Arhiva | martie, 2018

Accesorii de bucatarie care iti pot schimba stilul de gatit

 

Daca faci o vizita in magazine cu produse pentru gatit este posibil sa dai peste multe accesorii care nu numai ca iti vor face bucataria mai frumoasa, dar te vor si ajuta in procesul de gatit. Va prezentam cateva care ne-au atras atentia, impreuna cu retete pentru care le puteti folosi:

Sita pentru gatit la abur

Gatitul la abur este cea mai sanatoasa modalitate de a pregati legumele, intrucat se pastreaza calitatile nutritive

https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-de-broccoli-si-conopida/

Borcan cu capac, pentru ca ne propunem de atata vreme sa ne luam salata la serviciu

https://gastropedia.ro/solutii-pentru-a-lua-o-salata-la-serviciu/

Plante aromate

Presupunand ca te-ai gandit ca ar fi frumos sa cresti plante comestibile in bucatarie, insa nu stii unde le-ai mai pune si pe acestea, venim cu idei

https://gastropedia.ro/solutii-plante-aromatice-proaspete-in-bucatarie/

Tava cu gratar

Pentru ca nu mai vrem sa coacem totul in ulei, ci mai degraba la abur, insa cu frumoasa rumeneala data de cuptor.

https://gastropedia.ro/recipe-items/coaste-de-porc-cu-miere-si-ghimbir/

Caserole cu capac

Ca sa gatesti in avans si sa tii mancare in frigider in cea mai buna forma

Cum sa gatesti intr-o zi pentru o saptamana

Citeste Mai Mult

Care sunt cele mai bune diete ale anului 2018

La fiecare inceput de primavara incepem sa ne gandim mai serios la silueta pe care o avem. Si, de cele mai multe ori, constatam ca ar trebui sa mai slabim cateva kilograme pe care le-am pus in iarna care tocmai a trecut.

Putem slabi mancand mai putin in general, insa daca ne este mai usor astfel putem sa urmam regulile unei diete. Asta ne va asigura ca vom slabi aproape sigur si ca nu vom gasi fel de fel de modalitati de a ne pacali singuri. Pe de alta parte insa, stim despre diete ca nu sunt intotdeauna o alegere sanatoasa. Pe care sa o incercam?

Ei bine, puteti pleca in cautarea dietei ideale de la un top al celor mai apreciate diete ale prezentului.

Dieta DASH

Dieta DASH este pe primul loc. Ea a fost conceputa special pentru a ajuta oamenii sa aiba o mai mica tensiune arteriala. Baza acestei diete sunt fructele, legumele, cerealele integrale, carnea slaba si lactatele fara multe grasimi. Cei care urmeaza aceasta dieta trebuie sa evite grasimile saturate, sucurile (dulci), dulciurile, lactatele grase (cum ar fi cascavalul) si sa manance, in general, mai putin sarat.

Dieta DASH, cel mai sanatos regim alimentar

Dieta Mediteraneeana

Aceasta dieta, adoptata de catre cei care traiesc pe malul Mediteranei, este legata de o buna sanatate, dar si de faptul ca ai o viata indelungata. Si aceasta dieta pune accentul pe fructe si legume crude, mai putina carne, insa multe grasimi sanatoase de la peste, ulei de masline, nuci.

Dieta mediteraneană – una dintre cele mai bune diete pentru slăbire

Dieta Flexitariana

Dieta Flexitariana ii incurajeaza pe cei care o adopta sa manance fructe si legume in cea mai mare parte a timpului. Cu toate acestea nu iti cere sa scoti carnea in intregime din meniu. Se considera ca in acest fel reduci riscul de boli de inima. Cum reduci consumul de carne? Consumand mai mult tofu, leguminoase (cum ar fi fasolea), seminte si oua.

Citeste Mai Mult

Ce alcool sa bei daca vrei sa slabesti

Trebuie sa renunti cu totul la alcool daca vrei sa slabesti? Majoritatea dietelor spun ca da. Dar, ca in majoritatea cazurilor, de fapt trebuie sa renunti la excesele de alcool. Si trebuie sa stii destul de exact cate calorii are alcoolul, ca sa iti dai seama ce inseamna o iesire cu prietenii in care bei.

Sa le luam pe rand.

Cele mai sarace in calorii sunt bauturile spirtoase. O masura normala este de 25 de ml si ea are 50 de calorii. Ceea ce este foarte putin. Problema apare atunci cand le asociem cu foarte multe ingrediente pentru a obtine un cocktail. Adaugam mult zahar si sucuri. De exemplu Mojito are 160 de calorii, iar Bloody Mary 170.

O masura de vin este un pahar de 125 ml. Acesta poate avea de la 85 de calorii pana la 100 pentru vinurile albe dulci.

Berea are cele mai multe calorii. Numarul caloriilor creste pe masura ce berea este mai tare. Astfel, o bere obienuita de 275 ml are 90 de calorii in timp ce o bere tare la aceeasi masura are 170 de calorii. Problema care apare in cazul berii este ca aceasta are o cantitate redusa de alcool, in general de 3,5%, fata de 10% cat are vinul, asa ca avem, tendinta de a bea multa.

Uitandu-te la aceste date ai putea sa te intrebi de ce te ingrasa bautura, intrucat nu sunt chiar asa de multe calorii. Motivele sunt mai multe.

  • Rareori ne oprim la o singura masura, asa cum este descrisa mai sus. Poate ca un pahar de vin nu conteaza, dar daca bem 3, atunci deja am adunat 300 de calorii, adica atat cat are o masa consistenta.
  • Alcoolul contine ceea ce numim calorii goale, adica nu furnizeaza nutrientii de care are nevoie organismul.
  • Alcoolul consumat constant are un efect negativ asupra ficatului, diminuandu-i capacitatea de a arde grasimile. Asa ca daca consumi constant alcool poti deveni predispus la obezitate.
Citeste Mai Mult

Cele mai cautate retete de primavara

Cum se incalzeste vremea, cum modul nostru de a manca se schimba. Taiem din carne si din grasimi, care ne ungeau pe suflet in timpul iernii, si incep sa ne vina fel de fel de idei atunci cand vedem verdeturi. Pentru ca primavara este anotimpul frunzelor, fie ca vorbim de ceapa, salata,stevie, spanac, loboda, urzici etc.

Si, din fericire, ele apar destul de repede pe tarabe. Mai mult avem de asteptat pentru fructe. Capsunile vor veni mai tarziu. Dar avem la capitolul carne ceva ce nu ar trebui sa ratam, si anume mielul. Pentru ca primavara este perioada in care sunt taiati multi miei de catre ciobani. Iar daca veti cumpara peste sa cumparati mai ales peste oceanic, cum ar fi hering, cod, macrou.

Gustari

Omleta cu legume, reteta cu imagini

Rulada de cartofi cu umplutura de spanac

Mancaruri cu legume

Stevie cu orez

Mancare de spanac cu ciuperci

Chiftelute din legume si ciuperci

Chiftele de legume si cuscus

Ciorbe si supe

Ciorba de loboda

Ciorba de cartofi cu legume

3 supe crema delicioase, de primavara

Peste, carne

File de peste la cuptor in folie de aluminiu

Mancare de miel cu sos de rosii

Prajitura cu fructe

Prăjitura leneşului, cu căpşuni

Citeste Mai Mult

Cum să scapi de acnee prin alimentaţie

Acneea este o problemă a pielii de care suferă majoritatea adolescenţilor. Ea apare din cauza faptului că glandele sebacee produc prea mult sebum. Aceasta grăsime în combinaţie cu bacteriile care se găsesc în piele ajung să provoace inflamaţii.

Ea apare mai ales în perioada adolescenţei, în special din cauza hormonilor sexuali, dar se poate manifesta şi mai târziu, pe bază de stres.

S-a considerat, nu în întregime corect, că alimentaţia defectuoasă este cea care duce la apariţia acneii. Mai ales în cazul adolescenţilor, care mănâncă multă mâncare fastfood şi beau multe sucuri. Deşi este adevărat că o astfel de mâncare are un impact negativ asupra pielii, nu ea cauzează acneea. Însă putem ajuta pielea să se refacă dacă îi oferim vitaminele şi mineralele de care are nevoie.

Ce să consumăm din abundenţă

Alimente care conţin zinc. Printre acestea se număra nuci şi alune şi carnea de pasăre.

Piept de pui la gratar cu sos de castraveti

Fructe şi legume proaspete, pentru vitamina C şi beta-caroten

Salata de morcovi cu mere si seminte

Ficat şi ouă, pentru aportul de vitamina A

Rulouri din ficat de pui

Cereale integrale, întrucât conţin zinc şi vitamine din complexul B

Biscuiti sarati cu cereale

Ce alimente să evităm

Dulciurile, fie că este vorba despre ciocolată, biscuiţi sau sucuri. Putem sa ne invatam sa consumam fructe de cate ori simtim nevoia de ceva bun.

Gustările foarte sărate, aşa cum sunt majoritatea celor pe care le luăm de la supermarket. Sa incercam sa ne facem floricele acasa. Sau sa ne obisnuim sa mancam seminte de dovleac, de floarea soarelui sau nuci atunci cand vrem sa rontaim ceva.

Alimentele care conţin zahăr – de ex ketch-up sau alte sosuri gata preparate. Aici trebuie urmarit cu atentie, intrucat mai degraba este dificil sa gasesti alimente fara zahar.

Citeste Mai Mult

Caserole la cuptor- mancarea preferata pe vreme urata

Nimic nu este mai placut atunci cand vremea este urata afara decat sa dam drumul la cuptor si sa gatim ceva al carui miros bun va umple intreaga casa.

Ne vom axa de aceasta data pe mancaruri ceva mai complexe decat sa pui o friptura in tava, cu cateva mirodenii si sa o lasi sa se rumeneasca. Si asta pentru ca ne intereseaza sa includem si legume in meniul nostru. Iar legumele facute la cuptor sunt mai apetisante decat cele fierte.

In plus, vom gati totul intr-o singura caserola, intrucat nu vrem sa stam prea mult ocupati cu prepararea.

Paste sau friptura cu legume la cuptor

Peste cu iaurt si legume

 

Budinci, perfecte pentru un desert sanatos si hranitor

Budinca de morcovi

Sufleuri, ca sa te miri de cat de buna este conopida

Sufleu de conopida

Fritatta

Cum să faci o frittata perfectă

Lasagna, in care punem multe legume: vinete, morcovi, ciuperci

Lasagna cu legume. Reteta in imagini

Sursa foto

Citeste Mai Mult