Arhiva | iunie, 2021

Summer Well: The Limited Edition are 4 zile de festival în 2021.

Hello, festival lovers!

Summer Well se întâmplă și în acest an. Conceptul acestei ediții de festival este The Limited Edition, dar abordarea festivalului va fi să ofere experiențe Unlimited.

 

Ediția din 2021 aduce o extra zi de festival, un motiv în plus pentru participanți de a se bucura de concerte live cu artiști străini și romani, proiecte artistice, zone food & drinks atent curatoriate, zone de relaxare.

Abonamentele achiziționate pentru ediția din 2020 se transformă automat în abonamente pentru 2021. Persoanele care nu pot participa anul acesta au opțiunea de a-și amână abonamentul pentru ediția 2022 a festivalului. Pentru a face acest lucru, trebuie să acceseze https://www.summerwell.ro/ticket-information.html până pe 4 iulie 2021.

Festivalul va debuta joi, 12 august 2021 cu un eveniment exclusiv: show-ul de lansare a noului album Golan. Zilele de 13 și 14 august vor aduce pe scenele Summer Well nume internaționale importante precum: Woodkid, Balthazar, Modeselektor (live), L’Imperatrice, Lola Marsh, Fatoumata Diawara, alături de o serie de artiști locali: The Kryptonite Sparks, Dimitri’s Bats și Hip Hop La Feminin.

Night Picnic va avea loc anul acesta în ziua de duminică, pe 15 august, când pe scena va urca Orchestra Simfonică București. Multe nume noi se vor adăuga artiștilor deja confirmați. Fanii festivalului se pot aștepta la multe surprize.

În acest moment, accesul în festival este permis doar persoanelor vaccinate împotriva SARS-COV-2, conform reglementărilor în vigoare.

Prețul unui abonament este de 275 lei + taxe și poate fi achiziționat de pe www.summerwell.ro și www.easytickets.ro. Există și varianta biletelor de o zi la prețul de 75 lei+ taxe. Toate biletele deja achiziționate rămân valabile pentru ediția de anul acesta.

Despre Summer Well

Summer Well este un festival Orange. Mai mult decât un festival de muzică, Summer Well este o mini vacanță ce va avea loc în perioada 12 – 15 august 2021, într-o locație unică, Domeniul Stirbey din Buftea. Summer Well 2021 va include, pe lângă o scenă secundară, instalații de artă, expoziții, street food și multe alte noutăți pregătite special pentru The Limited Edition.

 Pentru mai multe informații, vizitați:

Citeste Mai Mult

Cum faci omleta pufoasă

Trucul minune cu bicarbonat de sodiu!

Multă lume se întreabă cum faci omleta pufoasă. Este unul dintre cele mai căutate preparate culinare când vine vorba de micul dejun. 

Poate fi pregătită în numeroase combinații, dar puțin știu secretul pentru cea mai pufoasă omletă. Este vorba despre un truc simplu, ieftin și la îndemâna oricui.

Cu siguranță vei face senzație în fiecare dimineață, iar cei dragi vor fi impresionați. Indiferent de rețeta pe care o urmezi, există câteva metode prin care vei avea parte de un preparat pufos și gustos.

Cum faci omleta pufoasă

Dacă îți dorești să faci cea mai pufoasă omletă, atunci poți apela la mai multe trucuri minune, care nu dau greș. Prima variantă și cea mai simplă este înlocuirea furculiței cu care bați ouăle cu un mixer. Așa vei obține o compoziție aerată, în care poți amesteca și alte ingrediente, după gust.

A doua variantă este puțin mai complicată, dar suficient de rapidă pentru orice gospodină grăbită. Se bat separat albușurile și gălbenușurile, până se fac spumă, apoi se amestecă ușor și se pune omleta în tigaie.

Unele gospodine apelează la a treia variantă pentru omleta pufoasă. Amestecă ouăle bătute bine cu puțină sare, apoi pun totul în tigaie, la foc mic și acoperă cu un capac. Se lasă așa, timp de un minut, apoi se scoate capacul și se pune în farfurie.

Trucul secret cu bicarbonat de sodiu

A patra variantă este cea cu praful minune, care salvează pe oricine în bucătărie. Se bat bine ouăle, apoi se pune un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu și se amestecă bine, până când se omogenizează totul. Abia apoi se pune în tigaie.

A treia variantă pentru o omletă delicioasă și pufoasă este cea cu lapte. Când bați ouăle, pui și puțin lapte în acest amestec. Vei obține un preparat gustos, ca la restaurant.

Specialiștii dau și un sfat: prăjește omleta la foc mic, după ce ai încins bine tigaia. În acest fel, se va găti în mod uniform și nu se va mai lipi. Poftă bună!

 

Citeste Mai Mult

Rețetă limonadă de pepene roșu. Băutura răcoritoare ideală pentru vară

Astăzi îți explicăm cum se prepară faimoasa rețetă limonadă de pepene roșu. Este băutura răcoritoare perfectă pentru vară, savuroasă și plină de vitamine.

Pepenele roșu îți aduce numeroase beneficii pentru sănătate și te ajută să te hidratezi, în zilele toride. Este bogat în electroliți și reprezintă un adevărat dar al naturii pentru organismul nostru. Sărac în calorii, devine un aliat de nădejde în diete.

Conține doar 30 de calorii la suta de grame, este o sursă excelentă de vitamina A și flavonoizi antioxidanți, precum licopenul, beta-carotenul, luteina, zeaxantina și criptoxantina. 

Tot din pepene roșu ne putem asigura necesarul de potasiu, vitamina B6 și vitamina C. Gustul inconfundabil îl transformă în fructul vedetă al sezonului estival. Această limonadă se prepară rapid și ușor, bucurându-ne papilele gustative atunci când temperaturile ridicate ne dau bătăi de cap.

Rețetă limonadă de pepene roșu. Cum se prepară această băutură răcoritoare

Lista de ingrediente:

500 grame de pepene roşu, curăţat de sâmburi

800-900 ml apă rece

1-2 lămâi stoarse, după gust

200 ml sirop de mentă

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele de mai sus într-un blende, apoi se amestecă maxim un minut, pentru că pepenele roșu se fărâmă foarte repede. Dacă vrei ca limonada să fie mai acră ori mai dulce, mai poți completa cu zeama de lămâie sau cu siropul de mentă. 

Vrei să pregătești această băutură răcoritoare pentru un eveniment special? Atunci o poți servi într-un pahar înalt, pe care să îl decorezi cu felii de lămâie și frunze de mentă. În cazul în care nu ai sirop de mentă ori nu îți place gustul acestuia, atunci poți apela cu încredere la siropul de arțar sau la miere. Pentru un plus de efect, puteți folosi și cuburi de gheață. 

Există și un truc deosebit de util pentru cei care vor să savureze o băutură dulce și răcoritoare într-un mod rapid, în zilele calde și aglomerate. Sucul de fructe, de pepene sau de lămâie poate fi băgat la congelator, în formele pentru cuburi de gheață. Așa se pot amesteca foarte simplu cu apă, cu sirop și se obține imediat limonada gustoasă.

 

Citeste Mai Mult

Care este diferența dintre drojdie, bicarbonat de sodiu și praf de copt?

Drojdie, bicarbonat de sodiu și praf de copt – sunt cele trei ingrediente minune, folosite în bucătărie. Ne ajută să pregătim o mulțime de preparate delicioase, dar puțini știu care este, de fapt, diferența dintre cele trei.

Trebuie să știi când și cum să le folosești corect, pentru a obține cele mai bune mâncăruri și deserturi. Toate cele trei ingrediente se găsesc în majoritatea magazinelor și costă puțin.

Agenții de creștere se împart în trei mari categorii: chimici, organici și aburi. Drojdia face parte din grupul celor organici, în timp ce praful de copt și bicarbonatul de sodiu sunt din grupul celor chimici. 

Drojdie, bicarbonat de sodiu și praf de copt – care este diferența?

Drojdia naturală poate fi proaspătă sau uscată. Ea funcționează cel mai bine la temperatura camerei, într-un spațiu umed și cu suficient oxigen. Nu poate fi păstrată multă vreme, așadar trebuie să o depozitați undeva unde are parte de umbră și răcoare.

Drojdia proaspătă acționează înainte de coacere, tocmai de aceea aluatul se lasă să se odihnească, într-un loc ferit. Trebuie dizolvată în apă ori lapte cald, dar nu trebuie să intre în contact direct cu sarea, în momentul dizolvării. 

Bicarbonatul de sodiu reacționează în contact cu acizi, precum laptele bătut, oțetul, sucul de lămâie, smântâna ori iaurtul, la temperaturi înalte. Astfel se eliberează gazul, care ajută aluatul să crească. În cazul în care nu combinați bicarbonatul cu un ingredient acid, preparatul va avea un gust amar. 

Praful de copt este tot o pulbere ca bicarbonatul de sodiu, dar are o componentă acidă deja inclusă. În acest caz, gazul se eliberează în cuptor, pe măsură ce crește temperatura aluatului. Tocmai de aceea, produsele de patiserie care conțin praf de copt rezistă mai mult timp afară, înainte să fie preparate. 

Se recomandă utilizarea lui în aluaturile dulci, cu grăsimi și zahăr. Trebuie neapărat să fie cernut odată cu făina care se adaugă când pregătim aluatul. Trebuie conservat la temperatura camerei, rezistând multă vreme fără să probleme.

Citeste Mai Mult

Salsa cu avocado, mango și ceapă

Poate că titlul spune totul. Ei bine, nu poate spune și ce bună este și cât de bine merge alături de un pește gras, precum somonul.

  • 2 avocado
  • 1/3 cană pătrunjel
  • 2 mango
  • 1/2 cană ceapă roșie
  • fulgi chili
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 1/8 linguriță piper
  • 1/4 linguriță sare
  • opțional: puțin sos Sriracha

Tăiem cubulețe fructele de mango si avocado, le amestecam cu pătrunjelul tocat, ceapa rosie tocată, sare, piper, fulgi chili și zeamă de lămaie. Pentru un gust mai picant, putem presăra si puțin sos Sriracha.

Se potrivește de minune alături de pește, creveți, caracatiță sau pui. Sau servită ca atare, lângă o pungă de chipsuri. În fotografia de prezentare o găsiți alături de somon, cartofi cu ceapă roșie la cuptor și pesto de leurdă.

Serviți cu inima plină! Poftă bună!

Cu drag,

@Daria.eats

Citeste Mai Mult