Archive | august, 2016

Unde poţi păstra borcanele cu bunătăţi dacă stai într-un spaţiu mic

Published on 31 august 2016 | in În bucătărie By |
Pastrarea borcanelor cu bunatati in spatii mici

Pastrarea borcanelor cu bunatati in spatii mici. Sursa foto

Presupunând că nu aveţi o pivniţă care să ţină temperatură constantă şi, ca mai toată lumea, aveţi în cel mai bun caz o cămară unde vara este cald şi iarna este tot cald, cum se pot păstra toate borcanele cu bunătăţi pe care le facem?

La modul ideal ar trebui să avem în el câteva sticle cu suc de roşii, zacusca, vreo trei feluri de gemuri şi câteva borcane cu murături. Asta dacă vorbim de cantitatea minimă, însă noi ştim că dacă eşti o gospodină serioasă se strâng mult mai multe. Iar cămara oricum a fost desfiinţată, pentru că aveam nevoie de mai mult spaţiu pentru oameni şi nu pentru borcane.

Ar trebui să găseşti un spaţiu bine aerisit, cu o temperature constantă în jur de 10 grade şi întunecos, însă fără umezeală.

Oare ce spaţiu să alegem?

Iarna cămara noastră poate să fie pe balcon, însă numai dacă este vorba despre un balcon închis, unde lucrurile nu îngheaţă. Pentru că un gem care a îngheţat nu mai poate să fie folosit. Le poţi proteja şi învelind borcanele în hârtie de ziar.

Nu este greu să montăm în acest scop un dulap cu câteva rafturi, sau o poliţă. Îl vom folosi ca să mai punem aici şi cartofii şi ceapă, dacă se întâmplă să avem cantităţi mai mari.

Vara însă balcoanele noastre pot să devină un cuptor, nimic nu mai rezistă acolo. Presupunând că nu am consumat tot, ce facem? Ei bine, avem nevoie de un dulap în casă. El poate să fie în bucătărie, însă acolo poate să se facă destul de cald de la gătit. Aşa că, oricât te-ar stresa, soluţia s-ar putea să fie holul.

Până la urma nimeni nu deschide uşa de la dulapul de pe hol ca să dea în el de dulceţurile tale. Poţi face un dulap îngust şi înalt, care nu ocupă mult spaţiu şi arată bine din exterior. Pune o oglindă pe uşa pentru că atunci, din start, toată lumea îi va înţelege astfel utilitatea. Este insa mai dificila ventilarea, in acest caz.

Dacă ai o cantitate mică, numai câteva borcane, ai putea nici să nu îţi mai baţi capul cu asta, le păstrezi pur şi simplu în frigider. Asta înseamnă însă să nu faci cantităţi mari o dată, care să te ţină un an de zile, ci numai cât ai nevoie pentru o lună, două. Şi dacă sunt cantităţi mici le poţi ţine chiar şi pe o poliţă, în bucătărie. Mai ales dacă ai avut grijă să le pui în borcane care să arate bine.

Tu unde anume ţii conservele pentru iarnă?

Citeste Mai Mult →

Piele, păr și unghii mult mai rezistente cu Perfectil

Published on 30 august 2016 | in Frumusețe By |

Păr bogat și strălucitor, piele tânără și sănătoasă, unghii puternice și rezistente… toate acestea fac parte idealul unui organism armonios, dar stresul sau obiceiurile alimentare necorespunzătoare periclitează aportul de nutrienți esențiali în bunăstarea sănătății.

Este atât de simplu să dai o notă de frumusețe părului, pielii și unghiilor cu doar un produs: Perfectil

Argumentele vin dintr-o formulă complexă, bazată pe cercetări științifice și cu o formulă ce conține 20 nutrienți esențiali în sănătatea organismului:
poza PerfectilIngrediente “cheie” pentru păr precum Biotină (combate alopecia, albirea părului), Cupru (rol în formarea foliculilor de păr și în generarea rezistenței), Magneziu, Zinc, Iod

Nutrienți speciali pentru piele Mangan (vital pentru o piele sănătoasă), antioxidanți, vitamina C, vitamina E (protejează împotriva radicalilor liberi), extract de sâmbure de strugure

Formulă benefică pentru sănătatea unghiilor: Zinc (împiedică apariția petelor albe de pe unghii), Fier, L-Cisteină (necesară în creșterea unghiilor), vitamina C

Conceput special să suplinească procesul de îngrijire zilnică, Perfectil este este un supliment alimentar care se poate folosi și pentru sănătatea generală a organismului, nefiind necesară administrarea unui alt supliment nutritiv în același timp.

Produsul este recomandat la orice vârstă atât femeilor, cât și bărbaților. De asemenea, poate fi folosit și de mamele care prezintă simptome de cădere a părului și fragilitate a unghiilor după naștere.

Perfectil se găsește în farmacii la prețul de 38 lei
Mai multe detalii despre acest produs se găsesc aici

Citeste Mai Mult →

Cum poţi face un fel de mâncare care să ţină o săptămână şi să nu te plictiseşti de ea

Published on 30 august 2016 | in Meniuri By |
Cum poti avea in fiecare seara alta cina cu minim de efort

Cum poți avea in fiecare seară alta cină cu minim de efort. Sursă foto.

Probabil că nu sunt mulţi dintre voi care să îşi permită să gătească zilnic. Iar când vii seara acasă înfometat chiar ai dori să mănânci ceva bun şi satisfăcător. Cum se poate rezolva această problemă?

Ei bine, totul ţine de modul în care abordezi pregătirea meselor. Dacă ştii că poţi face multe lucruri în avans pentru o perioadă de timp şi seara doar să le combini nu crezi că ţi-ar fi mai simplu?

Haideţi să vedem cum se face. Vrem să avem o masă completă şi pentru asta avem nevoie de cereale, legume şi proteine.

Începem prin a alege cerealele

. Ele vor constitui baza mesei noastre. Putem să alegem între o mulţime de cereale – orez, paste, cous-cous, quinoa, cartofi, orz. Calculăm o cantitate care să ne fie suficientă pentru 6 mese, le gătim şi le punem în frigider.

Legumele

Aici este bine să luăm o varietate cât mai mare. Avem pe deoparte legumele crude, pe care le putem lăsa în pace şi să le tăiem pe fiecare atunci când vrem să le folosim, cum ar fi roşiile şi ardeii. Mai avem şi frunze verzi, o mare varietate, care pot să fie baza unei salate minunate. Le lăsăm şi pe ele în pace, însă este bine să le avem în frigider.

Legumele gatite merită un pic de atenţie în avans. Doar că ele rezista mai puţine zile decât cerealele. Cea mai rezistentă este conopida, pe care ai putea să o faci la cuptor, în tavă. Mai poţi păstra bine şi mazăre şi morcovi fierţi. Oricum, un sote de legume se face rapid, aşa că nu ai de ce să te îngrijorezi.

Proteinele

Proteinele înseamnă mai ales carne, ouă, brânză, nuci şi seminţe.

Nucile şi seminţele le poţi păstra deja pregătite, aşa că nu trebuie să îţi baţi capul cu ele. Merg perfect cu salate.

Brânza, la alegere, o poţi pune cam în orice fel de mâncare şi se păstrează foarte bine.

Ouăle se fac imediat şi îţi permit combinaţii variate – de la salate cu ou fiert până la fritatta.

La carne este un pic mai dificil. Singura carne care rezistă o săptămână întreagă este carnea de vită. Pe celelalte este cel mai bine să le consumi după 1, 2 zile. După ce trece această perioadă poţi avea, la îndemână, peşte afumat, peşte la conservă.

Sosurile

Sosurile reprezintă cea mai simplă modalitate pe care o ai ca să dai senzaţia că mănânci de fiecare dată altceva.
Vă recomandăm să păstraţi în frigider, deja gata făcut, în borcănaşe, câte un sos din mai multe tipuri
Pe bază de roşii

Sos de rosii cu usturoi I


Pe bază de iaurt

Sos de iaurt pentru salata


Sos cu mustar

Sos de mustar cu smantana

După care, nu trebuie decât să amestecaţi ingredientele diferit astfel încât să mâncaţi altceva de fiecare dată – salată, friptură cu garnitură, frittata, budincă.

Citeste Mai Mult →

Atunci când copiii refuză mâncarea serioasă

Published on 29 august 2016 | in GastroKid By |
Atunci când copiii refuză mâncarea serioasă. Sursa foto

Atunci când copiii refuză mâncarea serioasă. Sursa foto

Suntem învăţaţi că trebuie să mâncăm mâncare gătită ca să ne hrănim serios. Şi ne apuca durerea de cap când vedem că în vacanţe sau weekenduri copiilor noştri nici prin cap nu le trece să se atingă de o ciorbă. Sau de o friptură cu cartofi.

Cum vor rezista să se joace toată ziua? Şi nu înseamnă asta că îi vom învăţa să mănânce greşit?
Pentru toţi părinţii care, asemeni mie, se simt stresaţi dacă copiilor lor nu mănâncă mâncare gătită zilnic, de minim două ori pe zi, vin cu următoarea soluţie alternativă – snaks-urile sănătoase, care cuprind toţi nutrienţii de care organismul are nevoie

Proteine

Copiii nu stau locului o clipă şi toată această energie are nevoie să fie hrănita de ceva. Aşa că proteinele sunt esenţiale. Nu vrea să mănânce carne? Foarte bine, atunci poate să mănânce ouă sau iaurt sau brânză sau avocado sau unt de arahide. Până la urmă şi acestea sunt surse foarte bune de proteine.
Aşa că dacă ciorba de perişoare nu face cu ochiul, atunci şi o omletă este la fel de bună. Ba chiar şi o îngheţată cu avocado pentru proteine şi grăsimi şi banane pentru a îndulci.

Legume

Desigur, nu putem renunţa la ele. Însă putem renunţa să mai insistăm să le dăm fierte. Se jura că nu ar pune gura pe mâncarea noastră de mazăre? Bine, atunci să facem o salată, să dăm castraveţi pe care să îi ronţăie, să îi tentăm cu lucruri simple cum ar fi cartofi fierţi în coaja sau suc de morcovi şi mere.

Fructe

Sunt pline de vitamine, sunt bune pentru hidratare şi intră în categoria a ceva bun. Aşa că trebuiesc avute mereu la îndemână.
Iar dacă a mâncat o felie de pepene şi pretinde că s-a săturat, că burtica este plină, atunci pe moment ne putem declara mulţumiţi. Singura noastră grijă este să aibă zilnic la dispoziţie o varietate de fructe cât mai mare. Astfel încât să se întindă către ele în loc să se întindă către o îngheţată.

De crănţănit

Copiii par să nu poată trăi dacă nu ronţăie din când în când câte ceva crocant. Iar aici intervine abilitatea noastră de a ocoli snacks-urile groaznice pentru sănătate şi de a pune la dispoziţie alternative mai bune, migdale sau biscuiţi făcuţi în casă.

Ceva bun

Dorinţa pentru dulce este permanenţă la copii. Şi în acest domeniu se duc cele mai multe lupte. Dacă ar fi după ei nu ar mai mânca nimic altceva. Ce putem face?
Să găsim cele mai bune alternative
Gogoşi fără ulei

Gogosi din aluat de clatite, cu putin ulei


Prajitura cu morcovi

Pufosenie de morcov si mar


Compot făcut în casă.

Compot de struguri

Citeste Mai Mult →

Le dăm sau nu „ceva bun” copiilor?

Published on 23 august 2016 | in GastroKid, Sănătate By |
Dulciuri pentru copii. Sursa foto

Dulciuri pentru copii. Sursa foto

Părerile în această privinţă sunt foarte împărţite. Am cunoscut părinţi care sunt atât de stresaţi de efectul negativ pe care îl avea zahărul încât au refuzat să îşi ducă copilul la grădiniţă pentru că acolo se servesc dulciuri. Şi am cunoscut o mulţime de bunici încântaţi să îl servească pe copil cu o prăjitură de casă „sănătoasă” în care puseseră un kilogram de zahăr.

Aşa că este normal să nu mai ştii care atitudine o fi bună şi unde să găseşti mijlocul. Iar ca lucrurile să fie mai complicate, se pare că nici oamenii de ştiinţă nu sunt chiar aşa de siguri. Pe de-o parte sunt cei care susţin că
– Zahărul schimba comportamentul copiilor şi îi face să fie hiper activi
– Zahărul îi poate face pe unii copii mai sensibili la el să nu mai poată învăţa, să nu se mai poată concentra
– Zahărul slăbeşte organismul şi îl face mai puţin rezistent în fata bolilor.

Pe de altă parte sunt alţi oameni de ştiinţă care spun că observaţiile acestea nu sunt până la urma dovedite şi că studiile nu au confirmat aceste presupoziţii.

Dar vedem cu ochii noştri şi nu trebuie să vină nimeni să ne spună asta că nu putem să le dăm copiilor noştri oricâte dulciuri şi-ar dori pentru că ei ar ajunge să nu mai mănânce nimic altceva. Ei ar putea relaxaţi să mănânce trei îngheţate una după alta şi să considere că acesta este prânzul. Şi dacă s-ar întâmpla aşa care ar fi problema?
Păi să vedem
– Zahărul are multe calorii, dar nu are şi conţinut nutritiv, adică minerale şi vitamine. Prin urmare, dacă nu dăm şi mâncare sănătoasă pe lângă apare riscul unei dezvoltări deficitare şi al îngrăşării excesive. Îngrăşarea excesivă duce la îmbolnăvire.
– Zahărul provoacă dependentă. Cu cât mănânci mai mult zahăr cu atât ai tendinţa de a mai cere zahăr. Şi astfel se ajunge rapid la o cantitate foarte mare de zahăr consumată iar poftele rămân la fel de mari. Pe de altă parte nu este o dependentă strictă, nu intri în sevraj dacă nu mănânci zahăr, nu trebuie să te interneze nimeni ca să poţi renunţa la el.

Ce am putea face? Să interzici zahărul cu totul pare un pic exagerat – l-ai pune în situaţii dificile la zile de naştere, în vizite, la grădiniţă, ai avea în permanenţă discuţii despre interdicţie. Şi nici nu cred că da rezultatele scontate – până la urma copilul tot va ieşi de sub protecţia ta totală şi va încerca.
Dar poţi pune limite de consum:
– Dulcele se mănâncă numai după masă şi în cantităţi mici
– Prăjiturile de casă ar trebui făcute astfel încât să conţină cât mai puţin zahăr
– Decât să alegi ceva dulce din comerţ, asupra conţinutului căruia nu ai nicio garanţie mai bine găteşti ceva bun acasă
– Fără sucuri din comerţ. Dacă vrea suc atunci prepară-l în casa din fructe proaspete
– Învaţă-l că ar trebui să se aştepte numai o dată pe zi la ceva dulce.
– Nu folosi ceva dulce ca premiu sau răsplata dacă face ceva.

Zahărul, ca şi sarea sau grăsimea, nu este o otravă, nu trebuie să fugim de el îngroziţi. El ne face fericiţi şi ne dă energie. Dar trebuie să învăţăm să îl consumăm moderat. Şi moderaţia este atitudinea pe care trebuie să ne asigurăm că copiii noştri au învăţat-o. Şi, desigur, să se spele pe dinţi ca să îi protejeze cât de cât.

Tu ce îi dai copilului atunci când cere ceva bun?

Citeste Mai Mult →

Cum faci o friptură de porc perfectă

Published on 16 august 2016 | in În bucătărie, Meniuri By |
Cotlete de porc prajite

Cotlete de porc prajite

Ai spune că nu este deloc dificil să faci o friptură de porc. Aceasta nu pare deloc atât de pretenţioasă precum cea de vită. Asta până te apuci şi realizezi că nu seamănă cu ceea ce ai mâncat deja. Este tare şi aţoasa şi doar foamea te face să mănânci ce ai în farfurie. Unde ai greşit?
Să vedem care sunt paşii pentru o friptură de porc perfectă.

Cum alegi carnea

Dacă alegi cotlet de porc cu tot cu os, atunci trebuie să ştii că acesta are mai multă grăsime. Însă aceasta grăsime este cea care dă savoare fripturii. Poţi să alegi şi cotlet fără os, întrucât aceasta se prepară mai uşor şi se mănâncă fără dificultate.

Ca să ştii cum să prepari carnea trebuie să ştii de unde anume provine. Din această cauză este indicat să iei carne de la un măcelar care îţi poate răspunde la întrebări şi nu una preambalata. Diferenţa constă în cât de rapid se face şi dacă este străbătută de ţesuturi, ceea ce o face mai dură. Dacă ai ales o bucată mai dura atunci este necesar să o marinezi înainte de preparare.

Ce înseamnă o carne organică de porc – în general înseamnă că porcul respectiv nu a primit antibiotice, hormoni sintetici sau pesticide. Şi hrana pe care a primit-o porcul a respectat aceleaşi principii. Este preferabil să cumperi organic, dacă poți,

Cum se pregăteşte carnea de porc

Cel mai adesea o facem friptură, folosind numai sare şi piper.

Este indicat însă să o marinăm înainte, dacă vrem să nu iasă prea dură. Dacă nu vrei să foloseşti alte ingrediente pentru marinare este suficient să pui bucăţile de friptură deja tăiate în apă cu sare, să le acoperi şi să le ţii în frigider pentru jumătate de oră înainte de a le pregăti. După ce le marinezi trebuie să le ţii la temperatura camerei jumătate de oră înainte de a le face, altfel exteriorul se va face mult mai rapid decât interiorul şi nu va ieşi o friptură bună.

Cât timp ia să faci friptura depinde de modul în care alegi să o faci. La cuptor poate să ia şi o oră. Pe grătar ia numai câteva minute.

https://gastropedia.ro/recipe-items/cotlet-de-porc-cu-sos-de-mustar/

Cotlet de porc cu sos picant

Este indicat să mănânci porc? Este adevărat, porcul nu are deloc o carne slabă şi conţine o mulţime de colesterol. Însă îţi poate da 100% cantitatea de proteine de care ai nevoie, 19% din cea de potasiu, 55% din cea de vitamina B6 şi 22% din cea de vitamina D.

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Cum este când renunţi la produsele lactate

Published on 12 august 2016 | in Experiențe, Sănătate By |
Cum te poti descurca fara lactate

Cum te poti descurca fara lactate

Este evident că unii oameni prefera produsele lactate mai mult decât alţii, însă de consumat le consumăm cu toţii, chiar dacă nu dăm nici măcar o cană de lapte pe gât.

Şi realizezi cât de multe consumi de abia în momentul în care încerci să renunţi cu totul la ele. Pentru că atunci este momentul în care începi să citeşti etichetele. Şi realizezi că nu îţi poţi lua o salată banală pentru că sosul are lactate, că nu există pizza fără brânză, că până şi mulţi biscuiţi au în compoziţie lapte, la fel ca şi cea mai mare majoritate a ciocolatelor.

Aşa că, fie că este vorba de faptul că îţi cumperi sau îţi gratesti ceva de mâncare, universul tău alimentar începe să se reducă foarte mult odată ce ai renunţat la lapte. Din fericire, începi să descoperi şi un univers alimentar nou, fără lapte. Şi înveţi fel de fel de substitute.

Cu ce înlocuieşti laptele

Laptele îl înlocuieşti cu lapte de soia, lapte de nucă de cocos, lapte de migdale. Toate acestea nu au însă chiar gust de lapte, ci gustul lor specific şi trebuie să le testezi ca să vezi cu ce anume înlocuieşti laptele. Alege ce îţi place cel mai mult. Atenţie, faptul că nu mai bei lapte nu înseamnă însă că poţi bea oricât de mult. Pentru că şi acest lapte făcut din nuci este bogat în calorii.

Dacă nu ai mai băut astfel de produse până acum este bine să ştii că acestea au în general caragenan, o substanţă care, consumată în mod constant, poate duce la inflamaţii ale sistemului digestiv. Recomandarea este să încerci să faci un astfel de lapte în casă.

Cu ce înlocuieşti untul

Desigur, ai tot felul de uleiuri pe bază de plante la dispoziţie. Nu îţi rămâne decât să îţi adaptezi reţetele la noua situaţie prin încercare şi eroare.

Dacă îţi este dor de gustul de unt, atunci poţi încerca un ulei făcut pe bază de unt, ghee. Acest ulei este răspândit în bucătăria indiană şi se poate folosi la gătit. Preferabil, şi la el, este să îl pregătiţi în casă.

Cu ce se înlocuieşte brânza

Cele mai cunoscute şi utilizate înlocuitoare pentru brânză sunt tofu şi fulgii de drojdie inactivă. Şi aici vorbim despre preferinţe gustative. Unii pot să fie foarte încântaţi de aceste variante, alţii probabil că vor suferi după zecile de sortimente de brânză pe care le aveau la dispoziţie. Mai există şi alte sortimente de înlocuitoare de brânză, marea lor majoritate făcute pe bază de nuci.

Care este efectul renunţării la lactate asupra organismului

Contează mult de ce anume ai renunţat la lactate şi cât de strict eşti în această dietă. Poate să fie o renunţare pentru că ai observat o anumită intoleranta a organismului la lactate. În acest caz este destul de simplu, întrucât de îndată ce renunţi la produsele lactate te vei simţi imediat mult mai bine. Aşa că va fi un comportament pe care îl vei perpetua cu uşurinţă.

Este posibil însă să renunţi la produsele lactate pentru că ai probleme cu tenul şi se crede că lactatele pot să fie una dintre cauza. În astfel de condiţii îţi trebuie multă voinţa ca să renunţi cu totul la lactate ca să verifici ipoteză. Este posibil ca răspunsul să fie pozitv şi atunci îţi va fi mai simplu să stai departe de lactate. Mai ales că şi sistemul digestiv, în general, se va simţi mai uşurat în noua situaţie.

Sau poate că ai nevoie să scazi colesterolul, ceea ce se face prin renunţarea la produse de origine animală, printre care şi laptele. De la o anumită vârstă în sus trebuie să reduci mult consumul de produse animale dacă vrei să rămâi sănătos. Altfel riscurile de îmbolnăvire cresc şi pastilele peste o alimentaţie deficitară nu ajută, chiar dimpotrivă.

Odată cu laptele se duc însă şi anumiţi nutrienţi din dieta ta, cum ar fi calciu şi potasiu, vitamina D şi proteine. Toate acestea sunt importante şi trebuie să găseşti modalităţi de a le înlocui prin alte alimente sau chiar prin suplimente, la recomandarea doctorului

Citeste Mai Mult →

Cum se păstrează castraveţii

Published on 11 august 2016 | in În bucătărie By |
Cum rezistă cel mai mult castraveții proaspeți

Cum rezistă cel mai mult castraveții proaspeți

Copiii mei mănâncă castraveţi la prânz, dimineaţa şi seară. De fapt mănâncă oricând le dau unul deja curăţat. Aşa că nu este de mirare că am mereu un stoc măricel de castraveţi în casă, gata să fie întrebuinţaţi.

Problema este însă că se strică destul de repede. Coaja li se inegreste, pulpa le devine pe alocuri moale şi nu mai sunt atât de crocanţi cum le place lor să îi consume. Iniţial m-am gândit că poate i-am ales eu greşit. Poate că ei deja erau stricaţi când i-am cumpărat şi nu am băgat de seamă. Dar nu, nu aceasta este problema. De fapt îi păstram într-un mod greşit, în frigider.

Se pare că modul perfect de a păstra castraveţii este la temperatura camerei, nu în frigider. Temperatura din frigider este mult prea scăzută şi ea este cea care face să apară pete negre şi moi la castraveţii mei.

Dacă însă vă plac castraveţii reci şi vreţi neapărat să îi ţineţi în frigider trebuie să reţineţi că nu îi puteţi ţine decât trei zile şi ar fi bine să nu îi puneţi în compartimentele de jos, unde este de obicei cel mai rece, ci pe la mijloc şi cât mai aproape de uşă frigiderului.

Ai grijă însă, atunci când îi ţii la temperatura camerei încearcă să îi ţii separat de alte fructe şi legume. Mai ales de roşii şi banane care au tendinţa de a strica imediat orice fructe şi legume sunt aşezate lângă ele.

Ce alte legume mai ţii în frigider deşi nu ar trebui? Cel mai probabil roşiile, ardeii, vinetele, cartofii şi ceapa uscată.

Sursă foto

Citeste Mai Mult →

Cum poţi păstra vinetele la congelator pentru iarnă

Published on 10 august 2016 | in Homepage, În bucătărie By |
Pregatirea vinetelor pentru congelare

Pregatirea vinetelor pentru congelare

Dacă vrei să mănânci vinete şi atunci când se termină vara cel mai bun mod în care o poţi face este făcând o provizie pe care să o ţii la congelator. Doar că vinetele nu pot fi puse direct în congelator, aşa cum sunt, întrucât conţin prea multă apă. Întâi trebuiesc pregătite la cuptor.

Există două modalităţi în care le poţi pregăti, în funcţie de cum vrei să le foloseşti.

Dacă ai nevoie de felii de vinete
Dacă vrei să foloseşti vinetele sub formă de felii, să zicem pentru sandvişuri sau pentru musaca, atunci trebuie să le congelezi în această formă. Începe prin a le tăia felii. Apoi le pui la cuptor pe o tavă în jur de 15-20 de minute, până când devine mai moale.

Le laşi să se răcească şi le pui la congelator în pungi, având grijă să nu se lipească feliile de vinete între ele.

Cu felii de vinete poți face o musaca excelentă de post.

Musaca de post cu vinete

Musaca de post cu vinete

Dacă vrei piure de vinete
Vinetele se fac pe grătar până când coaja devine neagră şi se poate îndepărta. Sau se fac la cuptor, în jur de 30-45 de minute. Când s-au răcit scoate interiorul, lasa apa să se scurgă şi apoi împarţi cantitatea în pungi separate, în funcţie de cât ai nevoie la un fel de mâncare.

Cu piure de vinete poti avea salată de vinete când îți dorești, dar și o tocăniță de vinete

Tocanita de vinete

Tocanita de vinete

Indiferent de metoda folosită ele vor rezista în frigider în jur de un an de zile.

Citeste Mai Mult →

REGULAMENTUL CAMPANIEI „Reteta preferata a copilului”

Published on 8 august 2016 | in Recomandari By |

Art. 1. ORGANIZATORUL
(1) Organizatorul campaniei „Reteta preferata a copilului” (denumita in continuare “Campania”) este SC IT STUDIO SOLUTIONS SRL cu sediu in Bucuresti, Aleea Apostol Margarit Nr3 Bl.108 scA ap.5, Sector 3, CIF RO12047392, Nr. Inregistrare Registrul Comertului: J40/7084/1999, proprietarul sitului gastropedia.ro
(2) Decizia de derulare a acestei Campanii conform regulilor din prezentul regulament este finala si obligatorie pentru toti participantii. Organizatorul isi rezerva dreptul de a modifica sau schimba prezentul regulament oficial (denumit in continuare „Regulament Oficial”), prin intocmirea unui act aditional, care va fi adus la cunostinta publicului in maniera descrisa la Art. 8 din prezentul Regulament.

Art. 2. DURATA SI LOCUL DE DESFASURARE
Campania este organizata si se desfasoara in conformitate cu prevederile prezentului Regulament Oficial.
(2) Campania va incepe la data de 08 august 2016 si se va incheia la data 18 sptembrie 2016. In situatia in care Organizatorul decide sa scurteze/sa prelungeasca durata acestei Campanii, acest fapt va fi adus la cunostinta publica pe gastropedia.ro.
(3) Premiul acestei Campanii trebuie sa fie revendicat in conformitate cu prevederile prezentului Regulament, in caz contrar acel premiu nerevendicat ori necastigat din cadrul Campaniei va ramane la dispozitia Organizatorului.

Art. 3. DREPT DE PARTICIPARE
(1) La aceasta campanie pot participa toate persoanele fizice avand cetatenie romana, cu domiciliul in Romania.
(2) Participarea la aceasta Campanie presupune acceptul expres si anticipat al castigatorilor referitor la faptul capersoana sa, numele, localitatea in care domiciliaza pot fi facute publice si folosite de catre Organizator in scopuri de publicitate si marketing, fara nici un fel de plata din partea Organizatorului pentru o astfel de utilizare. Organizatorul se obliga ca orice dezvaluire catre public, in contextul prezentului Regulament Oficial:
– sa se limiteze numai la castigatorul premiului Campaniei;
– va include numai numele, prenumele, orasul de resedinta (aceleasi cu cele din buletin).
(3) Prin participarea la Campanie, Participantii confirma cunoasterea prevederilor Regulamentului Oficial si isi exprima acordul in privinta acestora, participarea la aceasta Campanie implicand obligativitatea respectarii prevederilor prezentului Regulament Oficial, inclusiv a oricaror modificari aduse de Organizator Regulamentului si aduse la cunostinta publicului in conformitate cu prevederile Art. 1, alin (2) de mai sus.

Art. 4. MODUL DE DESFASURARE
Pentru a se inscrie la aceasta Campanie, Participantii (persoane fizice) care indeplinesc dreptul de participare conform Art. 3 trebuie sa faca urmatorii pasi:
Sa gateasca un fel de mancare la alegere
Sa faca poze
Sa scrie reteta tipului de mancare ales
Sa trimita textul si fotografiile prin email la adresa contact@gastropedia.ro

Prin trimiterea emailului Participantul isi da acordul expres pentru folosirea de catre Organizator a informatiilor continute in acesta, in modurile prevazute in prezentul Regulament Oficial. De asemenea, in momentul semnarii formularului opereaza si cesiunea drepturilor patrimoniale de autor catre Organizator, in conditiile mentionate la Art. 4, alin (4) din prezentul Regulament Oficial. Participantii sunt responsabili pentru corectitudinea si autenticitatea datelor personale inscrise in Campanie. Orice eroare in transmiterea datelor nu atrage raspunderea Organizatorului.
(2) Fiecare Participant poate trimite un numar nelimitat de retete
(3) Inainte de a fi publicate in microsite-ul dedicat Campaniei, toate materialele inregistrate vor trebui sa treaca printr-un proces de moderare, in urma caruia, doar materialele care respecta cerintele minime ale acestei Campanii vor fi publicate pe microsite.

(4) Prin participarea la Campanie, in forma mentionata in Regulamentul Oficial, Participantii cesioneaza Organizatorului, in mod exclusiv, nelimitat in timp si spatiu, toate drepturile patrimoniale de autor sau de imagine precum si drepturile conexe asociate acestora, asupra sau in legatura cu pozele realizate si sunt de acord ca Organizatorul sa le incarce pe platforma dedicata concursului sau ca Organizatorul sa le foloseasca, in orice alt mod considera potrivit, chiar si in moduri imprevizibile la momentul cesiunii acestor drepturi, fara a avea nicio pretentie materiala fata de Organizator in legatura cu acest transfer.
(5) Organizatorul isi rezerva dreptul de a descalifica sau exclude din Campanie, textele si pozele care fie nu respecta conditiile mentionate in prezentul Regulament Oficial, fie au fost realizate de catre persoane fizice care nu respecta conditiile prevazute in Regulamentul Oficial pentru a se califica drept Participanti la Campanie.
(6) Toate retetele pot sa fie votate printr-un comentariu in pagina retetei. Castiga reteta care la sfarsitul perioadei a adunat cele mai multe comentarii pozitive.
(8) Castigatorul va fi publicat pe gastropedia.ro in data de 1 August.

Art. 5. CONDITII PENTRU DESEMNAREA CASTIGATORULUISI ACORDAREA PREMIULUI
In termen de 5 zile lucratoare de la data desemnarii castigatorilor, Organizatorul, va contacta, prin email, la adresa de email cu care s-a inregistrat in Campanie, castigatorul.
In termen de maxim 3 zile de la data contactarii sale, castigatorul este obligat sa transmita, prin email, la adresa mentionata de Organizator, o copie a unui act de identitate si adresa pentru livrarea premiului.
In termen de maxim 5 zile lucratoare, Organizatorul va verifica respectarea de catre posibilul castigator a tuturor conditiilor mentionate in prezentul Regulament Oficial, atat pentru Participanti cat si pentru castigatori.
In cazul in care primul Participant extras in urma tragerii la sorti (i) nu respecta termenul mentionat mai sus sau refuza sa transmita sau nu transmite Organizatorului copii ale documentelor mentionate in alin (2) de mai sus, sau (ii) in urma verificarilor efectuate de Organizator, se constata ca acesta nu indeplineste conditiile mentionate in prezentul Regulament Oficial, atunci Organizatorul nu il va confirma/valida drept castigator al Campaniei si vor proceda la contactarea rezervelor, in ordinea numarului de comentarii pozitive primite. Acest proces se va repeta pana la validarea unui posibil castigator sau pana la epuizarea tuturor rezervelor.
Premiile nu se va acorda in urmatoarele cazuri:
din motive independente de vointa Organizatorului, acesta nu poate lua legatura cu Participantul castigator precum si cu niciuna dintre rezervele extrase in termenul stabilit in prezentul Regulament Oficial;

Castigatorii desemnati de Organizator nu isi ridica premiul la data stabilita de comun acord cu Organizatorul.
Dupa desemnarea castigatorului, identitatea acestuia, impreuna cu datele de identificare, va fi publicata pe pagina oficiala de facebook a gastropedia.ro, in conformitate cu dispozitiile legale aplicabile.

Art. 6. PREMIILE
In cadrul acestei campanii, Organizatorul va acorda urmatorul premiu: Un Blender Philips HR2100/00.
Valoarea totala comerciala a premiului oferit in cadrul Campaniei este de 184 lei.
(2) Premiile sunt atribuite conform mecanismului descris in prezentul Regulament Oficial.
(3) Castigatorul premiului oferit in cadrul Campaniei nu are posibilitatea sa solicite sau sa primeasca contravaloarea in bani a acestuia sau schimbarea lui cu alte bunuri sau servicii si nici sa solicite schimbarea parametrilor/ caracteristicilor premiului.
(4) Numele castigatorului va fi facute public potrivit legislatiei in vigoare pe pagina de facebook oficiala a gastropedia.ro, in termen de 5 zile de la data validarii castigatorilor.

Art. 7. Inmanarea premiilor
(1) Premiul va fi acordat la data stabilita de comun acord de catre castigatori si Organizator, fiind incheiat un proces-verbal de predare-primire.

(5) Premiul se transmite castigatorului prin curier, la adresa declarata prin email, in termen de maxim 30 zile de la data validarii sau poate fi ridicat direct de catre castigator, daca locuieste in Bucuresti. In momentul primirii premiului, fiecare castigator va semna un proces verbal de predare-primire.

Art. 8. REGULAMENTUL PROMOTIEI
(1) Prin participarea la Campania „Reteta perfecta pentru vara”Participantii sunt de acord sa se conformeze si sa respecte prevederile acestui Regulament Oficial.
Art. 9. LITIGII
(1) Eventualele litigii aparute intre Organizator si participantii la Campanie se vor solutiona pe cale amiabila, iar in cazul in care aceasta nu va fi posibila, litigiile vor fi solutionate in instantele judecatoresti romane competente.

Art. 10. INTRERUPEREA CAMPANIEI PROMOTIONALE
(1) Campania poate inceta inainte de termen in cazul aparitiei unui eveniment ce constituie forta majora, inclusiv in cazul imposibilitatii Organizatorului, din motive independente de vointa acestuia, de a continua Campania, printr-o decizie unilaterala a Organizatorului.
(2) Situatiilor avute in vedere la Art. 10 le sunt asimilate si actele de putere publica ale unei instante competente sau ale altei autoritati publice competente.

Art. 11. RESPONSABILITATE
Participarea la aceasta Campanie implica cunoasterea si acceptarea integrala, expresa si neechivoca a prezentului Regulament Oficial.
(2) Organizatorul Campaniei „Reteta perfecta pentru vara”nu va avea nicio raspundere si nu vor putea fi implicati in niciun litigiu legat de eventualele cheltuieli suplimentare suportate de catre Participant in legatura cu aceasta campanie, exceptie facand cele prevazute de OG99/2000, asa cum a fost modificata si completata ulterior.

Art. 12. PROTECTIA DATELOR PERSONALE
(1) Organizatorul se obliga sa respecte prevederile Legii nr. 677/2001 privind protectia datelor personale. Ca atare, Organizatorul se angajeaza sa pastreze confidentialitatea datelor personale ale Participantilor/castigatorilor la prezenta Campanie si sa le utilizeze conform prezentului Regulament Oficial si legislatiei in vigoare.
(2) Participarea la aceasta promotie prezuma cunoasterea Regulamentului si acordul participantului cu clauzele acestuia.
(3) Tuturor Participantilor la promotie le sunt garantate drepturile in conformitate cu Legea 677/2001.
(4) Inscrierea la aceasta Campanie reprezinta acordul expres al Participantului ca datele lor sa fie pastrate si prelucrate de compania SC IT STUDIO SOLUTIONS SRL. Scopurile prelucrarii acestor date sunt: desemnarea castigatorului Campaniei,pastrarea datelor in departamentul contabil al Operatorului in vederea raportarii anuale catre Autoritatile Fiscale, informarea Participantului despre oferte, mesaje publicitare şi de marketing, produse gratuite, informaţii despre promoţii prin poştă, telefon, SMS sau alte mijloace de comunicare cu privire la produsele si serviciile oferite de Organizator si de partenerii sai.
(7) La cererea Participantilor, adresata in scris SC IT STUDIO SOLUTIONS SRL LLC se obliga:
– sa confirme solicitantului daca prelucreaza sau nu date personale, in mod gratuit pentru o solicitare pe an;
– sa rectifice, actualizeze, blocheze, stearga sau transforme in date anonime, in mod gratuit, datele a caror prelucrare nu este conforma dispozitiilor Legii nr. 677/2001 privind protectia persoanelor cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal si libera circulatie a acestor date;
– sa inceteze in mod gratuit prelucrarea datelor personale ale solicitantului.

Citeste Mai Mult →

Reţeta preferată a copilului premiată cu un Blender Philips

Published on 8 august 2016 | in Experiențe, Homepage, Homepage Footer By |

Vrem să strângem cele mai bune reţete pentru copii. Vrem să fie sănătoase, fără multe grăsimi şi zahăr şi prăjeli. Ştim ce este rău şi nu am vrea să le dăm copiilor aşa ceva.

Dar am vrea să fie şi gustoase. Pentru că degeaba facem noi cele mai nemaipomenite reţete dacă nu vor să se atingă de ele. Vrem cu trucuri pentru mofturoşi, cu ingrediente ascunse pentru copiii care jura că nu ar mânca brânză în viaţa lor. Sau roşii. Sau miere. Ştiţi şi voi cum este, dacă aveţi copii.

Ei bine, te invităm să vii cu idei pentru masa copilului şi cu cât reţeta ta este mai apreciată cu atât cresc şansele de a câştiga un blender Philips.

Cadou concurs Retete pentru copii

Cadou concurs Retete pentru copii

Premiul
Un Blender Philips HR2100/00, cu putere de 400W şi capacitate de 1.25 l. Are 2 viteze şi de culoarea alb/bej. Ne-am oprit la un blender întrucât acesta ni se pare cel mai util instrument atunci când faci mâncare pentru copii.

Cum participi la concurs
Trimite reţeta ta pe adresa contact@gastropedia.ro . Încearcă să fii cât mai explicită astfel încât cei care citesc reţeta sa o poată aprecia şi pune în practică, dacă doresc. Spune care sunt ingredientele, spune care sunt paşii, dezvăluie trucurile pe care le-ai învăţat făcând această reţetă de mai multe ori de-a lungul timpului. Descrie un pic şi de ce ţi se pare extraordinară reţeta, astfel încât să convingi pe cât mai multă lume. Trimite foto, astfel încât să ni se facă pofta numai când le privim.

Odată primită, reţeta ta va fi publicată pe site şi vei primi un email de confirmare. Autorul reţetei va apărea în pagina şi vei putea să o promovezi către prietenii tăi.

Nu se publică reţete incomplete şi nici reţete copiate din altă parte.

Poți participa cu oricâte reţete vrei.

Cum alegem câştigătorul
Credem că vocea majorităţii este cea care trebuie să dicteze în acest caz, aşa că va fi câştigătoare reţeta care a primit cele mai multe comentarii de apreciere (sau comentarii în care se spune „votat”). Nu trebuie să fii logat ca să comentezi, se comentează cu contul de facebook.

Concursul se desfăşoară între 8 august şi 18 septembrie. În data de 19 septembrie vom afişa în această pagină câştigătorul.

Regulamentul complet al concursului poate fi citit aici.

Au participat
Pentru a vedea rețetele înscrise în concurs mergeți pe acest link: Reţete pentru copii 

Castigatoare este Adina Tulceanu. Multumim pentru participare!

Citeste Mai Mult →

Ce se întâmplă cu corpul tău dacă ţii post

Published on 8 august 2016 | in Experiențe, Sănătate By |
Ce se întâmplă daca renunți la produsele de origine animală

Ce se întâmplă daca renunți la produsele de origine animală

Fie că te-ai hotărât să renunţi la produsele de origine animală numai pentru o perioadă din motive religioase sau de sănătate, fie că vrei să ai o dietă bazată exclusiv numai pe plante, corpul trece prin anumite schimbări atunci când faci o modificare de dietă atât de drastică.

O digestie mai uşoară
Consumul de carne, ouă, lactate vine la pachet cu o digestie mai greioaie şi, adesea, cu inflamări ale sistemului digestiv. Studiile au arătat că vegetarienii au un risc mult mai scăzut de apariţie a bolilor de inimă. Aşa că este întotdeauna o idee bună să mănânci mai puţină carne, sau deloc.

Este posibil să scazi în greutate
În general renunţarea la carne şi la produse lactate vine şi cu o scădere în greutate, chiar dacă nu urmăreşti neapărat asta. Este posibil ca acest lucru să se întâmple pentru că începi să acorzi mai multă atenţie alimentelor pe care le mănânci. Când ţii post este mult mai dificil să găseşti imediat, la îndemână alimente de tip fast food şi gata preparate.

Probabil că te vei simţi mai balonată
Renunţarea bruscă la produsele animale duce la apariţia gazelor în stomac întrucât ai în stomac tot felul de enzime digestive care momentan nu mai sunt folosite. Până când corpul le elimina este posibil să tot simţi nevoia să elimini gaze într-un fel sau altul.

Muşchii se subţiază
Pentru masă musculară ai nevoie de multe proteine. Şi cel mai simplu se obţin proteine din lapte, ouă, carne. Dacă renunţi la ele probabil vei observa o diminuare a masei musculare. Însă poţi suplini lipsa de proteine prin accentul pus pe acele cereale care conţin multe proteine, cum ar fi quinoa sau fasolea.

Recomandări generale de nutriţie pe perioada postului
Trebuie însă chiar şi dacă renunţi la produsele de origine animală să fii atent la ce mănânci. Nu este recomandat să consumi margarină. Şi tofu este un aliment controversat de care mai bine stai departe. Încearcă şi să nu îţi rezolvi frustrarea dată de abţinerea de la alimentele preferate prin consumul de prea mult zahăr.

Dacă tot ţinem post este bine să punem pe cât posibil accent pe produsele neprocesate termic, cum ar fi salatele şi fructele. Şi să încercăm să nu creştem cantitatea de pâine consumată, care oricum este în general destul de mare. Atunci când alegem produse de panificaţie să încercăm să le alegem pe cele făcute din cereale integrale, cu cât mai multe fibre şi fără zahăr.

Concluzie – renunţă la produsele de origine animală, chiar şi dacă o faci numai pentru o perioadă. Este o metodă excelentă de detoxifiere a organismului şi de obişnuire a acestuia cu o alimentaţie mai sănătoasă.

Citeste Mai Mult →

Eliberează-ţi bucătăria. 8 lucruri pe care să le arunci / donezi

Published on 5 august 2016 | in În bucătărie By |
Pentru o bucatarie mai libera

Pentru o bucatarie mai libera

Bucătăria are tendinţa de a deveni cea mai încărcată încăpere a casei. Este extrem de uşor să aduci aici o mulţime de lucruri de care nu mai ai nevoie, dar parcă nici nu te lasă inima să te desparţi de ele. Pentru că…cine ştie…poate că la un moment dat se vor dovedi folositoare.

Experienţa însă ne spune însă că extrem de rar se va întâmpla asta vreodată. Şi cel mai probabil vom rămâne cu mesele şi dulapurile pline, umplându-se de praf şi împiedicându-ne să mai intrăm în bucătărie relaxaţi. Desigur, nu există un singur mod de a avea o bucătărie plăcută – există stilul aseptic în care nimic nu este la vedere, de parcă ai fi într-un spital şi există stilul mult mai colorat în care vezi fel de fel de ustensile şi ingrediente care să îţi stimuleze creativitatea culinară.

Oricare ar fi stilul tău, există însă lucruri la care trebuie să renunţi dacă vrei să ai o bucătărie funcţională şi nu un depozit de lucruri pe care nu le mai foloseşti

Ustensile de bucătărie 
Ţi se întâmplă să ai un dulap întreg ocupat numai de un robot de bucătărie care îţi promite că face câte lună şi în stele, dar nu l-ai mai dat jos de mai mult de jumătate de an? Oricât ar fi el de performat înseamnă că nu ai nevoie de el. Dă-l cuiva care chiar îl foloseşte iar tu cumpăra aparate mai mici, mai simple, mai potrivite cu stilul tău de viaţă. Să zicem, un mixer vertical.

Organizatoare vechi
Desigur, organizatoarele de sertare îşi au utilitatea lor. Şi v-am vorbit despre asta în trecut. Însă dacă este ceva mai rău decât să pui vasele în dulap fără niciun organizator este să le pui cu un organizator vechi / stricat. Aceste organizatoare trebuiesc înlocuite la un an, doi. Ele nu ţin pentru totdeauna.

Vase ciobite
Dacă ai farfurii şi căni ciobite aproape sigur vei avea tendinţa de a le ocoli atunci când îţi alegi ceva din dulap. Şi ele rămân acolo şi îţi ocupa loc chiar dacă nu le-ai mai scos din dulap de luni bune de zile. Este timpul să recunoşti – oricât ai fi de nostalgică după perioada când le-ai cumpărat nu le vei mai folosi vreodată. Aruncă-le!

Bureţi de vase vechi
Un burete de vase trebuie să arate în permanenţă nou, strălucitor. Altfel este ca şi cum ai spăla vasele cu ceva care este deja murdar. Dacă ai chiar şi cea mai mică reţinere să pui mâna pe el înseamnă că este timpul să îl schimbi.

Cutii din plastic
Cutiile de plastic tot au tendinţa de a se aduna în dulapurile noastre. Iar uneori sunt vechi şi urâte sau poate că le-am pierdut capacul… însă tot la noi în dulap sunt. Să nu mai aşteptăm niciun îndemn. Cum le vedem să le şi aruncăm pentru că este evident că nu ne va mai face plăcere să le folosim.

Pe frigider
Pentru multă lume suprafaţa frigiderului a devenit un univers în sine. Găsim aici de toate, de la magneţi din toate călătoriile noastre şi ale prietenilor până la fotografii, flayere promoţionale, calendare cu lucruri de făcut şi sfaturi super inteligente de viaţă. Nu strică să arunci o privire şi să scapi de tot ceea ce nu mai este de actualitate, nu de alta, dar şi evenimentele din viitor merită atenţie.

Cadouri
Dacă eşti pasionată de bucătărie şi toată lumea din jur ştie atunci, invariabil, ai în bucătărie o mulţime de lucruri cu care nu ai ce face. Fie că sunt duplicate, fie că sunt lucruri care ţi se par deranjante estetic sau inutile, fie că pur şi simplu ai prea multe obiecte similare ca să mai ajungi şi la ele. Trebuie să faci ceva să scapi de ele. Pe unele le poţi arunca. Pe altele le poţi dona. Important este să pui iar stăpânire pe spaţiul tău preferat.

Consumabile
Ai obişnuinţa de a comanda des mâncare şi ai rămas prin dulapuri cu fel de fel de pliculeţe cu sare, tacâmuri din plastic şi şerveţele umede? Ei bine, aruncă-le fără să te mai gândeşti niciodată. Este clar că nu le vei mai folosi vreodată. Păstrezi bidoane de plastic de apă şi borcane de sticlă? Dacă nu ai de gând să îţi umpli cămara de gemuri făcute în casă şi nici să faci vin la domiciliu atunci renunţă la ele. Le poţi pune în containere de reciclare dacă simţi că ai vrea să faci ceva bun pentru Pământ.

Citeste Mai Mult →

Făina de năut. Cum să o foloseşti

Published on 2 august 2016 | in Meniuri By |
Naut. Sursa foto.

Naut. Sursa foto.

Probabil că ai consumat până acum naut, în forma sa cea mai întâlnită, de hummus. Deşi nu ar strica nici să o faci la cuptor precum pe alunele prăjite şi să foloseşti boabele în salate. Acum vrem să-ţi atragem atenţia asupra unui alt mod de a consuma naut, în preparate, sub formă de făină de naut.

Faină de naut este foarte apreciată de vegetarieni şi de către cei care încearcă să mănânce fără gluten. Ea are o cantitate foarte mare de fibre, calciu şi magneziu, vitamine şi antioxidanţi. Se consideră că năutul previne obezitatea, diabetul şi este un aliment indicat în timpul sarcinii. În plus, are multe proteine, aşa că îţi ţine foarte bine de foame.

Din fericire, faină de naut este uşor de procurat. Se găseşte în majoritatea magazinelor alimentare mari şi, dacă nu, se poate procura online de la magazine specializate în produse bio. Chiar dacă la noi această faină este o noutate, în multe ţări din lume este ceva banal, tradiţional – tari mediteraniene, tari din Asia, tari din America Latină. Ceea ce găteşti cu făină de naut are o textură densă, cu gust bogat, aşa că, dacă vrei un aluat uşor nu este indicată.

Ce poţi face cu făină de naut?
Cu făină de naut poţi face atât prăjituri cât şi turte sau blat de pizza. Dacă o foloseşti pentru pâine sau prăjituri cel mai bine este să o amesteci şi cu alt tip de făină. Dacă vrei să faci însă un blat de pizza poţi să pui numai faină de naut.

Cel mai cunoscut preparat din faină de naut, în Europa, este Socca, o combinaţie de făină de năut cu apă şi ulei de măsline. Este foarte bună la gust şi se poate consuma ca atare. Mai jos aveţi o versiune italiană a acestui aperitiv – Farinata.

Pornind de la această bază puteţi să vă jucaţi şi să faceţi fel de fel de lucruri. Cum ar fi un blat de pizza.

Sau chiar o omletă pe care să o consumaţi în zilele în care ţineţi post. Deşi pare să fie mai degrabă o clătită şi nu o omletă, cum o consideră vegetarienii.

Citeste Mai Mult →

Cum spun doctorii că trebuie să slăbeşti

Published on 1 august 2016 | in Diete By |
Regulile de bază pentru slăbire

Regulile de bază pentru slăbire. Sursa foto

Dacă te-ai apuca să citeşti toate dietele de slăbire nu ai mai ajunge să citeşti nimic altceva în viaţa ta, atât de multe sunt. Aşa că nu este de mirare că nu ştii de unde să o apuci atunci când te hotărăşti că ai vrea să fii mai slabă.
Ei bine, apucă-te de la următoarele reguli generale, cu care toţi doctorii sunt de acord

Nu ţine o dietă drastică pentru că atunci când o vei termina vei ajunge exact de unde ai plecat. De fapt trebuie să găseşti acele modificări ale comportamentului tău alimentar cu care eşti confortabil – nu mai mănânci dulce după cină, nu este nevoie să pui brânză peste orice, nu mai mănânci decât la masă. Astfel de modificări pot ţine o viaţă întreagă fără să te deranjeze şi ele au un impact direct asupra siluetei.

Alimentaţia sănătoasă nu este suficientă. Trebuie să ai o viaţă echilibrată, în care să te simţi bine. O viaţă care să conţină lucruri variate care îţi plac, odihnă şi exerciţii fizice. Decât să cauţi o dietă mai bine te-ai gândi ce ai putea modifica la viaţa ta ca să te simţi mai bine, mai relaxat, mai fericit.

Masă și nimic altceva. Dacă mănânci atunci nu mai face nimic altceva pe lângă – nu te uita la tv, nu răspunde la un email. În acest fel vei realiza perfect când anume eşti sătul şi trebuie să te opreşti din mâncat. Încearcă şi să nu faci ritualuri / asocieri între mâncare şi experienţele din viaţa ta. Dacă te câte ori treci pe lângă o anumită cofetărie intri să îţi cumperi ceva îţi va fi foarte dificil să ocoleşti şi cofetăria şi obiceiul.

Mănâncă numai când eşti flămând. Nu mânca de stres sau plictiseală sau pentru că eşti la masă cu alţi oameni care mănâncă. Dacă elimini astfel de mese, de care nu ai de fapt nevoie, vei vedea că vei reuşi să slăbeşti suficient, fără nicio altă regulă de dietă. Şi da, această regulă se aplica mai ales la ceea ce consideri tu a fi „ceva bun”, pentru că mai ales astfel de alimente, adesea pline de zahăr, sunt cele consumate fără a simţi deloc foame.

Alege alimentele cu cei mai mulţi nutrienţi. Iar acestea sunt legumele şi fructele. Nici nu trebuie să ştii mai mult de atât ca să îţi concepi o dietă sănătoasă, pe măsura puterii tale. Ai putea, de exemplu, jumătate de săptămână să ai o dietă bazată numai pe fructe şi legume. Sau să îţi impui să nu ai nicio masă fără fructe şi legume.

Ca ultim sfat: cu cât te încrâncenezi mai tare să slăbeşti ţinând o dietă cu atât şansele tale de a nu o putea respecta sunt mai mari. Pentru că te irită atât de tare încât toată ziua nu te gândeşti decât la mâncare. Şi când te gândeşti mult la mâncare, mănânci. Aşa că ţine-te ocupată cu altceva, cu lucruri care te interesează foarte mult, respectă regulile de mai sus şi vei slăbi fără ca măcar să îţi dai seama.

Citeste Mai Mult →