Eticheta Arhiva | cocktail

7 cocktailuri potrivite pentru sarbatoarea Sfantului Ion

Aproape 2 milioane de romani isi vor sarbatori ziua onomastica la praznuirea Sfantului Ioan Botezatorul, inchizand practic seria sarbatorilor de iarna. Asadar, multi romani isi vor intampina invitatii cu mancaruri traditionale si bauturi potrivite acestei ocazii speciale.

Daca vrei sa iti surprinzi invitatii, ai putea opta pentru varianta cocktailurilor, bauturi rafinate si delicioase, in combinatii care mai de care mai interesante. Iata mai jos cateva cocktailuri potrivite evenimentelor speciale, asa cum este, de altfel, si sarbatoarea Sfantului Ion.

Clar de luna

Un cocktail proaspat, ce imbina aromele fructate cu bauturi alcoolice precum Campari, vodka sau vin spumant.

Ingrediente:
3 cl (centilitri) suc de portocale
1 cl Campari
1 cl vodca
1 cl Aperitiv Angelli Fructe de Padure
10 cl Angelli Blanc de Blancs

Amesteca toate ingredientele (in afara de vinul spumant) intr-un shaker si adauga cateva cuburi de gheata. Toarna cocktailul intr-un pahar cu picior inalt si completeaza cu Angelli. Poti adauga zmeura proaspata in pahar sau decoreaza cu o felie de portocala pe marginea paharului.

Cocktail rom-capsuni

Aroma proaspata a capsunilor in combinatie cu savoarea rafinata a romului se vor imbina intr-un cocktail usor, potrivit unei seri speciale.

Ingrediente:
300 g capsuni
25 cl apa
rom
gheata

Capsunile se spala, se curata si se taie in bucatele, dupa care se paseaza cu apa. Se toarna peste romul, 1/3 din cantitatea unui pahar si 2/3 sucul de capsuni. Bautura se serveste cu multa gheata.

Orgasm

Cocktailul “Orgasm” reprezinta o combinatie sofisticata de crema de whisky, lichior de menta si tequila.

Ingrediente:
1/2 parti lichior de menta,
1/2 parti tequila,
0.5 cl crema de whisky

Intr-un pahar mic, de shot, adauga tequila, lichiorul de menta, apoi crema de whisky, pana la varf.

Daiquiri

Cocktailul originar din Cuba cunoaste numeroase variante de preparare, o bautura similara fiind Caipirinha, din Brazilia. Daiquiri are la baza combinatia de rom, suc de lamaie verde si zahar.

Ingrediente:
4 cl rom (Havana Club)
2 cl zeama lamaie verde
1 cl sirop de zahar ars

Ingredientele se pun intr-un shaker plin cu gheata. Se amaesteca energic cateva secunde, atata timp cat gheata sa raceasca alcoolul, nu sa se topeasca. Continutul se varsa apoi intr-un pahar, tip cocktail, cu gatul larg. Se serveste decorat cu o jumatate felie de lamaie.

Bloody Mary

Cel mai complex cocktail din lume este servit deseori in Statele Unite ale Americii si in cadrul brunchului (o masa luata intre micul dejun si pranz). Combinatia generala este aceea de vodka, suc de rosii si alte arome sau condimente.

Ingrediente:
3(4.5 cl) parti votca
6 parti suc de rosii
sos de Worcestershire,
cateva picaturi de sos Tabasco
1 parte(1.5 cl) suc de lamaie
sare, piper

Se adauga gheata intr-un pahar inalt, sosurile, votca, sucul de lamaie si sucul de rosii. Deasupra se presara sare si piper. Se amesteca usor. Se decoreaza cu o crenguta de telina si o felie de lamaie, optional.

Iced-mint cocktail

Dupa o perioada atat de incarcata si diversificata din punct de vedere culinar, poate ca unii invitati ar prefera cocktailurile non-alcoolice. Iced-mint cocktail este o bautura proaspata si usoara, cu lamaie verde si menta.

Ingrediente:
2 cl zeama lamaie verde,
4 cl sirop de menta,
10 cl ceai de menta

Pune toate ingredientele intr-un shaker cu gheata. Amesteca pentru cateva secunde. Toarna bautura intr-un pahar si decoreaza cu o felie de lamaie si o crenguta de menta.

Cocktail Bella-Luna

O alta varianta de cocktail non-alcoolic, Bella-Luna imbina aromele exotice de ananas si portocale cu savoarea lamaii verzi.

Ingrediente:
10 cl suc de portocale,
6 cl suc de ananas,
2 cl zeama de lamaie verde,

Toarna toate ingredientele intr-un pahar cu gheata, amesteca usor si decoreaza apoi cu o felie de portocala.

Mai multe bauturi si cocktailuri alcoolice si non-alcoolice: Gastropedia – bauturi, cocktailuri alcoolice si non-alcoolice

Citeste Mai Mult

Alimente pe care le preferam vara, insa nu sunt recomandate

Dieta noastra se schimba radical vara din cauza caldurii, dar si din cauza faptului ca petrecem mai mult timp afara. Unele schimbari sunt benefice, cum ar fi faptul ca mancam mai multe salate. Altele insa mai putin.

Uite cateva din lucrurile la care trebuie sa ai grija in mod special in timpul verii

Carne la gratar

Indiferent ca este vorba despre carne de porc, pui sau peste, puse pe gratar, la temperatura mare, la foc deschis sau in tigaie, proteinele animale degaja substante chimice care au potential cancerigen.

Ce sa mananci: Inlocuieste proteinele animale cu legume la gratar. Daca, totusi, vrei sa consumi carne, taie feliile foarte subtiri pentru a reduce timpul de gatire, marineaza carnea inainte de a o pune pe gratar, intoarce-o des de pe o parte pe alta. Temperaturile ideale de gatire sunt 145 grade pentru peste si friptura, 160 de grade pentru burger si carne de porc, 165 de grade pentru carne de pui.

Marinata cu lamaie pentru gratar

Hot dog

Carnea procesata este mai rea decat carnea pe gratar. Organizatia Mondiala a Sanatatii plaseaza carnea procesata in aceeasi categorie de pericol precum fumatul si azbestul.

Ce sa mananci: Inlocuieste alimentele procesate cu piept de pui proaspat sau peste file.

File de peste la cuptor cu lamaie

Fulgi de gheata

Par reci si racoritori, dar in realitate fulgii de gheata sunt facuti din siropuri cu foarte multa fructoza din sirop de porumb, zaharuri simple care ridica brusc nivelul energiei, insa scad apetitul pentru alimentele reale. In plus, aceste siropuri pot contine coloranti nu tocmai sanatosi.

Ce sa mananci: Incearca un fruct pe care l-ai tinut putin la rece sau o portie mica de inghetata pe baza de iaurt.

Îngheţata la micul dejun, 3 combinaţii pe bază de iaurt

Cocktail-uri racoritoare

Daca ti se pare ca o Margarita sau o Pina Colada sunt numai bune pentru a te racori, te inseli. Sunt mai rele decat fulgii de gheata. Aceste cocktail-uri, pe langa faptul ca au alcool, pot contine zaharuri care incetinesc metabolismul, inhiba absorbtia de nutrienti si contin foarte multe calorii.

Ce sa consumi: Daca simti nevoia de alcool, incearca bauturile simple (votca sau vin), in care, pentru putin gust, poti pune o felie de lamaie, iar ca sa fie reci, un cub de gheata. In rest, cea mai buna este apa, in care poti adauga felii de fructe sau legume proaspete, ca sa-i dai putina aroma.

Sangria cu fructe de padure si vin alb

Citeste de care alte alimente ar trebui sa te feresti in timpul verii pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Cum să faci în casa Grenadine. Bonus: reţete de cocktail

grenadine
Grenadine este un sirop de un roşu strălucitor, foarte dulce, foarte des folosit în cocktailuri. Aşa că este o idee bună să îl includem în meniul nostru de Sărbători.

Îl putem cumpăra cu uşurinţă de la magazine, numai că dacă ne uităm pe etichetă nu vom fi foarte încântaţi. Modul în care este produs, cu arome artificiale şi alte chimicale nu îl recomandă. Mult mai bun la gust şi mai sănătos este dacă îl facem în casă. Mai ales că se folosesc forţe puţine ingrediente.

Ingrediente pentru Grenadine

1/4 cana zahăr
1 cană de suc de rodie (100% natural şi fără zahăr)
1/2 lămâie (opţional)

Cum se face Grenadine

Se combină zahărul cu sucul de rodie într-o oală. Oala se pune pe foc la o flacără medie. Se amestecă din când în când pentru a se topi zahărul.
Când începe să fiarbă se lasa 5 minute la foc rapid, ca să se mai îngroaşe.
Se lasa să se răcească şi, dacă este nevoie, se adăugă şi lămâie.
Se toarnă într-o sticlă curata şi se poate păstra la frigider o lună de zile.

Cocktailuri cu Grenadine

Grenadine este folosit pentru a face unele cocktailuri foarte cunoscute. Unele sunt cu alcool, altele pot să fie băute şi de către persoane care nu consuma alcool.

Champagne Pick Me Up

Tequila Sunrise

Alice

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Cocktailuri cu vin, mai bune decât Sangria

Vă place sangria? Atunci este momentul să mergeţi mai departe, să încercaţi şi alte combinaţii de fructe şi vin. Pentru că sunt multe cu gust extraordinar. Vă prezentăm câteva combinaţii care pe noi ne-au făcut să visăm la seri lungi de vară alături de prieteni.

Vin rose + lămâie+portocală

Vin rose + lămâie+portocala

Vin rose + lămâie+portocala

Se face foarte uşor, pe loc. Nu necesită niciun fel de fierbere. Doar să ai la dispoziţie o portocală, o lămâie, gheaţă, zahăr brun. Şi, desigur, vin.
Lămâia şi portocala merg foarte bine cu un vin roze, parfumat. Se stoarce sucul de portocală şi cel de lămâie, se adăuga o lingură de zahăr brun şi vin. Se lasa loc generos pentru gheaţă.
De aici

Moscato alb + lămâie + miere

 

Moscato alb + lămâie + miere

Moscato alb + lămâie + miere

Moscato alb este un vin italian semi dulce cu aromă uşoară de fruct şi un pic înţepător. Foarte bun pentru cocktailurile de vară.
Se începe prin a pune o linguriţă de miere care se topeşte într-un pic de apă fierbinte. Se amestecă până se dizolvă, după care storci suc de lămâie. Pui deasupra vinul şi multă gheaţă.
De aici

Sovignon Blanc + grapefruit

Sovignon Blanc + grapefruit

Sovignon Blanc + grapefruit

Este o combinaţie câştigătoare. Vinul făcut din acest soi de struguri are o aromă ce aduce spre pepene galbel. Şi greful roşu îi dă savoarea de care ai nevoie în timpul verii.
Se începe prin a curăţa greful şi despărţii în felii. Feliile se ţin la congelator, să îngheţe. Când prepari cocktailul le mixezi la blender. Pui deasupra vinul. Poţi adăuga şi suc de lămâie. Şi să îl îndulceşti cu ştevie.
De aici

Citeste Mai Mult