Eticheta Arhiva | vinete

10 reţete de vară cu vinete

Publicat la 22 august 2017 | In Homepage, Meniuri Scris de |

Vinetele sunt unele dintre cele mai sănătoase legume. Şi noi le adoram, aşa că nu trece vara fără să le avem pe masă. Însă obişnuim să le mâncăm într-un singur fel, sub formă de salată bătută cu mult ulei. Dar există mult mai multe reţete şi vinetele rămân la fel de bune.

Haideţi să vedem ce alte reţete cu vinete ar trebui să încercăm până când se termină vara:

Mic dejun

Vinete cu rosie

Salata de vinete dietetica

Rulada de vinete

Vinete pane

Prânz

Musaca de vinete cu orez

Vinete umplute cu legume

Mancare turceasca cu vinete

Cina

Vinete cu telemea

Salata cu vinete si ardei la gratar

Pizza vegetariana cu vinete

Citeste Mai Mult →

Cum poţi păstra vinetele la congelator pentru iarnă

Publicat la 10 august 2016 | In Homepage, În bucătărie Scris de |
Pregatirea vinetelor pentru congelare

Pregatirea vinetelor pentru congelare

Dacă vrei să mănânci vinete şi atunci când se termină vara cel mai bun mod în care o poţi face este făcând o provizie pe care să o ţii la congelator. Doar că vinetele nu pot fi puse direct în congelator, aşa cum sunt, întrucât conţin prea multă apă. Întâi trebuiesc pregătite la cuptor.

Există două modalităţi în care le poţi pregăti, în funcţie de cum vrei să le foloseşti.

Dacă ai nevoie de felii de vinete
Dacă vrei să foloseşti vinetele sub formă de felii, să zicem pentru sandvişuri sau pentru musaca, atunci trebuie să le congelezi în această formă. Începe prin a le tăia felii. Apoi le pui la cuptor pe o tavă în jur de 15-20 de minute, până când devine mai moale.

Le laşi să se răcească şi le pui la congelator în pungi, având grijă să nu se lipească feliile de vinete între ele.

Cu felii de vinete poți face o musaca excelentă de post.

Musaca de post cu vinete

Musaca de post cu vinete

Dacă vrei piure de vinete
Vinetele se fac pe grătar până când coaja devine neagră şi se poate îndepărta. Sau se fac la cuptor, în jur de 30-45 de minute. Când s-au răcit scoate interiorul, lasa apa să se scurgă şi apoi împarţi cantitatea în pungi separate, în funcţie de cât ai nevoie la un fel de mâncare.

Cu piure de vinete poti avea salată de vinete când îți dorești, dar și o tocăniță de vinete

Tocanita de vinete

Tocanita de vinete

Indiferent de metoda folosită ele vor rezista în frigider în jur de un an de zile.

Citeste Mai Mult →