Sănătate RSS feed for this section

Daca nu reusesti sa slabesti sau sa te mentii la o greutate constanta, daca imediat dupa masa te simti obosit sau la un anumit interval destul de scurt ti se face din nou foame este posibil sa consumi prea multe alimente cu indice glicemic ridicat. O proprietate pe care tindem deseori sa o neglijam, dar care poate avea numeroase efecte negative asupra sanatatii noastre.

Ce reprezinta indicele glicemic si care este clasificarea alimentelor in functie de acest factor?

Indicele glicemic (IG) reprezinta o modalitate de clasificare a carbohidratilor dintr-un aliment, in functie de viteza cu care acestia ajung in sange si se transforma in glucoza. Fiecare produs are un indice glicemic de la 0 la 100, considerandu-se ca alimentele cu IG mare duc la un exces energetic si la o secretie de insulina foarte mare.

Un aliment cu o valoare mai mica de 55 are un indice glicemic scazut, intre 56 si 69 un indice mediu, in vreme ce o valoare de peste 70 este atribuita alimentelor cu indice glicemic ridicat.

Alimentele cu indice glicemic scazut

Atunci cand alimentele au un indice glicemic scazut, nivelul zaharului din sange si a insulinei creste treptat, ceea ce ne fereste de unele manifestari neplacute sau de cresterea riscului aparitiei unor afectiuni mai grave.

Separe ca studiile in domeniu au demonstrat ca alimentele cu un IG scazut imbunatatesc si nivelul lipidelor si al glucozei si prezinta multe alte beneficii asupra sanatatii:

– Ajuta la mentinerea greutatii constante.

– Sunt recomandate si pentru cei care se confrunta cu diabet zaharat.

– Regleaza nivelul de colesterol si creste rezistenta organismului.

– Mai multe cercetari au aratat ca persoanele care au urmat multi ani o dieta bogta in alimente cu indice glicemic scazut au inregistrat o scadere semnificativa a riscului de a dezvolta diabet de tip II, boli cardiovasculare sau degenerare maculara asociata inaintarii in varsta.

– Femeile care au optat in timpul sarcinii pentru o dieta cu alimente cu indice glicemic scazut au luat mai putin in greutate.

Alimente cu un indice glicemic scazut si mediu: secara 34, nuci 15, broccoli 15, conopida 15, portocale 44, capsune 40, kiwi 53, ciocolata 49, struguri 45, mere si pere 38, morcovi 30, cirese 22, ciuperci 10, ciocolata amara 22, fulgi de ovaz 40, miere 55, arpacas 25, produsele cu aluat de placinta 59, paine din cereale integrale 50, ovaz 55, banane 54, ananas 66, paine neagra 51, mazare 15, inghetata 61, pizza 60, ananas 66, zahar 68.

Alimente cu indice glicemic ridicat

Odata consumate, aceste alimente sunt usor de digerat, cauzand fluctuatii ale insulinei si ale nivelului de zahar din sange. Din acest motiv apare oboseala, senzatia de foame la un interval de timp redus, specialistii sustinand ca exista multe ale efecte negative ale consumului indelungat de alimente cu indice glicemic ridicat.

– Cresc riscul aparitiei aterosclerozei.

– Pot duce la afectiuni ale rinichilor, mai ales atunci cand avem o perioada lunga o dieta bazata pe alimente cu IG mare.

– Un studiu realizat in Sydney, Australia sustine ca mesele bogate in paine alba si cereale cresc riscul diabetului, a bolilor cardiace si chiar a cancerului.

– Dieta bogata in astfel de alimente creste cu 42% riscul degenerarii maculare asociata varstei, sustin specialistii.

Cu toate astea, in anumite zone de pe glob, cum ar fi Peru sau Asia, oamenii mananca alimente cu indice glicemic mare, dar fara a se confrunta foarte des cu obezitate sau diabet. Se pare ca asiaticii si sud americanii mananca si foarte multe fructe si legume, alimente care ar scadea efectul alimentelor cu IG mare. Asadar, putem concluziona ca solutia unui stil alimentar sanatos este tocmai echilibrarea dietei si in ceea ce priveste aceste alimente.

Alimente cu indice glicemic mare: gogoasa 76, orez alb 72, curmale 103, pepene verde 72, pastarnac 97, cartofi fierti 88, cartofi prajiti 78, cartofi copti 95, paine din faina alba 90, lapte de orez 85, bere 110, limonada 70, faina alba 90.

Asa cum diferite afectiuni pot fi prevenite sau ameliorate prin intermediul unei alimentatii potrivite, la fel si toleranta la durere si rezistenta organismului nostru cresc odata cu adoptarea unei diete potrivite in acest sens. Alimentele contra durerii nu sunt doar un mit, ci contin substante care scad inflamatia in corp si durerea resimtita din diverse motive.

Ghimbirul

Ghimbirul amelioreaza stari precum greata sau probleme respiratorii, iar studii recente au demonstrat ca poate reduce considerabil durerea. De exemplu, pacientii cu dureri la nivelul genunchiului au inregistrat o ameliorare considerabila a durerii dupa ce au consumat extract de ghimbir. De asemenea, un studiu publicat de American Pain Society si citat de Journal of Pain arata ca ghimbirul consumul zilnic amelioreaza durerile musculare dupa antrenamentul intens.

Foloseste ghimbirul pentru a condimenta preparatele tale, consuma-l crud sau opteaza pentru extract de ghimbir.

File de peste parfumat cu ghimbir

Somonul

Acizii grasi esentiali Omega 3 scad inflamatia din corp, fiind eficienti in bolile inflamatoare, durerile menstruale sau cele provocate de artrita. Iti poti asigura “doza zilnica” de acizi grasi esentiali din somon, ulei de masline, nuci, semintele sau uleiul din in, ulei din seminte de susan etc.

Paste cu somon si broccoli

Curcuma (Turmeric)

Unul dintre ingredientele de baza ale prafului de curry, curcuma sau turmericul este un condiment cu un miros asemanator ghimbirului, dar cu o aroma ceva mai puternica. Se pare ca turmericul actioneaza la fel de eficient ca ibuprofenul, fiind de asemenea util si impotriva durerilor articulare. Planta inhiba proteina NF-kB, o proteina care creste inflamatia si durerile de la nivelul articulatiilor.

Pulpa de miel cu stafide si curry

Cirese

Antocianinele din cirese sunt antioxidanti puternici care lupta intr-adevar impotriva durerii si scad inflamatia din corp. Aceste substante protejeaza impotriva durerilor provocate de osteoartrita, crescand toleranta noastra la durere. Alte surse bogate in antocianine sunt si capsunele, murele si zmeura.

Compot de cirese

Cimbru

Un condiment folosit in multe bucatarii traditionale, cimbrul are o aroma speciala, reusind sa puna in valoare notele de baza ale preparatelor culinare. Mai nou, cercetatorii cred ca unii compusi din cimbru ne-ar putea influenta perceptia asupra durerii. Desi studiile nu sunt inca suficiente, se pare ca acest condiment anti inflamator reduce durerea intr-un mod asemanator dexametazonei.

Supa de morcovi cu portocala

Anotimpul estival a inceput, iar ingrijirea pielii este esentiala in aceasta perioada. Expunerea la soare fara niciun fel de protectie este daunatoare atat pe termen scurt, cat si pe termen lung. Si pentru ca o piele frumoasa este o piele sanatoasa, solutia pentru protejarea ei vine de la Pharmaceris S.
 
Gama de protectie solara de la Pharmaceris S contine substante cu factori de protectie UVA si UVB ce absorb si reflecta razele solare, asigurand protectia intensiva atat de necesara pielii. De asemenea, produsele hidrateaza si catifeleaza pielea, diminuand riscul iritatiilor solare sau aparitiei petelor pigmentate.

Ne-am gandit la tot ce ai nevoie pentru a merge linistita la plaja!

•    Crema hidratanta protectoare pentru ten SPF30 – Este recomandata pentru tipurile de ten sensibile si cu probleme. Filtrele fotostabile UVA si UVB asigura absorbtia si reflexia razelor solare si previn imbatranirea, iar untul de Shea sustine o hidratare in profunzime. Contine si  alatonina ce  previne microleziunile pielii si calmeaza iritatiile.
pret recomandat 43 RON

•    Crema hidrolipidica calmanta pentru ten SPF50 – Protejeaza pielea sensibila si delicata impotriva razelor ultraviolete. Produsul asigura o protectie de lunga durata a pielii, prin continutul de unt de Shea, ce calmeaza, hidrateaza si previne uscarea epidermei.
 pret recomandat 45 RON

•    Emulsie hidratanta protectoare pentru corp SPF30 – Utila pentru pielea de pe toata suprafata corpului. Prin continutul de filtre fotostabile, emulsia are dublu efect: reflacta razele solare si asigura o pretectie intensiva a pileii. Hidratarea in profunzime a pielii este asigurata de untul de Shea, ce are efect calmant si previne aparitia petelor solare.
pret recomandat 46 RON

•    Balsam hidrolipidic calmant pentru corp – Este recomandat pentru pielea expusa deja la soare, dupa bronzare. Produsul asigura o regenerare intensiva a pielii iritate, calmeaza, hidrateaza si incetineste imbatranirea epidermei. Totodata, are efect de protectie impotriva factorilor nocivi din mediul inconjurator.
pret recomandat 42 RON

Nivelul de protectie anti-UV al cosmeticelor din gama Pharmaceris S este de peste 96%
In aceasta perioada, produsele Pharmaceris S vin cu o oferta speciala: la achizitionarea unui produs Pharmaceris S din farmaciile Sensiblu si Dona beneficiati de o reducere de 50% pentru un al doilea produs.

Protejeaza-te impotriva razelor solare si a factorilor nocivi!

Factorul genetic este principala cauza in declansarea bolii Alzheimer, spun specialistii. Mai nou, unele voci sustin ca afectiunea poate aparea chiar si izolat, fara nicio legatura cu mostenirea genetica. Cu toate astea, numeroasele studii realizate in ultimii ani au aratat ca stilul de viata adoptat poate intarzia sau chiar preveni aparitia simptomelor declinului cognitiv, asociate bolii Alzheimer.  

Doctorul Neal Barnard, fondatorul si presedintele organizatiei “Physicians Committee for Responsible Medicine” si autorul cartii “Power Foods for the Brain”, a dat publicitatii concluziile mai multor ani de studiu, in care a cercetat felul in care alimentatia influenteaza declinul mental si aparitia bolii Alzheimer.

El insusi dintr-o familie cu antecedente in acest sens, dr. Barnard sustine raspicat faptul ca dietele bogate in grasimi saturate, ca de altfel si aportul de fier si cupru, pot cauza astfel de manifestari. Pe de alta parte, obiceiurile sanatoase au o anumita influenta pozitiva in cadrul aceluiasi context.

Desi concluziile nu sunt oficiale, iar autoritatile nu au dat niciodata un verdict clar, dr. Barnard spune ca studiile intreprinse sunt suficiente pentru a pune pret pe recomandarile specialistilor si pentru a incepe sa avem grija de sanatatea noastra cu ajutorul unor reguli alimentare sanatoase.

Iata cateva sfaturi mentionate de doctorul Neal Barnard, eficiente in protejarea creierului si a functiilor sale:

1. Consuma alimente bogate in vitamina E: migdale, spanac fiert, seminte crude, varza kale, alune de padure, avocado, patrunjel, papaya, broccoli etc.

Bomboane Rafaello (de post)

2. Axeaza-te pe o dieta din care nu lipseste nici vitamina A: fasole, naut, struguri, legume cu frunze verzi, cartofi dulci, caise uscate, morcovi, dovleac, ardei rosu etc.

Humus

3. Opteaza si pentru alimentele fortificate cu vitamina B: cereale, lapte de soia.

Orez cu lapte de soia

4. Fa exercitii pentru creier. Desi ar putea parea doar un mit, si creierul trebuie antrenat pentru a-si pastra functiile. Ai la indemana numeroase trucuri cu adevarat eficiente: numeroteaza orice lista ai scrie, de mana sau pe calculator, invata pe de rost versurile cantecelor preferate, inscrie-te la un curs care nu are legatura cu meseria ta de baza, apeleaza la multi-tasking pentru dezvoltarea capacitatii de concentrarea sau solutionare a unor probleme etc.

5. Tine cont si de eventualele pericole: dieta bogata in grasimile saturate, excesul de cupru si aluminiu din alimentatie sau ustensilele de gatit etc.

Natura ne ofera numeroase alternative pentru a preveni sau ameliora unele simptome ale afectiunilor comune. Tot ce trebuie sa faci este sa stii care sunt remediile naturale secrete pentru problemele de sanatate cu care te-ai putea confrunta frecvent.

Citeste mai jos cum sa lupti natural impotriva unor afectiuni diferite. Bineinteles, vizita la medic este absolut necesara, dar pe o perioada scurta de timp sau atunci cand situatia nu este grava, poti apela si la aceste mici, dar eficiente trucuri:

Arsurile de la nivelul pielii

In cazul arsurilor, o varianta recomandata ar fi aplicarea sucului de la un cartof. Taie un cartof, stoarce sucul si maseaza usor locul, in prealabil curatat cu apa rece.

Un alt produs natural cu proprietati antibacteriene este si mierea. Clateste rana cu apa rece, dupa care toarna un strat destul de gros de miere pe zona respectiva. Poti acoperi apoi cu o folie de plastic, avand grija ca stratul de miere sa nu se intinda.

Dureri de gat

Una dintre cele mai eficiente solutii impotriva durerilor de gat este gargara cu apa calduta in care am pus putina sare. Repeta acest procedeu de cate ori pe zi si vei vedea ca simptomele suparatoare se va vor atenua numaidecat. Bicarbonatul de sodiu folosit in gargara calmeaza si el durerile de gat, aceeasi solutie fiind eficienta si impotriva candidozei bucale.

Meteorism abdominal

Meteorismul abdominal sau balonarea apare deseori atunci cand consumam alimente hipercalorice, produse de tip fast food sau bauturi carbogazoase. Daca acest fenomen apare indiferent de dieta, e timpul sa apelam la cateva remedii naturale. Ceaiul de ghimbir, menta sau marar atenueaza meteorismul abdominal. De asemenea, pentru eliminarea toxinelor din organism, bea inainte de micul dejun un pahar cu apa in care ai stors zeama unei lamai.

Greata

Ghimbirul este unul dintre cele mai puternice remedii impotriva acestui simptom. Consuma-l crud sau fa-ti ceai din ghimbir pentru a atenua greturile. Si mirosul de menta este util in acest caz, asa ca pune cateva picaturi din ulei volatil din menta intr-un castron cu apa fierbinte si tine-l in camera in care stai.

Durere de dinti

Pana ajungi la stomatolog, calmeaza durerile de dinti nu cu pastile, ci cu un remediu natural foarte folosit: usturoiul. Zdrobeste un catel de usturoi si tine-l in locul respectiv. Usturoiul are proprietati calmante, dar si antibacteriene. De asemenea, o alta varianta ar fi si bitterul din plante care actioneaza eficient si rapid impotriva durerilor de dinti.

Indigestie

Pentru prevenirea indigestiei bea un pic de suc de menta cu miere in fiecare dimineata, consuma ghimbir sau o banana dupa fiecare masa. Pentru a atenua simptomele suparatoare ale indigestiei, bea un pahar cu apa in care ai pus suc de lamaie si un pic de sare neagra.

Tensiune arteriala mare

Pe langa medicatia absolut necesara, alimentatia joaca un rol important in echilibrarea tensiunii arteriale. Menta si usturoiul sunt doar doua dintre remediile naturale benefice in acest caz. Poti lua zilnic doua lingurite de pudra din frunze uscate de menta sau poti consuma usturoi sau capsule din usturoi pentru a reduce tensiunea arteriala si pulsul.

Sursa foto: www.sxc.hu

Nu de putine ori, alimentatia poate preveni sau ameliora simptomele unor afectiuni serioase. La fel de adevarat este ca, dieta singura nu poate face minuni. Totusi, in combinatie cu un tratament alopat, un program sportiv regulat si un stil de viata sanatos, vindecarea este mult mai aproape.

Boala Lyme este una dintre aceste afectiuni, a caror ameliorare depinde intr-o anumita masura si alimentatia pe care o adoptam. Boala Lyme este provocata de bacteria Borrelia Burgdorferi, transmisa la om prin intepatura de capusa sau prin transfuzie cu sange infectat. Nu toate capusele sunt infectate, asa ca imbolnavirea are loc doar atunci cand capusa respective este purtatoare a bacteriei.

Modul in care se manifesta boala Lyme difera de la caz la caz, insa, in linii mari simptomele sunt urmatoarele: doua pete concentrice la nivelul intepaturii, dureri de cap puternice, intepaturi si furnicaturi la nivelul membrelor, dureri musculare si amorteala la nivelul muschilor, o stare permanenta de slabiciune si oboseala, tulburari de vedere, neurologice, dureri articulare etc.

Dupa diagnosticarea si prescrierea unui tratament adecvat, pacientul ar fi bine sa isi schimbe stilul de alimentatie tocmai pentru a inlesni eficacitatea medicamentelor. In plus, dieta poate avea rolul unui tratament de sine statator, de multe ori actionand precum un anti inflamator sau o modalitate de stimulare a sistemului imunitar.

Citeste mai jos cateva reguli alimentare necesare in cadrul bolii Lyme:

•    Scopurile principale ale alimentatiei trebuie sa fie acelea de reducere a inflamatiei din corp, de imbunatatire a sistemului imunitar si a celui hormonal, de prevenire a unor afectiuni digestive ce pot aparea in urma tratamentului indelungat cu antibiotie si de detoxificare.

•    Consuma cat mai putine alimente care contin gluten. Glutenul este un puternic inflamator ceea ce va duce la inrautatirea simptomelor din cadrul bolii Lyme. Moleculele de gluten determina sistemul imunitar sa isi atace propriile tesuturi. Orice raspuns de acest fel duce la o puternica inflamatie in corp, si apoi la durere, edeme si dureri de cap.

•    Renunta si la carbohidratii rai! In schimb, iti poti lua portia de carbohidrati din legume verzi precum broccoli sau salata verde. Aceste legume sunt bogate in fibre si asigura un tranzit intestinal corespunzator.
•    Bea o cana de ceai pe zi! Ceai de echinaceea, de pelin, ceai verde, orice tip de ceai care dezinfecteaza si stimuleaza imunitatea.

•    Fructe si legume cat cuprinde! Tot ce este vegetal si cat mai putin procesat este recomandat in dieta contra bolii Lyme. Pentru pranz, prepara-ti o salata din spanac, ridichii, ceapa, germeni de lucerna, ulei de masline si lamaie.

•    Seminte de in sau susan, recomandate contra inflamatiei! Semintele de in sunt o sursa importanta de acizi grasi Omega 3, ceea ce ii recomanda pentru o buna functionare a sistemului nervos, dar si contra inflamatiei. Din seminte de susan se prepara laptele de susan, un inlocuitor al laptelui de vaca, considerat a fi un puternic inflamator. Asadar, ia suplimente alimentare din acest tip de seminte sau consuma-le in salate sau diverse alte preparate.

•    Fara zahar! Studii recente au descoperit ca o lingurita de zahar reprima functionarea sistemului imunitar pana la 16 ore. Asadar, odata ce mananci zahar zilnic nu doar ca vei suporta efectele inflamatiei din corp, dar iti vei inhiba sistemul imunitar sa lucreze impotriva infectiilor, inclusiv impotriva simptomelor bolii Lyme.