Eticheta Arhiva | cafea

Ce se întâmplă dacă bei cafea pe stomacul gol

Ce se întâmplă dacă bei cafea pe stomacul gol

Te-ai întrebat vreodată ce se întâmplă, de fapt, dacă bei cafea pe stomacul gol? Această licoare este una dintre cele mai consumate din lumea întreagă. A devenit mai mult decât o băutură, este un adevărat ritual sau chiar un liant social. Cu toate acestea, poate să îți facă și rău dacă nu o bei așa cum trebuie.

O cană de cafea îți dă energie, te ajută să te concentrezi mai bine pe moment, conține chiar și nutrienți care sunt de folos pentru organism. Însă, sunt și efecte adverse atunci când o consumi exagerat ori într-un mod necorespunzător.

Citește și: Îţi bei corect cafeaua de dimineaţă?

Ce se întâmplă, de fapt, dacă bei cafea pe stomacul gol?

Când îți bei cafeaua, trebuie să ai grijă la cantitatea de zahăr pe care o pui în cană. Nici variantele alternative nu sunt întotdeauna cele mai bune, mai ales când vine vorba despre îndulcitorii sintetici. Aceștia sunt procesați mult mai greu de către ficat și pot dăuna pe termen lung, dacă nu ai o afecțiune care să te oblige să îi folosești în loc de zahăr.

De asemenea, persoanele care folosesc frișcă sau lapte pentru cafea adaugă niște calorii în plus. Scorțișoara este bună atunci când este presărată peste licoare, căci ajută la arderea grăsimilor. Mare grijă și la cantitatea consumată într-o zi! Prea multe căni pot duce în timp la probleme cardiace, probleme cu somnul, stări de agitație, dureri de cap, anxietate, lipsă de concentrare.

Citește și: Iti da cafeaua cu adevarat energie?

Nu trebuie să uiți să bei multă apă, dacă ești băutor de cafea, fiindcă aceasta te deshidratează rapid. În plus, accelerează digestia, așadar vei merge mai des la toaletă. Însă, unul dintre cele mai nocive obiceiuri ale consumatorilor de cafea este băutul acesteia pe stomacul gol, dimineața.

Este deja un ritual pentru foarte multe persoane să bea o cafea dimineața, înainte să mănânce micul dejun. Din păcate, mulți o asociază și cu o țigară sau chiar mai multe. Dacă te numeri printre acest tip de indivizi, atunci trebuie neapărat să știi care sunt riscurile la care te expui.

Cei care beau cafeaua de dimineață pe stomacul gol își provoacă singuri o producție mai mare a acidului în stomac. Acest lucru poate duce la arsuri, stări de greață, stări de vomă și chiar probleme de sănătate gastrice, cu timpul. Trebuie neapărat să iei întâi micul dejun, unul sănătos și plin de nutrienți, abia apoi să savurezi și prima cafea a zilei.

Citește și: Ce nu stiai despre cafea – 6 rezultate uimitoare ale studiilor

Sursă foto: Canva PRO

Citeste Mai Mult

Îţi bei corect cafeaua de dimineaţă?

Cu toţii bem cafea dimineaţa. Însă cei mai mulţi dintre noi o facem în mod greşit. Ne întindem către cafea imediat ce ne dăm jos din pat. Obişnuinţa ne spune că fără ea nici nu am putea să facem lucruri banale, cum ar fi să ne dăm jos pijamaua. Dar oare chiar aşa să fie, chiar este cafeaua cea care ne “trezeşte”?

Se pare că nu. Ba chiar dimpotrivă, băută imediat ce te trezeşti, cafeaua este cea care te va face să te simţi mai obosit câteva ore mai târziu.

Secretul este să-ţi laşi corpul să se trezească în mod natural. Imediat ce te trezeşti organismul produce cortizol (hormonul stresului) care îl ajută să intre în alertă în mod natural. După trezire, nivelul cortizolului creşte cu până la 50%, indiferent de cât este ceasul. Este perioada în care, datorită ritmului natural circadian, eşti în vârf de forma între 8 şi 9 a.m. Aşadar, în mod natural acum este momentul în care eşti cel mai alert. Dacă nu mai bei cafeină pentru o perioadă de timp, în mod ideal, vei observa o uşoară schimbare în ceea ce priveşte energia şi vioiciunea în prima oră după ce te-ai trezit. În general, aceasta este perioada cei mai mulţi dintre oamenii îşi beau cafeaua cu lapte.

Alte momente când nivelul cortizolului este ridicat sunt între prânz şi ora 1:00 p.m., ca şi între 5:30 to 6:30 pm. Ceea ce înseamnă că aceste perioade sunt cele mai neinspirate pentru a consuma cafeină întrucât organismul eliberează propriul său stimulent. Este mai bine să-i permiţi organismului să-şi creeze propriii hormoni atunci când are nevoie de ei decât să-i dai peste cap procesul de creaţie printr-un consum de cafea.

Citiţi mai multe despre consumul corect de cafea pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Iti da cafeaua cu adevarat energie?

Proprietatile ei unice impreuna cu gustul bogat si confortabil ca si efectul sau asupra creierului o fac incomparabila cu nicio alta bautura, indiferent ca este vorba de ceai verde, ceai negru, maticha, mate si lista poate continua. Este, insa, cafeaua buna pentru sanatatea ta? Ori poate ca este ceva care iti fura energia, creeaza dependenta si tocmai de aceea ar trebui sa stai departe de ea?

Combustibil pentru creier si un potential protector

Trigolina este un compus interesant al cafelei care stimuleaza eliberarea dopaminei (neurotransmitator care energizeaza si imbunatateste starea de bine dar protejeaza si creierul). De asemenea, trigolina ajuta si la refacerea retelei neuronale.

Totodata, numeroase studii au aratat efectele pe termen scurt pe care le are consumul de cafea: creste functiile creierului, viteza de reactie si starea de spirit. Mai mult, alte cercetari au demonstrat ca bautorii de cafea prezinta un risc mai mic de a dezvolta afectiunile Alzheimer si Parkinson.

De ce ofera cafeaua energie

Printre alte beneficii ale cafelei se numara si cresterea nivelului de adrenalina care accelereaza arderea grasimilor in organism. Cafeina creste metabolismul cu 4-11% si imbunatateste performatele sportive cu 11-12%.

Este cafeaua un moft ori o necesitate?

Cafeaua creeaza dependenta, bautorii obisnuiti de cafea experimenteaza simptomele unui sevraj: letargie, dureri de cap, iritabilitate, constipatie si chiar insomnie. Aceste simptome cauzate de lipsa de cafeina sunt in prezent recunoscute ceea ce inseamna ca licoare neagra poate fi considerata un adevarat drog.

Pe de alta parte, prea multa cafea creste ritmul cardiac, mareste anxietatea si insomnia. Tocmai de aceea este recomandat sa bei cel mult patru cesti pe zi. Totodata, ar fi indicat sa renunti la zahar si la indulcitorii artificiali care nu-ti fac deloc bine.

In acelasi timp, este bine de stiut ca la fel ca in cazul drogurilor cu cat bei mai multa cafea cu atat mai mult se reduce eficacitatea sa, asa ca vei fi nevoit sa-ti maresti dozele pentru a nu scadea performanta.

Citeste mai multe despre beneficiile si controversele cafelei pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Ce nu stiai despre cafea – 6 rezultate uimitoare ale studiilor


In fiecare zi, aproximativ 1.6 miliarde de cesti de cafea sunt consumate peste tot in lume. Ritualul prepararii cafelei, aroma deosebita si energia pe care ne-o ofera sunt motivele pentru care nicio dimineata nu poate trece fara a ne savura cafeaua preferata.

Chiar daca exista numeroase arome si varietati, acestea au la baza doar doua tipuri principale de cafea, si anume Arabica si Robusta. Arabica este si cea mai raspandita, fiind mult mai aromata, in vreme ce cafeaua Robusta are un gust ceva mai amarui, dar contine cu 50% mai multa cofeina.

Despre cafea s-au realizat numeroase studii, concluzia generala fiind aceea ca beneficiile depasesc cu mult eventualele riscuri. Cat de importanta este aroma cafelei, ce compusi minune contine, care sunt principalele afectiuni pe care le previne sunt doar cateva dintre informatiile uimitoare pe care trebuie sa le cunosti.

1.    Cafeaua reduce riscul cancerului de san

Un studiu intreprins in Suedia a demonstrat ca femeile care beau 2-3 cesti de cafea pe zi prezinta mult mai putine riscuri de a se confrunta, la un moment dat, cu cancerul de san sau cu tumori benigne la nivelul sanului. Nu se cunosc inca destul de multe informatii pentru a explica mecanismul prin care cafeaua protejeaza sistemul hormonal feminin si reduce riscul acestui tip de cancer. Un lucru este sigur: alaturi de alti factori ce tin de stilul de viata, si consumul de cafea pare a preveni aparitia acestei maladii.

2.    Cafeaua, un ajutor in cadrul antrenamentului fizic

Mult timp, s-a crezut ca nu este recomandat sa bem cafea inainte de a pleca la sala fitness sau atunci cand practicam sport in mod regulat. Iata, insa, ca mai multe studii vin sa infirme aceasta ipoteza. Astfel, cercetatorii de la Universitatea Coventry din Marea Britanie sustin ca o cafea dimineata devreme, inainte de antrenament ne ofera mai multa energie si ne creste rezistenta organismului, determinandu-ne sa lucram mai eficient. Ba mai mult, oamenii de stiinta de la Universitatea din Illinois sustin ca febra musculara poate fi prevenita tot prin consumul de cafea.

3.    Cafeaua contine mai multi antioxidanti decat fructele si legumele

Antioxidantii sunt compusi chimici cu numeroase efecte pozitive asupra organismului nostru: protejeaza celulele, distrug bacteriile si virusii cu care corpul intra in contact, previn aparitia cancerului sau a altor boli grave si incetinesc procesul de imbatranire. Tocmai de aceea, alimentele bogate in antioxidanti sunt recomandati in orice dieta. Ei bine, cafeaua contine mai multi oxidanti decat multe alte produse printre care fructe, legume, nuci, uleiuri si mirodenii. De la acest rezultat au pornit numeroase cercetari, una dintre ale atestand faptul ca antioxidantii din cafea previn aparitia cancerului de colon.

4.    Consumul de cafea atenueaza efectele negative ale altor vicii

Desi poate suna ciudat, daunele provocate de vicii precum fumatul sau consumul de alcool sunt diminuate de consumul de cafea. Astfel, s-au inregistrat mai putine probleme cu inima sau cu ficatul la persoanele care fumeaza si beau alcool, dar care consuma constant si cafea.

5.    Vrei sa vezi doar partea pozitiva a vietii? Bea cafea in fiecare zi

Un studiu ceva mai inedit a fost realizat de catre specialistii germani. Mai multor participanti le-au fost date o serie de cuvinte, negative si pozitive. Cei care beau in fiecare zi 2-3 cesti de cafea au sesizat si ales cuvintele pozitive mult mai repede decat pe cele negative. Asta s-ar traduce prin faptul ca poti percepe mult mai usor cuvintele, imaginile, sunetele si evenimentele pozitive atunci cand bei cafea.

6.    Mirosul de cafea este suficient pentru a scapa de stres

Daca nu esti convins total de avantajele consumului de cafea, mai multe cercetari au confirmat faptul ca mirosul de cafea este suficient pentru a beneficia de multe dintre efectele ei pozitive. Aroma de cafea produce anumite transformari la nivelul creierului, contribuind la reducerea nivelului de stres.

Bineinteles, consumul exagerat de cafea duce la manifestari neplacute cum ar fi nervozitate excesiva, insomnie, lipsa de concentrare, tremuratul mainilor, ritm cardiac accelerat, cresterea nivelului colesterolului etc. Pentru a ne putea bucura de savoarea, dar si de beneficiile cafelei este indicat sa nu bem mai mult de 2-3 cafele pe zi si sa respectam de fiecare data indicatiile medicului specialist.

Citeste Mai Mult

Este posibil că prea mult zahăr şi cafea să te facă să te simţi obosită tot timpul?

Limita acceptabila de zahar si cafea

Limita acceptabila de zahar si cafea

Ce facem atunci când nu mai avem energie? Cel mai adesea răspunsul este că ne luăm o gustare dulce sau o cafea sau amândouă. Iar acest lucru chiar dacă iniţial ne dă impresia că ne aduce iar în formă nu face de fapt altceva decât să ne accentueze starea de oboseală.

Cafeina stimulează sistemul nervos central crescând hormonul asociat stresului. Cam în vreo 5 minute îi vom simţi efectul. El va dispărea însă după o oră şi va lăsa în urmă o stare şi mai accentuată de oboseală. În plus, va duce la creşterea artificială a senzaţiei de foame.

Un nivel mic de zahăr în sânge dă senzaţia de oboseală. Cum se ajunge la un asemenea nivel? Ei bine, consumând o masă copioasă, cu mulţi carbohidraţi. De exemplu cu multă pâine. Carbohidraţii sunt transformaţi de către sânge în zahăr şi organismul se lupta să scadă această cantitate prea mare. Din această cauză la 2, 3 ore după ce am mâncat ne simţim complet lipsiţi de energie. Dacă mâncăm zahăr vă daţi seama că se întâmpla acelaşi lucru, însă mult mai rapid.

Câtă cafea ar trebui să bei zilnic? Cantitatea recomandată este de o cană de cafea. Însă dacă eşti însărcinată sau trebuie să lupţi cu stresul mai puţin de atât.

Care este limita de zahăr recomandată? Nu ar trebui să consumi mai mult de 6 linguriţe de zahăr. Poate că ţi se pare mult şi te gândeşti că tu nu mănânci deloc, însă foarte multe alimente conţin zahăr. Aşa că îţi voi recomanda un video. Poate că este un pic cam lung şi plictisitor însă cât se poate de relevant.

Sursa foto

Citeste Mai Mult

7 trucuri pe care oricare iubitor de cafea trebuie să le ştie

Cafea excepțională și acasă

Cafea excepțională și acasă

Toată lumea (cu excepţia mamei mele) bea cafea. Dar puţină lume reuşeşte să ajungă zilnic până la un coffee shop pentru o cafea foarte bună. Aşa că ne mulţumim cu ce ne pică în mână.

Ideea este însă că nu ar trebui să fie atât de greu. Adică se poate să bei o cafea decentă şi acasă şi vă vom dezvălui câteva trucuri care vă pot ajuta în acest scop:

Spumă de lapte. Puteţi obţine spumă de lapte şi acasă. Luaţi un borcan de sticlă şi puneţi un pic de lapte în el. Îl închideţi cu un capac şi îl agitaţi bine. Scoateţi capacul şi puneţi borcanul la microunde. 1 minut. Gata spuma!

Aerarea cafelei. Dacă nu ai mai auzit de acest procedeu până acum află că nu este o noutate, se foloseşte şi în coffee shop. Practic adaugi aer în cafea, ceea ce îi îmbunătăţeşte aroma şi o face mai cremoasă. Pentru a aera cafeaua acasă o torni cafeaua dintr-o ceaşca în alta de la înălţime mare, de câteva ori.

Îţi place ice coffee? Se poate face şi acasă. Uite aici reţeta de ice coffee.

Vrei o cafea cu o savoare bună? Atunci nu cumpără cafea deja măcinată. Mai bine ai o râşniţă în casă şi în fiecare dimineaţă îţi dai cantitatea de care ai nevoie. În acest fel întreaga casă se va umple de savoarea cafelei.

Cum faci o cafea mocha? Nu este imposibil nici acasă. Ai nevoie de lapte, cafea şi o lingură de nutella. Încălzeşti laptele şi nutella şi apoi le amesteci cu mixerul. Acest amestec îl pui peste cafeaua proaspăt făcută.

Cum faci cafea vanilată? Să mergem pe varianta raw, ca să ai un desert bun şi când nu pot bea lapte. Faci cafea şi o combini cu lapte vanilat.
Laptele se poate face din nuci caju. Pentru vanilare foloseşti o păstaie de vanilie. Le combini şi sunt minunate, fără niciun pic de adaos de zahăr. Ba chiar ar merge un pic de adaos de sare.

Şi, în final. Dacă eşti un mare băutor de cafea atunci ştii că la un moment dat organismul îţi spune să te opreşti. Ajută-l să proceseze toată cafeaua cu care l-ai servit bând două ceşti de apă pentru fiecare ceaşcă de cafea.

Citeste Mai Mult

Al treilea val de cafea a ajuns în România

Bănuiesc că eşti băutor de cafea. Toată lumea o face :). Doar că nu o faci bine.
Ideea nu este să bei cafea ca să te trezeşti dimineaţa în timp ce ai ochii încă cârpiţi de somn şi nu ştii cum să apeşi mai repede pe butonul expresorului care îţi dă o aromă nicicum, fără de care însă nu ştii cum să trăieşti. Nu se face aşa!

Cafeaua trebuie aleasă cu grijă, din plantaţii care respectă toate normele de mediu. Şi trebuie să ştii de unde este, nu să iei cafea amestecată de şapte soiuri şi din şapte părţi ale lumii. După care cafeaua aceasta trebuie să fie prăjită într-un stil anume. Şi preparată ca şi cum ai fi un barista. În acest fel te bucuri de o aromă specială, arăţi că ai ceva cultură şi rafinament, dar, mai mult decât atât, îi ajutii pe adevăraţii producători de cafea. Pe aceia care trăiesc în paradisuri naturale, însă nu simt asta, pentru că prea sunt exploataţi.

Ei bine, toate acestea reprezintă o mişcare cunoscută sub numele de Al treilea val al cafelei.

Simţi că ai vrea şi tu? Normal, cine nu vrea să se răsfeţe? Doar că este mai greu, cel puţin la început, până te prinzi ce şi cum, să o faci în propria ta bucătărie. Aşa că trebuie să mergi la cunoscători. Adică la coffee shop. Sunt foarte multe, cel puţin în Bucureşti, ai de unde alege. Noi îţi indicam 3 locaţii.

Origo, pe Strada Lipscani 9.

Origo, Bucuresti

Origo, Bucuresti

Dacă vrei să ajungi la cel mai vestit dintre ei, şi are de ce să fie, atunci calcă pragul Origo. Vei intra într-o lume atât de complexă încât nu vei ştii ce să alegi. Noroc că are cine să te îndrume.

Guido cafe, pe  Strada Mihai Eminescu 182.

Guido, Bucuresti. Foto: sprudge.com

Guido, Bucuresti. Foto: sprudge.com

Aici poţi să aprofundezi subiectul cât îţi doreşti. Au şi degustări de cafea, aşa că va fi mult mai simplu să vezi rapid diferenţe şi să alegi una favorită. Ba chiar poţi la ei să urmezi şi o şcoală şi să fii cel mai bun dintre prietenii tăi în prepararea cafelei.

M 60, pe Strada D. I. Mendeleev 2.

M 60, Bucuresti. Foto: designist.ro

M 60, Bucuresti. Foto: designist.ro

Pentru că dau cafea în cantitate mare şi este foarte bună la gust. Nici nu ai cum să vorbeşti de cafenele în Bucureşti fără să îi pomeneşti. Pentru că la ei totul pare simplu şi se adresează nevoilor fireşti: ai nevoie de o cafea, dar ai nevoie şi de un sandviş.

Şi două din ţară
Espressee, Alexandru Xenopol Nr. 1, Sibiu

Espresse, Sibiu

Espresse, Sibiu

Dacă eşti din Sibiu sau eşti în trecere prin Sibiu atunci să faci o vizită la Espressee. Pentru că au o cafea bună şi poţi alege dintr-o mulţime de sortimente. În plus, este un loc foarte plăcut. Vara poţi sta pe terasă şi locaţia este exact unde ar trebui să fie.

Tucano Coffee, Coresi Shopping Resort, Brasov

Tucano, Brasov. Foto: bizbrasov.ro

Tucano, Brasov. Foto: bizbrasov.ro

În Braşov îi găseşti pe cei de la Tucano Coffee care au deschis şi în Bucureşti, pe Dorobanţi. Aici atmosfera este foarte plăcută şi mai oriental, ceea ce merge destul de bine cu asocierile pe care le facem noi cu cafeaua. Au şi un motto simpatic: love, peace, coffee. Cafeaua este bună şi aromată, servită într-o cantitate mică.

Vouă unde va place să mergeţi să beţi cafea?

Citeste Mai Mult