Archive | aprilie, 2019

Cum vopsim ouale de Paste?

Traditia spune ca in Joia Mare,  se vopsesc ouale, de preferinta in culoarea rosie, dar astazi acestea se vopsesc in culori cat mai variate.

Care sunt pasii care trebuiesc urmati atunci cand vopsim oua de Paste?

oua de paste

  1. Ouale trebuie spalate bine, de obicei cu detergent de vase. Dupa ce au fost spalate acestea trebuiesc clatite cu apa calduta.
  2. Vom pune ouale la fiert in apa rece. Se lasa pe aragaz timp de maxim intre 3 minute – 6 minute dupa ce apa a dat in clocot. Vom da apoi la o parte vasul in care au fiert ouale dar lasam ouale inauntru.
  3. Daca folosim vopseaua clasica. Luam un vas in care punem vopseaua pentru oua si 3 linguri de otet pentru a intensifica culoarea. Vom scoate ouale cu lingura din vasul in care au fiert si vom baga, doua, cate doua in vasul cu vopsea. Lasam cca 1 minut si scoatem ouale din vopsea si le punem pe niste servete de hartie, rostogolindu-le pentru  a nu se forma urme de picaturi pe ele.
  4. Indiferent de ce vopsea folosim, dupa ce am vopsit ouale, cat sunt inca fierbinti, le vom unge  neaparat cu ulei sau cu untura.   Atata timp cat ouale sunt fierbinti au porii deschisi iar uleiul va intra in coaja. Ungerea cu grasime se face atat pentru aspect, cat si pentru conservarea cat mai buna a oualelor.

Va dorim, Paste Fericit!

Citeste Mai Mult →

Cele mai delicioase retete cu carne de miel

Prima zi de Paste este un adevarat festin: oua rosii, aperitive si delicioasa friptura de miel, alaturi de un pahar de vin.

Cand vrem sa gatim ceva gustos, uneori chiar si un simplu condiment folosit poate schimba gustul unui preparat, asa ca am ales diverse retete in care putem sa preparam carnea de miel pentru a avea o masa delicioasa.

Pentru  cei care doresc sa scoata mirosul de seu al carnii de miel, nu trebuie  decat sa folosim o marinata sau un bait, in care sa tinem carnea de miel cateva ore, iar rezultatul va fi pe masura.

oala mare de 6.1 l

Cumpara de aici Cratita Berlinger Haus

  1. Friptura de miel la ceaun si vin rosu

Miel la ceaun fraged

Friptura de miel la ceaun cu vin rosu

2. Friptura de miel cu sos de portocale

friptura de miel

Friptura de miel la cuptor servita cu sos de portocale

Citeste Mai Mult →

Cele mai bune si inspirate retete pentru masa de Paste

Mereu o masa plina de bunatati ne va aduce macar pentru cateva clipe pe toti imptreuna, iar daca bunatatile gatite arata bine si mai sunt si gustoase…Succesul este garantat! Pentru a avea o masa de sarbatori care sa arate foarte bine, va vindem cateva ponturi.

retete pentru Paste

In primul rand decorati masa cu flori si eventual cateva plante verzi, ca rozmarinul  pe care il puteti face buchetele si lega cu fundite. Plasati aceste mici buchetele in farfuriile in care urmeaza sa serviti, impreuna cu servetelele/ servetele de masa si cateva oua de ciocolata imbracate in staniol.

Bucatele puse pe masa, trebuie sa aiba un colorit divers de la rosu, galben, verde. Alegeti farfurii simple, de preferat intr-o singura culoare, maxim doua si nu uitati sa folositi platourile. Daca aveti pahare de cristal primite in dar la nunta, nu le mai tineti “de bune” puneti-le pe masa si bucurati-va de ele. Nu uitati sa puneti  pe masa si cateva lumanari aprinse, usor aromatice si bineinteles platoul cu oua divers colorate. Iar acum vedeti ce puteti sa alegeti din meniul pe care vi l-am pregatit noi.

Aperitive delicioase pentru masa de Paste

Aperitive. Arancini, chiftelute de orez crocante umplute cu branza

Bulgarasi din branza de vaci

Oua umplute cu ton din conserva

Tartine cu crema branza de vaci si rosii pentru mic dejun

Aperitiv.Bruschete cu icre rosii

Tartine cu branza si somon fume

Citeste Mai Mult →