Sănătate RSS feed for this section

6 secrete de nutriţie pentru a trăi mai mult şi mai sănătos

Cum să mănânci pentru o viață mai lungă

Cum să mănânci pentru o viață mai lungă

Există obiceiuri sănătoase care te ajută să trăieşti mai mult şi să nu te chinui cu bolile. Şi, să recunoaştem, cine nu vrea aşa ceva?

Din fericire, nu trebuie să faci ceva imposibil de atins, şi numai cu câteva obiceiuri alimentare poţi face diferenţa. Să rămâi tânăr şi fără probleme de sănătate pentru mai multă vreme. Haideţi să vedem ce spun nutriţioniştii că trebuie să mâncăm.

Mănâncă fără carne
Chiar dacă nu simţi că ai putea renunţa cu totul la carne, înlocuieşte cât mai mult carnea cu legume sau peste. Dieta mediteraneană, axată în principal pe legume şi fructe, se ştie de mult că dă naştere la o viaţă longevivă. Şi peştele, cum ar fi somonul sau sardinele, pline de grăsime bună pentru sistemul nervos, sunt recomandate. Pentru că îţi ţin mintea tânără.

Mănâncă roşu
Dacă vrei să îţi meargă mintea brici atunci mănâncă alimente roşii, precum pepenele sau roşiile. Acestea conţin licopen, un antioxidant care reduce efectul de îmbătrânire. Frunzele verzi, de exemplu kale, spanac, salata au din plin vitaminele E şi K care împiedică apariţia pierderilor de memorie. Perfecte sunt şi fructele de pădure, cu proprietăţi antiinflamatoare.

Mănâncă puţin
Pe măsură ce îmbătrânim metabolismul încetineşte, ceea ce înseamnă că trebuie să fim mai atenţi ca să ne menţinem greutatea. O greutate normală şi constantă este foarte importantă pentru sănătate, întrucât scade riscul de boli de inimă. Dacă mănânci alimente bogate în nutrienţi atunci nu trebuie să mănânci mult. Adaugă la asta şi mişcare zilnică şi vei trăi mult, fără probleme.

Mănâncă legume
Dacă te întrebi ce să alegi mai degrabă din toate alimentele, atunci alege legumele. Şi fructele sunt sănătoase, însă legumele sunt pe primul loc în ceea ce priveşte nutrienţii. Ele îţi vor da vitamine şi minerale, fibre şi antioxidanţi, toate ajutând celulele să nu îmbătrânească. Alege legume cât mai colorate şi să fie măcar o jumătate din cantitatea de mâncare de la fiecare masă.

Mănâncă fără zahăr
În mod normal nu ar trebui să vorbim despre asta aici. Pofta de dulce scade pe măsură ce înaintezi în vârstă. Însă acum alimentele sunt în aşa fel făcute încât cumperi zahăr fără ca măcar să îţi dai seama. Aşa că asta este o pledoarie să citeşti etichetele. Întotdeauna. Şi să găteşti în casă, cât mai mult.

Mănâncă condimentat
Mâncarea are gust şi fără sare sau zahăr, la care este bine să renunţi, foloseşte condimente! Cauta gusturile care îţi plac, inovează, încearcă. Condimentele, chiar dacă pui numai un vârf de cuţit, au impact benefic asupra sănătăţii de care este bine să ţii cont. Uite, data viitoare să încerci turmeric, cu o aromă dulce şi piperata în acelaşi timp, dar cu o savoare de portocală.

Citeste Mai Mult →

Ce este bine să mănânci când te doare stomacul

Am vrea să mâncăm mereu numai mâncare făcută din alimente proaspete şi cu mare grijă pregătite de noi. Din păcate, atunci când suntem în vacanţa asta este mai greu. Aşa că adesea ne trezim că ne doare stomacul, fără să ne putem explica prea clar de ce.

Din fericire, nu trebuie să stăm cu durerea şi nici să mergem imediat la farmacie. Există câteva alimente care ajută stomacul să îşi facă treaba, chiar dacă nu îi place atât de tare

Ghimbirul
Ghimbirul este anti-inflamator, ajuta digestia şi reduce crampele.

Fă rost de o rădăcină proaspătă de ghimbir, da un pic pe razătoare. Încălzeşte o cană cu apă şi pune ghimbirul în ea. Lasă pentru 10 minute, după care îl poţi bea. Adaugă şi o linguriţă de miere, dacă îţi place mai mult aşa.

Lemnul dulce şi seminţele de fenicul
Dacă te întrebi cum sunt la gust, atunci află că aduc un pic cu anasonul, adică sunt dulci şi cu aroma puternică.

Dacă ai mâncat prea mult sau alimente prea grele, atunci lemnul dulce şi seminţele de fenicul îţi pot fi de folos. Ele reduc balonarea şi te ajută să scapi de gaze. Lemnul dulce are şi un uşor efect laxativ.

Le poţi cumpăra sub formă de pliculeţe de ceai, dar se găsesc în unele farmacii şi sub formă de bomboane.

Kombucha
Ceaiul kimbucha este un ceai plin de bacterii vii care te ajută să rămâi sănătos. El se poate bea oricând, nu numai atunci când ai probleme cu stomacul. Te ajută şi când ai indigestie şi balonare, şi când ai mâncat prea mult sau mâncare alterată, şi când ai diaree.

Îl poţi face acasă, aşa cum îţi va explica Ligia Pop în video de mai jos

Cărbune medicinal
De când a fost descoperit, în 1900, este răspândit peste tot, întrucât are o capacitate uimitoare de a absobi toxinele aflate în tubul digestiv.

El se consuma cu multă apă şi este recomandat să îl iei la primul semn de disconfort stomacal.

Praf de copt
Dacă te chinuie arsurile stomacale atunci te vei bucura să ai lângă tine un pliculeţ de praf de copt întrucât poţi face imediat din el un remediu: pui o linguriţă de praf de copt într-un pahar cu apă caldă şi îl bei.

El va neutraliza acizii din stomac care te deranjează şi te vei simţi rapid măi bine.

Citeste Mai Mult →

Este orezul brun mai sănătos decât cel alb?

Orez alb, orez brun

Orez alb, orez brun

În ultima vreme auzim atât de multe mesaje despre cât de greşit mâncăm şi cât de mult ne afectează acest lucru sănătatea încât ajungem să suflăm şi în îngheţatșă.

Şi facem alegeri care nu se justifică atât de tare. Până la urmă, să recunoaştem, nu este atât de important dacă mâncăm orez alb sau orez brun. Tot despre orez este vorba. Cel brun are în plus o coajă care la cel alb este îndepărtată.

Dacă nu îţi place gustul de orez brun, pentru că nu este atât de fin, pentru că are un uşor gust de nucă, să ştii că nu trebuie să te chinui să îl mănânci. Poţi la fel de bine să rămâi la orezul alb, fără un impact major asupra sănătăţii.

Este adevărat însă că orezul brun are un indice glicemic mai mic. Şi asta este bine pentru greutatea ta. Dar nici orezul alb nu este un dezastru. Mai ales că el nu este consumat ca atare, ci cu alte alimente cu indice glicemic mic, cum ar fi legumele. Prin urmare, şi indicele sau glicemic scade.

Totodată, orezul brun are şi un pic mai multe fibre şi mai multe grăsimi. Dar vorbim aici de cantităţi foarte mici, care nu contează în niciun fel, fie că sunt în plus sau în minus.

În ce priveşte mineralele şi vitaminele, orezul nu prea are, fie că este alb sau brun. Orezul brun sta un pic mai bine la capitolul ăsta, întrucât are vitamina B, magneziu şi seleniu.

Şi orezul alb are, la rândul său, avantajele sale:
– Are mai puţine calorii decât cel brun, însă diferenţa nu este una semnificativă, ci numai de 10 calorii mai puţin la o porţie de orez.
-Are mai multe proteine decât orezul brun
-Este primul aliment care se recomanda în cazul diareei
– Are o dată de expirare mai mare, întrucât nu conţine acele uleiuri care fac orezul brun să fie uşor perisabil

Prin urmare, alege ce tip de orez îţi place mai mult sau cel care te avantajează mai tare. Dacă ţii o dietă Paleo, care pune accent pe modul în care sunt digerate alimentele, atunci alege orezul alb întrucât este mai uşor de digerat. Dacă vrei să obţii mai multe fibre şi mai mulţi nutrienţi din alimentaţie atunci alege orezul brun.

Citeste Mai Mult →

Ce conţine de fapt supa instant?

Supe instant din România

Supe instant din România

Nu ştiu cât de rapizi reuşiţi voi să fiţi, mie însă o supă îmi ia în jur de 2 ore, mai ales dacă implica un pui de ţară, aşa cum prefer de obicei.

Aşa că nu pot să nu stau în fata pliculeţelor de supa instant din magazine şi să nu mă întreb – ore ce farmece, oare ce putere misterioasă le transformă din câteva grame de praf într-o farfurie de supă? Şi asta în numai câteva minute.

Există pe piaţa un studiu făcut de Asociaţia Consumatorilor asupra principalelor supe instant din magazine, care dezvăluie misterul prafului miraculos.

„La 59% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de pastele făinoase, iar la 41% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către amidon din cartofi, piure de cartofi, făină de grâu, lactoză, zahăr și grăsime vegetală de palmier.

La 38% dintre produsele analizate, făina de grâu este cel de-al doilea ingredient. La 13% dintre produsele analizate, sarea iodată este cel de-al doilea ingredient. La 49% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de către zahăr, maltodextrină, albuș de ou, amidon din cartofi, piure de cartofi, legume deshidratate și ulei vegetal de palmier.

La 34% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de către grăsime vegetală. La 66% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de către lactoză, potențiatori de aromă, sare, amidon, praf de zer, făină de grâu, maltodextrină și legume deshidratate.”

Cu alte cuvinte sunt paste făinoase sau amidon cu sare sau zahăr şi grăsime. La care se adaugă un pic de praf de legume şi o catitate insignifianta de carne, dacă există şi aceea, pentru că se foloseşte şi „aroma de carne”.

APC vă atenţionează, dacă consumaţi cumva aceste produse, ca etichetele pot fi înşelătoare. „Cu gust de raţă” nu înseamnă şi că are în compoziţie rață. „Fără conservanţi, fără coloranţi” nu înseamnă că nu se folosesc aditivi alimentari. Ba, dimpotrivă, aceştia se folosesc din plin

“la 91% dintre produsele analizate s-a folosit monoglutamatul de sodiu. E621 – Monoglutamat de sodiu – produce dureri de cap, slăbiciune și este subiectul mai multor studii din cauza unor suspiciuni asupra efectelor nocive pe care le are asupra sănătății;
la 78% dintre produsele analizate s-a regăsit grăsime vegetală de palmier parțial hidrogenată. Uleiul de palmier parțial hidrogenat conține acizi grași de tip trans, aceștia pot crește nivelul colesterolului nociv (LDL), fapt ce poate duce la apariția afecțiunilor cardiace și a cancerului la colon;
la 56% dintre produsele analizate s-a regăsit extractul de drojdie. Extractul de drojdie conține acid glutamic sau glutamat de sodiu și se folosește pentru a crea arome sărate sau gust de umami („al cincilea gust”). Extractul de drojdie poate provoca alergii și afecțiuni ale glandelor endocrine;”

“Supele instant sunt semipreparate cu o valoare nutritivă foarte scăzută, cu un conținut ridicat de sare, care au cantități insignifiante de legume și anumite tipuri de carne și cu aditivi alimentari din belșug. Supele Maggi conțin de 80 de ori mai multă sare decât carne, supele Knorr conțin de 5 ori mai multă sare decât legume, iar supele fabricate în Vietnam conțin între 8 și 12 aditivi alimentari.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC România.

Puteţi găsi întregul studiu aici.

Citeste Mai Mult →

Zahărul muscovado, de ce avem nevoie de el?

By Moe Rubenzahl - Moe Rubenzahl, GFDL, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11265690

Zahar muscovado (sus), zahar brun (jos)

Zahărul este nelipsit din bucătăria oricărei persoane care obişnuieşte să facă prajuturi. Sau să bea cafea îndulcită.
În trecut foloseam zahăr alb cristale, eventual şi zahăr pudră, pentru pus pe prăjituri. Dar acum lucrurile au evoluat şi sortimentele de zahăr pe care le întâlnim în magazine sunt mult mai variate. Printre ele, de la distanţă, ne atrage atenţia zahărul muscovado, atât prin nume cât şi prin aspect.

Muscovado este făcut integral din trestie de zahăr şi cel mai adesea vine din Mauritius şi Filipine. El este un zahăr închis la culoare şi cu un aspect lipicios, de nisip ud. În funcţie de conţinutul de melasă pe care îl are poate să fie o variantă mai deschisă sau una mai închisă.

Poate fi folosit pentru a face prăjituri, dar şi în amestecuri pentru marinat. Se recomandă însă un pic de atenţie, întrucât el are un gust de melasă care iese uşor în evidenţă. La început se simte duce, apoi lăsă o aromă uşor amăruie şi florala. Merge foarte bine împreună cu ghimbirul, dar şi cu cacao.

Deşi pentru noi este o noutate, acest zahăr era cunoscut încă de la sfârşitul sec 18. Doar că era considerat inferior zahărului rafinat, căruia i s-a îndepărtat melasă. Acum este însă vândut ca şi produs de lux, la preţuri mult superioare zahărului alb, întâlnit în general în magazine. Este recunoscut ca fiind un zahăr bogat în vitamine şi minerale.

Deşi este interesant de jucat cu aromele, trebuie ţinut însă cont de faptul că şi acesta este un zahăr. Şi din punct de vedere al sănătăţii are acelaşi efect asupra corpului tău ca orice zahăr. Aşa că nu înseamnă că dacă îţi cumperi zahăr muscovado poţi consuma cantităţi mai mari de zahăr decât în general.

Citeste Mai Mult →

Semnele dependenţei de dulciuri. Şi cum scapi de ea.

Ştiu, ştiu, nu vi se pare ceva serios. Asta până când realizezi că nu te mai poţi opri, atunci când este vorba despre zahăr.

Şi nu realizezi uşor, fiindcă este atât de la îndemână. Până la urma fiecare zi călduroasă este lăsată pe pământ ca să te bucuri de o îngheţată, şi cine a mai pomenit să ieşi la o cafea cu o prietenă fără să iei şi o prăjitură lângă? Justificări se găsesc mereu. Dar mai mult decât atât, dulciuri se găsesc mereu. La tine în casă. La tine în geantă. La tine în maşină. La tine în planuri. Când visezi să mănânci ceva ca să te simţi bine visezi la un guacamole sau la un ecler?

Nu are sens să îţi spun de ce este zahărul aşa de nociv. Se vede pe silueta. Se vede şi în alegerile nesănătoase de a te alimenta. Se vede, până la urmă şi în interiorul corpului, dacă nu ai grijă să mai pui stop.

Problema cu dependenţa de dulce este că te opreşti cu greu din ea. Nu pentru că nu ai putea, până la urma putem bine mersi să trăim fără zahăr. Ci pentru că se manifestă ca o dependentă – te îmboldeşte în permanenţă, cu încă o linguriţă şi încă o linguriţă, până când realizezi că ai terminat o cutie mare de îngheţată. De asta este dependentă, pentru că nu te poţi opri, nu există moderaţie.

Şi mai este dependenta şi pentru că îi acorzi prea mult timp din viaţa ta. Păi cât de mult şi cât de intens te-ai gândit tu în ultima vreme la vinete coapte? Să se fi întâmplat de 3 ori într-un an, pentru mirosea tare când ai trecut pe o stradă sau pentru că te-a sunat mătuşa să te invite la masa de prânz. Dar gândul la ceva bun dulce revine zilnic. Ba chiar ai fi în stare să baţi un drum mărişor ca să ajungi la un anumit desert, care nu se găseşte oriunde.

Şi mai este ceva legat de dependenţă care ar trebui să ne facă să fugim de ea cât ne ţin picioarele – dependenţa îţi creează o imagine proastă despre sine, te subminează. Este ok să mănânci o felie de tort, să spui mulţumesc şi să treci mai departe. Nu este ok să rezişti tentaţiilor zahărului o zi întreagă şi apoi seară să îţi pui o porţie zdravănă pe care să o înghiţi cu noduri în gât şi remuşcări.

Dacă te trezeşti cu astfel de comportamente atunci să ştii că eşti dependentă de zahăr. Iar de dependenţa nu poţi scăpa decât într-un singur fel: renunţi cu totul la lucrul respectiv, ca şi cum nici nu ar exista pe faţa pământului. Altfel ea doar va continua să te tortureze cu „încă o bucăţică” şi „de mâine mă las.” Încearcă să nu agonizezi prea mult pe seama subiectului – nu înseamnă că nu vei putea mânca o felie de tort la nunta sorei tale. Ci înseamnă că nu vei pune dulce obligatoriu în gură, în fiecare dimineaţă. Şi nici nu vei fugi de la serviciu ca să te opreşti în prima patiserie pariziană. De fapt ştii tu mai bine ce faci. Şi nu o mai face!

Citeste Mai Mult →

8 Activităţi pe care să le desfăşori pentru o viaţă productivă

Tuturor ne place să mai rămânem în pat după ce alarma sună sau să amânăm lucrul pentru un proiect, la fel cum de-a lungul timpului dezvoltăm mai multe activităţi pe care le simţim că ne-ar face bine, însă este vorba de situaţii în care ne e bine pe moment, iar repercursiunile se văd după.

viata sanatoasa

viata sanatoasa

(Sursa imag: Pinterest)

1. Trezeşte-te de dimineaţă. Un studiu apărut în Jurnalul de Psihologie Aplicată a scos în evidenţă faptul că persoanele care se trezesc de dimineaţă sunt mai proactive şi mai dornice să se apuce de treaba faţă de cei care dorm până târziu. În plus, persoanele care se trezesc devreme au mai mult timp să planifice şi să ducă toate task-urile la un bun sfârşit.

2. Bea apă. Pe cât de simplu, pe atât de eficient. După 6-7 ore de somn în care organismul tău e privat de apă, acordă-I un boost şi după ce te trezeşti bea un pahar-două de apă. În plus, îţi creşte metabolismul şi eşti mai plin de energie.

3. Ia micul dejun. Există numeroase corelaţii care leagă nivelul înalt de concentrare şi focus cu existenţa meselor regulate de dimineaţă.

cum sa ai o viata sanatoasa

cum sa ai o viata sanatoasa

(Sursa imag: Pinterest)

4. Exerciţii şi mişcare. Alegând un stil de viaţă activ vei reduce stresul , vei avea energie din plin şi vei creşte nivelul de productivitate. Un studio realizat de Universitatea din Bristol a scos în evident faptul că majoritatea angajaţilor care făceau exerciţii săptămânal aveau performanţe mai ridicate faţă de ceilalţi; chiar şi din simplul motiv că erau mai bine-dispuşi.

5. Fă-ţi patul dimineaţa. Îţi vine să crezi sau nu, dar această activitate, dimineaţa, este corelată cu o productivitate şi o stare de bine ridicată. Mai mult, să ajungi acasă după o zi plină şi să ştii că te aşteaptă o casă aranjată îţi induce o stare de linişte şi relaxare.

6. Evită să intri pe reţelele de socializare online. Există un timp pentru orice, însă dimineaţa nu e pentru această activitate. Pauzele sunt bine-venite şi nu spune nimeni că trebuie să renunţi la internet, însă evită pe cât posibil să accesezi mailul sau Facebookul după ce te trezeşti. Vei avea un work-flow întrerupt la job şi productivitatea va scădea.

7. Întocmeşte o lista sau chiar mai multe. Realizează o lista cu lucrurile pe care să le faci zilnic şi vei avea parte de mai multă ordine în gânduri, în plus satisfacţia va creşte cu fiecare activitate tăiată de pe lista respectivă.

8. Începe ziua cu activitatea cea mai complicată. Ai făcut lista, nu te apucă de lucrurile uşoare, realizeaz-o pe cea care îţi da cele mai mari bătăi de cap. După ce o vei încheia celelalte vor părea că se rezolva de la sine şi vei avea mai mult spor.

Citeste Mai Mult →

6 alimente de evitat – ce nu mananca niciodata antrenorii personali ai vedetelor

Alimente care nu sunt recomandate de antrenorii de fitness

Alimente care nu sunt recomandate de antrenorii de fitness

Deseori, ne gandim ca pana si placerile culinare “vinovate” isi au rostul lor, cel putin din cand in cand. Ei bine, specialistii sunt de alta parere, sustinand ca exista alimente pe care ar fi bine sa le evitam. Site-ul PopSugar Fitness a facut un clasament al acestor produse pe care antrenorii personali ai vedetelor nu le-ar recomanda niciodata.

Kilograme in plus sau efecte negative asupra sanatatii noastre, citeste mai jos cum ne afecteaza unele alimente pe care, poate, le consumam adesea, dar pe care ar fi bine sa le excludem in totalitate din alimentatia zilnica.

Harley Pasternak – Struguri si banane

Te surprinde aceasta alegere? Celebrul antrenor personal a lui Katty Perry, Rihanna si Lady Gaga sustine ca putem face alegeri mult mai sanatoase atunci cand vine vorba de fructe. El recomanda citricele sau acele fructe care se pot manca cu tot cu coaja si seminte si asta pentru ca cele mai multe substante nutritive se regasesc in coaja unui fruct. Bineinteles, bananele nu se regasesc in aceasta categorie, iar in ceea ce priveste strugurii, acestia contin dextroza (glucoza), un carbohidrat simplu cu asimilare rapida si indice glicemic ridicat, asadar nu sunt foarte benefici sanatatii noastre.

Teddy Bass – zaharul rafinat si mancarurile procesate

Antrenorul personal al lui Cameron Diaz a exclus in totalitate alimentele ce contin zaharul rafinat. Nici mancarurile procesate nu ar trebui sa se regaseasca in alimentatia unei persoane care vrea sa slabeasca sau pur si simplu sa aiba o sanatate buna. Bass sustine ca organismul nostru are nevoie de alimente proaspete si sanatoase, nu substitute inselatoare si nocive care ne scad foarte mult nivelul de energie.

David Kirsh – Gluten

Cel care a ajutat-o pe Heidi Klum sa revina la silueta de dinainte de a fi insarcinata, David Kirsh militeaza pentru exluderea glutenului. Paine, prajituri sau cereale – Kirsh a renuntat la toate atata vreme cat acestea contin gluten. Potrivit antrenorului, glutenul nu doar ca provoaca balonare, dureri abdominale, dar ne si cauzeaza stari de somnolenta si iritabilitate.

Yumi Lee – grasimile trans

Grasimile trans pot fi cele mai nocive organismului, asa ca evita orice produs care are pe eticheta grasimi vegetale (partial) hidragenate, ulei vegetal rafinat, ulei vegetal rafinat, margarina pentru ca toate acestea se incadreaza in categoria mentionata. In plus, Yumi Lee, cea care lucreaza cu Jessica Alba, sustine ca nu e bine sa mananci un aliment exagerat de mult si des, indiferent cat de sanatos ar fi el.

John Damon – Bauturile acidulate, chiar si cele dietetice

In industria fitnessului din 1991, John Damon a colaborat cu numeroase vedete, publicand totodata articole in reviste de specialitate. Damon sustine ca bauturile acidulate nu au nicio calitate nutritiva fiind asociate si cu hipertensiune, afectiuni dentare sau chiar risc crescut de infarct. Ba mai mult, bauturile acidulate au o cantitate foarte mare de zahar ceea ce nu doar ca anuleaza efectele benefice ale unei diete alimentare, dar ne si agraveaza problemele de sanatate.

Tara Stiles – Alcool

Fostul model Tara Stiles a devenit instructor de yoga si a fondat Strala Yoga, un program foarte apreciat in New York, si nu numai. De altfel, Tara colaboreaza cu firma Reebok ca designer pentru colectia lor destinata practicarii yoga.

Daca ar fi sa aleaga un singur aliment pe care l-ar elimina complet, Tara ar alege alcoolul, o bautura care te imbatraneste si contribuie la acumilarea kilogramele in plus, sustine instructorul de yoga.

Citeste Mai Mult →

Ciocolata neagra – un posibil medicament contra obezitatii si diabetului

Dintre toate beneficiile ciocolatei, controlul greutatii si prevenirea obezitatii par a fi cele mai inedite. Studiile efectuate anterior au aratat deja ca ciocolata neagra nu este doar un desert delicios, ci si o arma impotriva kilogramelor in plus, dar si a unor afectiuni grave, ca de exemplu diabetul.

Chec cu ciocolata

In trecut, specialistii de la Universitatea L’Aquila din Italia au demonstrat ca 2-3 bucatele de ciocolata neagra, savurate cu 30 de minute inainte de masa si la cateva minute dupa masa, ne taie pofta de mancare cu pana la 50%. Asadar, secretul consta in controlarea apetitului si a reducerii absorbtiei de zahar in corp.

Muss de ciocolata

Cu toate astea, pana de curand, oamenii de stiinta nu stiau ce compus anume contribuie fundamental la toate aceste rezultate pozitive. Cum ciocolata mai contine si grasimi si o cantitate destul de mare de zahar, rezultatele unui studiu efectuat recent si publicat in Journal of Agricultural and Food Chemistry sunt cu atat mai importante.

Astfel, s-a ajuns la concluzia ca cele mai eficiente substante din pudra de cacao, care lupta contra kilogramelor in plus si a obezitatii sunt flavonolii numiti procianice oligomerice, un grup de compusi care regleaza nivelul de glucoza din sange si reduc apetitul.

Nuga cu ciocolata, migdale si fistic

Conducatorul acestei cercetari, dr. Andew Neilson a sustinut faptul ca flavonolii din cacao nu sunt identici, asa ca era necesar un astfel de studiu. In acest moment, oamenii de stiinta spera ca, pe viitor, sa reuseasca producerea unor antioxidanti cu acesti compusi, in forma pura, concentrata, care sa fie folositi tocmai impotriva obezitatii si diabetului.

Tavalite in ciocolata

Pana atunci, insa, e de la sine inteles ca ne putem savura in continuare desertul preferat mai ales ca, in cantitati moderate, ciocolata neagra este “medicamentul” dulce pentru diabet, obezitate, imbunatatirea sistemului cardiovascular si a a capacitatii cognitive.

6 beneficii nebanuite ale ciocolatei

Citeste Mai Mult →

Dieta japoneza – ce mananca cei mai longevivi oameni

sushi_detoxifiere

Daca te gandesti cum sa iti ajustezi dieta alimentara pentru a avea o stare de sanatate buna sau pentru a trai mai mult, iata ca specialistii au ajuns la concluzia ca japonezii sunt cei care detin secretul longevitatii.

Ani la randul, japonezii s-au confruntat cu foarte putine cazuri de cancer, obezitate sau boli cardiace, asa ca oamenii de stiinta au demarat mai multe studii menite de a le descoperi secretul. Chiar daca factorul genetic este unul foarte primordial, s-a ajuns la concluzia ca alimentatia este cea care joaca un rol foarte important in toata aceasta conjunctura.

Recent, un studiu condus de dr. Craig Wilcox si citat de site-ul Daily Mail, a dat publicitatii cateva dintre cele mai importante ajustari alimentare pe care japonezii le-au transformat in obiceiuri, schimbari de care ar fi bine sa tinem cont si noi:

Carnea si zaharul – alimente ocazionale

S-a demonstrat ca japonezii nu mananca foarte multa carne, aproximtiv 75 g pe zi, ceea ce inseamna jumatatea din cantitatea consumata de un occidental. In plus, cum majoritatea grasimilor provin din peste, este de la sine inteles de ce japonezii se confrunta cu foarte putine afectiuni cardiace.

In plus, asiaticii nu au obiceiul servirii desertului imediat dupa masa, ci drept gustare, dupa-amiaza. Si in acest caz, portia este foarte mica, ceea ce reduce din nou aparitia anumitor afectiuni mai grave, asociate consumului de zahar.

2.    Pestele –  nelipsit in dieta japoneza

Japonezii consuma foarte mult peste, sarac in grasimi saturate, ceea ce ajuta considerabil la controlarea greutatii corporale si la sanatatea inimii. In plus, peste ca somon, sardine, macrou, hering si pastrav contin mult Omega 3, acizi grasi care scad colesterolul, inlatura depresia, previn diverse tipuri de cancer sau chiar maladii precum Alzheimer.

Pastrav la cuptor

3.    Prepratele traditionale, din soia – de baza in dieta japoneza

Preparatele lor traditionale, pe baza de soia au fost deseori asociate riscului foarte scazut de cancer la san sau a manifestarilor specifice menopauzei. Cu toate astea, e important de specificat faptul ca, la noi, rareori produsele din soia sunt identice cu cele japoneze. Soia modificata genetic, contaminata cu pesticide sau produsele din soia rezultate prin procesare excesiva si cu substante daunatoare sunt doar cateva dintre aceste probleme.

Produsele traditionale sunt cele provenite din soia fermentata, asa ca isi pstreaza toate substantele nutritive si efectele probiotice. Sosul de soia, pasta miso din soia, edamame, muguri de soia, tempeh, sos tamari sau shoy sunt toate preparate specifice, provenite din soia fermentata.

Piept de pui cu sos de soia si lamaie

4.    Asiaticii nu se ridica niciodata satui de la masa!

La noi, conceptia este ca o masa copioasa este tot ce avem nevoie pentru a ne incepe sau continua ziua. In schimb, japonezii cred ca nu trebuie sa te ridici niciodata satul de la masa. Acestia mananca pana s-au saturat intr-o proportie de 80%.  In plus, portiile lor sunt mult mai mici decat la noi.

5.    Ceaiul verde – un inlocuitor eficient al desertului

Se pare ca mesele japonezilor nu se termina cu un desert bogat in zahar, ci cu un ceai verde, bogat in antioxidanti si vitamine. Acesta ajuta la detoxifierea corpului si purificarea sangelui, impiedicand totodata depunerea depozitelor de grasime pe artere, ajutand la controlarea tensiunii arteriale si la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Salata de pepene si ceai verde

6.    Alge marine in fiecare zi!

Algele sunt un alt aliment de baza in dieta japoneza. Bogate in iod, clorofila, vitamine si minerale, algele mai contin un compus “minune”. Alginatul de sodiu este o substanta regasita in alge, despre care specialistii spun ca impiedica absorbtia grasimii in organism, promovand atat o stare de sanatate buna, cat si un control mai bun a greutatii corporale.

7.    Exercitiile fizice si modul de viata – alte secrete ale stilului de viata japonez

Pe langa numeroasele antrenamente de tip mind-body, specifice asiaticilor, japonezii merg foarte mult pe jos. In fiecare zi, acestia isi petrec foarte putin timp in masina, alegand sa mearga pe jos aproximativ 30-60 de minute.

8.    Alimente fermentate – cheia catre un sistem imunitar imbatabil

Alimentele fermentate contin substante nutritive mult mai usor de absorbit de organism, stimuland totodata bacteriile bune din intestin. Cum de acolo incepe sanatatea noastra, e de la sine inteles ca de aici vin alte beneficii, cum ar fi si un sistem imunitar rezistent.

Mancare de castraveti murati

Citeste Mai Mult →

Sfaturi eficiente pentru un ficat sanatos

Ai incercat tot felul de diete, suplimente laudate in reclame sau chiar de prietene, insa rezultatele au intarziat sa apara? Ba chiar simptomele s-au accentuat, iar gama de alimente “permise” s-a restrans tot mai mult?

De multe ori, motivul pentru care nu reusim sa slabim sau sa amelioram unele afectiuni consta tocmai in faptul ca nu ne privim propriul organism ca un intreg, nereusind astfel sa descifram corect unele semnale pe care ni le transmite.

In Medicina Traditional Chineza fiecare dezechilibru emotional are o consecinta in plan fizic, afectand in timp un anumit organ. Unul dintre cele mai importante organe este ficatul, iar printre cele mai intalnite deficiente este si “liver qi stagnation” sau asa numita stagnare a energiei la nivelul acestui organ. In Medicina Traditional Chineza functia principala a ficatului este de a misca energia (qi) si sangele, astfel incat fiecare organ sa fie energizat si sa functioneze la parametri optimi. Ficatul incepe sa nu isi mai indeplineasca rolul atunci cand ne reprimam sentimentele, cand suntem afectati de traume emotionale, frustrare sau situatii de blocaj.

Liver qi stagnation duce in timp la un alt dezechilibru numit liver blood stagnation, conditie responsabila in opinia multor terapeuti pentru tumorile benigne si durere localizata la nivelul abdomenului. Chiar daca pare doar o denumire pretentioasa, simptomele fizice si emotionale sunt cat se poate de reale si daunatoare, dar pot fi ameliorate prin inlaturarea stresului si a emotiilor negative, acupunctura, o alimentatie corespunzatoare si, nu in ultimul rand, prin miscare fizica.

Asadar, daca vrei sa incerci o abordare ceva mai neconventionala pentru restabilirea starii de sanatate, iata mai jos cateva informatii despre importanta sanatatii ficatului.

Care sunt manifestarile stagnarii energiei la nivelul ficatului?

Cauzele emotionale ale acestei deficiente nu sunt deloc de neglijat: traumele emotionale, frustrarea, depresia, tristetea prelungita, stresul toate duc in timp la simptome fizice cum ar fi senzatia de nod in gat si dificultati de inghitire, stari de greata, apetit redus, balonare, durere in orice parte a corpului, dar mai ales la nivelul abdomenului, modificarea tranzitului intestinal, Sindrom Premenstrual accentuat, dereglari menstruale, puls marit etc.

Ce poti face pentru a inlatura acest dezechilibru?

Acupunctura si presupunctura sunt doua solutii deloc de neglijat, mai ales ca terapeutul te va diagnostica si va actiona intocmai. Cu toate astea, fara a face tu insuti unele schimbari la nivel mental si fizic, terapeutul va inlatura doar temporar o problema ce cu siguranta va reveni.

Iata care ar fi cele mai importante solutii pe care le poti aplica:

•    Fa pace cu trecutul si elimina sentimentele negative!

Identifica motivul dezechibrului tau si asigura-te ca elimini pe cat posibil stresul si sentimentele de vinovatie si frustrare. In plus, nu uita ca ficatul nu mai functioneaza corect in momentul in care iti reprimi gandurile si trairile, asa ca traieste autentic, asumandu-ti tot ceea ce gandesti.

•    Include in planul alimentar plante sau condimente benefice

Armurariu, ceaiul de papadie, de musetel, de brusture sau urzica, ghimbirul, turmericul, spirulina – toate te vor ajuta foarte mult.

•    Opteaza pentru mese dese, dar nu foarte bogate!

Mesele copioase accentueaza senzatia de durere si balonarea, asa ca mananca mai des, dar mai putin. In plus, incearca sa elimini si alimentele greu de digerat.

•    Alimente benefice vs. Alimente nerecomandate

Asculta semnalele transmise de propriul corp si nu le mai consuma pe cele care iti inrautatesc starea de sanatate. In linii mari, insa, printre alimentele benefice se numara legumele fierte sau gatite la aburi, vinete, ardei, fenicul, marar, citrice, otet de mere, unele fructe, cartofii dulci, morcovii, pastarnacul, carne de pui si de peste, mazarea etc.

Pe de alta parte, evita consumul alimentelor bogate in grasimi si uleiuri saturate, branza, oua, zahar si prajituri, carne rosie, margarina, nuci, pizza, bauturi acidulate si produsele care contin conservanti si coloranti.

•    Fa sport!

Exercitiile fizice intense nu sunt recomandate, asa ca alege intre mersul pe jos, inot, jogging, dans sau, nu in ultimul rand, pozitiile de yoga destinate special sanatatii ficatului.

Citeste Mai Mult →

5 alimente care dau dependenta

Ai incercat vreodata sa adopti un stil de viata sanatos, insa ai sfarsit prin a-ti abandona planurile marete inca din primele zile? Nevoia de a manca alimente nocive a fost mai mare decat dieta ce te-ar fi putut ajuta sa slabesti sau pur si simplu sa ai o stare de sanatate mai buna?

Ei bine, e foarte posibil ca de vina sa fi fost unele alimente in a caror componenta intra substante despre care se stie deja ca dau dependenta. Ba mai mult, consumul unora dintre acestea reduce nivelul de atractie catre alimentele sanatoase, ceea ce le face cu atat mai periculoase.

Zaharul

Daca pana acum nu te-ai fi gandit ca lingurita de zahar din cafea este cea care te impiedica sa renunti la dulciuri, iata ca specialistii vin sa iti demonstreze contrariul.

Astfel, mai multe studii au aratat ca zaharul actioneaza asupra organismului nostru in acelasi mod in care o fac si drogurile. O cercetare din 2007 realizata pe animale, a ajuns la concluzia ca zaharul ajuta la eliberarea dopaminei, o reactie nefireasca, avand in vedere ca e specifica dependentilor de droguri. Ba mai mult, chiar si modelul comportamental al persoanelor asa numite “dependente de ciocolata” seamana intrucatva cu cel al dependentilor de droguri.

Alimente cu arome, texturi si gusturi artificiale

Industria aromelor, texturilor si gusturilor a fost creata tocmai pentru a ajuta la reducerea continutului de sare si zahar din alimente. Cu toate astea, a sfarsit prin a ajunge la fel de nociva ca produsele pe care le contesta. Toti compusii chimici artificiali folositi, numiti potentatori de aroma si gust, au o componenta indoielnica, ce actioneaza la nivelul creierului nostru ca drogurile.

Glutamatul monosodic, ciclamatul, aspartamul sau zaharina sunt doar cateva dintre exemple. Ele excita papilele gustative, care trimit impulsuri nervoase catre creier, acolo unde apare cel de-al cincilea gust, Umami – savoarea si placerea pe care o resimtim cand mancam ceva, gustul care de fapt ne indeamna sa nu ne putem opri. Cum glutamacul monosodic este folosit deseori ca potentator de aroma, este de la sine inteles de ce spunem deseori ca produsele din comert sunt mult mai gustoase ca cele preparate in casa.

Cerealele si pastele fainoase

Pe langa faptul ca multe dintre produsele fainoase prezente acum pe piata sunt sarace in substante nutritive, specialisti ca dr. Joseph Mercola au observat ca ele dau o dependenta asemanatoare celei experimentate de consumatorii de droguri. Asta se intampla in momentul in care glutenul este digerat si produce exorfine, substante care pot da reactii asemenatoare celor date de heroina.

Produsele de tip fast food

Grasimile si alimentele procesate intens ofera o placere irezistibila, asemanatoare dependentei de droguri. In plus, carnea contine acid guanilic, substanta care actioneaza ca un excitant. Tocmai de aceea, produsele de tip fast food, intens procesate, au un gust atat de bun, dar induc si nevoia de a le consuma in mod regulat.

Sarea si produsele sarate

Atunci cand tanjim dupa sare, se activeaza aceeasi parte a creierului responsabila cu dependenta de cocaina sau opiu. Cel putin asta spun specialistii care au observat faptul ca dupa doza de sare creierul se calmeaza, avand un efect asemanator drogurilor. La fel se intampla si in cazul produselor sarate.

Citeste Mai Mult →

Ceasul biologic al organelor interne

Cum menții organele interne tinere

Cum menții organele interne tinere

Programe de detoxifiere, zile de post tinute cu regularitate si alimente cat mai naturale – sunt doar cateva dintre masurile pe care le adoptam incercand sa obtinem o stare de sanatate satisfacatoare. Cu toate astea, uitam ca primul pe care ar trebui sa il ascultam e chiar ceasul biologic al organelor noastre interne. Asa cum noi avem un program bine stabilit si organele corpului nostru au un maxim al functionarii intre anumite intervale orare.

Daca pana acum ti-ai schimbat stilul de viata, insa rezultatele intarzie sa apara, citeste informatiile de mai jos pentru a fi sigur ca nu iti suprasoliciti un anume organ, tocmai in momentul in care ar trebui sa il lasi sa lucreze eficient.

Plamanii – 3.00-5.00

Noaptea, intre 3.00 si 5.00, plamanii functioneaza la capacitate maxima. Incercand sa elimine tot ce este toxic si negativ, este posibil ca dimineta sa ne trezim ragusiti, cu gatul incarcat, tocmai datorita faptului ca plamanii lucreaza intens in timpul noptii.

Pentru a le maximiza eficienta, e important ca seara sa nu consumam mese copioase, bogate in proteina. In schimb, este indicata o cina usoara, urmata de o plimbare in aer liber. De asemenea, nu uita sa iti aerisesti camera in care vei dormi.

Intestinul gros – 5.00-7.00

Alimentele stau destul de mult in intestinul gros, de aceea e important sa luam cina cat mai devreme, dupa care sa nu mai consumam nimic. Obiceiul de a te trezi noaptea pentru a mai savura o mica gustare este si el foarte nociv tocmai pentru faptul ca impiedica intestinul gros sa functionze corect.

Creier – 6.00-11.00

Mai multe studii realizate au evidentiat deja faptul ca energia noastra atinge apogeul in cursul diminetii. Dupa ora 11.00, in schimb, apare o stare de somnolenta si apatie pe care o putem “trata” doar daca ne ajutam creierul sa isi indeplineasca toate functiile. Pe langa hidratare, opteaza si pentru mancaruri sau plante sau ajuta la fluidificarea sangelui. Asadar, bea dimineata ceai de urzica, de alun sau ceai verde si ia un mic dejun bogat in asa numitele alimente care ajuta creierul: fructe de padure, nuci, avocado, banane, oua, iaurt, cereale integrale, legume cu frunze verzi etc.

Sistemul cardiovascular – 7.00-12.00

In timpul noptii, sangele are tendinta de a se ingrosa, tocmai de aceea este foarte importanta hidratarea dimineata. Bea cat mai multa apa si opteaza pentru un mic dejun usor, bogat in fructe si legume proaspete.

Splina, stomacul si pancreasul – 7.00-10.00

La fel ca si in cadrul sistemului cardiovascular, pentru a eficientiza functionarea stomacului, a splinei si a pancreasului, masa de dimineata trebuie sa se compuna din alimente vii, care sa le permita sa functioneze corect. De asemenea, nu consuma bauturi alcoolice sau dulciuri pentru ca ele pot perturba serios activitatea pancreasului.

Intestinul subtire – 13.00-15.00

Intestinul subtire lucreza cel mai eficient exact in momentul in care ne intoarcem de la masa de pranz. Deseori, mancam haotic, repede si in stres, fapt ce ne afecteaza negativ. Tocmai de aceea, experimentam stari de moleseala in acest interval orar. De preferat ar fi sa mestecam bine alimentele, sa mancam in liniste, fara a fi distrati de discutiile cu colegii sau, mai rau, de lucrul pe calculator.

Rinichii – 15.00- 17.00

Rinichii sunt importanti in contextul detoxificarii organismului, asa ca consuma in acest interval apa plata, ceaiuri diuretice, dar nu mai traziu de ora 18.00. De altfel, dupa ora 19.00, este indicat sa bem cat mai putine lichide. Daca stim ca avem probleme cu acest organ, putem opta si in acest caz pentru unele stimulente cum ar fi ceaiul de leurda, ridiche neagra, merisor etc.

Sistemul circulator 19.00-21.00

Pentru a-ti ajuta sistemul circulator, fa cateva exercitii usoare seara sau opteaza pentru o plimbare in parc, tocmai pentru a ajuta la fluidificarea sangelui.

Citeste si Sfaturi eficiente pentru o circulatie sanguina mai buna.

Vezica biliara si ficatul – 23.00-1.00

Acest interval orar, asociat cu vezica biliara si ficatul, este unul dintre motivele pentru care ni se recomanda sa nu mancam dupa ora 19.00-20.00. In plus, incearca sa nu incluzi seara prea multa proteina animala, tocmai pentru a lasa vezica biliara si ficatul sa functioneze corect, intre orele 23.00-1.00.

De asemenea, daca obisnuiesti sa adormi tarziu, in preajma sau dupa ora 1.00, s-ar putea sa iti agravezi singur unele disfunctii ale acestor doua organe.

Citeste Mai Mult →

8 trucuri pentru fericire – ce spun cercetatorii

Fericirea pare a fi deseori un obiectiv greu de atins. Desi cei mai multi vad aceasta stare ca pe implinirea unui vis maret, fericirea ar trebui sa apara in urma unei abordari relaxate a vietii. Cercetatorii au realizat numeroase studii pentru a stabili care sunt trucurile ce ne pot ajuta sa fim mai fericiti aici si acum, fara sa fim conditionati de implinirea unui plan sau aparitia unei persoane in viata noastra.

Asadar, citeste mai jos cateva trucuri pentru fericire si incearca sa le aplici si tu. Tine minte ca, oricat de banal ar suna, fericirea sta in lucrurile marunte si depinde doar de noi pentru a incepe sa ne bucuram de acestea.

Misterul ne determina sa fim mai fericiti

Cercetatorii de la Universitatea din Virginia, Statele Unite ale Americii au ajuns la concluzia ca devenim mai fericiti si entuziasmati atunci cand prelungim misterul in viata noastra. Atunci cand avem o intalnire cu o persoana draga si nu stim cum va decurge, cand trebuie sa vizionam un episod din serialul preferat sau sa citim sfarsitul unei carti care ne  place mult, amanarea tuturor acestor deznodaminte ne ofera o senzatie de euforie si o stare de bine.

Extrovertitii sunt mai fericiti

Daca esti un introvertit prin definitie, nu trebuie sa te ingrijorezi. Cercetatorii cred ca regula conform careia persoanele mai sociabile sunt nu doar mai optimiste, ci si mai fericite se poate aplica si celor mai timizi. Trebuie doar sa iti exersezi abilitatile de comunicare si sa incerci sa treci de bariera timiditatii.

Fredoneaza melodia preferata

Sunetele muzicale iti schimba perceptia asupra vietii si asupra mediului inconjurator, spun specialistii, asa ca nu te sfii sa canti in masina in drum spre lucru sau la karaoke, cu prietenii. De fapt, atunci cand canti in cor efectele sunt mult amplificate, chiar daca sunetele nu sunt tocmai unele pe care le-ai vrea reascultate apoi. Dr. Julene K. Jonhnson este unul dintre specialistii care au studiat efectele cantatului asupra noastra si a ajuns la concluzia ca acest obicei reduce anxietatea si contribuie la o calitate mai buna a vietii.

[8118]

Nu ezita sa ai idealuri (marete)

In cadrul studiului Grant, realizat intre anii 1972 si 2004, s-a demonstrat ca nu conteaza premisele cu care pornesti in viata, ci modul in care alegi sa traiesti. Astfel, unul dintre barbatii cu cele mai mici sanse la fericire, a sfarsit peste ani unul dintre cei mai fericiti voluntari ai studiului. Motivul era faptul ca isi petrecuse mare parte din viata cautandu-si iubirea.

Trateaza toate aspectele vietii tale ca pe un intreg

Atunci cand iti vezi locul de munca doar ca pe un loc stresant in care iti petreci 8 ore din zi, e foarte putin probabil ca la finalul zilei sa fii o persoana relaxata, zambitoare si dornica de a-si petrece cateva ore placute cu familia. Tocmai de aceea, modul in care te raportezi la toate aspectele vietii tale te poate ajuta sa fii mai fericit.

Aceiasi specialisti implicati in studiul Grant au descoperit ca e mai putin important ce anume ni se intampla in viata, atat timp cat alegem o maniera creativa de a ne raporta la asta. De exemplu, atunci cand suntem nefericiti in dragoste, putem incepe sa scriem, sa luam lectii de dans, sa calatorim etc.  Conectand cel putin doua aspecte ale vietii noastre ajungem sa fim mai fericiti.

Nu ezita sa zambesti mai mult

Incrancenarea nu face bine nimanui: cei din jur te vor percepe ca pe o persoana rigida, iar tu te vei crampona de niste reguli si obiective stricte ce te vor impiedica si mai mult sa te bucuri de viata. In schimb, poti alege sa fii mai zambitor, mai ales ca acest obicei ii determina si pe ceilalti sa fie mai deschisi si binevoitori la adresa ta. Fericirea, chiar si asa, in doze mici si, cumva, fortata, duce la eliberarea serotoninei, substanta responsabila cu starea de euforie.

Investeste in oameni, nu in lucruri

Cum sociabilitatea este foarte importanta in contextul fericirii, este de la sine inteles ca oamenii sunt cei care ar trebui sa conteze cel mai mult in viata ta. Inconjoara-te cu oameni buni si fericiti, care sa iti semeze. Desi pare un pas destul de usor de facut, cel putin la inceput, aceste relatii trebuie pastrate, asa ca nu ezita sa construiesti o legatura indestructibila, aratandu-le celor din jur ca ii apreciezi si ca te bucuri ca fac parte din viata ta.

Fa sport si consuma asa numitele alimente pentru fericire

Opteaza pentru exercitii fizice usoare sau moderate pentru ca in urma unui astfel de antrenament corpul nostru incepe sa produca serotonina, hormonul fericirii. Aceasta substanta nu doar ca ne ofera acea stare de buna dispozitie, ci creste si toleranta la durere.

Pe de alta parte, desi nu se poate spune ca exista o dieta universala a fericirii, unele alimente au capacitatea de a face, in timp, diferenta. Asadar, incearca sa incluzi in dieta zilnica sfecla rosie sau alte alimente bogate in acid folic si vitamine B, fulgi de ovaz, rosii, ciocolata neagra, banane etc.

Citeste Mai Mult →

Cele mai nocive 5 alimente

Se spune deseori ca echilibrul este cuvantul cheie atunci cand facem referire la o alimentatie sanatoasa. Cu toate astea, exista produse pe care ar fi bine sa le evitam cat mai mult, intrucat efectul lor nociv asupra organismului nostru a fost demonstrat in repetate randuri.

Asadar, daca vrei sa stai departe de aceste capcane alimentare – gustoase, dar daunatoare – iata care sunt cele mai nocive 5 alimente pe care ar fi bine sa le eviti.

Carne procesata

Potrivit site-ului webmd.com, reprezentanti ai Institutului American pentru Cercetarea Cancerului sustin ca acele carnuri conservate prin folosirea unor conservanti chimici, afumare sau a altor procedee de acest fel, isi pierd din proprietatile benefice, ba mai mult, cresc riscul aparitiei cancerului de colon.

In plus, cum aceste produse contin o cantitate mare de sare, grasimi, colesterol si substante chimice, ele au efecte nocive asupra organismului si sanatatii noastre.

Alimente congelate

De cate ori nu te-ai gandit ca o punga de legume si cateva batoane de peste congelat te vor ajuta sa gatesti masa ideala? Ei bine, afla ca astfel de alimente sunt hipercalorice, foarte procesate si bogate in sodiu, ceea ce le scade considerabil aportul de minerale si vitamine. In plus, produsele congelate pot declansa dezechilbre hormonale, ba chiar pot contribui si la accentuarea simptomelor unor afectiuni.

Margarina

E drept ca unele prajituri sunt mai fragede si au un gust mai bun atunci cand folosesti margarina, insa acest produs ascunde multe capcane. Astfel, margarina este o sursa importanta de grasimi trans ceea ce duce la cresterea nivelului de colesterol, provocand daune la nivelul vaselor de sange.

Uleiurile vegetale folosite la fabricarea margarinei sunt procesate la temperaturi foarte inalte ceea ce duce la distrugerea antioxidantilor si la producerea radicalilor liberi. Acestia pot creste riscul aparitiei diverselor tipuri de cancer si pot provoca daune serioase la nivelul celulelor.

Bauturi acidulate

In afara apei minerale naturale, bauturile acidulate nu ar trebui incluse in alimentatia ta. Studiile efectuate in ultimii ani au scos la iveala noi si noi riscuri: un studiu publicat in revista Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, a relevat faptul ca consumul a doar 2 bauturi acidulate pe saptamana dubleaza riscul de cancer pancreatic.

In general, o cutie medie de bautura acidulata contine nu mai putin de 10 lingurite de zahar, asadar riscul de a lua in greutate, de a dezvolta diabet zaharat sau de a te imbolnavi de o boala cardiovasculara este mult mai mare.

Majoritatea acestor bauturi contin sirop de porumb, bogat in fructoza, conservanti, coloranti alimentari ceea ce poate duce la obezitate, cancer, imbatranire prematura sau dezechilibre hormonale.

Indulcitori artificiali

Inlocuirea zaharului pare a fi primul pas catre o alimentatie sanatoasa. Cu toate astea, cei mai multi aleg substitute artificiale care deseori sunt mai nocive decat zaharul alb.

Aspartamul, zaharina, acesulfam K (E950) si sucraloza sunt cei 4 indulcitori prezenti acum pe piata. Folositi indeosebi pentru ca sunt saraci caloric, aceste produse ascund numeroase alte riscuri. Desi aprobati la nivel mondial, s-a demonstrat deja faptul ca folosirea anumitor tipuri de inculcitori ar trebui interzisa in contextul unor afectiuni.

Desi studiile stiintifice realizate pana acum nu sunt suficiente pentru un rezultat oficial, consumul de indulcitori artificiali a fost corelat in nenumarate randuri cu aparitia obezitatii, a sindromului metabolic, a diabetului de tip 2 sau a bolilor cardiovasculare.

Citeste Mai Mult →

Masajul Chi Nei Tsang – Vindecarea vine din interior

Astazi, cand medicina moderna pare a nu mai face fata tuturor problemelor de sanatate, tratamentele complementare castiga din ce in ce mai mult teren. Constientizarea importantei factorului spiritual in vindecarea fizica ii determina pe multi sa caute si sa incerce terapii alternative.

Acupunctura, homeopatia, antrenamentele de tip mind-body sau masajul sunt doar cateva dintre aceste solutii. Atat timp cat ele completeaza abordarea alopata sau sunt desfasurate sub coordonarea unui specialist, rezultatele nu intarzie sa apara.

Masajul abdominal Chi Nei Tsang este una dintre aceste abordari mai putin obisnuite, la care apeleaza din ce in ce mai multe persoane atunci cand vor sa reduca nivelul de stres sau chiar sa trateze anumite afectiuni.
Avand la origine principiile Taoiste, o filosofie de viata inspirata din ritmul fenomenelor naturale, Chi Nei Tsang s-ar traduce prin “transformarea energiei organelor interne”.  Acest tip de masaj integreaza in vindecare latura fizica, dar si cea mentala, emotionala si spirituala.

In general, terapeutul combina masajul bland cu miscari ceva mai intense tocmai pentru a dezactiva blocajele fizice si cele emotionale. Desi ceva mai dureros decat masajul de relaxare, cel putin in prima parte a sedintei de masaj, Chi Nei Tsang este recunoscut drept o metoda foarte buna de detoxifiere si relaxare.

Ce beneficii are masajul abdominal Chi Nei Tsang?

•    Ajuta la detoxifiere si la mai buna functionare a intregului organism!

Prin manevrele realizate de terapeut, sistemul digestiv si cel circulator sunt stimulate, masajul Chi Nei Tsang avand un puternic rol detoxifiant. Se atenueaza considerabil stagnarea sangelui, o problema des intalnita ce contribuie la aparitia multor  afectiuni, iar limfa functioneaza mult mai bine. Cum sistemul digestiv si cel circulator au o mare importanta in contextul sistemului imunitar, si starea de sanatate generala va fi mult mai buna dupa cateva sedinte de masaj abdominal.

•    Repozitioneaza organele si le stimuleaza sa functioneze mai bine

Din cauza anumitor afectiuni sau prezentei unor aderente abdominale, organele sunt fie prost pozitionate, fie rigide, “lipite” prin aceste aderente aparute ca urmare a unor interventii chirurgicale sau a unor boli cum ar fi endometrioza. Este de la sine inteles ca, in aceste conditii, acele organe nu pot functiona la parametri optimi. Masajul abdominal Chi Nei Tsang ajuta la repozitionarea organelor, stimulandu-le sa lucreze eficient. Durerile menstruale, constipatia, dereglarile hormonale sau chiar durerile de spate, de gat sau umar pot fi mult atenuate in urma acestei terapii.

•    Grabeste recuperarea dupa interventii si elimina multe alte probleme suparatoare

Avand un puternic rol detoxifiant, acest tip de masaj elimina manifestari neplacute cum ar fi constipatia, balonarea, durerile abdominale. In plus, probleme ca infertilitatea, impotenta, crampele, blocajele intestinale etc. pot fi mult atenuate cu ajutorul masajului Chi Nei Tsang. Pe langa asta, terapeutii sustin ca practicarea acestui masaj inainte si dupa o interventie chirurgicala grabeste recuperarea.

•    Ne relaxeaza si ajuta la eliminarea emotiilor negative

Toate emotiile negative sunt stocate in organismul nostru la nivelul sistemului digestiv. Tocmai de aceea, detoxifierea este atat de importanta. Tratarea emotiilor – la nivel fizic, dar si la nivel psihic – ne ajuta sa ne racapatam sanatatea si echilibrul mental. Masajul Chi Nei Tsang anihileaza aceste blocaje si ne ajuta prin tehnici de respiratie, de vizualizare sau meditatie.

Contraindicatii!

Daca vrei sa incerci terapia Chi Nei Tsang, consulta-ti doctorul mai intai. In linii mari, insa, acest tip de masaj este contraindicat in sarcina si persoanelor care au un dispozitiv intrauterin, un stimulator cardiac sau se confrunta cu infectii ale pielii sau anumite tipuri de cancer.

Citeste Mai Mult →

Cum sa faci fata alergiilor de primavara

Daca de la un timp natura pare sa iti fie potrivnica si te confrunti cu nas infundat, ochi inrositi si mancarimi ale pielii, e semn ca alergiile sezoniere iti dau de furca. Solutia, insa, nu este aceea de a te izola in casa, ci de a sti cum sa faci fata cu brio alergiilor de primavara.

Asadar, citeste mai jos cateva sfaturi care te vor ajuta cu siguranta in lupta contra polenului dezlantuit, principalul factor declansator al acestor alergii neplacute.

1.    Incepe tratamentul anti-alergic inainte de declansarea simptomelor

In cazul in care istoria alergiilor se repeta in fiecare primavara, e posibil sa stii deja ce medicamente te ajuta sa treci cu bine peste aceasta perioada. Cu toate astea, indicat ar fi sa incepi sa le iei inainte ca organismul tau sa produca o reactie inflamatorie (provocata de alergii), tocmai pentru a preveni o manifestare mai violenta.
Ai de ales intre sprayurile nazare, solutiile de inhalat, antihistaminice orale si diverse alte decongestionante. Daca nu ai fost inca la un alergolog, programeaza-te pentru a sti exact care este tratamentul preventiv, dar si cel necesar unei situatii mai delicate.

2.    Cunoaste-ti alergiile mai bine!

Mai toata lumea presupune ca factorul declansator al alergiilor de primavara este polenul. Cu toate astea, exista si alti alergeni care ti-ar putea inrautati starea. Tocmai de aceea, mai ales daca simptomele tale nu cedeaza la tratament, ar fi bine sa optezi pentru testarea alergica. Astfel, vei sti mai multe despre alergia ta, care sunt elementele de care trebuie sa te feresti si ce tratament sa urmezi.

3.    Ia-ti masuri de precautie, in cazul in care stai mult afara

Dupa cum spuneam, solutia nu este sa te izolezi in casa, iar precautia este cuvantul cheie atunci cand trebuie sa iesi din casa. Cantitatea de polen este mai mare in intervalul 5.00 -10.00 dimineata, asa ca ar fi indicat sa iti reduci activitatea afara intre aceste ore. Cum fiecare organism reactioneaza diferit, unii specialisti sustin ca intervalul ar trebui marit pana la ora 16.00 dupa-miaza. Daca totusi nu ai de ales, foloseste accesorii de protectie: o sapca, o esarfa pe care sa o folosesti cand si cand pentru a-ti acoperi gura sau nasul sau pur si simplu o masca de protectie pentru atunci cand desfasori activitati in gradina, de exemplu.

4.    Ai grija si la mediul interior!

Pe langa faptul ca trebuie sa iti schimbi hainele ori de cate ori vii de afara, tine minte ca nici florile cu mult polen nu au ce cauta in caminul unui alergic, asa ca renunta la plante, cel putin in aceasta perioada. O alta solutie eficienta este de a avea filtre la ferestre si de a schimba filtrele la aerul conditionat. Un studiu realizat la universitatea Yonsei din Coreea de Nord a demonstrat ca, pentru a scapa de urmele de polen si alti alergeni, hainele trebuie spalate la temperaturi inalte (60 de grade Celsius) si clatite cel putin o data.

5.    Apeleaza si la metodele neconventionale de tratament!

In timp, este foarte posibil ca medicatia sa nu isi mai faca efectul, asa ca va trebui sa iti regandesti strategia contra alergiilor de primavara. Prima varianta ar fi utilizarea sprayurilor nazale cu apa distilata sau cu solutie salina. Opteaza si pentru o alimentatie sanatoasa, bazate pe fructe si legume, redu cantitatea de zahar si practica exercitii fizice usoare timp de 30-40 de minute de 2-3 ori pe saptamana, dupa ora 10.00 dimineata, avand in vedere ca polenul atinge cota maxina intre 5.00 si 10.00 dimineata. O alta alternativa ce da roade este si acupunctura, asa ca ia in calcul si aceasta solutie.

Citeste Mai Mult →

Terapia prin alimentatie – 4 recomandari utile

Uneori, ne simtim rau sau lipsiti de energie, dar ignoram aceste simptome fie pentru ca timpul nu ne permite sa ajungem la doctor, fie pentru ca le consideram manifestari minore, ce nu necesita o investigatie amanuntita.

Cu timpul, insa, am putea sa ne confruntam cu afectiuni mai grave, al caror tratament va fi mult mai anevoios. Ceea nu stim este faptul ca orice stare anormala a corpului nostru ne semnaleaza un dezechilibru, o problema care incepe sa prinda contur. Tocmai de aceea, fie ca metoda de preventie, fie ca un tratament complementar, tot mai multe persoane incep “terapia prin alimentatie”, incercand astfel sa isi reechilibreze organismul.

In cazul in care te simti rau, vizita la medic este imperios necesara, la fel ca si discutia cu un nutritionist. Inainte, insa, citeste mai jos cateva dintre directiile generale urmate in cadrul acestei terapii ceva mai neconventionale. Daca starea ta nu este grava, masurile minore, aplicate din timp, ar putea sa te readuca pe drumul cel bun.

1.    Asculta-ti organismul!

O deviza ce poate ti se va parea demodata si aplicata in prea multe domenii, dar vei intelege esenta ei de indata ce vei incepe sa fii mai atent la ce mananci si la cum reactioneaza corpul tau. Fa-ti un jurnal in care sa scrii toate alimentele despre care tu crezi ca ti-ar fi nocive. Dupa aceea, noteaza-le pe cele care nu ti-au creat probleme si incepe un program alimentar format doar din acelea.

2.    Afla ce grupa de sange ai si respecta indicatiile alimentare aferente acesteia!

Peter J. D’Adamo este doctorul care a realizat dieta potrivita fiecarei grupe de sange in parte. Astfel, pentru a nu ne imbolnavi si a nu lua in greutate, medicul recomanda renuntarea la anumite alimente si includerea altora in dieta zilnica.

Persoanele care au grupa sanguina 0, cea mai veche grupa de sange, au un metabolism rapid si pot consuma proteine animale, cum ar fi carnea de peste, vita sau pui. In cazul in care vor sa slabeasca se recomanda reducerea consumului de gluten sau lactate.

Persoanele cu grupa de sange A se vor simti foarte bine in urma unei diete vegetariene. Tocmai de aceea, pentru a nu lua in greutate si pentru a nu dezvolta diverse afectiuni, ar trebui sa evite carnea, lactatele si glutenul.

Grupa sanguina B ofera o gama mai larga de alimente permise, de la legume pana la carne slaba, oua si produse lactate. Daca persoanele cu aceasta grupa de sange vor sa slabeasca, li se recomanda sa evite lintea, hrisca, porumbul, arahidele si semintele de susan.

Daca ai grupa de sange AB ar trebui sa incluzi in alimentatia ta peste, fructe de mare, lactate, legume verzi, ananas etc. In schimb, evita sau observa ce semnale iti transmite organismul tau in urma consumului de carne rosie, fasole, porumb, produse cu gluten, pentru ca acestea iti sunt interzise.

3.    Testea-ti intoleranta alimentara!

Pe langa propriile “insemnari”cu privire la ce iti este si ce nu iti este benefic in materie de alimentatie, poti opta pentru testele de intoleranta alimentara, mai complexe si cuprinzatoare. La momentul actual, exista diverse astfel de teste, beneficiile fiind asemanatoare: in urma unui test de sange, vei afla care sunt cele mai uzuale 200 de alimente la care ai intoleranta (si gradul acestei intolerante), tocmai pentru a reusi sa mananci doar ceea ce iti este benefic.

4.    Adopta masuri radicale, pe termen scurt!

Daca niciuna din recomandarile de mai sus nu te multumesc, cel putin momentan, dar totusi crezi ca alimentatia te-ar putea ajuta sa fii mai energic si mai sanatos, e timpul sa iei decizii drastice! Ce inseamna asta? Elimina din dieta zilnica acele alimente despre care se stie deja ca, intr-o proportie mare, pot fi nocive. Incearca sa consumi cat mai putin zahar, in toate formele lui – de la zaharul din cafea pana la prajituri, produse cu gluten, lactate din lapte de vaca (opteaza, in schimb, pentru lactatele din lapte de capra), bauturi carbogazoase si carne (cu exceptia carnii slabe si a pestelui). In plus, urmeaza un plan drastic si in privinta meselor si gustarilor de peste zi: trei mese principale si trei gustari, la distanta de 2 ore intre ele, nu consuma fructele prea aproape de mesele principale si serveste cina cel tarziu la ora 19.30.

Citeste Mai Mult →

Ce sunt alimentele modificate genetic si cum ne pot afecta ele

Tehnica a ajuns la un asemenea nivel in care specialistii au hotarat ca pana si organismele – plante sau animale – ar putea avea nevoie de ceva imbunatatiri. Asa au aparut organismele produse prin ingineria genetica, o tehnologie care combina ADN-ul mai multor specii, creand incrucisari de bacterii, animale si plante.

Scopul principal a fost acela de a spori rezistenta culturilor, aceste organisme fiind capabile de a-si dezvolta propriile insecticide, fiind mult mai rezistente in fata daunatorilor. Cu toate astea, studiile realizate fie nu sunt suficiente pentru a oferi o perspectiva completa asupra culturilor modificate genetic, fie au dus la rezultate nu tocmai optimiste.

Citeste mai jos alte informatii despre alimentele modificate genetic si modul in care ne-ar putea afecta ele:

•    De-a lungul timpului, oamenii au protestat peste tot in lume impotriva gigantului Monsanto, cel mai mare producator de organisme modificate genetic. Studiile efectuate, legislatia, implementarea legilor si datele concrete privind aceste organisme nu au fost niciodata concludente sau suficiente. Desi toate produsele existente pe piata cu titulatura de GMO (Genetically Modified Organisms – Organisme modificate genetic) sunt privite ca sigure, multe dintre studiile efectuate pana acum au rezultate negative.

•    De exemplu, cercetarile internationale au aratat ca porumbul modificat genetic duce la dezvoltarea tumorilor, iar un alt studiu  realizat in Austria, avand ca subiecti tot rozatoare, a demonstrat ca acelasi aliment influenteaza negativ si fertilitatea.

•    Alte probleme de sanatate asociate alimentelor modificate genetic sunt si disfunctii ale sistemului imunitar, accelerarea procesului de imbatranire, schimbari negative in sistemul gastrointestinal si in functinarea organelor principale.

•    Daca in Europa lucrurile sunt ceva mai transparente si se incearca clarificarea tuturor aspectelor legate de culturile GMO, in Statele Unite ale Americii situatia pare a fi scapat un pic de sub control. Pe langa faptul ca Monsanto a recunoscut la un moment dat ca jumatate din culturile de porumb sunt modificate genetic, fermierii din America de Nord nu stiu cand culturile proprii ajung sa se incruciseze cu cele vecine, modificate genetic. Printre cele mai modificate astfel de produse sunt soia, bumbacul, papaya, orezul, rosiile, cartofii si mazarea.

•    Potrivit site-ului www.infomg,ro, legislatia in domeniul GMO in Romania este una destul de complicata, ce lasa loc interpretarii. La noi in tara este autorizata cultivarea porumbului modificat genetic, produs de Monsanto si, chiar daca din 2006 legislatia prevede etichetarea produselor de acest tip, legea nu este implementata. In plus, la noi in tara nu s-au realizat studii care sa analizeze influenta culturilor modificate genetic asupra mediului sau asupra sanatatii noastre.

Citeste Mai Mult →

Krill Oil – cel mai sanatos ulei pentru inima ta

Cercetarile specialistilor au aratat in mod clar faptul ca acizii Omega 3 sunt esentiali pentru o stare buna a sanatatii. Dupa ce uleiul din seminte de canepa, din seminte de in sau cel de peste au ocupat, pe rand, suprematia, iata ca a venit timpul ca o alta sursa de Omega 3 sa fie considerata cea mai potrivita.

Krill Oil sau uleiul de krill provine din creveti polari, mici crustacee care traiesc in apele Oceanului Antarctic. Timp de mii de ani, aceste creaturi marine au fost preparate traditionale in Coreea de Sud, Taiwan sau Japonia. Singura parte comestibila este coada, o sursa bogata in acizi esentiali Omega 3.

In tarile asiatice, dar si in Rusia sau Ucraina, crevetii krill sunt consumati in supe, salate, etc, avand un gust mai puternic, mai sarat decat gustul crevetilor obisnuiti.

Uleiul de krill este mult mai bine sintetizat decat consumul efectiv al crustaceelor sau decat consumul uleiului de peste, avand numeroase beneficii asupra sanatatii noastre.

•    Este considerat cel mai bun ulei pentru inima. Uleiul de krill scade trigliceridele,  colesterolul “rau” si il creste pe cel bun, HDL. Studiile efectuate au aratat ca pentru toate aceste probleme uleiul de krill este mult mai eficient decat uleiul de peste.

•    Regleaza sistemul hormonal, atenuand manifestarile premenstruale, inclusiv crampele abdominale, frecvente in afectiuni mai grave, cum ar fi endometrioza.

•    Uleiul de krill are un puternic efect detoxifiant deoarece contine astaxantina. In plus, aceeasi substanta nu permite oxidarea, asa ca nu vor aparea probleme cum ar fi rancezirea.

•    Unele studii au sugerat ca acizii grasi din uleiul de krill ar ajuta la dezvoltarea creierului copiilor, asa ca el este uneori administrat femeilor insarcinate sau copiiilor. In aceasta directie, insa, mai multe studii trebuie realizate, intrucat nu exista date oficiale.

•    Amelioreaza simptomele din artrita reumatoida, osteoartrita si alte boli inflamatorii. Cel putin, asta sustin cercetarile efectuate, existand si un indiciu asupra faptului ca uleiul de krill poate scadea nivelul proteinei C-reactive, un marker al inflamatiei in corp, asociat de multe ori bolilor cardiace.

•    Prezinta toate celelalte beneficii ale uleiului de peste, fiind insa mult mai sigur si mai eficient: imbunatateste functia cognitiva, actioneaza ca un antidepresiv, mentine sanatatea pielii, incetinind procesele de imbatranire, stimuleaza sistemul imunitar etc.

Precautii

Uleiul de krill are mult mai putine efecte adverse decat uleiul de peste normal. Consuma cu precautie uleiul de krill daca ai o boala a sangelui sau alergie la fructele de mare. De asemenea, nu se recomanda administrarea acesti tip de ulei cu cel putin doua saptamani inaintea unei operatii, intrucat incetineste coagularea sangelui. Aceleasi riscuri apar si in cazul in care iei suplimente de ginkgo biloba, usturoi sau ghimbir.

Daca esti insarcinata, alaptezi sau urmezi un tratament specializat, intreaba-ti doctorul inainte de a incepe sa utilizezi ulei de krill.
 

Citeste Mai Mult →

Propolisul – medicamentul minune produs de albine

Propolisul, amestecul de substante produs de albine in interiorul stupului pentru a se apara impotriva microbilor, a bacteriilor si a factorilor externi, a fost utilizat inca din cele mai vechi timpuri si in scopuri terapeutice. Grecii, romanii si egiptenii cunoasteau proprietatile benefice ale propolisului, folosindu-l ca antibacterian, antiseptic sau antiinflamator.

Cu toate ca o buna perioada acest “medicament minune” a fost uitat, in ultimele decenii studiile realizate de cercetatori au confirmat faptul ca propolisul, utilizat ca atare sau in diverse tincturi, poate ameliora sau chiar trata eficient numeroase afectiuni.

Ce este de fapt propolisul?

Albinele produc propolisul in acelasi timp cu mierea, amestecul fiind rezultatul substantelor colectate de la cel putin 20 de specii de arbori, prelucrate apoi de albine cu secretii salivare si ceara.

Propolisul arata ca o masa lipicioasa verde, maro sau neagra, cu miros aromat. Se presupune ca ar contine peste 180 de substante diferite, insa compozitia propolisului nu este cunoscuta in intregime. Cert este ca el contine aminoacizi, balsamuri, fermenti, antibiotice, rasini, flavonoide, fier, cupru, zinc, mangan, polen etc.

Care sunt beneficiile propolisului?

•    Lupta impotriva infectiilor, a bacteriilor, a virusurilor, avand puternice proprietati antiinflamatorii. Asadar, este eficient in tratarea unei game largi de afectiuni, de la banalele raceli pana la tuberculoza.

•    Este eficient in tratarea externa a ranilor, taieturilor, arsurilor, degeraturilor si a altor probleme de la nivelul pielii.

•    Stimuleaza sistemul imunitar.

•    Trateaza diverse probleme ginecologice si gastrointestinale.

•    Creste fertilitatea, mai ales in randul femeilor diagnosticate cu endometrioza. Endometrioza este o afectiune ginecologica, ale carei cauze clare nu se cunosc inca, mai multi specialisti asociindu-o cu factorul genetic. Endometrioza reperezinta aparitia tesutului endometrial in afara mucoasei uterine, cauzand dureri violente, chisturi ovariene si infertilitate. Un studiu realizat in 2003 si publicat in revista Fertility and Sterility a avut ca subiecti paciente diagnosticate cu endometrioza usoara si infertilitate primara. Cele 40 de femei au primit timp de 9 luni fie o pastila Placebo, fie doua doze zilnice de cate 500 mg de propolis. La final, s-a constatat ca numarul femeilor care ramasesera insarcinate dupa tratamentul cu propolis era mult mai mare decat al celorlalte, proportia fiind de 60% la 20%.

•    Propolisul ar putea fi de ajutor si in tratamentul pacientilor diagnosticati cu astm. Desi cercetarile nu sunt inca concludente in privinta administrarii propolisului la pacientii cu astm, iata ca un studiu realizat la Facultatea de Farmacie a Universitatii din Cairo, Egipt, arata ca extractul de propolis ar putea fi eficient si in cazul terapiei anti astm. Se recomanda, insa, mai multa prudenta in acest sens, mai ales daca pacientul respectiv prezinta si o alergie la produsele apicole.

•    Propolisul – un tratament eficient si impotriva cancerului. Potrivit unui studiu publicat in februarie 2004 in cadrul revistei American Journal of Biochemistry and Biotechnology, s-a aratat ca substantele terapeutice ale propolisului ajuta la eliminarea celulelor canceroase ale sanului.

•    Propolisul poate fi consumat ca atare, solid sau sub forma de tinctura. Daca vrei sa iti prepari acasa, iata reteta noastra: da pe razatoarea mica 30 grame de propolis solid si pune-l apoi intr-o sticla de culoare inchisa in care se adauga 100 ml de alcool de 70 de grade. Astupa bine si lasa la macerat timp de 10 zile. In acest interval, in fiecare zi, sticla se agita de 6-7 ori. Dupa cele 10 zile, amestecul se strecoara prin tifon si se toarna in sticle de culoare inchisa, pastrate apoi la frigider. Ca tratament, se administreaza 10 picaturi de tincture intr-un paharel cu apa. Bea pe stomacul gol, de trei ori pe zi si nu manca o ora dupa.

Precautii

Desi studiile privind reactiile adverse sunt inca insuficiente, specialistii cred ca administrarea propolisului este interzisa in sarcina si alaptare sau in cazul unor alergii la produsele apicole.

Citeste Mai Mult →

Cum sa reduci natural nivelul de trigliceride

Trigliceridele sunt substante grase, importante in functionarea optima a organismului nostru. Cand nivelul trigliceridelor ajunge la limita superioara, corpul incepe sa le stocheze sub forma de grasimi, de aici derivand o multime de afectiuni serioase.

Nivelul normal de trigliceride este sub 150 mg/dl, o valoare marita aratand ca ai nevoie de o schimbare a dietei si a stilului de viata. Factorul ereditar, greutatea, varsta, alimentatia haotica si nepotrivita, administrarea unor medicamente sunt doar cateva dintre cauzele inregistrarii unui nivel crescut de trigliceride.

Atunci cand ne aflam in aceasta situatie, pe langa vizita la un medic specialist, se impun anumite transformari in ceea ce priveste dieta si stilul de viata. Chiar daca la limita, trigliceridele marite pot duce la afectiuni ale rinichilor si ficatului, boli cardiace, accident vascular cerebral etc.

De altfel, trigliceridele au un impact direct asupra sistemului cardiovascular, un studiu publicat in American Journal of Clinical Nutrition demonstrand ca o valoare marita a trigliceridelor creste de 2-3 ori riscul unui infarct sau a unei afectiuni cardiace, independent de nivelul colesterolului.

Pentru ca medicamentele recomandate in acest sens pot avea numeroase reactii adverse, iar cercetarile au aratat ca o dieta adecvata scade cu aproape 50% riscul unui infarct, ai la indemana mai multe metode naturale prin care iti pot contra nivelul trigliceridelor.

Fii atent la carbohidrati!

Carbohidratii simpli, cum ar fi zaharul din alimentele procesurate, cresc alarmant nivelul trigliceridelor. Pentru a furniza corpului energia necesara, consuma alimente bogate in  carbohidrati complecsi, cum ar fi fructe, legume, fasole, cereale integrale, produse lactate etc.

Consuma regulat alimente bogate in acizi grasi Omega 3

Un studiu publicat in Journal of the American College of Nutrition a aratat ca alimentele bogate in acizi grasi esentiali Omega 3 au scazut trigliceridele in cazul pacientilor diagnosticati cu boli coronariene. Daca stii ca nu mananci suficient somon, sardine, seminte de in, alune de padure, ia zilnic suplimente specifice.

Fibrele scad trigliceridele, dar si colesterolul

O alta regula de aur in echilibrarea valorii trigliceridelor spune ca la fel de important este sa iti controlezi si nivelul colesterolului. Ei bine, daca mananci aproximativ 30 de grame de alimente bogate in fibre, te vei tine la adapostul ambelor pericole. Surse importante de fibre sunt fulgii de ovaz, merele, bananele, perele, legumele verzi si cartofii dulci.

Vitamina B3, o alta substanta minune in acest context

Niacina sau vitamina B3 reduce numarul trigliceridelor si nivelul colesterolului rau. In plus, aceeasi vitamina ajuta si la stabilizarea nivelului de zahar din organism. Intreaba-ti medicul despre importanta administrarii acestei vitamine daca te confrunti si cu afectiuni ale ficatului, ulcer sau guta.

Ciupercile, tonul, ficateii de pui, somonul, cotletul de miel, codul, broccoli, sau vinetele coapte sunt importante surse de niacina.

Schimba-ti stilul de viata

Renunta la fumat si la consumul de alcool, mananca mai multe legume si alimente cu un indice glicemic scazut si opteaza pentru alimente fierte la gratar.

Sport tip: Exercitiile aerobice sunt cele mai eficiente atunci cand vine vorba de scaderea trigliceridelor. Alege un sport care iti place (inot, jogging, ciclism, tenis, zumba, step etc) si practica-l in mod regulat.

Citeste Mai Mult →

Fara dureri premenstruale – 5 remedii eficiente

Durerile premenstruale afecteaza mai mult de 50% dintre femei, iar 15% dintre acestea descriu simptomele ca severe. Din pacate, medicina alopata nu ofera un tratament care sa inlature in totalitate durerile premenstruale, calmantele si pastilele anticonceptionale fiind cele mai prescrise in acest caz.

Cum se manifesta durerile premenstruale?

Crampele premenstruale incep din abdmomenul inferior si pelvis si radiaza uneori catre picioare si spate. Durerile pot fi violente sau surde, continue sau temperare, dar incep intotdeauna cu cel putin 1-2 zile inainte de instalarea menstruatiei si pot continua cateva zile dupa aceea.

Uneori, durerile sunt insotite de durere de cap, moleseala, stare de greata, varsaturi, probleme digestive etc.

Daca in cele mai multe cazuri durerile premenstruale nu semnaleaza nimic grav, exista si situatii in care ele sunt efectul unor afectiuni mai grave, cum ar fi endometrioza, fibroame uterine, aderente benigne, boala inflamatorie pelvina.

Tocmai de aceea, consultul specializat este necesar ori de cate ori durerile premenstruale devin o problema. In cazul in care doctorul stabileste faptul ca nu te incadrezi in aceste cazuri izolate, trebuie sa stii ca stilul de viata este cel care ar putea sa iti amelioreze starea.

Citeste mai jos care sunt remediile naturale cu ajutorul carora vei diminua neplacerile perioadei premenstruale.

Exercitiile fizice reduc considerabil aceste dureri

Antrenamentul aerobic, de 3-4 ori pe saptamana scade considerabil intensitatea durerilor premenstruale. Daca starea fizica iti permite, nu renunta la miscare nici in perioada critica, ci mergi pe jos, executa miscari de yoga sau apeleaza la masajul relaxant. Sportul ajuta la eliberarea endorfinelor, cele care contracareaza efectul prostaglandine, hormoni care accentueaza sindromul premenstrual.

Ia periodic suplimente alimentare!

Vitamina D, calciu, magneziu si zinc sunt suplimentele care nu ar trebui sa iti lipseasca in cazul in care te confrunti cu dureri premenstruale. Studiile efectuate au stabilit ca acestea sunt esentiale in evitarea crampelor specifice acestei perioade.

Scoarta de calin – o adevarata minune pentru astfel de probleme

In Occident, suplimentele din scoarta de calin sunt utilizate in tratarea multor afectiuni, de la cele ale aparatului reproducator feminin, pana la astm sau oboseala cronica. Calinul contine rasina, vitamina C, tanin, acid valerianic si viburnina, fiind un puternic antispastic.

Scoarta de calin echilibreaza sistemul hormonal feminin, amelioreaza durerile ce se instaleaza dupa nastere si diminueaza hemoragiile si spasmele uterului.

Turmeric cu piper negru

Doua condimente pe care le poti folosi in alimentatia zilnica, dar despre care ar fi bine sa tii minte ca scad considerabil inflamatia din corp. Curcumina, provenit din radacina de turmeric, este un condiment indian folosit atat la prepararea mancarurilor, cat si la tratarea diverselor afectiuni.

Astfel, s-a stabilit ca turmericul, luat neaparat in combinatie cu piperul negru care ajuta la absorbtia primului, diminueaza durerea asociata osteoartritei si diabetului de tip II, calmeaza crampele premenstruale si reduce inflamatia. Un alt condiment cu acelasi efect benefic este si ghimbirul.

Ce ai voie si ce nu ai voie sa mananci in aceasta perioada?

Excesul de estrogen este cel responsabil pentru durerile premenstruale, asa ca prin alimentatie putem reduce aportul acestui hormon.

Include in dieta ta cereale integrale, legume, mazare, ovaz, broccoli, spanac, cartofi dulci, varza de Bruxelles, mazare, linte, fructe etc.

In schimb, evita produsele de origine animala si uleiurile vegetale, lactatele (in afara celor de capra), dar si legumele cu un continut mare de estrogen, cum ar fi sfecla rosie.

Citeste Mai Mult →

Tot ce trebuie sa stii despre semintele de chia

Planta Chia (Salvia hispanica) este originara din America de Sud, fiind cultivata de azteci inca din anii 3500 i.H. Semintele de chia erau considerate o sursa importanta de nutrienti, aztecii folosindu-le atat in alimentatie, cat si in ritualuri religioase.

Astazi, semintele de chia sunt deseori parte a retetelor raw vegane. Un lucru deloc surprinzator daca ne gandim ca semintele de chia sunt bogate in acizi grasi esentiali, fibre, vitamine B1, B2, B3, contin de 5 ori mai mult calciu decat laptele integral, de 15 ori mai mult magneziu decat broccoli si mai multi antioxidanti decat afinele. De asemenea, reprezinta o sursa completa de proteine si alte minerale importante cum ar fi fosfor, fier, potasiu, zinc, cupru si mangan.

Care sunt beneficiile semintelor de chia?

•    Ajuta la pierderea catorva kilograme

Gustarile, salatele sau preparele care contin seminte de chia te vor face sa te simti satul mai mult timp. De altfel, in combinatie cu apa se formeaza un suc gelatinos care incetineste procesul prin care enzimele digestive descompun carbohidratii in zahar simplu. Ca parte a dietelor pentru slabit, gelul de chia hidrateaza foarte bine, contribuind la pierderea catorva kilograme.

•    Sunt recomandate si diabeticilor

Semintele de chia au un indice glicemic foarte mic, acel suc gelatinos incetineste transformarea carbohidratiilor in zahar, ajutand la controlarea nivelului de zahar din sange. Tocmai de aceea, specialistii sutin ca semintele de chia sunt recomandate si benefice persoanelor cu diabet.

•    Ajuta la prevenirea si ameliorarea unor afectiuni

Mai bogate in acizi grasi decat semintele de in sau somonul, semintele de chia sunt o sursa importanta de acizi grasi Omega 3 si 6, care au proprietati antiinflamatoare. Astfel, ele amelioreaza afectiuni precum artrita, astm, endometrioza si boli cardiace, contribuind si la scaderea colesterolului.

Care este doza recomandata zilnica si cum putem consuma semintele de chia?

Desi nu exista o doza recomandat, generala, indicat ar fi sa integrezi in alimentatie o lingurita de seminte de chia in fiecare zi. Bineinteles, corpul tau iti va transmite daca tolereaza sau nu acest aliment, desi studiile arata ca reactiile adverse apar foarte rar. Daca esti insarcinata sau alaptezi nu consuma seminte de chia intrucat cercetarile efectuate pana in acest moment nu sunt suficient de concludente.

In ceea ce priveste consumul de seminte de chia, le poti consuma crude, in salate , inmuiate in sucul de fructe sau integrate in diverse aluaturi de patiserie, budinci, creme, paine etc.

Rulouri din seminte de chia – gastropedia.ro/reteta/Rulouri-din-seminte-de-chia

Umplutura pentru placinta de mere – gastropedia.ro/reteta/Umplutura-din-seminte-de-chia–pentru-placinta-de-mere

Paine din seminte de chia – gastropedia.ro/reteta/Paine-din-seminte-de-chia

Citeste Mai Mult →

Tot ce trebuie sa stii despre un superaliment – Quinoa

Desi nu foarte cunoscuta in tara noastra, quinoa este inclusa de mult timp in categoria superalimentelor, alaturi de produse ca semintele de in, aloe vera, orzul verde, patrunjelul sau stevia. Originare din America de Sud, semintele de quinoa sunt astazi consumate peste tot in lume, fiind recunoscute pentru valorile nutritionale exceptionale.

Quinoa se afla la limita dintre cereale si plante, iar boabele mici si turtite de quinoa au un gust delicios, asemanator graului fiert sau miezului de nuca. Citeste mai jos cateva dintre beneficiile consumului de seminte de quinoa, in diferite forme:

•    Semintele de quinoa sunt o sursa importanta de proteine!

Quinoa contine cele mai multe proteine dintre toate semintele comestibile, fiind o alternativa la produsele din carne. De altfel, aceste proteine sunt mult mai usor de digerat si nu influenteaza negativ nivelul colesterolului.

•    Quinoa contine acid linoleic esential, fibre, vitamine, fier, calciu, magneziu, seleniu, zinc si alte minerale, imbunatatind functionarea intregului organism

Proprietatile nutritive ale acestor seminte sunt numeroase: contin minerale si vitaminele A,C,D,E,K, B-urile, calciul fiind mult mai usor de asimilat decat calciul din lapte, de exemplu. Datorita acestei combinatii de vitamine si minerale, quinoa stimuleaza considerabil sistemul imunitar, intareste sistemul osos, inlatura unele simptome suparatoare cum ar fi balonare, indigestie, puls slab, alergii, oboseala etc.

•    Quinoa nu contine gluten!

Glutenul este o proteina care se regaseste in grau, secara, orz si in numeroase produse pe baza de cereale. Foarte multe persoane se confrunta cu intoleranta la gluten, acesta cauzand inflamatie, fiind interzis in anumite afectiuni. Ei bine, faina de quinoa este singura fara gluten, din care ne putem prepara o paine hranitoare si sanatoasa sau alte produse fara gluten.

•    Germenii din quinoa previn afectiunile cardiace

Consumul de quinoa ajuta la buna functionare a intregului sistem cardiovascular, iar quinoa germinata contine enzime naturale si scade riscul aparitiei bolilor cardiace. Quinoa germineaza foarte repede. Tot ce trebuie sa faci este sa clatesti boabele cu apa rece, sa le pui apoi intr-un bol, acopera-le cu apa calduta, dupa care aseaza-le pe un tifon, pe o suprafata intinsa. Boabele se vor clati la fel de 2-3 ori pe zi, cu apa calduta, iar dupa 2 zile de germinare le poti consuma ca atare, in salate sau in alte preparate.

Cum se poate consuma quinoa?

Datorita gustului bun, semintele de quinoa se pot consuma ca atare, inmuiate in prealabil intr-un pahar de apa curata pentru 2-4 ore sau in salate, budinci, prajituri, paine, supe etc.

Ca mod de prearare, quinoa se fierbe precum orezul, timpul de fierbere fiind mult mai mic.

Inainte de a-l prepara sau consuma, este de preferat sa speli semintele de quinoa intrucat suprafata lor contine saponina, o substanta care le protejeaza impotriva insector si care le da un gust amarui.

Quinoa cu creveti – gastropedia.ro/reteta/Quinoa-cu-creveti

Quinoa cu dovlecel si seminte de pin – gastropedia.ro/reteta/Quinoa-cu-dovlecel-si-seminte-de-pin

Quinoa cu cirese uscate si fistic – gastropedia.ro/reteta/Quinoa-cu-cirese-uscate-si-fistic

Citeste Mai Mult →

Intoleranta la gluten – cauze, simptome si solutii

Din ce in ce mai multe persoane constata ca simptomele pe care le acuza sunt o consecinta directa a intolerantei la gluten. O notiune relativ noua, despre care nu stiam prea multe pana de curand.

Glutenul este o proteina complexa, de origine vegetala ce se gaseste in mai toate cerealele cu bob (grau, orz, secara, ovaz) ) si in produsele preparate din acestea. Ba mai mult, aceeasi proteina contribuie la cresterea inflamatiei in corp fapt ce duce, au constatat specialistii, la inrautarirea unor afectiuni deja existente.

 De ce prezentam intoleranta la gluten?

Cercetarile efectuate in acest sens arata ca intoleranta la gluten se transmite genetic si poate fi depistata in copilarie, dar si mai tarziu. Organismul fiecaruia reactioneaza diferit si incepe sa emita semnale de alarma la un moment dat, provocat fiind de anumiti factori declansatori. Factorii tin atat de alimentatie (un anume exces alimentar), cat si de evenimente stresante cum ar fi divortul, pierderea unei persoane dragi, pierderea slujbei etc.

Care sunt simptomele intolerantei la gluten?

Simptomele sunt diferite atat ca manifestari, cat si ca intensitate. In general, daca te confrunti cu urmatoarele simptome, ai putea fi intolerant la gluten:

•    Meteorism abdominal, balonare, diaree, constipatie.

•    Migrene, oboseala continua, mai ales dupa o masa copioasa in care ai inclus si produse care contin gluten.

•    Anxietate,depresie, apatie – de altfel, multi dintre cei cu intoleranta la gluten au si anemie.

•    Eczeme, pete rosii pe corp, psorizis.

•    Infertilitate sau avort spontan – mai ales atunci cand organismul nu poate asimila substantele nutritive.

•    In cazuri mai grave, inflamatia rezultata din consumul de gluten declanseaza sau inrautateste afectiuni inflamatorii sau auto imune cum ar fi artrita, endometrioza, astmul bronsic, tiroidita etc.

Cum diagnostichezi corect aceasta anomalie?

Bineinteles, in urma unei discutii si al unui examen clinic doctorul specialist isi va da seama daca te confrunti sau nu cu intoleranta la gluten. “Testul” cel mai bun, insa, este acela de a elimina din dieta glutenul, cel putin 2-3 saptamani. Vezi cum te simti, dupa care incearca sa il introduci treptat in alimentatie.

Ai grija, insa, fiindca gradul de intoleranta la gluten poate fi diferit. In vreme ce pentru unii o mica scapare din cand in cand nu se soldeaza cu niciun fel de simptom, altii se confrunta cu o recidiva destul de violenta, acuzand manifestari neplacute.

Ce alimente sa excluzi din alimentatie daca esti intolerant la gluten?

Fereste-te de cereale integrale, tarate de grau, orez, ovaz, orz si de toate produsele preparate din acestea cum ar fi paine, placinta, produse de cofetarie si patiserie, fulgi de ovaz etc. – cu exceptia cazurilor in care pe ambalaj se specifica faptul ca acele produse nu contin gluten.

Dieta potrivita in cazul intolerantei la gluten

Poti opta pentru alimentele care nu contin gluten: fasole, seminte, nuci, oua proaspete, carne de peste sau de pasare, fructe si legume, produse lactate etc.

Apoi, ai la dispozitie doua alimente care pot suplini cu succes graul: quinoa si hrisca.

Semintele de quinoa sunt o sursa importanta de proteine, acid linoleic, fibre, vitamine, magneziu, seleniu, iar faina din quinoa nu contine gluten, asa ca o poti folosi pentru prepararea painii.

Citeste aici mai multe despre beneficiile semintelor de quinoa, cum se prepara si retete specifice. 

Hrisca contine si ea fibre, calciu, fier, aminoazici importanti pentru piele, substante care ajuta la reglarea tensiunii arteriala, a colesterolului, imbunatatirea sistemului cardiovascular etc.

Include in meniul tau boabele de hrisca, prajite in prealabil fara adaos de ulei, lastari de hrisca sau faina de hrisca tocmai pentru a prepara prajituri si paine care sa nu contina gluten.

Prajitura moale de ciocolata cu hrisca

Citeste Mai Mult →

Ce sa mananci pentru a preveni infarctul – Studiu

Fie ca esti predispus riscului de infarct, fie ca vrei sa adopti o alimentatie sanatoasa care sa te fereasca de posibile afectiuni viitoare, concluziile cercetarii recente, mentionate de site-ul Dallasnews.com iti vor fi utile.

Astfel, specialistii au dorit sa vada care sunt cele mai potrivite alimente celor care se confrunta cu un risc marit de infarct sau boli cardiace. Ei au strans informatii pretioase din cadrul a 8 studii observationale. Participantii la studiile propriu-zise fusesera urmariti indeaproape cel putin 3 ani, asa ca rezultatele erau considerate destul de concludente.

In urma cercetarilor, oamenii de stiinta au ajuns la concluzia ca la fiecare 7 grame de fibre in plus in dieta zilnica, riscul de accident vascular cerebral scadea cu tot atatea procente.

Detaliat, se pare ca fibrele solubile sunt cele care reduc substantial acest risc, asa ca alimentele bogate in fibre solubile ar trebui incluse in alimentatie. Si fibrele insolubile si cerealele au redus usor riscul de infarct, insa efectul lor nu este nici pe departe asemanator cu cel al fibrelor solubile.

Sarmale cu nuci

Fibrele solubile, beneficii multiple pentru sanatate

Pe langa concluziile studiului american, trebuie spus ca fibrele solubile prezinta multe alte beneficii asupra sanatatii noastre. Spre deosebire de fibrele insolubile, cele solubile se dizolva in apa, iar aceasta proprietate pare a face diferenta.

Smoothie cu Omega 3

Asadar, fibrele solubile se dizolva in apa si formeaza un gel care intarzie digestia, ramanand mai mult in stomac si pastrand mai mult timp senzatia de satietate. De aici deriva multe alte beneficii. Te poti mentine la o greutate optima si scade riscul afectiunilor gastrointestinale.

In plus, aceleasi fibre solubile ajuta la controlarea diabetului si scad considerabil nivelul de colesterol LDL, colesterolul rau, un alt factor ce agraveaza afectiunile cardiace.

Surse bogate in fibre solubile sunt in principal fulgii, cerealele si taratele din ovaz, nucile, semintele de in si de psyllium, fasolea, mazarea uscata si lintea.  

Sufleu de linte cu praz

Citeste Mai Mult →