Arhiva | mai, 2021

Cum să pregătești grădina pentru vară

Dacă dispui de o mică grădină, fie că locuiești la casă sau ai norocul să beneficiezi de ea locuind la bloc, știi foarte bine că aceasta este un loc intim și relaxant, ca o oază în care te retragi în sezonul cald, pentru a beneficia de o gură de aer curat. O grădină va înfrumuseța mereu spațiul și este benefică pentru mediul înconjurător. În plus, te poți bucura de flori și plante parfumate și de asemenea, de fructe și legume gustoase, dacă esti pasionată de grădinărit. Dar toate aceste aspecte necesită muncă și timp, iar pentru a-ți pregăti grădina pentru vară, trebuie să începi cu câteva luni înainte, încă din timpul primăverii. Citește în continuare și află câteva sfaturi și ponturi despre cum să pregătești grădina pentru sezonul cald.

  1. Crearea unui loc de relaxare în grădină

Dacă vrei să-ți transformi grădina într-un loc de odihnă, relaxare sau pentru a-ți petrece timpul cu prietenii, poți introduce elemente precum șezlonguri, o masă cu scaune și o umbrelă ca piese de mobilier de grădină. Amplasate în mod strategic în zonele umbroase, astfel de obiecte sunt un refugiu răcoritor pentru momentele călduroase din timpul verii. În plus, pentru zilele toride petrecute alături de cei dragi în grădină este util să ai la îndemână o mașină de gheață. Este practică și igienică, o găsești sub diferite dimensiuni, iar piața dispune de o mulțime de modele ce produc cuburi de gheață într-un timp scurt pentru băuturile răcoritoare.

 

  1. Sistemul de irigare a pământului și a plantelor este esențial

Vara este poate cel mai dificil anotimp din punct de vedere al căldurii și a uscăciunii. Pământul nu poate să producă foarte multă apă, având o rezervă limitată acumulată pe timpul sezonului rece, iar ploile sunt rare. Prin urmare, asigură-te că ai la dispoziție sisteme de irigare și de răcorire, atât pentru grădină, cât și pentru tine. Pentru grădină, dacă nu vrei să investești în stropitori amplasate strategic care să ude pământul la intervale regulate de timp, este suficient să dispui de un furtun conectat la un robinet.

 

 

  1. Pregătește și hrănește solul

În această etapă, este important să stabilești care este porțiunea dedicată grădinăritului. Solul de pe această zonă trebuie răscolit sau săpat pentru ca semințele plantelor să-și dezvolte ușor rădăcinile. Apoi, este necesar ca pământul să fie hrănit cu nutrienți. Poți face acest lucru prin adăugarea de compost organic (în general, se găsește la magazine sub formă de pământ moale de culoare neagră sau maro închis) care va hrăni solul și va favoriza creșterea sănătoasă a plantelor și a legumelor.

 

  1. Pornește la sădit semințe de plante și bulbi de flori

Înainte de a începe să sădești analizează puțin spațiul grădinii și observă cum cade lumina soarelui. Pe zonele unde lumina zăbovește mai mult este recomandat să pui trandafiri și bujori, iar pentru zonele semi umbrite, crini și iriși. Pentru poțiunea umbrită a grădinii alege plante care nu sunt atât de pretențioase, precum hortensia sau floarea “sporul casei”. Și ca un ultim sfat, alege plante care sunt specifice zonei climatice și plante pentru fiecare anotimp, primăvară, vară și toamnă. În felul acesta, vei alterna și vei avea tot timpul flori în grădină.

 

  1. Separă zona legumelor de zona florilor

Stabilește o porțiune dedicată exclusiv cultivării de legume. Este de preferat ca aceasta sa beneficieze la maximum de lumină. Poți combina legume, precum ceapa verde, usturoiul verde cu rădăcinoase, ca pătrunjelul și morcovul. De asemenea, poți alătura răsadurilor de roșii, cele de ardei.

 

Grădinăritul și metodele de aranjare și pregătire a unei grădini sunt numeroase și variate. Pe site-ul familyfoodgarden.com găsești sfaturi de grădinărit, atăt pentru începători, cât și pentru intermediari și avansați.

 

Sursa foto: pexels.com

Citeste Mai Mult

Înghețată fără zahăr – top 4 rețete

Înghețată fără zahăr. Cu siguranță, orice mămică se bucură când aude aceste cuvinte. Este desertul ideal pentru vară, dar poate fi preparat și într-o variantă sănătoasă, pentru copii.

Astăzi vă prezentăm top 4 rețete, iar rezultatul va fi unul savuros, răcoros și deosebit de delicios. Ingredientele sunt unele la îndemâna oricui, iar înghețata se prepară rapid și simplu. Dacă respecți lista de ingrediente și modul de preparare, pas cu pas, nu vei da greș!

Cu acest desert te vei putea bucura de zilele călduroase, alături de cei dragi. Dacă ai și invitați la masă, vor aprecia cu siguranță o cupă delicioasă și sănătoasă de înghețată.

 

Înghețată cu iaurt și vanilie

Lista de ingrediente:

100 ml iaurt grecesc gras

50 ml frisca lichida

o lingurita extract de vanilie

putina miere ori sirop de artar

Mod de preparare:

Se amestecă foarte bine toate ingredientele, în blender, apoi se adaugă o aromă, după gust. Puteți folosi suc de portocale pentru o aromă acrișoară, ori alte siropuri. Se pune în congelator, se lasă până este gata, apoi se savurează.

Înghețată de căpșune

Lista de ingrediente:

2 cani de lapte

2 cani de frisca batuta

½ cana de zahar brun

2 lingurite de esenta de vanilie

2 cani de capsune proaspete

Mod de preparare:

Se ia un bol, în care se amestecă laptele, zahărul, frișca bătută, esența de vanilie și căpșunele mărunțite în prealabil. Se amestecă bine la blender, apoi se pune totul în forme de înghețată și se bagă la congelator.

Înghețată fără zahăr cu pepene galben

Lista de ingrediente:

500 g pepene galben

250 ml smântână

120 g zahăr brun

3 gălbenușuri de ou

2 plicuri de zahăr vanilat

o felie de pepene galben tăiată bucăți (pentru decor)

Mod de preparare:

Se mixează bine pepenele galben cu 50 de grame de zahăr brun, la blender. Separat, se amestecă zahărul vanilat, restul de zahăr brun și gălbenușurile, apoi se adaugă smântâna și se mai bagă la mixer cam 5 minute.

Se pune primul amestec, de pepene și zahăr, peste cel cu smântână, zahăr și gălbenușuri, apoi se omogenizează totul. Se pune înghețata la congelator pentru trei ore, se scoate si se adaugă ca decor bucățile de pepene galben. Apoi se mai lasă la congelator pentru cel puțin 12 ore, înainte să fie consumată.

Înghețată de ciocolată

Lista de ingrediente:

70 g pudră de cacao

50 g sirop de arțar

100 g iaurt grecesc

4 banane congelate

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele foarte bine cu blenderul: iaurtul, pudra de cacao, bananele și siropul de arțar. Dacă dorești, după ce amestecul s-a omogenizat, mai poți adăuga și unt de arahide și să mai amesteci 10 secunde. O poți consuma imediat după preparare.

Indiferent dacă îți place vanilia, ciocolata sau preferi un fruct, există câte o rețetă pentru fiecare. Dacă vrei să eviți consumul de zahăr, dar să guști un desert savuros, o poți face acum într-un mod cât de poate de simplu, ieftin și rapid.

Citeste Mai Mult

Salată cu fenicul, portocală și nuci

Dacă nu ați încercat până acum feniculul, denumit și anasonul dulce, această salată este o modalitate bună de a începe. Da, chiar are un gust puternic de anason, însă celelalte ingrediente vin și contrabalansează prin gustul acrișor (dat de portocală) și prin grăsimi (găsite în nuci). Feniculul adoră combinațiile de gras și acid și se poate consuma atât crud, cât și gătit.

  • 1 bucată fenicul
  • 1 portocală
  • 1 mână de nuci
  • ulei de măsline
  • sare, piper

Spălăm bulbul de fenicul și îl tăiem în fâșii subțiri pe lungime. Adaugăm feliile de portocală (ideal curățate de pieliță), nucile tocate grosier, ulei de măsline, sare și piper după gust. Amestecăm și decorăm cu frunzele rămase de la fenicul (seamănă vizual cu mărarul, dar au tot gust de anason).

Serviți cu inima plină! Poftă bună!

Cu drag,

@Daria.eats

Citeste Mai Mult

Ouă murate în sfeclă

Nu știți ce să mai faceți cu ouăle fierte rămase de la Paște? Ouăle murate sunt cea mai rapidă și apetisantă reinterpretare a acestora. Aveți nevoie doar de niște sfeclă, oțet de mere, puțin zahăr și apă. Nimic mai ușor!

  • 6 ouă fierte (tari)
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 cană cu apă (240 ml)
  • 1/2 cană cu oțet de mere (120 ml) 
  • 1 cană cu sfeclă crudă (folosiți aceeași măsură)

Turnăm apa într-o crăticioară, pornim focul, adaugăm oțetul, zahărul și bucățile de sfeclă răzuită. Din momentul în care dă în clocot, mai gătim 5 minute, apoi lăsăm compoziția la răcit.

Între timp, decojim ouăle și le punem într-un recipient de sticlă, precum un borcan sau o caserolă. Când compoziția noastră nu mai este fierbinte (adică nu mai există riscul să gătească în continuare ouăle), o turnăm peste acestea (alegeți un vas astfel încât ouăle să fie în întregime acoperite de lichid), cu tot cu bucățile de sfeclă, vrem cât mai multă culoare. Când s-a răcit complet, acoperim cu un capac și lăsăm la frigider pentru minim 24 ore. Cu fiecare zi care trece, ele vor căpăta o culoare din ce în ce mai puternică. Le servim ca aperitiv sau alături de o salată sau chiar burgeri. Posibilitățile sunt infinite. Rezistă la frigider pentru o săptămână.

Nu ezitați să folosiți compoziția lichidă și chiar și sfecla răzuită, în diverse combinații. În fotografia ilustrată aveți un model de salată în care am folosit un mix de frunze, brânză Cheddar, sfeclă murată (din borcanul nostru), avocado, ulei de măsline, ouă murate (ținute o singură zi la frigider) și semințe de susan negru.

Serviți cu inima plină! Poftă bună!

Cu drag,

@Daria.eats

Citeste Mai Mult