Eticheta Arhiva | ghimbir

Ceaiuri care te ajuta sa ocolesti raceala

Publicat la 1 ianuarie 2018 | In Sănătate Scris de |

ceai-ghimbir

Se spune deseori ca sanatatea incepe din farfurie. Astazi, suntem mai atenti la alimentele pe care le alegem, mai ales in sezonul rece, cand sistemul imunitar trebuie stimulat si cu ajutorul dietei. Totusi, pe langa acest aspect, noi am spune ca ceaiul de fiecare dimineata sau dupa amiaza ar trebui si el ales in functie de acest aspect.

Iata mai jos care sunt ceaiurile care sa nu iti lipseasca de acasa sau de la birou in perioada rece, atunci cand o bautura calda la momentul potrivit poate face minuni.

Ceai de fructe de padure

Ceaiul de zmeura si cel de afine, de exemplu, contin foarte multi antioxidanti, substante care imbunatatesc considerabil imunitatea. Afinele sunt cunoscute pentru proprietatile antivirale si antibacteriene, la fel ca si fructele goji si zmeura. Poti alege un mix de aceste fructe pe cat de aromate, pe atat de sanatoase.

Ceai Matcha

Matcha reprezinta cea mai veche varietate de ceai verde in Japonia, fiind pregatita in trecut de catre calugarii budisti ca o bautura dedicata meditatiei. Astazi, ceaiul Matcha este considerat una dintre celemai sanatoase bauturi japoneze, bogat in antioxidanti, aminoacizi, minerale si vitamine. Ceaiul are de 7 ori mai multi antioxidanti decat ciocolata neagra, actionand benefic atat asupra imunitatii, cat si asupra capacitatilor cognitive si nivelului de energie.

Ceaiul de tulsi

Tulsi sau busuiocul indian este considerat o planta sacra, avand nenumarate beneficii asupra sanatatii, ocupand un loc central in medicina Ayurveda. Pe langa antioxidanti, ceaiul de tulsi atenueaza stresul, imbunatateste vederea, regleaza glicemia si nivelul colesterolului, ferindu-ne totodata de raceli si virusuri.

Ceai de salvie

Se spune ca cine are salvie in casa, nu mai are nevoie de medic. Un proverb adevarat, am putea spune, daca ne gandim la toate proprietatile acestei plante, dar si la semnificatia cuvantului din care provine, latinescul „salvare”- a vindeca, a insanatosi. Pe langa faptul ca ceaiul de salvie te fereste de gripele si racelile de sezon, are si un puternic efect antiinflamator, fiind benefic in astenie nervoasa, oboseala, digestie lenta, dereglari hormonale etc.

Ceai de ghimbir

„Un must-have”al acestei perioade, ceaiul de ghimbir are trei mari proprietati binecunoscute: stimuleaza imunitatea, este un puternic antiinflamator si ajuta sistemul digestiv.

In India, ghimbirul era si este folosit inca in numeroase afectiuni, studii recente demonstrand ca are beneficii si in tratamentul complementar al cancerului de colon sau al celui ovarian.

In ceea ce priveste imunitatea, se pare ca aceasta planta incalzeste corpul si ajuta la eliminarea toxinelor, in special a celor din plamani si sinusuri. In plus, ghimbirul calmeaza sistemul limfatic, prevenind si ajutand la atenuarea simptomelor de gripa si raceala.

Citeste Mai Mult →

Tot ce trebuie să ştii despre ghimbir

Publicat la 22 noiembrie 2017 | In Homepage, În bucătărie Scris de |


Ghimbirul este cunoscut de sute de ani în China şi India. El este folosit atât pentru a trata anumite afecţiuni, cât şi pentru a da gust bun mâncării.

Este bine să eviţi să mănânci ghimbir seara, întrucât are un efect energizant. El poate fi consumat atât murat, cât şi crud, în salate sau pus în mâncăruri pe post de condiment.

Cum alegi ghimbirul
Cand alegeţi o rădăcină de ghimbir urmăriţi să fie una tare, fără pete. Înainte de a fi consumat, coaja tare se îndepărtează. Alegeţi unul care încă mai are miros. Mirosul sau este unul picant.

Cum păstrezi ghimbirul
Este recomandat să îl păstraţi în frigider într-un recipient închis ermetic. Rezistă în acest fel până la 3 săptămâni.

Poate fi ţinut şi în congelator. Ca să îţi fie mai uşor să îl foloseşti, în acest caz îl poţi da pe razătoare înainte de a-l pune în congelator într-un recipient ermetic.

Cum poţi consuma ghimbirul?
În ceai

Ceaiuri care te ajuta sa ocolesti raceala


În mâncare

Varza chinezesca cu ghimbir

Piept de pui cu sos de soia si lamaie


În dulciuri

Placinta cu caise, menta si ghimbir

Fursecuri cu morcovi, de post

Citeste Mai Mult →

Tonic pentru imunitate.

Publicat la 16 noiembrie 2017 | In Homepage, Sănătate Scris de |


Ştim cât de bune sunt pentru sănătatea noastră ghimbirul şi turmenicul. Însă pentru că nu am crescut cu ele în casă încă de când eram mici nu ştim cum să le folosim şi se găsesc foarte rar în reţetele noastre.

7 beneficii ale turmericului

7 beneficii ale ghimbirului

Aşa că îţi propun să spargem gheaţa şi să căpătăm curaj cu o băutură foarte simplă, bună pentru întărirea imunităţii.

sucul de la 1 portocala
1 buc de 1 cm de ghimbir rasă
2 linguriţe miere
1 buc de 1 cm de turmeric ras

Se combină totul într-un pahar şi se bea.

Citeste Mai Mult →

7 beneficii ale ghimbirului

Publicat la 8 noiembrie 2017 | In Homepage, Sănătate Scris de |


Deşi dintre toate condimentele din lume ghimbirul este cel mai utilizat, la noi este mai puţin cunoscut şi folosit.

Uite 7 dintre beneficiile care îi sunt recunoscute, multe dintre ele încă din antichitate, din medicină chineză şi mai târziu, preluate şi de europeni încă din timpul romanilor

Boli de inimă

Alături de usturoi şi ceapă, ghimbirul este o modalitate de a-ţi păstra sistemul cardiovascular sănătos. Secretul consta în a-l consuma regulat.

Indigestie şi greaţă

Fie că ai o uşoară indigestie, fie că suferi de greţuri care nu îţi dau pace, precum în sarcina, ghimbirul a demosntrat că poate ameliora simptomele.
Dar are efecte pozitive şi atunci când ai probleme cu constipaţia, întrucât relaxează muşchii intestinali, ceea ce grăbeşte finalul eliberator.

Sistem imunitar deficitar, probleme respiratorii

Încă din Ayurveda este dezvăluit faptul că ghimbirul îmbunătăţeşte sistemul imunitar, întrucât deblochează acumularea de toxine din organism. Combinaţia de ulei de eucalipt cu ulei de ghimbir e foarte utilă dacă ai probleme de respiraţie.

Durere

Ghimbirul este un remediu foarte bun împotriva durerii, în sensul că acţionează asupra terminaţiilor nervoase şi în acest fel diminuează informaţia pe care aceştia ne-o transmit. Dar fac mai mult decât atât, ajutând şi la reducerea inflamaţiilor din organism.
De exemplu, este un bun remediu contra durerilor menstruale.

Cancer

S-a demonstra că există cazuri în care ghimbirul inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. Mai ales când este vorba despre cancerul ovarian. De obicei, se consuma sub formă de ceai în acest scop, însă nu a fost dezvoltat niciun program de tratare a cancerului cu ajutorul ghimbirului.

Colesterol

Consumul constant de ghimbir nu numai că împiedica creşterea prea mare a colesterolului, dar are şi rolul de a-l reduce. Cel puţin aşa a arătat un studiu făcut asupra a 85 de persoane care au consumat pudră de ghimbir timp de o lună jumătate.

Artrită

O altă boala neplăcută a vremurilor noastre este osteoporoza şi ghimbirul este util şi aici. Consumul de ghimbir reduce durerile de genunchi asociate cu statul în picioare.

Citeste Mai Mult →

Cum sa invingi balonarea – 7 metode simple si eficiente

Publicat la 9 decembrie 2016 | In Homepage, Sănătate Scris de |
fasole

Se poate sa nu te mai balonezi de la fasole?

Obiceiurile alimentare nesanatoase sau afectiuni mai grave pot cauza la un moment dat balonare, acea stare de disconfort, insotita deseori de dureri abdominale sau alte probleme digestive. Daca mananci prea repede, prea mult, la intervale nepotrivite sau optezi pentru alimente procesate mai greu de sistemul digestiv, este posibil sa te confrunti deseori cu metorismul abdominal si celelalte simptome aferente ei.

Primul pas ar fi sa faci unele schimbari in stilul de viata. Cum masurile aparent minore duc la rezultate eficiente, citeste mai jos care sunt cele 7 metode simple prin care poti scapa de balonare.

Mananca la intervale regulate si nu servi gustarile prea aproape de mesele principale

Oricat de ocupat ai fi, stabileste-ti un program clar al meselor principale de peste zi. Incearca sa il respecti si sa servesti gustarile sau fructele dupa minim 30 de minute de la o masa principala. Astfel, permiti sistemului digestiv sa lucreze eficient si sa proceseze alimentele ingerate.

Nu “inghiti” aerul la masa

Chiar daca sfatul mamei din copilarie ti se parea exagerat, la masa nu e indicat sa vorbesti. Aerul care intra atunci cand vorbesti, bei bauturi carbogazoase, mesteci guma, bei cu ajutorul unui pai sau mananci prea repede afecteaza negativ procesul digestiv.

Evita legumele crude

Daca balonarea este o problema, evita pentru un timp legumele crude pentru ca acestea sunt, de obicei, mai greu de digerat in totalitate. Tocmai acest aspect duce la gaze, durere abdominala si balonare. Legumele gatite in aburi sunt gustoase si potrivite in acest caz.

Evita produsele care pot cauza balonare

Exista cateva grupe de alimente care duc la balonare mult mai des. Broccoli, conopida, fasolea, zaharul, carbohidratii rafinati, grasimile, produsele lactate, indulcitorii sunt cele mai importante categorii.

Fasolea si lintea, de exemplu, contin zaharuri greu de digerat numite oligozaharide, fiind de preferat sa le inmoi peste noapte, inainte sa le prepari.

Daca ai probleme cu digestia lactozei, branza sau laptele pot intra si ele in aceasta categorie. Incearca un timp produsele lactate pe baza de branza de capra, intrucat acestea sunt mult mai usor de tolerat.

Bea ceai de ghimbir

Ori de cate ori esti balonat sau pentru a preveni aceasta problema suparatoare, bea ceai de ghimbir, o planta eficienta impotriva tuturor afectiunilor digestive. O lingurita rasa de planta la o cana de ceai, infuzata timp de 5-10 minute, va face minuni.

Fa miscare!

Dupa fiecare masa, incearca sa fii activ 30 de minute chiar daca asta implica doar o plimbare. In plus, o jumatate de ora de exercitii fizice mai intense va reduce riscul aparitiei balonarii.

Consulta un medic daca balonarea persista in pofida tuturor masurilor luate!

In situatii izolate, balonarea poate fi data de afectiuni mai grave ale sistemului digestiv sau chiar ale aparatului genital, in cazul femeilor. Daca situatia nu se imbunatateste in ciuda tuturor masurilor luate, consulta un medic specialist!

Citeste Mai Mult →

Trucul de aplicat în fiecare dimineaţă pentru sănătate. Simplu şi eficient

Publicat la 26 octombrie 2016 | In Homepage, Sănătate Scris de |

apa lamaie

Ce faci atunci când te trezeşti? Mergi aproape împleticindu-te ca să îţi faci cafeaua? Nu ai timp de nimic sit e grăbeşti pe uşa fără să fi pus nimic în gură?

Am vrea să îţi propunem altceva. Un soi de ritual, cu miros plăcut şi aroma asemenea. Şi este extrem de simplu – nu trebuie decât să încălzeşti un pic de apă şi să pui câteva feliuţe de lămâie în ea. După care să o bei. Un ritual perfect pentru vremea rece de afară.

Beneficii daca bei apa calda cu lamaie

Apă caldă cu lămâie te ajută să îţi detoxifiezi organismul. Aceasta combinaţie pune în mişcare ficatul, care lucrează la îndepărtarea toxinelor.

Sistemul digestiv funcţionează mai bine. Crezi că ai nevoie de o cafea ca să ai un sistem digestiv care nu îţi face probleme? La fel de utilă este şi o ceaşcă de apă caldă cu lămâie, întrucât îţi stimulează tractul gastrointestinal.

Ajută la slăbire. Ceai cu miere? Cafea cu cremă de lapte şi zahăr? Nu, mult mai bine este să bei apă caldă cu lămâie dacă vrei să slăbeşti.

Stomac fără supărări. Simţi că eşti balonat, că ai gaze, te-ai culcat cumva cu stomacul mult prea plin? Soluţia protrivita cu este să iei câteva pastile, ci să bei apă caldă cu lămâie. Ea va reduce aciditatea din stomac şi în scurtă vreme te vei simţi mai bine.

Stimulezi sistemul imunitar. Lămâile conţin o mare cantitate de vitamina C, exact ce recomanda doctorul pentru întărirea sistemului imunitar.

Pentru un efect si mai puternic

Ei bine, pentru un gust un pic mai picant şi pentru un adaos benefic pentru sănătate pune în apă caldă cu lămâie şi un pic de ghimbir proaspăt. Pune ghimbirul tăiat cubuleţe în apă fierbinte şi lasă-l pentru 20 de minute. Adăugă peste lămâi şi mai multă apă. Gata, se poate bea!

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Laptele de aur (lapte cu turmeric), cel mai apreciat pentru îmbunătăţirea digestiei şi slăbire

Publicat la 6 septembrie 2016 | In Diete, Sănătate Scris de |
Lapte turmeric

Lapte cu turmeric, laptele de aur. Sursa foto

Deşi laptele de aur este de puţin timp cunoscut la noi, în bucătăria indiană el este un preparat tradiţional şi beneficiile sale pentru sănătate sunt cunoscute de secole.

Ingrediente pentru laptele de aur sunt

Lapte,
Turmeric,
Ghimbir,
Ulei de nucă de cocos,
Piper.

Va ieşi o băutură cremoasă şi plina de arome, care, cel mai bine se poate bea cald. Vă recomandăm cu căldură să vă faceţi un pahar seara înainte de culcare. Dacă nu vă place cald îl puteţi bea şi rece, că ingredient într-un smoothie.

Beneficiile laptelui de aur

Veţi aveea o digestie mai bună. Pentru că turmericul ajuta împotriva indigestiei şi balonării. Ghimbirul la rândul lui este bun, mai ales pentru a combate greaţă şi durerile stomacale.

Anti-inflamator. Prin proprietăţile sale antiinflamatoare turmericul poate să reducă durerile de cap şi cele musculare. Din această cauză este o băutură foarte recomandată după ce faceţi exerciţii intense.

Mai puţină gripă şi răceala. Se ştie despre ghimbir că are proprietăţi antimicrobiale. El va acţiona ca un scut şi va ţine microbii de gripă şi răceala departe de voi.

Ajutor pentru slăbire. Turmericul ajuta la îmbunătăţirea metabolismului, ceea ce înseamnă că vei arde mai multă grăsime făcând aceeaşi cantitate de mişcare.

Reduce colesterolul. Aici intervine laptele de cocos, despre care se ştie că măreşte colesterolul bun al organismului.

Cum se face laptele de aur

Trebuie să ai la îndemână toate ingredientele descrise mai sus. În loc de lapte de vacă ai putea folosi lapte de nucă de cocos. În plus, ai mai putea adăuga miere şi scorţişoară. Pui toate ingredientele într-un blender şi le amesteci.

Dacă nu vreţi să folosiţi blenderul atunci puneţi toate ingredientele într-o oală pe foc şi lăsaţi să fiarbă un minut. Închideţi focul şi lăsaţi un pic acoperit, după care strecuraţi laptele înainte de a-l consuma.

Citeste Mai Mult →

3 moduri de a face o limonadă cu stil

Publicat la 22 iunie 2016 | In Meniuri Scris de |
Cum poți obține o limonadă roz

Cum poți obține o limonadă roz

Bănuiesc că sunteţi de acord cu mine: nu se poate să fie vara şi tu să nu fi făcut o limonadă.

În principiu nu este nimic de vorbit despre cum se face o limonadă. Ai zahăr sau miere, lămâie şi apă. Scurgi sucul de lămâie. Ai nevoie cam de 7 lămâi pentru un kg de limonada. Îl amesteci cu restul ingredientelor şi le laşi un pic să se întrepătrundă gusturile. Le serveşti cu câteva cuburi de gheaţă. Şi asta-i tot.

Corect. Însă uneori nu este suficient. Pentru că vrei să-ţi duci băutura favorită a verii la următorul nivel. Haideţi să vedem 3 moduri în care poţi obţine limonada supremă:

Limonadă roz

Limonadă roz este la modă acum. Însă cel mai bine este să o prepari în casă. Altfel nu se ştie cu ce aditivi alimentari te trezeşti în ea. Pentru a face limonada roz ai nevoie de sirop de fructe roşii, cum ar fi zmeură. Peste el adaugi restul ingredientelor care sunt puse în mod normal într-o limonadă.

Vezi mai jos cum se obţine limonada roz, începând cu siropul care îi dă culoarea

Limonadă cu ghimbir

Limonada cu ghimbir nu este consumată numai pentru că sună exotic. De fapt aceasta combinaţie este printre primele pe care ar trebui să le încerci dacă te interesează slăbirea sau detoxifierea organismului. Ai nevoie de ghimbir, miere, lămâie şi apă. Ghimbirul îl poţi transforma într-un sirop fierbandu-l pentru 15 minute într-o cană de apă. Sau, şi mai interesant, puteţi face această reţetă care nu necesită foc.

Limonadă cu ierburi

Limonadă cu ierburi presupune să adaugi şi mentă sau busuioc. Acestea se pun în siropul care se face pentru limonada, înainte că siropul să se răcească complet. După care se îndepărtează când se prepară limonada. Siropul pentru limonada înseamnă apă şi zahăr încălzite împreună astfel încât să se topească zahărul.

După cum realizaţi, pornind de la aceşti pasi principali posibilităţile de a combina ingrdientele pentru limonada sunt foarte multe. Vedeţi mai jos un video cu cele mai populare dintre ele

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Detoxifiere într-un pahar cu apă

Publicat la 11 aprilie 2016 | In Diete Scris de |

Cu toţii avem nevoie de detoxifiere. Şi nu numai o dată pe an, ci în permanenţă. Pentru că în permanenţă corpul nostru are de luptat cu substanţe nocive.

Dacă ţii post şi mănânci mai multe fructe şi legume pentru o perioadă înseamnă că ai făcut deja un prim pas din cură de detoxifiere. Haide să îl faci acum şi pe al doilea folosind cel mai comun ingredient – apa. Apa este oricum principalul mod de detoxifiere. Iar acum te învăţăm cum să îi adaugi câteva elemente în plus, toate foarte lăudate de toţi specialiştii în curele de detoxifiere. Este vorba despre lămâie, castravete, mentă şi ghimbir

  • Lămâia se potriveşte perfect la gust cu apă, doar de asta este limonada printre cele mai consumate băuturi. Poţi fie să storci sucul de la lămâie direct în apă, fie să tai o lămâie felii într-o carafă mai mare de apă.
  • Menta da un gust parcă uşor dulceag apei. Ea este foarte bună pentru digestie şi pentru a reduce disconfortul stomacal.
  • Castravetele este folosit pentru calităţile sale antiinflamatoare. În plus, este una dintre legumele care conţine cea mai multă apă, aşa că se potriveşte.
  • Ghimbirul, la rândul său, vine în ajutorul digestiei. Nu trebuie să pui mult ghimbir în apă. Începe cu puţin şi învaţă să îl potriveşti astfel încât să îţi placă la gust.

Un cocktail detox
Nu trebuie să alegi numai unul dintre ele. Le poţi pune pe toate la un loc. Într-o jumătate de litru de apă adăugă feliata jumătate de lămâie, pune 5 felii de castravete, arunca câteva frunze de mentă şi un pic de ghimbir, pentru un gust picant. Serveşte rece şi cu cuburi de gheaţă.

Apa pentru detoxifiere. Foto: pixabay.com

Apa pentru detoxifiere. Foto: pixabay.com

Vei vedea că în acest fel nu te vei mai plânge că ai prea multă apă de băut zilnic.

Citeste Mai Mult →