteţi comanda direct pe situl companiei

Nutribon

Nutribon

Nutribon

Este o companie din Cluj axată pe vânzarea de produse organice. Şi au în ofertă şi batoane raw cu fructe şi alune. Poţi alege fie pe bază de prune, fie pe bază de caise.Un baton de 40 de grame cu alune costă 53 de lei.
Ingrediente: 59% – prune, 19% – alune de pădure, 11% fructe de pădure în cantităţi variabile, 10% – cereale, 1% – scorţişoară
Îl puteţi comanda direct de pe situl companiei 

Citeste Mai Mult →