Vrei să știi cum păstrezi alimentele proaspete mai mult timp, în frigider, în mod corect? Astăzi îți explicăm care este, de fapt, greșeala pe care o fac multe gospodine?
Atunci când depozitezi cumpărăturile trebuie să știi ce anume poți ține în cămară, la temperatura camerei, în frigider sau în congelator. După ce ai selectat produsele, urmează așezarea lor în mod corespunzător în frigider. Însă, înainte de acest pas, trebuie să ai grijă ca aparatul să funcționeze corect.
Cum păstrezi alimentele mai mult timp, în frigider?
În primul rând, se reglează temperatura din interior, care nu trebuie să depășească pragul de 5 grade Celsius. În caz contrar, apar bacterii periculoase. De asemenea, nu trebuie ca temperatura să scadă sub 0 grade, pentru a nu afecta consistența produselor, care ar îngheța în acest caz.
Dacă nu ai cum să vezi clar temperatura din frigider, atunci folosește cu încredere un termometru. Totuși, ai grijă și la deschiderea ușii. Dacă o lași așa mult timp sau o deschizi foarte des, aceste lucruri pot afecta modul în care se răcesc alimentele.
Cum păstrezi alimentele mai mult timp, în frigider. În cazul în care aparatul tău nu are funcția de dezghețare automată, trebuie să faci asta manual. Însă, după dezghețare, aerisire și uscare, trebuie întâi să lași frigiderul să ajungă la temperatura corectă înainte să introduci alimentele în el.
Greșeala pe care o fac multe gospodine
Ouăle se țin separat de alte alimente, iar cel mai bun loc pentru depozitarea acestora este pe ușa frigiderului. Se țin neapărat în ceva închis pentru că absorb mirosurile din jur.
Carnea proaspătă se ține maximum 2 zile înainte să fie gătită, neapărat într-un recipient sigilat. Niciodată nu se depozitează lângă mâncare sau carne preparată, nesigilată. Același lucru se aplică pentru toate tipurile de carne crudă, inclusiv pește.
Cum păstrezi alimentele mai mult timp, în frigider. Dacă vrei să păstrezi verdețuri, fructe și legume, aici este puțin mai complicat. Trebuie să ții cont de ce anume vrei să pui, de fapt, la rece. Ciupercile și fructele de pădure se țin în recipiente uscate, acoperite, ne asigură specialiștii Beko.
Acestea se spală strict atunci când sunt consumate, deși există anumite persoane care consideră că ciupercile nu se spală înainte de consum sau preparare.
Cum păstrezi alimentele mai mult timp, în frigider. Pepenele se păstrează în frigider doar în cazul în care este feliat, altfel se pune la rece doar pentru a-l savura mai bine când îl consumi. Citricele se păstrează și ele mai mult timp dacă sunt ținute în frigider. Rădăcinoasele și legume precum mazăre, conopodă, salată, varză sau spanac, se pun în partea de jos, în cutia specială pentru depozitarea legumelor.
Șunca și lactatele se țin și ele la rece, dar șunca nepreparată se ține maximum 5 zile. În cazul laptelui, al smântânii, al iaurturilor sau a altor lactate, trebuie să le consumi cât mai curând dacă ai apucat deja să le desfaci recipientele.
