Paște fără cozonac nu există. Face parte din meniul de Paşte, la fel ca şi drobul sau friptura de miel. Aşa că îţi trebuie neapărat pe masă un cozonac. Dar să fie bun, cu gust de ouă de la găini fericite şi cu multă nucă şi cacao. Să nu fie ars, prea sec, să fie bine crescut, să aibă nucă din belşug şi un frumos desen cu cacao în interior.
Nu suntem pretenţioşi, doar că vrem să fie cozonacul perfect, cozonacul cozonacilor.
Există, desigur, şi posibilitatea de a face în casa cozonacii. Ştiu că este o perspectivă care sperie pe mulţi. Când faci cozonac nu este de glumit, îi oferi o zi întreagă . Şi chiar trebuie să te pricepi. Eu nu am trecut încă de stadiul de învăţăcel pe lângă o mătuşă care îl face după toate regulile artei, la cuptor de ţară.
Şi există şi posibilitatea de a-i cumpăra. Şi aici ai câteva opţiuni
Situri care oferă delicii bio.
Cum ar fi Băcănia Veche sau Legume de la ţară
Ei au oferte nu numai pentru cozonaci, ci pentru întreaga masă de Paşte. Poți lua și pască sau prăjituri în foetaj. Poți lua drob și verdețuri crescute în curte, la țară.
Cozonac oferit de Legume de la țară
Cofetăriile
De la cofetăriile de cartier până la cofetăriile de lux, toată lumea încearcă să includă în oferta să cozonaci pentru Paște.
Eu am fost foarte încântată de cozonacii cu nucă şi miere de la Ana Baking (pe care ei îi denumesc într-un mod atât de simpatic cozonaci zburători).
Cozonac zburator Ana Baking
Dar sunt mulţi care jura cu mâna pe inimă că la cofetăria Alice s-ar găsi cei mai buni cozonaci din Bucureşti.
Cozonac de la cofetaria Alice.
Brutăriile
În ultima vreme în Bucureşti au apărut din ce în ce mai multe brutarii şi patiserii artizanale. Sunt de încercat cozonacii de la brutăria franceză Paul.
Cozonac de la Paul
Şi neapărat să aruncaţi un ochi şi pe Chocolat ca să vedeţi ce înseamnă un cozonac glazurat cu ciocolată.
Cozonac de la Chocolat.
Nu sunt, desigur, singurii. Tu de unde îţi iei cozonacii pentru Paste?
————————————————————————————————————
Recomandare pentru Paste de la Gastropedia
Pentru a obtine de fiecare data un ou perfect, exact asa cum iti doresti, Gastropedia iti recomanda sa folosesti un timer de oua. Poti cumpara acum produsul de la noi:
————————————————————————————————————
