Eticheta Arhiva | ciocolata

Ciocolata de Valentine’s Day – detaliile dulci din spatele sarbatorii iubirii

Publicat la 13 februarie 2018 | In Homepage, Sărbători Scris de |

valentines-day
E drept ca indragostitii ar trebui sa isi celebreze iubirea in fiecare zi, insa Valentine’s Day si Dragobetele traditional pe care il vom sarbatori pe 24 februarie nu au cum sa treaca neobservate. Legenda ce dainuie peste timp, darurile atent alese, traditiile si obiceiurile specifice – toate intregesc atmosfera de sarbatoare.

Sfantul Valentin a fost preot, in timpul domniei lui Claudius II, atunci cand se considera ca barbatii singuri sunt soldati mai buni, asa ca li se interzicea casatoria. Sfidand aceasta regula, Sfantul Valentin oficia casatoriile intre indragostiti.

Cu timpul, ziua Sfantului Valentin a devenit sarbatoarea iubirii, celebrata peste tot in lume. Citeste mai jos detalii inedite despre aceasta zi si despre cel mai dulce cadou pe care si-l fac cei care se iubesc, ciocolata.

•    De ce daruim ciocolata de Valentine’s Day?

Cei mai multi indragostiti aleg sa daruiasca persoanei iubite ciocolata sau bomboane de ciocolata. Pe langa semnificatiile metaforice, si anume ca ciocolata poate indulci chiar si cea mai amara persoana, nu trebuie sa uitam ca ciocolata are anumite proprietati care ne duc cu gandul la dragoste. Contine cafeina, teobromina si fenietilamina, trei substante care ne induc starea de buna dispozitie, stimuleaza muschii inimii si sistemul nervos. In plus, ciocolata contine si feniletilamina, o endorfina produsa de creierul nostru ori de cate ori ne indragostim sau suntem fericiti.

Aztecii credeau ca ciocolata este o sursa a intelepciunii spirituale, a energiei, atribuindu-i si proprietati afrodisiace.

In secolul 19, ciocolata era folosita si ca medicament pentru dragoste. Doctorii isi sfatuiau pacientii care sufereau dupa o iubire pierduta sa manance ciocolata pentru a-si alina durerea.

•    Darurile de Valentine’s Day, intotdeauna cu expeditor anonim

Daca astazi am obisnuit sa ne strigam fericiti iubirea, inainte, aceste cadouri de Valentine’s Day, fie ele cutii de bomboane, flori sau felicitari erau trimise intotdeauna anonim. Astfel, entuziasmul, dar si suspansul erau mult mai mari.

Cutie 4 inimi de ciocolata

•    Produsele cu zahar, daruite foarte des in trecut

Zaharul reprezenta un ingredient scump si destul de rar, asa ca Ziua Sfantului Valentin era o buna ocazie pentru ca indragostitii sa isi faca astfel de cadouri. In America, tinerii le trimiteau iubitelor vafe, martipan, dulciuri si prune cu zahar.

Love & Chocolate

•    Cutiile cu bomboane de ciocolata, comercializate prima data chiar de Valentine’s Day

Primele bomboane de ciocolata, asa cum le stim astazi au fost inventate in anii 1860 de catre John Cadbury si comercializate in cutiile in forma de inima chiar de Valentine’s Day.

Cutie tip poseta

Daca vrei sa iti surprinzi partenerul cu un desert dulce facut de tine, care sa contina neaparat ciocolata, iata cateva retete perfecte pentru Ziua Indragostitilor:

Briose cu fructe si ciocolata

Mini prajiturele cu ciocolata si nuca

Prajitura cu ciocolata si ardei iute

Citeste Mai Mult →

Te vom invata sa faci acasa cea mai buna ciocolata calda

Publicat la 1 ianuarie 2018 | In Homepage, În bucătărie Scris de |

ciocolata-calda
Cand vine frigul nimic nu ne bucura mai tare decat o ciocolata calda. Este cremoasa, este dulce si poate sa fie foarte aromata. Iar daca o facem in casa putem sa ne jucam cu ingredientele astfel incat sa obtinem orice gust ne dorim.

Pentru a obtine ciocolata calda ai nevoie de un lichid. Poate sa fie apa, poate sa fie lapte. Poti folosi si lapte de migdale, soia sau orez daca il preferi. Acestuia i se adauga ciocolata. Cel mai bine este sa adaugi o tableta de ciocolata topita. Aceasta este baza. In functie de gust mai poti adauga frisca, smantana, ca sa fie mai cremoasa. Si sunt tot felul de arome care merg bine cu ciocolata. Cea mai cunoscuta este scortisoara. Dar poti incerca si menta sau ardei iute.

Cea mai simpla reteta de ciocolata calda

Este o ciocolata care se face din numai doua ingrediente – lapte si ciocolata tableta. Ia numai cateva minute si o poti face chiar si ma cuptorul cu microunde. Este reteta perfecta daca vrei sa dai rapid o bautura calda copiilor.

Ciocolata calda cu lapte

Ciocolata calda fara lapte

Poti obtine o ciocolata calda foarte buna si cremoasa chiar daca nu folosesti lapte. Tehnica este un pic mai dificila, insa rezultatul este foarte bun. Si afrodisiac pentru adulti.

Ciocolata calda cu scortisoara

Ciocolata calda aromata

Odata ce ai invetat tehnica de baza, din retetele de mai sus este momentul sa impunatatesti reteta in functie de gustul tau. Ai putea, de exemplu, sa alegi o ciocolata amaruie, de foarte buna calitate, cu 70% cacao. Ai putea si sa te gandesti la aromele pe care ai dori sa le folosesti.

Ciocolata calda aromata

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

6 beneficii nebanuite ale ciocolatei

Publicat la 20 noiembrie 2017 | In Homepage, Sănătate Scris de |

Ciocolata este una dintre placerile vinovate pe care ni le oferim din cand in cand. Nu conteaza ca suntem la dieta si nutritionistul sau antrenorul fitness a pus ciocolata pe lista neagra a alimentelor interzise. Pur si simplu, ciocolatei nu-i putem rezista!

Daca esti si tu fanul numarul 1 al ciocolatei, afla ca aceasta contribuie la ameliorarea sau prevenirea unor afectiuni mai grave. Asadar, citeste mai jos cateva dintre aceste beneficii nebanuite.

1.    Ciocolata ne protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare, dar si a arsurilor solare

Acest aliment delicios contine flavonoide, substante care actioneaza precum antioxidantii. Astfel, vom fi protejati impotriva radicalilor liberi, responsabili cu aparitia unor afectiuni mai grave, cum ar fi bolile cardiovasculare.  Aceiasi antioxidanti ne ajuta pielea sa fie mai rezistenta in timpul expunerii solare, diminuand riscurile unei arsuri periculoase.

Cutie 4 inimi de ciocolata

2.    Ciocolata ne ajuta sa facem fata cu brio evenimentelor stresante

Circulatia cerebrala este mult imbunatatita cu ajutorul acelorasi flavonoide. Acest fapt duce la o mai mare putere de concentrare si la o gestionare mai buna a evenimentelor stresante din viata noastra. Trebuie sa stii ca ciocolata neagra contine o concentratie mai mare de flavonoide, asa ca opteaza pentru aceasta si nu consuma mai mult de doua patratele pe zi!

Funny Chocolate

3.    Ciocolata imbunatateste vederea

Un studiu efectuat la Universitatea Reading si citat de Huffingtonpost.com arata faptul ca ciocolata creste fluxul sanguin spre retina, avand efect benefic asupra vederii. Responsabile pentru acest mecanism benefic sunt tot flavonoidele care accelereaza circulatia cerebrala.

Praline in cutia carte Tangerine

4.    Vitaminele si mineralele din ciocolata neagra ne protejeaza sanatatea!

Ciocolata neagra contine potasiu, cupru, magneziu si fier. Primele doua minerale previn infarctul si afectiunile cardiovasculare, fierul amelioreaza anemia, iar magneziul ajuta sistemul cardiovasular si previne aparitia diabetului de tip 2.

Purple mendiants

5.    Ciocolata actioneaza precum un antitusiv!

Teobromina din ciocolata actioneaza benefic asupra partii creierului care declanseaza tusea. In prezent, cercetatorii incearca sa descopere un medicament pe baza de teobromina care sa amelioreze considerabil aceasta problema.

Praline Premium Purple

6.    Ciocolata scade riscul aparitiei cariilor dentare!

Studiile in domeniu au relevat o alta proprietate ceva mai neobisnuita a ciocolatei: ne protejeaza impotriva cariilor dentare. Ciocolata contine teobromina, o substanta care intareste smaltul dentar si actioneaza benefic asupra danturii noastre.

Love & Chocolate

Citeste Mai Mult →

Să ne bucurăm de Ziua Internaţională a Ciocolatei

Publicat la 11 iulie 2017 | In Homepage, Meniuri, Sărbători Scris de |


Pe 11 iulie, în fiecare an, este Ziua Internaţională a Ciocolatei. Un mare motiv de fericire şi prilej pentru un desert care să ne aducă zâmbetul pe faţă, să ne pună inima în mişcare şi să ne facă să ne simţim mai tineri la propriu şi la figurat.

Ştiaţi că aztecii denumeau cacaoa ‘sangele inimii’? Şi nu erau departe de adevăr, întrucât aceasta stimulează sistemul cardiovascular. În plus, conţine antioxidanţi, proteine, calciu, magneziu. Atunci când consumi cacao îmbunătăţeşti starea inimii, ai senzaţii de euforie, se reduce stresul, dar şi inflamaţiile sau colesterolul.

Să ne preparăm astăzi, prin urmare, cel mai iubit desert cu ciocolată. Mai jos sunt alegerile noastre, pentru inspiraţie:

Ciocolata de casa, cu ou sau cu lapte praf

Tavalite in ciocolata

Inghetata cu menta si ciocolata

Budinca cu ciocolata

Trufe cu cacao

Prajitura „Catifelin ” cu ciocolata si zmeura

Citeste Mai Mult →

Deserturi cu căpşuni umplute

Publicat la 9 mai 2016 | In Meniuri Scris de |

Ştim că putem să scufundăm căpşunile în crema de ciocolată şi să avem impresia că avem cea mai divină gustare. Însă acum se poartă atceva – se poartă căpşunile umplute. Uite trei video care te vor lămuri deplin să încerci propriile tale combinaţii de căpşuni umplute şi să îţi impresionezi toţi oaspeţii.

Căpşuni umplute cu cremă de brânză

Cremă de brânză se face foarte uşor – aveţi nevoie de o brânză dulce care să nu fie foarte grasă, de un pic de zahăr şi de esenţe pntru aromare.

Căpşuni umplute cu ciocolată

Pentru a face crema de ciocolată luaţi ciocolata voastră favorită, o amestecaţi cu un pic de cremă de smântână încălzită şi gata!, aveţi cu ce să umpleţi căpşunile

Căpşuni cu margarita

Cred că prea am fost cuminţi până acum, doar vorbim de petrecere cu căpşuni. Să adăugăm noi şi nişte margarita în această reţetă. Nu uita, să treci căpșunile prin sare înainte de a le mânca.

Citeste Mai Mult →

Ciocolata cu Dragoste – Chocolat (2000)

Publicat la 24 ianuarie 2016 | In Filme&Carti Scris de |

Un film cu un aer frantuzesc, cu un joc per ansamblu al actorilor foarte bun care te mai scoate din rutina filmelor “americane”.
pe scurt : o femeie, impreuna cu fiica sa, deschide un magazin cu ciocolata intr-un mic orasel Frantuzesc. Acest lucru va zgudui din temelii moralitatea rigida a oamenilor care traiau in acea comunitate.

“Ciocolata cu dragoste” e dulce precum Juliette Binoche. Nu stiu cate kilograme de zahar s-au pus in torturile si prajiturile facute de ea in film, dar in scenariu s-au pus tone! E o fabula plina de bune sentimente, de anti-morala foarte moralizatoare si de imagini frumoase care se petrece in Franta anilor ’50, intr-un orasel de turta dulce.

Povestea seamana cu un basm, in care “zina” Binoche trezeste la viata locuitorii posaci ai “Padurii adormite” cu o simpla atingere a ciocolatei fermecate. Cinefilii vor ramane flamanzi, dar primesc un cadou de consolare: actorii – toti excelenti.
Regia : Lasse Hallström
actori principali : Juliette Binoche, Johnny Depp

PREMII : 5 nominalizări Oscar, 4 nominalizări Globul de Aur, o nominalizare Berlin, un premiu şi o nominalizare Academia Europeana de Film

ciocolata_cu_dragoste chocolat

ciocolata_cu_dragoste chocolat

Citeste Mai Mult →