Eticheta Arhiva | vara

10 reţete de vară pe ultima sută de metri

Dacă nici nu s-a terminat vara şi tu deja regreţi trecerea ei, atunci să ştii că nu eşti singura. Poate că sunt mulţi care se bucura că va veni toamna atât de bogată în legume, însă eu urmăresc cu sufletul la gură, doar, doar vor mai fi zile cu temperaturi peste 30 de grade. Ce să fac, nu mă pot sătura de vară.

Aşa că în ultima săptămână de vară fac reţete ca şi cum aceasta nu s-ar sfârşi niciodată:

Grătar

Aripioare de pui marinate in bere

Fasole verde

Salata de fasole verde cu usturoi

Vinete

Vinete la gratar cu sos verde

Roşii

Salata de patrunjel cu rosii

Castraveţi

Salata greceasca de castraveti si Feta

Îngheţată din fructe îngheţate

Variaţiuni pe tema fructe îngheţate

Sangria

Cocktailuri cu vin, mai bune decât Sangria

Prăjitură fără coacere cu fructe

Tiramisu cu zmeura

Creveţi

Creveti cu legume la wok

Şi iar grătar

Piersici la grătar cu rucola, brânză de capră şi prosciutto

Citeste Mai Mult

5 reţete de frigărui de încercat în această vară


Fără îndoială frigăruile ne-au cucerit. Şi le folosim din ce în ce mai mult, mai ales dacă avem invitaţi. Pentru că este foarte plăcut să ai mai multe ingrediente la îndemână, să le laşi să li se întrepătrundă aromele, însă fără să le amesteci, aşa cum facem de obicei cu mâncarea. Şi se mănâncă simplu, fără a face prea mare dezastru.

Vă prezentăm mai jos 5 dintre reţetele noastre favorite de frigărui

Frigăruia clasică

Frigaruie in sos marinat

Frigăruie exotică

Frigaruie cu creveti si ananas

Frigăruie vegetariană

Frigaruie de legume

Frigăruie de miel

Frigarui de miel

Frigăruie la cuptor

Chiftele la cuptor

Citeste Mai Mult

10 reţete de vară cu vinete

Vinetele sunt unele dintre cele mai sănătoase legume. Şi noi le adoram, aşa că nu trece vara fără să le avem pe masă. Însă obişnuim să le mâncăm într-un singur fel, sub formă de salată bătută cu mult ulei. Dar există mult mai multe reţete şi vinetele rămân la fel de bune.

Haideţi să vedem ce alte reţete cu vinete ar trebui să încercăm până când se termină vara:

Mic dejun

Vinete cu rosie

Salata de vinete dietetica

Rulada de vinete

Vinete pane

Prânz

Musaca de vinete cu orez

Vinete umplute cu legume

Mancare turceasca cu vinete

Cina

Vinete cu telemea

Salata cu vinete si ardei la gratar

Pizza vegetariana cu vinete

Citeste Mai Mult

Beneficiile pepenelui rosu. De ce ar trebui sa fie cel mai consumat aliment vara.

Vara ar trebui sa te ghidezi dupa un principiu axiomatic: sa nu iti refuzi niciodata o felie de pepene rosu daca ai pofta de una. Si asta pentru ca acest fruct vine la pachet cu extrem de multe beneficii:

Daca copilul nu se prea inghesuie sa manance spanac sau linte, alimente bogate in potasiu, ofera-i o felie de pepene rosu in schimb. El este o uriasa sursa de potasiu, ce ajuta muschii si functiile sistemului nervos, mentine echilibrul electrolitic corespunzator al corpului si balanta dintre acid-alcalin in corp si scade riscul hipertensiunii arteriale.

Pepenele rosu este o sursa excelenta de vitamina A, antioxidantul care ajuta la sanatatea ochilor, vitamina C care intareste imunitatea si vitamina B6

Rosiile au fost mereu considerate o mare sursa de licopen, un foarte puternic antioxidant care lupta impotriva multor tipuri de cancer, indeosebi a cancerului de prostata sau de san. Pepenele rosu insa are concentratie mai mare de licopen decat orice alta leguma sau alt fruct proaspat. Culoarea rosie a pepenelui este data tocmai de acest licopen.

Pepenele rosu este fructul cel mai bogat in electroliti, sarurile de sodiu si potasiu pe care le pierdem prin transpiratie.

Pepenele rosu este foarte bogat in vitaminele B care intaresc functia creierului si ajuta la convertirea proteinelor in energie celulara. Intrucat are cea mai mare concentratie de apa dintre toate fructele (90% este apa) este considerat mult mai valoros decat alte fructe.

Cand caldura verii ne epuizeaza, a manca pepene rosu este o alternativa excelenta la diverse bauturi racoritoare sau energizante. Intrucat contine foarte multa apa, ne poate hidrata in timp ce alte bauturi energizante contin si cafeina care deshidrateaza corpul.

Iar daca ai rabdare si nu il consumi imediat ce il tai, il poti folosi chiar si in salate

Salata de pepene rosu cu Feta

Salata de fructe in pepene rosu

Citeste despre mai multe beneficii aduse organismului de catre pepenele rosu pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

10 reţete de vară, cu roşii

Vara roşiile sunt atât de bune încât ai putea să le faci ingredientul principal la oricare masă şi să nu îţi pară deloc rău pentru asta. Am ales, pentru inspiraţie, 10 reţete pline de savoare.

Mic dejun cu rosii

Paine cu rosii si usturoi

Rosii umplute cu mazare si ciuperci

Prânz cu rosii

Supa de rosii cu fidea

Sos de rosii pentru chiftelute (din rosii proaspete)

Salata de patrunjel cu rosii

Salata de rosii cu smantana

Cina cu rosii

Piept de pui cu sos de rosii

Caracatita fripta cu rosii cherry si orez

Mancare de rosii

Sos de rosii cu ton

Citeste Mai Mult

Alimentele lunii august

Intotdeauna este mai bine să consumăm alimente proaspăt culese. Din fericire, ultima lună de vară, luna august vine cu multe surprize plăcute, aşa că ne este uşor să adăugăm în dieta aceste alimente. Ce ar trebui consumat mai des în august:

Pepene galben

De ce ne place: o porţie conţine numai 46 de calorii, plus necesarul unei întregi zile de vitamine A şi C. De asemenea, este o sursă foarte bună de potasiu şi este plin de apă, susţine nutriţionistul Mitzi Dulan.

Pepene galben spumant cu somon afumat

Zucchini (dovlecel cu coaja verde inchis)

De ce ne place: Acest aliment este sărac în calorii şi bogat în fibre, vitamine A, C, K şi potasiu. „Este un produs care adăugă cantitate şi substanţa dietei tale fără prea multe calorii”, spune Dulan.

Chips-uri de zucchini la cuptor cu parmezan

Vinete

De ce ne plac: Sunt o sursă excelentă de vitamine B6 şi K şi conţin şi o mulţime de fibre. Aceste legume au în compoziţia lor foarte mulţi antioxidanţi ceea ce înseamnă că sunt benefice pentru sănătatea corpului în general şi a inimii şi memoriei în special.

Vinete la cuptor

Mure

De ce ne plac: Fructele de pădure în general sunt pline de fibre şi antioxidanţi şi conţin foarte puţine calorii. S-a demonstrat că un consum de mure încetineşte declinul cognitiv, protejează inima şi scade tensiunea arterială. Aceste fructe sunt o sursă excelentă de potasiu şi vitamine E, C, K, magneziu şi fibre.

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

Dovlecei galbeni

De ce ne plac: Înrudiţi cu zucchini, aceste alimente sunt bogate în fibre, vitamine C şi K şi potasiu cu foarte puţine calorii.

Dovlecei galbeni la cuptor

Găseşte mai multe modalităţi de a le prepara pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Alimente pe care le preferam vara, insa nu sunt recomandate

Dieta noastra se schimba radical vara din cauza caldurii, dar si din cauza faptului ca petrecem mai mult timp afara. Unele schimbari sunt benefice, cum ar fi faptul ca mancam mai multe salate. Altele insa mai putin.

Uite cateva din lucrurile la care trebuie sa ai grija in mod special in timpul verii

Carne la gratar

Indiferent ca este vorba despre carne de porc, pui sau peste, puse pe gratar, la temperatura mare, la foc deschis sau in tigaie, proteinele animale degaja substante chimice care au potential cancerigen.

Ce sa mananci: Inlocuieste proteinele animale cu legume la gratar. Daca, totusi, vrei sa consumi carne, taie feliile foarte subtiri pentru a reduce timpul de gatire, marineaza carnea inainte de a o pune pe gratar, intoarce-o des de pe o parte pe alta. Temperaturile ideale de gatire sunt 145 grade pentru peste si friptura, 160 de grade pentru burger si carne de porc, 165 de grade pentru carne de pui.

Marinata cu lamaie pentru gratar

Hot dog

Carnea procesata este mai rea decat carnea pe gratar. Organizatia Mondiala a Sanatatii plaseaza carnea procesata in aceeasi categorie de pericol precum fumatul si azbestul.

Ce sa mananci: Inlocuieste alimentele procesate cu piept de pui proaspat sau peste file.

File de peste la cuptor cu lamaie

Fulgi de gheata

Par reci si racoritori, dar in realitate fulgii de gheata sunt facuti din siropuri cu foarte multa fructoza din sirop de porumb, zaharuri simple care ridica brusc nivelul energiei, insa scad apetitul pentru alimentele reale. In plus, aceste siropuri pot contine coloranti nu tocmai sanatosi.

Ce sa mananci: Incearca un fruct pe care l-ai tinut putin la rece sau o portie mica de inghetata pe baza de iaurt.

Îngheţata la micul dejun, 3 combinaţii pe bază de iaurt

Cocktail-uri racoritoare

Daca ti se pare ca o Margarita sau o Pina Colada sunt numai bune pentru a te racori, te inseli. Sunt mai rele decat fulgii de gheata. Aceste cocktail-uri, pe langa faptul ca au alcool, pot contine zaharuri care incetinesc metabolismul, inhiba absorbtia de nutrienti si contin foarte multe calorii.

Ce sa consumi: Daca simti nevoia de alcool, incearca bauturile simple (votca sau vin), in care, pentru putin gust, poti pune o felie de lamaie, iar ca sa fie reci, un cub de gheata. In rest, cea mai buna este apa, in care poti adauga felii de fructe sau legume proaspete, ca sa-i dai putina aroma.

Sangria cu fructe de padure si vin alb

Citeste de care alte alimente ar trebui sa te feresti in timpul verii pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Ce poţi mânca seara fără să găteşti


Dacă nu ai fost binecuvântat cu o curte în care să pui un grătar, ideea de a găti seara, pe căldura, când ajungi acasă nu este deloc atrăgătoare. Chiar şi o omletă ni se pare mult prea mult.

Haideţi să vedem ce putem face fără să deschidem deloc aragazul. Te poţi descurca şi fără nicio planificare, însă este mult mai simplu dacă ai în frigider câteva ouă deja fierte, un piept de pui fiert sau boabe deja fierte, gen naut, linte, orez. Dacă nu ai nimic de acest gen atunci poţi apela la conserve şi tot mănânci gustos şi variat. Ca să nu mai spun că sunt toate foarte sănătoase, fără nimic prăjit şi cu nutrienţii alimentelor nediminuati prin preparare.

Supa rece

Supa rece de castraveti

Supa crema de morcovi si rosii, fara fierbere


Somon fume

Salata de somon fume

Pasta tartinabila de avocado si somon fume

Conserve

Salata cu fasole rosie si ton

Humus rapid

Salate

Salata asortata cu spanac

Salata de ciuperci proaspete (crude)

Sandviş

Salata de oua cu sos de mustar

Pasta de branza cu ceapa


Dulce

Prăjitura leneşului, cu căpşuni

Desert de fructe cu iaurt


Sursa foto

Citeste Mai Mult

Remedii din bucatarie pentru vindecarea arsurilor solare

Atat de tare ne bucuram de faptul ca putem lenevi la soare incat uneori intarziem un pic prea mult si seara observam acasa cu uimire ca avem o culoare care nu este prea sanatoasa, iar pielea este foarte dureroasa. Tuturor ni s-a intamplat asta.

Ce solutii ai rapid la indemana, fara o vizita la farmacie?

1. Foloseste comprese

Ulterior expunerii indelungate la soare, pielea poate deveni inflamata. Racoreste-0 cu comprese cu apa rece – aplica aceste comprese de mai multe ori pe zi pana simti o imbunatatire. Nu sta prea mult cu ele pentru ca risti sa racesti, pastreaz-ocat sa te racoreasca putin.

2. Verifica bucataria

Ingrediente comune gasite in orice bucatarie pot fi folosite cu succes pentru arsurile solare.

Ovaz – impatureste fulgi de ovaz intr-un tifon si scufunda-l intr-un vas cu apa rece. Pune-ti comprese din 2 in 2 ore cu apa din acel vas.

Lapte degresat – amesteca o cana de lapte dregresat cu 4 cani de apa, adauga si cateva cuburi de gheata. Aplica amestecul cu comprese de 15-20 de min si aplica la 2-4 ore.

Amidon de porumb – adauga apa cat sa devina ca o pasta. Aplica direct pearsura.

Salata verde – fierbe frunzele in apa. Arunca frunzele si pune apa ramasa la frigider. Cand e destul de rece, punte-ti comprese cu ea pe arsuri.

Iaurt – aplica-l pe zonele arse si stai cu el cateva minute. Clateste-l cu grija.

Pliculete de ceai verde – daca ai pleoapele arse aplica pliculete de ceai scufundate in apa rece. Vor reduce inflamatia.

3. Evita sapunul

Nu sta prea mult in cada cu spuma de baie. Daca trebuie sa folosesti sapun folosteste unul slab si clateste-te bine. Daca vrei neaparat baie poti adaugaurmatoarele pentru a ajuta arsurile:

Otet – adauga o cana in cada pentru a diminua durerea;

Praf de copt – contine amidon de porumb. In loc sa te clatesti sau sa testergi cu un prosop, lasa apa sa se usuce pe tine. Va ameliora mancarimilesi durerea.

Citeste mai multe remedii pentru arsuri pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Măsuri pentru o bucătărie cât mai răcoroasă

Atunci când este vara şi temperaturile la noi în ţara ajung să fie peste 35 de grade am da orice ca bucătăria să fie un loc mai răcoros, ca să putem găti ceva.

Am discutat despre cum putem găti astfel încât să producem cât mai puţină căldură şi abur în bucătărie în acest articol.

Cum să găteşti mai uşor când este foarte cald afară

Acum să discutăm şi despre cum putem ţine bucătăria un loc răcoros.

Lumina

Pe timpul verii lumina produce multă căldură. Aşa că geamurile ar trebui acoperite de dimineaţă până seara, mai ales dacă locuiţi într-un loc în care lumina bate direct în geam cea mai mare parte a zilei. Perdelele trebuiesc în permanenţă să fie trase şi să fie suficient de groase încât să poată opri lumina.

Puteţi lua în calcul şi folosirea unor folii reflexive, care se lipesc pe geam şi au capacitatea de a respinge razele de soare şi căldură. Le găsiţi la magazinele de materiale de construcţii. Ele permit să vezi din interior în exterior şi sunt utile şi pe timp de iarnă, întrucât izolează geamul şi reduc pierderile de căldură.

Aerul

În timpul prânzului ideal este că geamurile să fie închise, mai ales în încăperile în care soarele bate direct. Dacă aveţi un aparat de aer condiţionat si o hota performanta atunci o mare parte din problema este rezolvată. Dacă nu, puteţi lua un ventilator.

Pentru a creşte eficacitatea ventilatorului puneţi în fata fluxului de aer un bol cu cuburi de gheaţă sau un prosop ude. Cel mai bine este să pui ventilatorul să bată de la înălţimea podelei. În acest fel va ridica aerul de jos, care este mai rece.

Nu uita să laşi geamurile deschise când este mai răcoare – dimineaţa şi seara târziu.

Găteşte afară

Chiar dacă tot ceea ce ai este un balcon tot poţi folosi un grătar electric. Atunci când găteşti afară temperatura în casa rămâne mult mai suportabilă. Şi există o mulţime de reţete atât pentru carne cât şi pentru legume pe care le poţi face pe grătar.

Salata cu vinete si ardei la gratar

Piept de pui la gratar cu sos de castraveti

Pastrav la gratar plita

Piersici la grătar cu rucola, brânză de capră şi prosciutto

Citeste Mai Mult

Cum scapi de muştele din bucătărie

Vara avem destul de mult geamul deschis. Nu se poate altfel, trebuie să aerisim, altfel căldura ne deranjează foarte tare. În plus, mai mereu avem fructe pe masă, care se strică uşor. Aşa că muştele sunt în permanenţă atrase, mai ales dacă gătim şi răspândim miros. Cum putem scăpa de ele?

Există benzi adezive pentru prins muşte, există spray-uri care le omoară, există aparate pentru acest scop, dar este puţin probabil să vrei să foloseşti aşa ceva în bucătărie. Aşa că măsurile pe care le poţi folosi sunt altele:

1. Curăţenia

Este primă măsură şi cea mai importantă dintre ele. Vara totul trebuie să fie impecabil, fără firmituri rămase pe masă, fără vase în chiuvetă, gunoiul să fie dus imediat. Curăţă mai des şi în jurul aparatelor electrocasnice, mai ales în jurul frigiderului şi aragazului. Nu uita să cureţi coşul de gunoi cu săpun şi apă caldă mai des. Foloseşte neapărat un coş de gunoi cu capac.

2. Fructele

Fructele pot veni chiar de la magazin cu ouă ale musculiţelor mici de fructe. Din această cauză este bine să le speli imediat ce ajungi acasă. În plus, nu lăsa niciodată fructe care încep să se strice în casă. Mai poţi face şi o mică capcană pentru aceste musculiţe folosind o cană în care ai pus oţet cu câteva picături de săpun de vase. Ai grijă să speli toate paharele în care ai avut vin sau suc, întrucât musculiţele dunt atrase şi de acestea.

3. Plante la ferestre

Pune la ferestre plante care alungă muştele. Din fericire, multe dintre ele sunt plante utile în bucătărie, aşa că obţinem două lucruri bune dintr-o dată. Poţi pune în acest scop busuioc, rozmarin, mentă, lavanda.

4. Uleiuri esenţiale

Cumpără uleiuri esenţiale de cimbru, lavanda, mentă sau busuioc. Împrăştie acest ulei cu ajutorul unui spray în zonele în care muştele au tendinţa de a se aduna. Cumpără un difuzor de uleiuri esenţiale şi pune-l în bucătărie pentru a împrăştia în aer aceste arome care nu sunt pe placul muştelor.

Citeste Mai Mult

Salate hrănitoare de post – 11 retete

Să mănânci salate este foarte bine. Mai ales vara, când pieţele sunt pline de legume.Însă ele sunt văzute mai ales că un adaos pe lângă un alt fel de mâncare, unul care te hrăneşte cu adevărat.

Dar dacă salata ar fi felul principal de mâncare, singurul fel de mâncare? Atunci el trebuie să fie cu adevărat săţios. Doar cu roşii şi castraveţi nu funcţionează. Pentru a avea salate consistente de obicei punem în ele brânză, ouă, carne. Dar dacă ţinem post cum să le facem consistente. Ei bine, din fericire există nenumărate opţiuni şi mai jos vă prezentăm câteva dintre ele:

Cu vinete

Salata de vinete


Cu mazăre

Salata de mazare


Cu ardei copti

Salata cu vinete si ardei la gratar


Cu cartofi

Salata de cartofi cu legume


Cu porumb

Salata asortata cu porumb


Cu conopida

Salata de copida cu castraveti si dovlecei


Cu fasole verde

Salata de fasole verde cu usturoi


Cu orez

Salata de orez


Cu dovlecei

Salata de dovlecei cu masline


Cu linte

Salata de linte verde


Cu ciuperci

Salata de ciuperci

Citeste Mai Mult

Cum să găteşti mai uşor când este foarte cald afară

Vara este foarte dificil să găteşti. Şi dacă avem aer condiţionat şi hota căldura pare să fie insuportabilă. Chiar şi la nivel de idee. Aşa că ne schimbăm cu siguranţă modul de a mânca. Cum însă nu putem să ne hrănim numai cu salate trebuie să şi gătim. Cum să o facem ca să ne fie cât mai uşor?

Există câteva lucruri care cu siguranţă te pot ajuta:

Găteşti seara târziu sau dimineaţa devreme

Acestea sunt singurele ore în care poţi sta relaxat cu geamurile deschise şi perdelele trase, astfel încât mirosul de mâncare să nu inunde întreaga casă.

De câte ori vrei să faci ceva mai complicat care ar necesita cuptorul sau o perioadă lungă de fierbere, alege să nu te apuci de ele cât timp soarele încinge totul.

Găteşti cantităţi mai mari şi congelezi

Planificarea ajuta enorm vara. Pentru că vrei să ai cuptorul sau aragazul cât mai puţin deschise. Asta înseamnă să găteşti cât mai rar.

Poţi opta să fierbi un pui la începutul săptămânii şi apoi să îl împarţi între salate, ciorbe şi friptura alături de o garnitură rapidă, cum ar fi cuşcuş.

Contează enorm şi aparatura

Tine mereu capacul pe oală pentru a scurta timpul şi nu împrăştia aburul. Este foarte simplu de făcut şi impactul este mai mare decât ai crede

Este mai bun un aragaz/cuptor electric pentru că împrăştie mai puţină căldură. Desigur, asta nu înseamnă că le schimbi din acest motiv, însă este foarte bine să ştii asta când vei dori să îţi cumperi unele noi.

Cumpără o hotă care elimină aburul afară. Ar fi bine şi dacă ai avea aragazul/cuptorul lângă fereastră, astfel încât aerisirea să fie mai uşoară.

Foloseşte o oală sub presiune pentru mâncărurile care trebuie să fiarbă mai mult. O oală sub presiune poate reduce timpul la jumătate.

Dacă ai apărat cu microunde foloseşte-l pentru a încălzi tot ce este de încălzit.

Ce să găteşti

Găteşti mâncăruri care cer ca focul să fie cât mai puţin aprins sau chiar deloc.
Supe reci

Supe raw de vară


Salate

Salata usoara de vara


Deserturi fără cuptor

Fursecuri fără coacere cu fulgi de ovăz


Mancarui rapide. De exemplu găteşte linte în loc de fasole, quinoa în loc de orez, peşte în loc de pui/porc/vită.

Quinoa cu creveti

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Cum se găteşte fasolea verde

Voi ştiţi ce simplu se fac orice mâncare cu fasole verde? Iar în plus este și foarte sănătoasă. Este o sursă importantă de vitamina K, de magneziu, vitamina C şi fibre. Are capacităţi antiinflamatorii, ajuta sistemul cardiovascular şi întăresc sistemul imunitar.

Cum se alege fasolea verde
Ai nevoie de o fasole verde proaspătă, culeasă înainte de a ajunge matură. Asta îi va conferi o textură crocantă şi te va scuti de firele care nu sunt prea plăcute în mâncare. Poţi verifica asta cu mâna. O fasole verde bună este una care pocneşte uşor atunci când o îndoi în două ca să o rupi.

Cum se găteşte fasolea verde
Cel mai sănătos mod de a găti fasolea verde este la abur. Ea este gata în aproximativ 5 minute, atunci când este făcută la aburi. Pentru a găti astfel îţi este sufiecient să ai o strecurătoare din inox pe care să o pui peste o oală obişnuită în care este apă ce fierbe.

Înainte de a o găti trebuie să o speli şi să îi rupi capetele, ceea ce se poate face cu mâna sau cu un cuţit. Poţi lăsa păstăile de fasole cât sunt sau să le rupi mai mici.

Dacă nu găteşti imediat fasolea cumpărată nu este nicio problemă. Ea poate să stea în frigider fără să se strice şi o săptămână. Pune-o în punga de plastic în care ai cumpărat-o, fără să o speli înainte.

Rețete cu fasole verde

Desigur, există numeroase reţete cu fasole verde. Noi ne-am aplecat asupra reţetelor cu fasole verde din bucătăria tradiţională românească. Aceste reţete se completează reciproc, în funcţie de ce fel de mâncare vrei să ai pe masă, dar altfel, sunt în mare măsură similare.

Salată de fasole verde cu usturoi

Salata de fasole verde

Salata de fasole verde

Fasole verde prajiita cu piept de pui

Fasole verde cu piept de pui

Fasole verde cu piept de pui

Fasole verde cu vită stil românesc vs stil chinezesc

Fasole verde cu vita

Fasole verde cu vita

Fasole verde scăzută, mâncare de post

Mancare de fasole scazuta

Mancare de fasole scazuta

Citeste Mai Mult

6 legume care sunt excelente la grătar

Cum faci legume la grătar

Cum faci legume la grătar

Trebuie să pui legume la grătar, fără frică. Chiar dacă ai impresia că mai degrabă le arzi. Unele chiar au nevoie de învelişul ars pentru a avea interiorul mai plăcut la gust.
1. Vinetele
Dacă vrei să faci o salată de vinete atunci vânăta trebuie făcută pe grătar până când pielita exterioară este arsă. Se separă apoi miezul moale cu o lingură şi se freacă bine.

Sau le poți mânca așa cum sunt, făcute la grătar

2. Ardei
Ardeii la grătar sunt incredibil de dulci şi moi, dar în acelaşi timp consistenţi la mestecat. Îi ţii pe grătar până când pielita devine neagră şi apoi o îndepărtezi cu mâna.

3. Ceapă
Nu ai mâncat până acum ceapă la grătar? Trebuie să o faci, este atât de bună la gust încât nici nu ai nevoie de altceva pe lângă ea.

4. Varza
Nu ai crezut că se poate? Ei bine, chiar ar trebui să o faci, mai ales dacă nu te prea atrage mirosul de varză. Pentru că, odată făcută la grătar, mirosul îi dispare, gustul îi devine mai dulce şi cu un uşor iz de fum.

5. Broccoli
Dacă nu ai reuşit până acum să mănânci broccoli cu plăcere, încearcă neapărat făcut la grătar, până când se înnegreşte. Atunci va deveni crocant şi atât de plăcut încât vei mai cere.

6. Roşii
Roşiile de vară sunt deja perfecte, dar iată că se poate şi mai bine, făcute la grătar. Miezul devine mai moale și mai dulce în timp ce coaja are iz de afumat. Delicios!

Citeste Mai Mult

Îngheţata la micul dejun, 3 combinaţii pe bază de iaurt

Când este vara totul este mai bun dacă este îngheţat. Aşa că micul dejun trebuie să fie şi el îngheţat. Perfect! Pentru că asta te scuteşte de o mulţime de muncă dimineaţa. Realizezi cât de bine va fi atunci când doar trebuie să întinzi mâna, şi să scoţi o îngheţată din congelator ca să ai masa gata?

Desigur, trebuie să fie o îngheţată făcută din ingrediente bune, care îţi aduc nutrienţi şi nu din cele pline de calorii care doar îţi cresc pofta de mâncare. Exact acelea care se găsesc în magazine. Aşa că trebuie să îţi faci propria îngheţată. Să zicem că o faci sâmbătă, ca să ai toată săptămâna.

Granola, iaurt şi fructe

Ai nevoie de granola (adică un mixt de fulgi de cereale şi seminţe), de un iaurt şi de fructe. Nici măcar nu ai nevoie de forme de îngheţată, pentru că poţi folosi tava de brioşe.

Unt de arahide, iaurt, miere

Untul de arahide face ca îngheţată să fie cremoasa, exact cum ne place. Paşii sunt simpli. Amesteci cele trei ingrediente. Pui în paharul de iaurt o jumătate de biscuite dietetic pisat. Adaugi amestecul de mai sus şi pui la congelator. Nu uita să pui şi un băţ în el, să o mănânci mai uşor!

Iaurt cu fructe şi miere

Ce poate să fie mai nevinovat decât să mănânci iaut cu fructe? Şi poţi obţine combinaţii extrem de frumoase. Procedeul este, foarte simplu,aşa cum se poate vedea mai jos

Desigur, le poţi combina oricum îţi place. Iar la servire mai poţi adăuga încă un pic de savoare: fulgi de nucă de cocos, fistic, granola.

Citeste Mai Mult

Meniu de vară – la grătar

Nimic nu întrece mesele în aer liber, într-o grădină umbroasă şi plină de flori. Şi tocmai pentru astfel de momente ne-am gândit să vă prezentăm un meniu delicios de ușor.

Salată verde prăjită cu ridichi

Salată verde prăjită cu ridichi Foto: marthastewart.com

Salată verde prăjită cu ridichi Foto: marthastewart.com

1 legătură de ridichi
1 ceapă franţuzească, tăiată în felii subţiri
1/2 cană plus 2 linguri de oţet
2 linguri de zahăr
sare brută şi piper proaspăt măcinat
1/2 cană lapte bătut conţinut scăzut de grăsime
1/4 cană de plus 2 linguri de smântână
1 salată verde , redusă la jumătate pe lungime
1 lingură de ulei vegetal

Se pune ridichile şi ceapa într -un castron mic. Se aduce 2/3 căni de apă, 1/2 cană oţet, zahăr şi 2 linguriţe de sare la fiert într-o cratiţă mică. Se toarnă peste ridichi şi ceapă după care lăsaţi la frigider.

Între timp, amestecaţi împreună laptele bătut, smântâna, şi restul de oţet. Se condimentează cu sare şi piper şi băgaţi la frigider.

Se încălzeşte grătarul pe care se pune salata şi celelalte legume, lăsându-le în jur de 4 minute. După ce le luaţi de pe grătar, adăugaţi laptele bătut şi serviţi imediat.

Creveţi prăjiţi cu bacon şi lămâi

Creveti in bacon la gratar. Foto: Rasa Malaysia

Creveti in bacon la gratar. Foto: Rasa Malaysia

16 creveţi mari
2 lămâi
ulei de măsline – 1 lingură extra – virgin
4 felii groase de bacon

Amestecaţi toate ingredientele în sucul de la o lămâie alături de uleiul de măsline.

Inveliti crevetii in bucati de bacon după care aşezaţi-le pe grătar împreună cu felii groase din a doua lămâie.

Lăsaţi-le în jur de 3 minute pe fiecare parte după care puneţi-le pe o farfurie.

Cartofi roşii crocanţi

Cartofi roşii crocanţi. Foto: marthastewart.com

Cartofi roşii crocanţi. Foto: marthastewart.com

1 1/2 kg de cartofii roşii mici
1/4 ceaşcă de frunze de pătrunjel, tocate
2 căţei de usturoi , ras fin

Se pun cartofii într-un vas mare şi se umple cu apă rece. Se condimentează cu sare, şi se aduce la fierbere. Se reduce focul şi se fierb 12 până la 13 minute. Se scurg, şi lasă să se răcească puţin. Înjumătăţiţi cartofi, şi se amestecaţi-i cu 1 lingură de ulei .

Între timp, amestecaţi pătrunjelul, usturoiul, şi restul de 2 linguri de ulei într-un castron mare.

Puneţi cartofii la grătar, lăsându-i 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Amestecaţi-i apoi cu ulei şi usturoi şi mirodenii după gust. Serviţi împreună cu acei creveţi delicioşi.

Tort cu piersici

Tort cu frisca si piersici. Foto: Yummy Mummy Kitchen

Tort cu frisca si piersici. Foto: Yummy Mummy Kitchen

3 piersici , tăiate în felii
zahăr 1/4 cană plus 1 lingură
1 cană smântână rece
1 pandişpan

Puneţi peste piersici 1 lingură de zahăr, iar restul de zahăr îl bateţi cu smântână până ce aceasta devine frişcă.

Secţionaţi tortul în trei şi puneţi pe fiecare rând frişcă şi felii de piersici. Lăsaţi-l la frigider pentru 45 de minute după care serviţi.

Citeste Mai Mult

Prevenirea tenului lucios pe timpul verii

Prevenirea tenului lucios

Prevenirea tenului lucios

Pleci în fiecare dimineaţă de acasă cu un ten fresh, iar până după masă devine lucios de la sebum? În timp ce majoritatea presupune că e vorba de trăsăturile genetice şi de a avea un ten gras, acesta nu este singurul motiv. De fapt, oricine poate fi afectat de acest exces de sebum, fiind cauzat de o serie de factori interni sau externi.

Printre factorii interni se numără tendinţa spre ten gras, ten uscat sau hormoni.

E adevărat că cel mai evident motiv este tenul gras. În acest caz, trebuie să te asiguri că ai o îngrijire de rutină adecvată şi nu neglijezi vreun aspect.

Mai este de luat în calcul şi tenul uscat, care la un moment dat, în timpul zilei tinde să devină încărcat cu sebum. Asta nu înseamnă că se transformă într-un ten gras. De fapt, indică o hidratare deficitară, iar pielea crează un surplus de uleiuri pentru a o menţine hidratată.

De asemenea, hormonii reprezintă un factor care nu poate fi rezolvat direct, însă având un stil de viaţă balansat (regim alimentar sănătos, exerciţii fizice, echilibru între muncă şi viaţă socială), pot fi ţinuţi sub un oarecare control.

 

Cauzele externe sunt marcate de medicamente, stres, folosirea unui număr mare de produse cosmetic şi schimbarea mediului.

Medicamentele pot schimbă modul natural de funcţionare al organismului, cauzând astfel diverse modificări  în organism (cum ar fi producerea sebumulu).

Asemenea medicamentelor, stresul are un impact puternic asupra proceselor corpului, influenţând şi producerea de uleiuri în exces.

Cu toţii am trecut prin încântarea de a cumpăra multe produse cosmetice şi prin dorinţa de a folosi cât mai multe. Iar aici intervine secretul, cu cât folosim mai puţine (şi potrivite tipului de piele) cu atât mai bine.

Schimbarea climatului contribuie foarte mult la reacţiile pe care le are corpul, iar printre modalităţile de protecţie pe care le foloseşte este şi creşterea nivelului de sebum.

Pe lângă aceşti factori, modul în care ai grijă de tenul tău influenţează foarte mult felul în care acesta arată. Dacă stai să te gadesti, ai o rutină eficientă? Urmezi aceeaşi mereu aceeaşi paşi? Eviţi folosirea prea multor produse?

Cum te machezi corect

Cum te machezi corect

 

Există o serie de paşi care sunt necesari pentru orice vârstă şi pentru orice mediu. În primul rând trebuie să determinaţi ce fel de ten aveţi, să-l curăţaţi de două ori pe zi, să folosiţi un toner şi cremă, iar exfolierea şi folosirea unei măşti sunt necesare o dată sau de două ori pe săptămână.

În plus, mereu trebuie să luaţi în calcul produsele de make-up pe care le folosiţi şi cum le folosiţi. În primul rând este indicat să utilizaţi un primer. În funcţie de tipul acestuia, puteţi elimina surplusul de sebum, să hidrataţi şi să acoperiţi liniile fine şi ridurile. În ceea ce priveşte fondul de ten, acesta trebuie să aibă factorii necesari tipului tău de ten. Iar în privinţa cantităţii de pudră, aceasta trebuie să fie cât mai redusă pentru a oferi tenului posibilitatea să respire.

Nu trebuie să uitaţi o dietă echilibrată şi pe cât posibil de exerciţii fizice, în funcţie de fiecare organism.

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Smoothie-urile lunii iulie

Nu mai avem nicio îndoială, vara este aici, chiar dacă putem folosi fără probleme expresia de vară indiană, luând în calcul capriciile vremii. Dar nu suntem aici să vorbim despre meteo, ci dorinţa noastră e să ne bucurăm de acest anotim şi de nebunia de arome pe care ne-o oferă.

Ne-am gândit să începem cu o serie de smoothie-uri care să meargă ca o mănuşă în această perioadă. Mai jos găsiţi reţetele noastre preferate şi le recomandăm cu toată căldura, sunt răcoroase, săţioase şi super gusoase!

Banana-coconut-passion Madness

Smoothie cu banana, lapte de cocos si mango. Foto: glasshousejournal.co.uk

Smoothie cu banana, lapte de cocos si mango. Foto: glasshousejournal.co.uk

Înglobând o sumedenie de beneficii pentru sănătate, acest smoothie te va face să areti şi să te simţi minunat! Nuca de cocos este bogată în fibre şi vitamina B, fiind o foarte bună sursă de magneziu şi potasiu, toate acestea contribuind la un ten (şi o piele) frumos,  alături de dinţi sănătoşi şi oase puternice. Mango este recunoscut pentru antioxidanţii pe care îi conţine şi pentru vitamina A care îţi ajută sistemul imunitar prevenind îmbolnăvirea.

Ce trebuie, de fapt, să faci? Amestecă ingredientele de mai jos într-un blender şi bucură-te de momentul tău!

1 cană lapte de cocos

4 linguri de iaurt

1 banană

¾ cană de mango îngheţat

Seminţele dintr-un fruct al pasiunii

 

Kiwi-pineapple Slushy

Smoothie de ananas cu kiwi. Foto: omnomally.com

Smoothie de ananas cu kiwi. Foto: omnomally.com

Pentru 4 persoane, în 5 minute faci una dintre cele mai delicioase şi revigorante băuturi pentru această vară. Ai nevoie de ingredientele de mai jos, pe care le pui într-un blender până se obţine o băutură omogenă

1 banană

6 kiwi

4 căni cu bucăţele de ananas

1 cană apă minerală

½ rădăcină ghimbir

Note: Poţi să torni conţinutul în recipient pentru îngheţată. Sunt adevărate delicatese de vară, iar copii le iubesc!

Smoothie cu ceai verde şi proteine

Smoothie de ceai matcha. Foto: veggiechick.com

Smoothie de ceai matcha. Foto: veggiechick.com

Această este una din acele băuturi care te hrănesc, te hidratează şi-ţi dau şi un impuls extraordinar de energie. În alte cuvinte, băutura perfectă pentru zilele toride de vară când eşti la birou şi vrei să-ţi faci treaba cât mai repede şi mai bine.

Ingredientele sunt adevărate surse de vitamine şi antioxidanţi, contribuind la o stare de bine, atât a corpului cât şi a minţii:

4-5 căni de lapte de migdale

2 linguri de ceai verde matcha

2 linguri de făină de migdale

2 linguri de dude uscate

1 lingură de seminţe de in

2 cuburi de gheaţă

Citeste Mai Mult

Supe raw de vară

Soarele-i sus, iar după cât am tânjit după el, acum pare să ne cam asuprească. Dar nu e nicio problemă, avem soluţii pentru aproape orice. Cel mai important pe timp de vară este să vă hidrataţi. Aşa ca o supă este binevenită.

Doar ca o supă, aşa cum este ea făcută în mod tradiţional la noi, înseamnă cam o oră de stat în bucătărie, la foc, ceea ce pe căldura nu ne place. Vara este un moment bun ca să încercăm pentru prima oară supele raw. Sunt foarte simple de făcut, sunt mult mai sănătoase şi au un gust extraordinar de bun.

Le faceţi rapid, le serviţi reci, din frigider, îi daţi corpului hrana după care tânjeşte – sunt atât de multe beneficii încât veţi simţi că viaţa voastră s-a îmbunătăţit rapid cu supele raw de vară.

Supă cremă de tomate cu busuioc

Supă raw de roșii și busuioc. Foto: pixabay.com

Supă raw de roșii și busuioc. Foto: pixabay.com

2 căni de apă
3 roşii
1 ceapa verde în întregime
1 tijă de ţelină
1 morcov
1 mâna de varză
ardei iute
jumătate de cană de caju
1 căţel de usturoi
busuioc
sare

Ştiu, par multe ingrediente, dar asta nu trebuie să vă sperie, întrucât nu trebuie să fiţi atenţi nici la cum le tăiaţi şi nici nu trebuie să le preparaţi termic cumva. De fapt tot ce trebuie să faceţi este să le spălaţi şi apoi le puteţi arunca întregi în blender. Dacă vreţi supă caldă puneţi apă fierbinte. Dacă o vreţi rece puneţi apă la temperatura camerei.

Supă rece de avocado

Supă rece de avocado. Foto: pixabay.com

Supă rece de avocado. Foto: pixabay.com

1 1/2 avocado
sare
2 linguri ulei de măsline
2 căni apă
zeamă de lămâie
rozmarin sau mărar
chilli
1 roşie (opţional).

Prepararea ei este cât se poate de uşoară! Se amestecă toate ingredintele în blender până se obţine o supă cremoasă şi delicioasă. Se garniseşte cu roşii tăiate cubuleţe şi rozmarin.

Supă cremă de castraveţi şi mărar

Supa raw, de vara. Foto: pixabay.com

Supa raw, de vara. Foto: pixabay.com

1 -2 castraveţi, curăţaţi de coajă
2 bucăţi de ceapă verde sau puţină ceapă uscată
mărar proaspăt
1 lingură zeamă de lămâie
1/4 linguriţă sare de mare
1/2 cană seminţe de cânepă (conţin proteine, vitamina E, acizi graşi esenţiali, magneziu)
1/2 cană apă
2 linguri ulei de măsline.

Asemenea celorlalte supe, nu necesită fierbere, iar timpul dedicat pregătirii este foarte scurt. Se amestecă toate ingredientele în blender până se obţine consistenţa dorită. Se presară deasupra ulei de măsline şi mărar. Dacă nu ai seminţe de cânepă le poţi înlocui cu o jumătate de avocado.

Sa le încercați pe toate și să ne spuneți pe care o preferați.

Citeste Mai Mult

Reţeta perfectă de vară premiată cu o maşină de îngheţată

Gastropedia.ro este în căutarea reţetei perfecte de vară.

În luna iulie te invităm să ne înveţi şi pe noi cum să preparăm mâncarea ta favorită când este cald afară şi, cu cât reţeta ta este apreciată de mai multă lume, cu atât cresc şansele tale de a câştiga o maşină de făcut îngheţată.

Aparat de preparat inghetata Bestron DHY1705

Aparat de preparat inghetata Bestron DHY1705

 

Premiul

O maşină de îngheţată Bestron DHY1705. In 20-30 minute poti prepara sorbet, inghetata sau yoghurt ice.  Capacitate 1l. Are capac transparent cu gura de alimentare ingrediente.

Detalii despre produs aici.

 

 

 

Cum participi la concurs
Trimite reţeta ta pe adresa contact@gastropedia.ro . Încearcă să fii cât mai explicită astfel încât cei care citesc reţeta sa o poată aprecia şi pune în practică, dacă doresc. Spune care sunt ingredientele, spune care sunt paşii, dezvăluie trucurile pe care le-ai învăţat făcând această reţetă de mai multe ori de-a lungul timpului. Descrie un pic şi de ce ţi se pare extraordinară reţeta, astfel încât să convingi pe cât mai multă lume. Trimite foto, astfel încât să ni se facă pofta numai când le privim.

Odată primită, reţeta ta va fi publicată pe site şi vei primi un email de confirmare. Autorul reţetei va apărea în pagina şi vei putea să o promovezi către prietenii tăi.

Nu se publică reţete incomplete şi nici reţete copiate din altă parte.

Poți participa cu oricâte reţete vrei.

Cum alegem câştigătorul
Credem că vocea majorităţii este cea care trebuie să dicteze în acest caz, aşa că va fi câştigătoare reţeta care a primit cele mai multe comentarii de apreciere (sau comentarii în care se spune „votat”). Nu trebuie să fii logat ca să comentezi, se comentează cu contul de facebook.

La finalul lunii iulie vom număra toate comentariile / voturile şi pe 1 august vom afişa în această pagină câştigătorul.

Regulamentul complet al concursului poate fi citit aici.

Au participat

Pentru a vedea rețetele înscrise în concurs mergeți pe acest link: Rețete de vară

Câștigătoare este Prajitura inteligentă de Cossmina Cg

Mulțumim tuturor pentru participare și vă invităm la viitoarele concursuri Gastropedia

Citeste Mai Mult

Cele mai bune salate: salata dintr-un singur ingredient

Și eu aveam impresia că o salată, ca să fie bună, trebuie să aibă în ea de toate: şi frunze verzi (frunze de salată, kale, spanac) şi plante aromate (mărar, pătrunjel, mentă) şi fructe (roşiile şi castraveţii sunt de fapt fructe) şi proteine (carne, brânză, ou) şi grăsimi (ulei de măsline, avocado) şi seminţe (seminţe de bostan, de susan, de floarea soarelui) şi cereale (fulgi de ovăz sau cus cus sau paste) şi sosuri (pe bază de iaurt, pe bază de muştar, pe bază de lămâie sau de ulei).

Nici nu este de mirare că salatele mele au devenit adevărate bombe calorice. Şi, în plus, atât de dificil de pregătit încât în aşteptarea lor mi se făcea o foame de lup. Aşa că uriaşul castron de salată, doar aşa se mănâncă salată, nu?, dispărea mult prea rapid pentru binele siluetei mele.

Prin urmare m-am hotărât să apelez la mult apreciatul concept de downshifting. Chiar aşa, poţi face o salată dintr-un singur ingredient şi să fie bună la gust? Răspunsul este că da, se poate. Secretul consta în sos. Şi vă voi prezenta câteva combinaţii pe care le veţi iubi.

Salata din frunze de salată

Salată făcută din frunze de salată este prima către care ar trebui să te îndrepţi atunci când vrei să slăbeşti. Plină de nutrienţi şi slabă în calorii (o salată are 50 de calorii), este modalitatea perfectă de a detoxifia organismul dacă ai făcut exces prea mare de carne sau grăsimi. Poţi consuma fără probleme un castron mare de salată.

Salată din frunze de salată verde

Salată din frunze de salată verde

Ingredientele? 1 căpăţâna mare de salată verde, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare, piper.

Rețeta completă si trucuri și idei pentru a face salată din frunze vezi găsiți aici.

Salata din roşii

Dacă ai norocul să dai peste roşii bune, crescute în gospodării ţărăneşti, atunci nu ai nevoie de mai mult ca să faci cea mai delicioasă salata. O roşie mare conţine în jur de 30 de calorii, sa că poţi mânca o farfurie întreagă fără probleme.

Salată de roșii cu smântână

Salată de roșii cu smântână

Ingredientele? 500 g roşii, 1 ceapă, 100 g smântână sau iaurt, sare, piper

Rețeta completă si trucuri și idei pentru a face salată din roșii găsiți aici.

Salată din castraveţi

Vara, când este foarte cald afară şi ai nevoie de multă apă, alege castraveţi. Ei au şi apă şi nutrienţi şi numai 13 calorii la 100 de grame.

Salată de castraveți

Salată de castraveți

Ingredientele? 2-3 castraveţi , 3-4 căţei de usturoi, 1 legătură de mărar, sare, ulei, oţet.

Rețeta completă si trucuri și idei pentru a face salată din castraveți găsiți aici.

Citeste Mai Mult

Ce alimente să alegi ca să previi umflarea picioarelor

Cum reduci umflarea picioarelor prin alimentație

Cum reduci umflarea picioarelor prin alimentație

Dacă ai picioarele umflate cel mai probabil corpul tău reţine prea multă apă. Condiţia se numeşte edem şi poate avea numeroase cauze – de la stat prea mult în aceeaşi poziţie (de exemplu la birou) până la schimbări hormonale (cum se întâmplă în sarcina).

Dacă picioarele sunt neobişnuit de umflate trebuie să mergi la un control medical. Indiferent dacă vei ajunge sau nu să iei pastile, oricum este bine să ştii că te ajută mult şi o schimbare în alimentaţie. Îţi voi spune, mai jos, care sunt principalele lucruri pe care trebuie să le faci.

Mai puţină sare
Sunt câteva direcţii în care poţi merge. Una ar fi să nu mai cumperi alimente despre care se ştie că au multă sare, cum ar fi brânză telemea sau mezelurile. Şi să nu mai pui sare în mâncarea pe care o găteşti tu. Să ştii că ţi se pare în mod fals că ar fi esenţială pentru a avea o mâncare cu gust bun. Vei observa că în foarte scurt timp te vei obişnui să mănânci salate fără sare, ouă fără sare. Iar gustul îl poţi da şi prin condimente, care sunt foarte bune pentru sănătatea ta.

Gustări cu fructe
Dacă simţi nevoia de o gustare atunci alege fructe. Ai multe la dispoziţie. Alege mai ales fructe care au un conţinut mare de apă, cum ar fi pepenele. Dar şi strugurii, ananasul, pepenele galben, perele sau portocalele ajută.

Mai multe legume
Legumele sunt indicate atunci când ţi se umfla picioarele. Mai ales că unele legume se comporta precum diureticele: sfecla, ceapă, sparanghelul, prazul. Mănâncă multe salate cu frunze verzi, însă nu le adăugă sosuri sau sare. Atunci când găteşti legume ai grijă la amestecurile de condimente deja preparate – în general acestea conţin foarte multă sare.

Alimente cu multă vitamina B
Nutriţioniştii recomanda ca în această perioadă să consumi multe alimente cu vitamina B – cum ar fi spanacul şi varza kale. Dar sunt indicate şi fructele de mare sau cerealele integrale.

Sursă foto

Citeste Mai Mult

3 moduri de a face o limonadă cu stil

Cum poți obține o limonadă roz

Cum poți obține o limonadă roz

Bănuiesc că sunteţi de acord cu mine: nu se poate să fie vara şi tu să nu fi făcut o limonadă.

În principiu nu este nimic de vorbit despre cum se face o limonadă. Ai zahăr sau miere, lămâie şi apă. Scurgi sucul de lămâie. Ai nevoie cam de 7 lămâi pentru un kg de limonada. Îl amesteci cu restul ingredientelor şi le laşi un pic să se întrepătrundă gusturile. Le serveşti cu câteva cuburi de gheaţă. Şi asta-i tot.

Corect. Însă uneori nu este suficient. Pentru că vrei să-ţi duci băutura favorită a verii la următorul nivel. Haideţi să vedem 3 moduri în care poţi obţine limonada supremă:

Limonadă roz

Limonadă roz este la modă acum. Însă cel mai bine este să o prepari în casă. Altfel nu se ştie cu ce aditivi alimentari te trezeşti în ea. Pentru a face limonada roz ai nevoie de sirop de fructe roşii, cum ar fi zmeură. Peste el adaugi restul ingredientelor care sunt puse în mod normal într-o limonadă.

Vezi mai jos cum se obţine limonada roz, începând cu siropul care îi dă culoarea

Limonadă cu ghimbir

Limonada cu ghimbir nu este consumată numai pentru că sună exotic. De fapt aceasta combinaţie este printre primele pe care ar trebui să le încerci dacă te interesează slăbirea sau detoxifierea organismului. Ai nevoie de ghimbir, miere, lămâie şi apă. Ghimbirul îl poţi transforma într-un sirop fierbandu-l pentru 15 minute într-o cană de apă. Sau, şi mai interesant, puteţi face această reţetă care nu necesită foc.

Limonadă cu ierburi

Limonadă cu ierburi presupune să adaugi şi mentă sau busuioc. Acestea se pun în siropul care se face pentru limonada, înainte că siropul să se răcească complet. După care se îndepărtează când se prepară limonada. Siropul pentru limonada înseamnă apă şi zahăr încălzite împreună astfel încât să se topească zahărul.

După cum realizaţi, pornind de la aceşti pasi principali posibilităţile de a combina ingrdientele pentru limonada sunt foarte multe. Vedeţi mai jos un video cu cele mai populare dintre ele

Sursa foto

Citeste Mai Mult

10 ingrediente pe care le poţi pune în salate ca să slăbeşti mai rapid

Ce să pui în salată ca să slăbești

Ce să pui în salată ca să slăbești

Toată lumea ştie că dacă mănânci mai multe salate ai şanse mai mari să slăbeşti. Este important însă şi ce anume adaugi în salată. Există alimente cu mulţi nutrienţi şi puţine calorii care fac din salată ta calea sigură către silueta dorită. Haideţi să vedem care sunt acestea:

Perele
Se ştie despre pere că sunt capabile să reducă apetitul. Aşa că adăugă în fiecare salată o jumătate de pară, cu tot cu coaja, ca să conţină fibrele de care ai nevoie. Asta înseamnă cam 50 de calorii.

Quinoa
Adesea, după ce mănânci o salată te simţi înfometat. Ca să nu se întâmple asta ai nevoie de cereale integrale. Şi quinoa este alegerea perfectă, întrucât îţi aduce proteine şi fibre. Un sfert de cană are 55 de calorii.

Afinele
Toate fructele de pădure sunt pline de fibre, ceea ce îţi potoleşte foamea mai rapid. Însă afinele mai au şi un alt avantaj. Ele sunt recunoscute pentru că pot arde grăsimea de pe burtă. În plus, sunt dulci, aşa că îţi satisfac şi poftă de ceva bun. Un sfert de cană are numai 20 de calorii.

Avocado
Avocado are foarte multe calorii, însă merita să adaugi o jumătate în salata ta. Ai nevoie de grăsimi bune şi de capacitatea acestuia de a reduce balonarea. În plus, cu el salatele sunt mai cremoase şi mai plăcute la gust.

Migdale
Migdalele sunt o sursă la îndemână de proteine. Ele conţin şi grăsimi bune şi fibre, aşa că vei avea o salată care va satisface o foame oricât de mare. Nu pune însă foarte multe întrucât fac parte din grupul de alimente cu multe calorii.

Ouă fierte
Dacă te simţi flamanda şi lipsită de energie cea mai bună soluţie este să adaugi un ou fiert în salată. Un ou are 78 de calorii, dar este plin de proteinele de care ai nevoie.

Fasole
Mănâncă salata precum mexicanii, cu fasole. Alege fasolea roşie pentru mai multe fibre şi proteine. Poţi adăuga şi porumb fiert. Un sfert de cană înseamnă numai 50 de calorii.

Somon
Adaugă la salata somon făcut la grătar. Asta va ţine foamea departe multe ore după ce ai terminat de mâncat. Este recomandat mai ales dacă faci şi sport. Creşte-ţi masa musculară şi îţi vei creşte şi metabolismul, ceea ce te ajută să slăbeşti mai uşor.

Telemea de vacă
Brânză are în general foarte multe calorii. Aşa că, alege brânză mai slabă, cum ar fi telemeaua de vacă. Vei adăuga astfel proteine la masa ta.

Seminţe de chia
Presara o linguriţă în salata ta pentru a obţine fibre, proteine şi omega 3. Sau le poţi pune în sosul pe care îl faci cu iaurt sau cu suc de lămâie.

Citeste Mai Mult

20 de sfaturi de nutriţie pentru vară

Obiceiuri de nutriție pentru vară

Obiceiuri de nutriție pentru vară

Vara este perioada perfectă ca să începi să mănânci mult mai sănătos şi ca să îţi construieşti silueta pe care ţi-o doreşti. Avem câteva luni în faţă în care putem foarte uşor să adăugăm obiceiuri de nutriţie bune. Uite 20 de lucruri pe care le-ai putea face

Maioneza fără ulei
Maioneza face mâncărurile delicioase, însă conţine prea mult ulei. Soluţia? Învaţă să faci maioneza fără ulei.

Mănâncă nuci pentru piele frumoasă
Nucile conţin acid alfa linolenic care face pielea elastică şi suplă. Aşa că pune zilnic câteva nuci în salatele tale.

Mănâncă salata mexicană
Te poţi satura şi cu o salată, mai ales dacă este o salată mexicană, cu porumb, mazăre, lămâie verde şi portocală.

Mănâncă roşii
Mâncarea roşie îţi dă cea mai bună protecţie în faţa soarelui. Uită de creme şi mănâncă roşii şi pepene.

Îngheţată din fructe
Vara nu ai nevoie de dulciuri, fructele sunt suficiente. Învaţă cum să faci îngheţată numai din fructe, fără alte adaosuri.

Piersici în orice
Parfumatele piersici sunt foarte versatile. Sunt bune în salate, sunt bune în sandvişuri. Ba poţi chiar să faci şi supă de piersici.

Întinereşte cu fructe de pădure
Fructele de pădure au cea mai mare cantitate de antioxidanţi din toate alimentele. Mergi la munte şi nu te lasa până nu cumperi măcar un kilogram.

Salata Romaine
Vara verdele este la putere. Dintre toate tipurile de salate alege salata Romaine pentru că are o mare cantitate de vitamina A şi potasiu, ceea ce îţi face pielea frumoasă şi îmbunătăţeşte circulaţia sângelui.

Cât mai crud
Este păcat să pierzi din minerale şi vitamine prin procesul de fierbere. Aşa că vara găteşte mai puţin, mănâncă mai ales crud.

Ceai verde
Uită de sucuri, mai bine îţi mănânci fructele. Însă bea zilnic ceai verde întrucât este de mare ajutor atunci când îţi expui zilnic pielea la soare.

Apa dimineaţa
Vara trebuie să bei multă apă. Bea cât mai multă dimineaţa, când te trezeşti, asta îţi va pune în picioare metabolismul pentru întreaga zi.

La grătar
Alege să mănânci la grătar cât mai des. Asta garantează că vei sta mai mult în aer liber, ceea ce este sănătos. Nu uita să pui multe legume pe grătar.

Quinoa
Uită de paste şi dă bineţe super alimentului quinoa. Îl poţi pune în salate, poate să fie garnitură. Încearcă şi silueta ta îţi va mulţumi.

Mai puţină sare
Sarea reţine apa în organism, ceea ce te face să pari umflată. Pentru picioare suple redu cantitatea de sare. Foloseşte mai multe condimente.

Plante aromate proaspete
Nimic nu face mâncarea mai bună decât plantele aromate proaspete, pe care acum le culegi din grădină. Care grădină? Grădina ta din bucătărie!

Mai multă energie
Există alimente care îţi dau energie. Şi ai nevoie de ea ca să stai cât mai mult afară, în natură. Uite câteva dintre acestea: pepene, mămăligă, brânză, ceai verde, crab, orez brun, edamame, linte.

Ou la micul dejun
Ai nevoie de proteine şi este bine să te simţi sătul dimineaţa. Un ou la micul dejun te ajută să renunţi la alte alimente, care aduc zahăr, sare sau grăsime.

Iaurt grecesc
Iaurtul simplu îţi aduce o mulţime de beneficii. În plus, este foarte bun la gust rece. Adaugă-i, dacă vrei, fulgi de ovăz şi fructe proaspete, ca să fie cât mai săţios.

Mănâncă alimente bogate în apă
Poate că vara nu mai mănânci atât de muta supă. Alege, în schimb, alimente bogate în apă, cum ar fi castravetele sau pepenele roşu.

Seminţe de chia
Pline de fibre şi proteine seminţele de chia te pot ajuta să te simţi sătul. Pune o linguriţă în paharul de apă pe care îl bei dimineaţa.

Citeste Mai Mult

Cum se foloseşte corect o ladă frigorifică

Lada frigorifica

Lada frigorifica

Dacă îţi place să călătoreşti mult şi să nu depinzi de mâncarea pe care ţi-o oferă alţii atunci ai nevoie de o ladă frigorifică.

Ea este mai utilă decât ne-am închipui: mergem la un picnic şi vrem să nu se strice mâncarea până când apucăm să o facem, am cumpărat un pui de la ţară şi vrem să îl transportăm acasă, mergem la mare şi nu avem încredere în mâncarea de la restaurant sau am fost în vizită la părinţi şi ei nu se lasă până nu plecăm cu atâta mâncare cât să umplem un frigider. Pentru toate aceste situaţii ne este utilă o ladă frigorifică portabilă.

Cea mai des întâlnită şi cea mai ieftină este lada frigorifică portabilă cu înlocuitor de gheaţă. Ea trebuie pregătită cu 12 ore înainte de a o folosi punând acumulatorul în congelator. Dar şi geanta portabilă, în întregime, este bine să o ţii într-un loc răcoros înainte de a o folosi – adică în casă şi nu afară, în maşină încinsă.

Nu toată lada frigorifică poate să păstreze aceeaşi temperatură, aşa că este cel mai bine să pui lângă răcitor cele mai perisabile alimente. Carnea crudă este cea mai perisabila. Pune-o lângă răcitor, bine închisă în pungă de plastic. Urmează ouăle şi produsele din lapte.

Umple toată ladă. Alimentele se păstrează mult mai bine dacă toată lada este plină, întrucât atunci când este închisă are mai puţin aer la temperatura camerei. Aşa că nu ezită să umpli spaţiile goale cu pungi cu gheaţă.

Dacă pui alimentele deja răcite este mult mai bine, întrucât lada portabilă nu are puterea să răcească, ci mai degrabă să le menţină mai mult timp o temperatură mai rece.

Acoperă lada cu o pătură şi nu o ţine în soare – acest lucru o va ajuta să îşi menţină mai mult timp temperatura.

Nu deschide des lada frigorifică. Dacă vrei să ai şi gustări sau fructe reci pe care să le consumi pe drum cel mai bine este să le pui în altă lada frigorifică.

Mâncarea poate sta într-o ladă frigorifică, fără să se altereze, până la 12 ore. Dacă pui carne îngheţată în lada frigorifică ea rămâne astfel tot cam 12 ore. Poţi mări capacitatea de a ţine alimentele mai reci adăugând mai multe sicle cu apă îngheţată.

Dacă alegi o ladă frigorifică electrică, atunci o poţi folosi cam ca pe un frigider, să tot pui şi să scoţi mâncare din ea. Ea se poate încărca atât la o priză obişnuită, cât şi la o priză de maşină. Şi, dacă eşti la un hotel care nu are frigider, cu lada frigorifică electrică nu îi vei simţi lipsa. Singurul dezavantaj este că nu se închide etanş şi dacă nu mai este în priză alimentele nu se mai păstrează reci. Poţi folosi însă şi la ea acumulatori ca să menţii alimentele reci.

Folosită în mod corect, o ladă frigorifică îţi dă o mare libertate de mişcare. Poţi să ajungi pe plaje în mijlocul pustiului şi să ai tot ceea ce ai nevoie, poţi pleca cu copii mici şi să mănânce mâncarea de acasă, pe care o cunosc, poţi face economii în călătorii.

Citeste Mai Mult