Eticheta Arhiva | sanatate

Suc de sfeclă roșie – elixirul tinereții. Ce beneficii îți aduce pentru organism

Suc de sfeclă roșie – elixirul tinereții. Ce beneficii îți aduce pentru organism
Suc de sfeclă roșie – elixirul tinereții. Ce beneficii îți aduce pentru organism

Suc de sfeclă roșie. Pe lângă gustul savuros, acesta este considerat de mulți drept un adevărat elixir al tinereții. Îți aduce numeroase beneficii pentru organism, îți crește rezistența la efortul fizic, îmbunătățește fluxul sanguin și ajută la scăderea tensiunii arteriale, dar asta nu este tot. Astăzi îți explicăm de ce este foarte bine să consumi acest suc natural.

Este o legumă delicioasă când este pusă printre murături sau consumată ca ingredient în salată, dar puțini știu ce efecte miraculoase are când este transformată în suc natural. Cu siguranță o vei include în meniul tău zilnic!

Citește și: Salata de sfecla rosie pentru anemie

Suc de sfeclă roșie – elixirul tinereții

Se pare că acest suc natural te ajută să îți crești rezistența la efortul fizic, îți îmbunătățește fluxul sanguin și scade tensiunea arterială, datorită nitraților pe care îi conține sfecla roșie. Când aceștia ajung în corp, sunt transformați în oxid nitric, benefic pentru organism.

Dacă ești o persoană pasionată de sport, încearcă să bei suc de sfeclă roșie timp de 6 zile, iar apoi vei avea o rezistență mult mai mare în timpul exercițiilor fizice. Această legumă delicioasă conține și acid folic, vitamina C, potasiu, antioxidanți și fibre, informează Libertatea.ro. Ai totuși grijă să nu te sperii când mergi la baie! În cazul celor care consumă sfeclă roșie, atât urina, cât și scaunele, devin roșiatice.

Citește și: Smoothie detoxifiant cu sfecla

Ce beneficii îți aduce pentru organism

Dacă bei zilnic 250 ml de suc de sfeclă roșie, îți scade tensiunea arterială și îți crești rezistența fizică la efortul intens. De asemenea, este un aliment recomandat pentru persoanele care suferă de insuficiență cardiacă sau persoanele în vârstă. În cazul celor din urmă, consumul de suc de sfeclă roșie poate chiar să încetinească progresia demenței. Sucul acesta natural conține puține calorii și îți oferă nutrienți, fără grăsimi. Poate reprezenta chiar o variantă de mic dejun.

Mineralele pe care le conține sfecla roșie îți întărește sistemul imunitar, în timp ce antioxidanții luptă împotriva celulelor canceroase și încetinește procesul de îmbătrânire. Un pahar de suc de sfeclă roșie consumat regulat îți oferă și acidul folic de care ai nevoie, în timp ce îți ajută și ficatul să funcționeze corespunzător și reduce și nivelul colesterolului rău din corp.

Citește și: Cum putem tine colesterolul sub control

Citeste Mai Mult

Este pâinea dăunătoare organismului?


Multă vreme s-a înfierat pâinea ca fiind un aliment dăunător organismului, unul care te îngrăşa şi nu îţi aduce niciun beneficiu. Mai ales pâinea albă a fost supusă dezaprobiului public mai ceva decât alcoolul. Să vedem cât adevăr există în aceste afirmaţii.

Pâinea este făcută dintr-un lichid (care poate să fie apă sau lapte), o faină (de obicei se foloseşte faină de grâu, însă poate să fie şi de secară şi atunci iese o pâine mai densă) şi drojdie (este cea care face aluatul să crească). Faină este o bună sursă de amidon şi de proteine. Ea conţine calciu şi vitamine din complexul B. Este şi o sursă de fier.

Asta nu înseamnă nici ca pâinea nu are niciun inconvenient
Este posibil să aibă prea multă sare. Este posibil să aibă şi zahăr adăugat. Uneori poate că pâinea integrală nu are decât un colorant.
Pe lângă ingredientele de mai sus pâinea mai poate să conţină aditivi, conservanţi, emulsificatori. Faină poate să fie albita.
Citiţi eticheta întotdeauna când alegeţi un sortiment nou de pâine.

Paine din seminte de chia

Ce tip de pâine să alegi

Pâinea albă este făcută doar din mijlocul bobului de grâu, după ce se înlătură tot stratul exterior. Din această cauză ea este mai lipsită de fibre şi alte substanţe nutritive. Dar i se pot adăuga, că surplus, fibre, fier, calciu, tiamina.

Pâinea neagră este obţinută din boabe de grâu cărora li s-au îndepărtat parţial taratele. Adesea i se adăugă şi un colorant, precum caramelul.

Pâinea integrală este făcută fie din faina integrală, fie din faina albă căreia i se adăugă tărâţe şi germeni de grâu

Paine integrala de post. Reteta in imagini.

Grahamul este făcut din faina neagră, căreia i se mai adăugă boabe de grâu şi faină de malţ.

Dar de ce slăbeşti totuşi dacă renunţi la pâine?

În general, orice tip de mâncare ai reduce slăbeşti. Cu cât mănânci mai puţin cu atât slăbeşti. Iar pâine noi mâncăm destul de multă, aşa că este o reducere semnificativă. În plus, dacă mâncăm cu pâine avem tendinţa de a mânca şi mai multe alimente care nu sunt recomandate, gen smântână, şuncă, caşcaval etc.

100 gr de pâine albă (3 felii relativ mici) au 235 calorii
100 gr de pâine neagră/integrală/de secară au 215 calorii
100 gr de croissant au 360 calorii, deci mare grijă la sortimentele de pâine mai speciale.

Varietati de paine din intreaga lume

Citeste Mai Mult

Cum să găteşti alimentele ca să îşi păstreze cel mai bine proprietăţile

Se ştie faptul că prin gătire alimentele îşi pierd din proprietăţi. Şi în general se recomandă ca fructele şi legumele să fie consumate mai ales crude. Nu aceleaşi indicaţii apar însă şi în cazul cerealelor. Acestea trebuiesc gatite pentru a fi digerate. În ceea ce priveşte carnea şi ouăle este periculos să le consumi crude întrucât poţi contacta bacterii periculoase care, altfel, se distrug prin expunerea la căldură.

Care sunt modurile indicate de a găti?

Prăjirea în grăsime

Aceasta este cea mai nesănătoasă metodă de a găti întrucât astfel alimentele absorb multă grăsime care este prăjită. Acest risc scade însă dacă uleiul este bine încins pentru că atunci se formează imediat o pojghiţă şi interiorul se face ca şi cum ar fi la abur.

Gogosi. Reteta in imagini.

Prăjirea în tigaie, cu puţin ulei

Este o metoda foarte uşoară de a prepara alimentele. Este necesata puţină grăsime. Dacă temperatura este ridicată şi carnea sau legumele tăiate mărunt ele vor fi gata imediat. Legumele vor rămâne crocante şi se pierd puţini nutrienţi.

Pui cu legume la wok

Rotisarea

Este printre cele mai indicate, fie că este vorba despre carne sau peste. Şi asta deoarece grăsimea se scurge în pare parte în timpul procesului. Se recomandă mai ales în cazul cârnaţilor sau hamburgerului.

Grătarul

Este aproape la fel de sănătos ca şi rotisarea. Există o mică îngrijorare din cauza faptului că grăsimea cade pe cărbunii încinşi şi apoi se ridică odată cu fumul, devenind toxică. Însă poate fi îndepărtat acest neajuns dacă se pun cărbuni doar într-o parte, lasansu-se sub carne un vas care să colecteze grăsimea.

Pastrav la gratar plita

Frigerea/coacerea la cuptor

Este modalitatea cea mai simplă de a prepara carnea. Nu folosiţi grăsime, întrucât nu este nevoie. Este bine să puneţi grăsimea din carne să se scurgă într-un vas dedesubt. Puteţi umezi carnea din când în când.
Legumele sunt mai sănătoase dacă se coc separat şi nu în grăsimea de la carne.

Cum se rumenesc legumele la cuptor fără greşeală

Fierberea în apă

Distruge destul de mult din vitamine, din această cauză este bine să fierbem cât mai puţin legumele. Sau dacă le fierbem să nu aruncăm apă şi să o folosim ca bază pentru supe sau alte mâncăruri. Pentru a pierde mai puţini nutrienţi puteţi fierbe legumele în coajă. Doar să aveţi grijă să le spălaţi foarte bine întrucât coaja conţine multe toxine/pesticide.

Ciorba de loboda

Gătitul la abur

Se spune despre gătitul la abur că este cel mai sănătos mod de a găti. Prin acest mod de a găti nutrienţii se pierd numai în proporţie de 20%, în timp pe prin fierbere se pierd în proporţie de 60%.

Cum se găteşte fasolea verde

Citeste Mai Mult

Beneficiile consumului de varză murată. Plus reţete.

Găsim varza tot timpul anului şi nu este de mirare că este unul din alimentele preferate ale romanilor, având importante calităţi antioxidante şi antiinflamatoare la un preţ foarte convenabil.

Iar iarnă, în plus, avem la dispoziţie şi varza murată. Ia îşi păstrează bine calităţile nutriţionale pe care le are în stare proaspătă. Şi câştigă în plus, prin procesul de fermentaţie săruri minerale, fermenţi şi enzime. Varza murată este o foarte bună sursă de vitamina C. Iar dacă o consumăm crudă, fără să o fierbem, este un tratament recomandar de doctori contra ulcerului. Este utilă şi dacă vrem să ne reglem tranzitul intestinal, aşa că nu este de mirare că simţim nevoia să o consumăm atunci când mâncăm alimente greu de digerat.

În plus, varza murată stimulează arderea grăsimilor şi normalizează apetitul. Aşa că este adesea recomandată în curele de slăbire. Cum putem consuma varza murată. Cele mai apreciate rețete:

Salată

Salata de varza murata

Aperitiv

Placinta cu varza

Ciorbă cu carne afumată

Ciorba cu varza si carne afumata

Varză călită, reţetă de post

Varza calita

Varză călită, cu ciolan

Varza calita cu ciolan

Citeste Mai Mult

5 sfaturi simple pentru un mic dejun sanatos

Micul dejun este una dintre cele mai importante mese ale zilei, sustin nutritionistii. Desi multi aleg sa serveasca direct pranzul, considerand ca, in acest fel, se mentin in forma sau slabesc ceva kilograme, adevarul este cu totul altul. Micul dejun ajuta la buna functionare a metabolismului si ne furnizeaza “portia” de nutrienti si energie. Pe de alta parte, toti cei care aleg sa renunte la aceasta masa sfarsesc prin a manca mai mult in cursul zilei, in general alimente bogate in calorii.

Tocmai de aceea, este important sa cunoastem cateva dintre secretele unui mic dejun sanatos, care iti va umple bateriile inca de dimineata. Citeste mai jos cateva dintre acestea.

Renunta la mixuri “periculoase”

Unele combinatii nu sunt benefice sanatatii noastre, chiar daca exceleaza la capitolul gust. De exemplu, nu amesteca cerealele neintegrale cu lapte si gem cu paine alba. Astfel de mixuri iti cresc glicemia si pofta de mancare. Alege, de exemplu, alimentele care echilibreaza nivelul de zahar in sange si iti ofera senzatie de satietate mai mult timp – ceai verde, un pahar de suc de portocale, o salata din legume verzi, avocado, nuci, iaurt sarac in grasimi, fulgi de ovaz etc.

Salata verde cu rosii si avocado

Ceai verde si suc de citrice pentru cresterea imunitatii

Oricat de nutritiv ar fi laptele, sa nu uitam ca multi prezinta intoleranta la lactoza. In plus, ceaiul verde si sucul de citrice sunt mult mai indicate pentru stimularea sistemului imunitar. Ceaiul verde contine antioxidanti, regleaza glicemia, tensiunea arteriala si nivelul colesterolului, contribuie la o greutate constanta a corpului si ne ofera energie pentru intreaga zi. Sucul de citrice este bogat in fitonutrienti importanti pentru functionarea oganismului, vitamina C, fosfor, calciu, magneziu, antioxidanti, substante care ne ajuta sa prevenim aparitia unor afectiuni mai grave.

Suc de mango, kiwi si portocala

Alege cafeaua la ibric, in locul celei de la filtru

Studii recente au relevat faptul ca mirosul cafelei proaspat rasnite determina creierul sa elibereze proteine care ne protejeaza de stres. Asadar, cafeaua la ibric va fi mai aromata si iti va oferi portia de relaxare de care ai nevoie pentru a incepe o zi eficienta. Fii atent, in schimb, si la cantitatea de zahar adaugata in cafea. O lingurita de zahar contine aproximativ 40 de calorii, asa ca incearca sa bei cafea neagra sau opteaza pentru indulcitori naturali, cum ar fi, de exemplu, mierea.

Calculeaza-ti “doza maxima” a proteinelor

In fiecare zi, ar trebui sa consumi un anumit numar de proteine. Expertii spun ca fiecare mic dejun ar trebui sa contina 5g de proteine. Indicat ar sa iti calculezi singur “doza zilnica” a proteinelor necesare (inmultind 0.9 grame cu numarul de kilograme pe care le ai) dupa care sa faci repartitia, asa cum consideri. Pentru micul dejun, surse bogate si sanatoase de proteine ar putea fi cereale integrale, oua, lactate scazute in grasimi, fulgi de ovaz sau carne slaba.

Mancare rece de curcan si masline

Un ou pentru micul dejun

Oul prezinta numeroase beneficii: ne protejeaza vederea, contine choline, o substanta care diminueaza stresul si imbunatateste functionarea sistemului nervos etc. Micul dejun este ocazia perfecta pentru a include acest aliment in dieta. O persoana sanatoasa poate manca un ou in ficare zi, insa doza zilnica recomandata se stabileste in functie de factori precum varsta, greutate, conditie fizica, starea sanatatii etc. De asemenea, trebuie sa stii ca oul moale este mult mai sanatos decat cel fiert foarte bine, iar galbenusul este mult mai bogat in vitamine si proteine decat albusul.

Salata de oua cu sos de mustar

Citeste Mai Mult

Alimentaţia în menopauza

Menopauza apare între 45 şi 55 de ani şi este perioada în care încetează procesul de ovulaţie. Ea poate să fie însoţită de bufeuri, transpiraţie nocturnă, schimbări de dispoziţie sau depresie. În acelaşi timp pot apărea şi fluctuaţii hormonale care să influenţeze osteoporoza şi bolile cardiace.

Menopauza vine şi cu câteva schimbări necesare în dietă.

Mai puţin fier. Nu mai este nevoie de o cantitate la fel de mare de fier, întrucât se pierde mai puţin sânge.

Alimentaţia în menopauza Osteoporoza este boală oaselor fragile, care se pot fractura uşor. Este necesar mai mult calciu pentru a le ajuta. Cel mai mult calciu se găseşte în lactate. Pentru că acesta să fie asimilat este nevoie şi de vitamina D, care se găseşte cu uşurinţă în peşte.

Un aliment foarte recomandat în această perioadă sunt conservele de sardine, întrucât acestea sunt o bună sursă şi de calciu şi de vitamina D.

Pasta de sardine si branza

Salata de sardine

Utile sunt şi produsele din soia şi seminţele de in întrucât acestea reduc din simptomele neplăcute ale menopauzei.

Ciuperci cu lapte de soia

Drob de soia

Trebuie redus consumul de ceai şi cafea, întrucât acestea consumă din calciul existent în organism.

Menopauza este însoţită şi de un fenomen de îngrăşare. Greutatea trebuie controlată cu mare grijă. Se recomandă reducerea consumului de alcool şi de grăsimi săturate, cum ar fi carnea grasa, untul sau smantana.

Citeste Mai Mult

De ce sa mancam zilnic alimente fermentate

alimente-fermentate

Alimentele fermentate reprezinta o categorie aparte, fiind esentiale pentru sanatatea noastra intrucat aduc in intestin microorganisme benefice. Astfel, sunt rezolvate multe dintre problemele de la nivelul tractului gastrointestinal, restabilind echilibrul acelei zone.

Procesul de fermentare este unul complex si diferit in functie de tipul fermentarii, insa in mare reprezinta expunerea alimentelor la bacterii si drojdii, fie prin inoculare, fie natural, prin aer. Vinul, berea, painea preparata cu drojdii si branza sunt cateva dintre cele mai vechi alimente fermentate.

Mancare de castraveti murati

Astazi, produsele fermentate sunt integrate in numeroase diete care promoveaza atat un trup frumos modelat, cat si o sanatate buna. Citeste mai jos cateva beneficii ale acestor alimente:

Microorganismele benefice prezente in alimentele fermentate creeaza in intestin un mediu sanatos, ajutand corpul sa lupte impotriva bacteriilor.

Imbunatatesc procesul digestiei, contribuind astfel la stimularea sistemului imunitar.

Produse fermentate cum ar fi varza murata sau castravetii murati sunt bogate in enzime care ajuta la descompunerea alimentelor. In plus, cresc absorbtia substantelor nutritive, esentiale pentru sanatatea noastra.

Atunci cand digestia functioneaza corect, sistemul imunitar este stimulat, iar oganismul nostru poate lupta contra infectiilor si bacteriilor, starea de sanatate este mult mai buna, iar eventualele diete pe care le urmam devin mult mai eficiente.

Ce alimente fermentate sa consumam?

Ghideaza-te dupa deviza “nicio masa fara alimente fermentate” si vei simti diferenta. Datorita gustului lor, pot fi integrate alaturi de orice fel de mancare. Opteaza pentru produsele fermentate in mod natural, cum ar fi muraturile, maslinele murate, varza sau castravetii murati.

Pentru a marina pestele, in supe sau diverse preparate, foloseste sosul Miso, Tempeh si Natto, realizate din soia fermentata. Si lactatele cum ar fi iaurtul sau kefirul din lapte de capra sunt benefice.

Tine minte ca lactatele pot creste inflamatia in corp. Daca te confrunti cu afectiuni inflamatorii, poate ar fi bine sa eviti laptele sau branza de vaca. Poti consuma cu moderatie kefirul din lapte de capra.

Salata de ciuperci cu gogosari

Diet Tip: Alimentele fermentate joaca un rol extrem de important in cadrul dietei The Body Ecology Diet. Acest plan alimentar are la baza raportul de 80/20, integrarea in alimentatie in proportie de 80% a produselor fermentate, a legumelor sarace in amidon si a algelor marine. Restul de 20% trebuie sa fie acoperit de acizi grasi esentiali, seminte, legume cu amidon sau proteina animale.

Dieta este recomandata tuturor celor care doresc sa slabeasca sanatos, dar mai ales celor care se confrunta cu afectiuni inflamatorii si o stare de sanatate precara.

Citeste Mai Mult

7 beneficii ale ghimbirului


Deşi dintre toate condimentele din lume ghimbirul este cel mai utilizat, la noi este mai puţin cunoscut şi folosit.

Uite 7 dintre beneficiile care îi sunt recunoscute, multe dintre ele încă din antichitate, din medicină chineză şi mai târziu, preluate şi de europeni încă din timpul romanilor

Boli de inimă

Alături de usturoi şi ceapă, ghimbirul este o modalitate de a-ţi păstra sistemul cardiovascular sănătos. Secretul consta în a-l consuma regulat.

Indigestie şi greaţă

Fie că ai o uşoară indigestie, fie că suferi de greţuri care nu îţi dau pace, precum în sarcina, ghimbirul a demosntrat că poate ameliora simptomele.
Dar are efecte pozitive şi atunci când ai probleme cu constipaţia, întrucât relaxează muşchii intestinali, ceea ce grăbeşte finalul eliberator.

Sistem imunitar deficitar, probleme respiratorii

Încă din Ayurveda este dezvăluit faptul că ghimbirul îmbunătăţeşte sistemul imunitar, întrucât deblochează acumularea de toxine din organism. Combinaţia de ulei de eucalipt cu ulei de ghimbir e foarte utilă dacă ai probleme de respiraţie.

Durere

Ghimbirul este un remediu foarte bun împotriva durerii, în sensul că acţionează asupra terminaţiilor nervoase şi în acest fel diminuează informaţia pe care aceştia ne-o transmit. Dar fac mai mult decât atât, ajutând şi la reducerea inflamaţiilor din organism.
De exemplu, este un bun remediu contra durerilor menstruale.

Cancer

S-a demonstra că există cazuri în care ghimbirul inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. Mai ales când este vorba despre cancerul ovarian. De obicei, se consuma sub formă de ceai în acest scop, însă nu a fost dezvoltat niciun program de tratare a cancerului cu ajutorul ghimbirului.

Colesterol

Consumul constant de ghimbir nu numai că împiedica creşterea prea mare a colesterolului, dar are şi rolul de a-l reduce. Cel puţin aşa a arătat un studiu făcut asupra a 85 de persoane care au consumat pudră de ghimbir timp de o lună jumătate.

Artrită

O altă boala neplăcută a vremurilor noastre este osteoporoza şi ghimbirul este util şi aici. Consumul de ghimbir reduce durerile de genunchi asociate cu statul în picioare.

Citeste Mai Mult

Cum mănânci precum străbunii, sau dieta Paleo

Dieta Paleo a pornit de la observaţie foarte simplă şi adevărata – există încă comunităţi retrase de oameni care mănâncă aşa cum mâncau şi strămoşii noştri, iar printre acestea nu se întâlnesc bolile moderne.

Drept pentru care, au tras unii nutriţionişti concluzia, dacă te interesează să duci un stil de viaţă sănătos trebuie să încerci să te apropii cât mai tare de modul în care mâncau străbunii tăi în Paleolitic, adică înainte de inventarea agriculturii. Ce înseamnă asta?

Fructe. Mai ales fructe de pădure
Seminţe şi nuci
Rădacinoase
Legume
Carne
Ouă, miere

Sunt excluse, pentru că nu se găseau în vremea respectivă şi aparatul nostru digestiv nu le tolerează prea bine, spun susţinătorii acestei diete:

Produse lactate
Leguminoase (fasole, mazăre, soia, linte, naut)
Cereale
Uleiuri (cu excepţia celor de fructe, care sunt acceptate, cum ar fi uleiul de măsline)
Zahăr
Sare
Alcool
Cafea

Aceasta dietă nu este însă acceptată de toată lumea. Nu s-a demonstrat în niciun fel ca leguminoasele sau lactatele ţi-ar face rău, chiar dimpotrivă. Aşa că, că la orice dietă, ia ceea ce ţi se potriveşte ţie.

Este recomandat să ţii o astfel de dietă concomitent cu ducerea unei vieţi cât mai active, în natură, ca să îţi dezvolţi muşchii şi să scapi de grăsime. Şi, ca un bonus, chiar dacă nu urmăreşti asta, vei obţine şi o viaţă mult mai fericită

>>Pagina 2: 5 retete Paleo

Citeste Mai Mult

Despre adevărata calitate a vieţii

Ne gândim că ducem cu adevărat o viaţă bună dacă ne permitem cine ştie ce haine, dacă avem aparatura de ultima generaţie, dacă mâncăm la restaurante sau dacă plecăm în 3 excursii pe an în locuri chiar şi mai aglomerate decât cele în care trăim de obicei.

Numai că aici este vorba decât despre ceea ce ni se vinde încontinuu. Suntem atât de bombardaţi cu acest stil de viaţă care nu ne face niciun bine încât devenim robii lui. Calitatea vieţii înseamnă cu totul altceva.

Să trăieşti într-un loc care are un aer curat. Iar asta, dacă trăieşti într-un oraş mare, este foarte greu de obţinut. Dar tot este mai bine dacă alegi să mergi cu metroul în loc să stai în intersecţii, pe străzi, să inhalezi noxele tuturor maşinilor. Iar dacă nu poţi face o schimbare atât de majoră încât să te muţi, tot poţi face paşi mici cum ar fi să mergi prin parcuri de câte ori poţi, să îţi iei plante în casă.

Să ai acces la o apă de izvor. Cu toţii bem apa din recipiente de plastic. Este desigur minunat faptul că avem atât de uşor acces la apă curată. Însă ar fi minunat dacă am putea să facem să fie şi mai bine: să avem acces direct la o apă de izvor şi nu la o apă care a stat cu lunile în plastic.

Să găteşti cu fructe şi legume fără chimicale. Nu există mod mai bun de a-ţi proteja sănătatea decât gătind acasă şi cu ingrediente care au fost crescute în curtea din spatele casei. Nu pui în ele chimicale ca să crească din nimic mari şi frumoase şi fără gust. Este foarte simplu să faci cu ele o mâncare plină de savoare.

Să ai timp pentru tine. Trebuie la un moment dat să te opreşti din a munci pentru a achiziţiona lucruri. Şi să te ocupi de tine. Fie că stai să citeşti o carte sub un copac, fie că faci o oră de sport, fie că mergi la un masaj sau te întâlneşti cu persoanele dragi. Dacă ai timp pentru tine atunci înseamnă că duci o viaţă care este bună.

Să nu trăieşti în stres. Dacă eşti apăsat de povara grijilor atunci nu se poate vorbi despre o viaţă bună. Este adevărat că oamenii reacţionează diferit la problemele pe care le întâlnesc, că unii se îngrijorează mai mult decât alţii. De aceea trebuie să afli ce te ‘roade’ pe tine. Sunt ştirile cele care te panichează? Poate că ar trebui să renunţi la televizor. Sunt unii oameni din viaţa ta care îţi dau dureri de cap? Atunci încearcă să ai contact cât mai puţin cu ei. Te roade ce se întâmplă la serviciu? Atunci fă paşi concreţi, chiar dacă mărunţi, să îl schimbi.

Să nu fumezi, să nu bei mult, să dormi, să faci sport. Toate acestea sunt dovada de echilibru. Ele arăta că eşti suficient de mulţumit cu viaţa ta astfel încât să te îngrijeşti. Şi nu ai nevoie de tot felul de excese care să îţi demonstreze că te simţi bine. Nu ai nevoie de vicii ca să scapi de stres. Iar asta înseamnă că duci o viaţă foarte bună, chiar dacă nu trăieşti într-o casă cu etaj şi piscină si nici nu mananci la restaurant in fiecare zi.

Citeste Mai Mult

Dieta mediteraneană – una dintre cele mai bune diete pentru slăbire

Dieta mediteraneană nu este propriu zis un regim de slăbire, ci un regim alimentar adoptat pe malul mediteranei, de la Spania si Grecia, până în Tinisia şi Maroc. S-a observat că oamenii de aici sunt mai sănătoşi, au mai multă forţă, trăiesc mai mult. Şi nu sunt graşi. Iar alimentaţia joacă un rol crucial.

Regimul alimentar mediteranean se bazează mult pe fructe şi legume crude, seminţe şi ulei de măsline, cereale integrale şi păstăi, lactate şi carne de pasăre sau peste. Cat mai putine dulciuri, alimente procesate si fara carne rosie.

Şi este o dietă care se ţine foarte uşor. Uite de ce

Caloriile nu contează

Odată cu adoptarea dietei mediteranene nu vei mai fi nevoit să numeri caloriile consumate zilnic ori să renunţi la anumite alimente. În loc de asta vei înlocui grăsimile nesănătoase cu care care îţi protejează inima (ulei de măsline în loc de unt; peste sau pui în loc de carne roşie); te vei bucura de fructe proaspete în loc de dulciuri sau deserturi dulci şi vei consuma multe legume şi fasole. Nucile sunt de bază, însă nu mânca mai mult de o mână pe zi. În plus, te poţi delecta, însă cu moderaţie, de pâine din cereale integrale şi vin.

Paella cu fructe de mare

Hrana este cu adevărat proaspătă

Când dieta ta este mediteraneana nu alegi alimentele congelate şi nici nu consumi fast food. Focusul este pe alimentele proaspete, de sezon, preparate simplu şi gustos. Prepara o salată din spanac, castravete, roşii şi clasicele ingrediente greceşti precum măsline negre şi brânză feta.

Salata mediteraneana

Poţi mânca pâine

Alege cerealele integrale în dieta meditereana. Pâinea şi pastele din cereale integrale au multe proteine şi minerale şi, în general, sunt mai sănătoase decât sortimentele din faina albă. Încearcă pâinea din cereale integrale înmuiată în ulei de măsline, humus sau tahini.

Humus

Grăsimile nu sunt interzise

Grăsimile – cele care sunt benefice pentru inima – fac parte din dietă mediteraneană. Care sunt grăsimile bune? Cele din nuci, măsline şi ulei de măsline. Aceste grăsimi (nu cele săturate şi cele trans ascunse în alimentele procesate) nu doar că dau savoare însă sunt de ajutor împotriva unor boli precum diabetul şi cancer.

Salata greceasca

Condimentele sunt delicioase

Ierburile şi condimentele mediteranene printre care se număra foile de dafin, coriandru, rozmarin, usturoi, piper şi scorţişoară adăugă atât de multă savoare încât nu vei mai simţi nevoie de un adaos de sare. În plus, aceste codimente sunt şi foarte sănătoase, de exemplu coriandrul şi rozmarinul sunt bogate în nutrienţi şi antioxidanţi.

Pui prajit (reteta marocana)

Nu flămânzeşti

În dieta mediteraneană îţi este permis să mănânci delicioşii cartofi dulci copţi, sau humus. Aceste alimente se digera lent astfel încât te vei simţi satul pentru mai multă vreme. Foamea nu mai este o problemă când ai la dispoziţie nuci, măsline sau brânză feta.

Omleta cu legume(Tunisia)

Citeste mai multe moduri in care te ajuta dieta mediteraneana pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Ai pofte alimentare? Afla ce deficiente nutritionale ascund

Nu poti rezista ciocolatei, cafelei, bauturilor acidulate sau crezi ca mancarea nu are gust daca nu e condimentata? Ei bine, toate aceste pofte alimentare pe care le interpretam deseori ca pe niste simple capricii ascund de fapt informatii importante despre deficientele din organism.

Citeste mai jos care sunt secretele din spatele celor mai frecvente pofte alimentare cu care ne confruntam.

Ciocolata – intre dependenta fizica si cea emotionala

Ciocolata contribuie la eliberarea serotoninei, numita si hormonul fericirii. Nevoia emotionala de a consuma frecvent ciocolata este data tocmai de acea senzatie de fericire si buna dispozitie. Pe de alta parte, exista si o explicatie fizica a poftei de ciocolata. Specialistii cred ca multi dintre cei care nu pot rezista ciocolatei au o deficienta de magneziu.

Surse de magneziu: nuci, seminte, nuci braziliene, fulgi si tarate de ovaz, migdale etc.

Biscuiti cu multe migdale

Pofta de dulce

Dulapul tau este plin de provizii dulci pentru gustarile dintre mese? Deseori, ignoram nevoia acuta de dulce, crezand ca e o reactie fireasca a corpului nostru. Cu toate astea, afla ca aceasta pofta ascunde un deficit de crom, siliciu, sulf sau fosfor.

Alimente recomandate: broccoli, carne de curcan, peste, varza, conopida, fructe de mare, branza, cereale integrale, mere, portocale, lamai, stafide, seminte de floarea-soarelui.

Rulouri de curcan cu legume

Pofta de sarat

Chipsurile, biscuitii sarati sau preparatele prea sarate pot contribui la declansarea unor afectiuni sau a unor simptome suparatoare, cum ar fi, de exemplu, cresterea tensiunii arteriale. In plus, pofta de sarat arata deficienta de sodiu sau clor, probleme care duc la tulburari digestive si la parodontita.

Surse de sodiu si clor: telina, castravete, spanac, ansoa, produse din carne etc.

Piure de telina

Pofta de condimente

Deficienta de zinc sau circulatia sangvina proasta sunt cele doua explicatii pentru pofta de alimente condimentate.

Alimente recomandate: usturoi, alimente bogate in vitamina E, seminte de susan, nuci caju, fulgii de ovaz, alune, migdale, produse lactate.

Ciuperci la cuptor cu usturoi

Pofta de carne

Daca nu te poti sustrage unei alimentatii bogate in carne, preparatul principal la fiecare masa a zilei, e clar ca te confrunti cu o deficienta. Pofta de carne, insa, poate avea la baza mai multe cauze: o carenta de minerale, vitamina B, carnitina sau o lipsa de fier. Incearca sa iti schimbi alimentatia, dar daca pofta de carne persista, consulta un doctor.

Alimente recomandate: oua, peste, mazare, rosii, lactate, alune, migdale, ciuperci, creveti, banane, conopida, spanac etc.

Orez cu mazare si parmezan

“Dependenta de cafea”

Cafeaua intensifica activitatea neuronala, crescand si nivelul adrenalinei. Tocmai de aceea ai senzatia ca ziua incepe de-abia dupa ce ti-ai savurat prima ceasca de cafea. Cu toate astea, cafeaua este un stimulent pe o perioada scurta de timp, iar dupa acest interval te poti confrunta cu oboseala, dureri de cap sau chiar depresie. Aceste stari te fac sa crezi ca singurul antidot este tot cafeaua. Solutia ar fi sa consumi cafea, dar in cantitati moderate pentru ca activitatea zilnica sa nu iti fie afectata.

Este posibil că prea mult zahăr şi cafea să te facă să te simţi obosită tot timpul?

Pofta de bauturi acidulate

Daca nu poti renunta la bauturile acidulate chiar daca stii efectele nocive ale acestora, ai putea sa ai o deficienta de calciu.

Surse de calciu: broccoli, varza kale, legume, branza, seminte de susan etc.

Pate din broccoli

Pofte premenstruale

In general, femeile ignora starile neplacute, premenstruale, insa si ele ascund unele probleme de sanatate. Poftele din aceasta perioada pot indica o lipsa de zinc.

Surse de zinc: carne rosie, fructe de mare, legume verzi, radacinoase etc.

Vita cu legume

Citeste Mai Mult

Iti da cafeaua cu adevarat energie?

Proprietatile ei unice impreuna cu gustul bogat si confortabil ca si efectul sau asupra creierului o fac incomparabila cu nicio alta bautura, indiferent ca este vorba de ceai verde, ceai negru, maticha, mate si lista poate continua. Este, insa, cafeaua buna pentru sanatatea ta? Ori poate ca este ceva care iti fura energia, creeaza dependenta si tocmai de aceea ar trebui sa stai departe de ea?

Combustibil pentru creier si un potential protector

Trigolina este un compus interesant al cafelei care stimuleaza eliberarea dopaminei (neurotransmitator care energizeaza si imbunatateste starea de bine dar protejeaza si creierul). De asemenea, trigolina ajuta si la refacerea retelei neuronale.

Totodata, numeroase studii au aratat efectele pe termen scurt pe care le are consumul de cafea: creste functiile creierului, viteza de reactie si starea de spirit. Mai mult, alte cercetari au demonstrat ca bautorii de cafea prezinta un risc mai mic de a dezvolta afectiunile Alzheimer si Parkinson.

De ce ofera cafeaua energie

Printre alte beneficii ale cafelei se numara si cresterea nivelului de adrenalina care accelereaza arderea grasimilor in organism. Cafeina creste metabolismul cu 4-11% si imbunatateste performatele sportive cu 11-12%.

Este cafeaua un moft ori o necesitate?

Cafeaua creeaza dependenta, bautorii obisnuiti de cafea experimenteaza simptomele unui sevraj: letargie, dureri de cap, iritabilitate, constipatie si chiar insomnie. Aceste simptome cauzate de lipsa de cafeina sunt in prezent recunoscute ceea ce inseamna ca licoare neagra poate fi considerata un adevarat drog.

Pe de alta parte, prea multa cafea creste ritmul cardiac, mareste anxietatea si insomnia. Tocmai de aceea este recomandat sa bei cel mult patru cesti pe zi. Totodata, ar fi indicat sa renunti la zahar si la indulcitorii artificiali care nu-ti fac deloc bine.

In acelasi timp, este bine de stiut ca la fel ca in cazul drogurilor cu cat bei mai multa cafea cu atat mai mult se reduce eficacitatea sa, asa ca vei fi nevoit sa-ti maresti dozele pentru a nu scadea performanta.

Citeste mai multe despre beneficiile si controversele cafelei pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Strategii ca să mănânci sănătos

Multă vreme am admirat voinţa celor care reuşesc să se abţină de la ceva ce le place foarte mult. Mi se păreau supraoameni. Aveam impresia că stau un fiecare secundă şi îşi spun: nu face asta! Nu face asta! Nu face asta!

Între timp am aflat că în niciun caz lucrurile nu se petrec în acest fel. Voinţa lor nu este neapărat mai puternică decât a mea, însă strategia este cu siguranţă mai bună. Iar atunci când este vorba de la a te abţine de la mâncare sunt câteva strategii foarte bune.

Fără dulce pe stomacul gol.

Aceasta este o regulă de care trebuie să ţii cont întotdeauna. Atunci când îţi este foame şi mănânci dulce senzaţia de foame creşte şi mai tare. Şi chiar dacă nu îţi este foame, faptul că mănânci ceva dulce are efectul de a-ţi face foame. Pentru că apetitul este reglementat de nivelul de zahăr din sânge.

Zaharul – otrava alba sau sursa de energie

Nu trebuie să rezişti, trebuie să nu îi ai la îndemână.

Este evident că dacă vei intra într-un fastfood îţi va fi imposibil să nu îţi iei o porţie de cartofi prăjiţi. Sau că dacă îţi iei ciocolată favorită acasă vei sfârşi prin a o mânca mai repede decât ţi-ai dori. Aşa că stai departe de acele mâncăruri cărora ştii că nu le poţi rezista – fără ieşire la pizza, fără plimbări prin raionul de îngheţată. Fiecare ştie cărui fel de mâncare nu îi poate rezista.

Fără consum de media care să îţi facă poftă.

Este aproape sigur că începi să salivezi la o reţetă care îţi face cu ochiul. Emisiunile culinare nu sunt indicate atunci când vrei să reduci numărul de calorii zilnice. Dar nu numai ele. Nici reclamele nu sunt indicate. De fapt ele sunt concepute special să îţi facă poftă, chiar dacă adesea produsul nu este deloc apetisant.

Planifica.

Găteşte în avans. Foamea nu are de ce să te ia prin surprindere. De atâta timp ştii destul de clar când îţi este foame şi cam ce anume ai putea mânca. Dacă planifici te vei asigura că vei avea printre cele mai sănătoase opţiuni. De exemplu, poţi avea mereu în frigider la serviciu un iaurt, ca să nu îţi cumperi covrigi. Este bine să ţii mereu în frigider o carne slabă fiartă şi cereale deja făcute.

Tutorial de planificare meniu

Dormi.

Pare să nu aibă nicio legătură cu mâncarea însă nu este aşa. Atunci când suntem obosiţi nici nu mai putem să ne respectăm programul, dar, mai mult decât atât, am face orice ca să nu ne mai simţim aşa. Iar în general primul lucru care ne trece prin cap este să mâncăm, mult, ca să căpătăm energie. Desigur, nu se va întâmpla asta, oricât am mânca.

Citeste Mai Mult

De ce sa iubesti broccoli

Lumea ocoleste broccoli, desi este una dintre cele mai sanatoase legume, cu aportul ei important de nutrienti. La fel l-am ocolit si eu, fara ca macar sa il gust, pana cand, fara stirea mea a aterizat pe o pizza. Si am inteles ca broccoli poate sa fie delicios.

In plus, ai foarte multe avantaje daca il incluzi in dieta

1. Sistemul nervos

Broccoli contine o cantitate importanta de potasiu care ajuta la mentinerea sanatatii sistemului nervos, optimizeaza functiile creierului si ajuta la dezvoltarea masei musculare.

2. Tensiune arteriala

In afara potasiului, broccoli mai contine magneziu si calciu care regleaza tensiunea arteriala.

3. Vitamina C

Broccoli este bogat in vitamina C, un antioxidant care neutralizeaza radicalii liberi. In plus, aceasta vitamina este o eficace antihistamina care usureaza disconfortul produs de raceala.

 4. Sanatatea oaselor

Broccoli contine atat calciu cat si vitamina K, foarte importante pentru sanatatea oaselor si prevenirea osteoporozei.

5. Dieta

Broccoli este bogat in fibre, ceea ce ajuta la digestie, previne constipatia si mentine scazut nivelul zaharului din sange. Mai mult, o ceasca de broccoli are la fel de multe proteine precum una de orez insa de doua ori mai putine calorii.

Cititi inca 5 beneficii pe sfatulparintilor.ro, aici.

Daca nu ati mai gatit pana acum broccoli acesta este un bun prim pas:

Cum să găteşti broccoli, bonus 5 rețete

Citeste Mai Mult

40% din măslinele de pe piaţa românească sunt colorate artificial

Vara începem să mâncăm o cantitate mai mare de măsline. Aceste fructe sunt perfecte în salate. Şi, de-a lungul timpului, am fost învăţaţi că sunt foarte sănătoase. Ceea ce este adevărat, întrucât măslinele conţin acel tip de grăsime benefică organismului.

Problema apare însă, ca la majoritatea alimentelor pe care le găsim acum în magazine, la procesarea lor. Datorită modului în care sunt tratate un consum constant de măsline poate duce de la probleme gastrice minore până la cancer.

APC, asociaţie pentru protecţia consumatorilor, a analizat în acest an mai multe sortimente de măsline, atât la vrac cât şi în ambalaj individual şi concluziile nu sunt deloc îmbucurătoare pentru noi: 40% din măslinele analizate sunt colorate artificial! 9 tipuri de aditivi alimentari în măslinele analizate!

Principalele probleme la măslinele de pe piaţa românească

Conţin foarte multă sare
Românii consumă zilnic de 2-3 ori mai multă sare “iodată” decât cantitatea recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care este de 5 grame de sare. Acest consum de sare explică rata ridicată a hipertensivilor (circa 40% din populația adultă a țării noastre), precum și a numărului mare de decese provocate de bolile cardiovasculare și atacurile cerebrale.

Măsline inegrite artificial

Se cunoaște că măslina crudă este amară, îndeosebi dacă este verde, fiind necesară fermentarea fructelor (care se face mai repede cu leșie său mult mai lent cu saramură), pentru îndepărtarea sursei de amar și pentru asigurarea fermității corpului măslinei. Piața a fost alcătuită treptat din sortimente variate de măsline, realizate din fructe culese în diferite etape ale coacerii lor (cele verzi sunt culese înainte de a intra în pârg, cele roșietice-maronii sunt culese pârguite, cele aproape negre sau negre se culeg la maturitatea deplină) dar și supuse unei game foarte largi de tratamente (saramurare uscată ori umedă, uscare, uleiere etc.) care sunt costisitoare și solicitante. Este evident că tentația inducerii în eroare a consumatorilor este mare, iar un consumator neavizat nu va face diferența dintre măslinele negre obținute prin tehnici de înnegrire și cele care au căpătat această culoare la încheierea ciclului de coacere. Prof. Univ. Dr. Ion Schileru

Măsline conservate în oţet

Ţin să atrag atenţia asupra consumului măslinelor murate sau fermentate tuturor copiilor sensibilizaţi de afecţiunile alergologice (dermatită atopică-alergii-intoleranţe alimentare), întrucât acestea conţin cantităţi foarte ridicate de histamină, neurotransmiţător activat în reacţiile de natură alergică. Măslinele negre comercializate pe piaţa noastră sunt intens procesate şi conţin un exces de sare şi oţet. Nutriţionist Dumitru Balan

Ce fel de măsline să alegem

„Denumirea sub care se vinde acest tip de produs trebuie să ofere consumatorului informația de bază necesară alegerii în cunoștință de cauză. Piața acestui tip de produs este formată dintr-o cantitate consistentă de măsline colorate artificial, aproximativ 40% din cantitatea de măsline comercializate în țara noastră. Acest fapt se datorează necunoașterii de către consumator a acestui tip de fruct exotic, dar și a preferințelor de consum față de măslinele negre. Măslinele înnegrite prin oxidare sunt obținute din măsline verzi sau blonde cu ajutorul gluconatului feros sau a lactatului feros, doi aditivi alimentari care pot afecta în mod grav mucoasa gastrică.

Având în vedere acest aspect, recomand consumatorilor să consume măsline negre netratate, zbârcite în mod natural, în copac, și care sunt obținute din fructe recoltate la maturitate completă, conservate numai prin sărare. Sarea este ingredientul care se regăsește în exces în acest produs, la unele sortimente conținutul de sare per 100 grame produs depășește și cu 40% necesarul zilnic de sare din dietă unui adult. Din păcate, etichetarea măslinelor comercializate în sistem vrac nu oferă și informații referitoare la cantitatea de sare din produsele aflate la vânzare.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC

Citeste Mai Mult

Cirese si capsuni – 5 beneficii uimitoare in deserturi


De acum, nu mai ai pretexte pentru a nu manca sanatos. Pietele sunt doldora de fructe si legume proaspete, iar retetele simple si rapide te vor ajuta sa pregatesti un meniu consistent si sanatos. Ciresele si capsunile sunt, fara doar si poate, vedetele sezonului.

Aceste fructe contin numeroase minerale, vitamine si alti compusi cu proprietati benefice in diverse afectiuni. Citeste mai jos cateva dintre aceste avantaje, dupa care prepara-ti un desert delicios cu cirese sau capsuni.

Ciresele si capsunele scad inflamatia din corp

Proprietatile antiinflamatoare ale acestor fructe le recomanda in numeroase afectiuni sau pur si simplu pentru ne mentine o stare de sanatate buna. Guta, astmul, endometrioza, durerile musculare, artrita sunt doar cateva dintre exemplele in care ciresele si capsunele devin eficiente. In plus, se pare ca ciresele contin anumite enzime care actioneaza ca analgezicele, diminuand durerea.

Salata de capsuni cu sos de portocale

Contin melatonina, o substanta minune pentru sanatate

Atat ciresele, cat si capsunele contin numerosi antioxidanti, printre care si melatonina, substanta care ne ajuta sa ne odihnim mai bine. Melatonina este esentiala si pentru buna functionare a sistemului imunitar, crescandu-ne rezistenta la infectii. In plus, acelasi antioxidant incetineste procesul de imbatranire, redand elasticitatea si stralucirea pielii.

Inghetata de cirese dietetica

Ajuta la detoxifierea organismului

Pe langa faptul ca sunt o sursa importanta de fibre, importante in procesul digestiei, ciresele si capsunele ajuta ficatul si rinichii sa curete organismul de toate toxinele daunatoare. In cazul in care vrei sa slabesti sau urmezi o cura de detoxifiere, include in alimentatia ta cirese si capsuni.

Milkshake de capsuni

Lupta impotriva cancerului

Pe langa vitamina A si C , aceste fructe mai contin si acid elagic, despre care s-a demonstrat ca impiedica producerea unor enzime necesare dezvoltarii celulelor canceroase.

Tarta cu cirese si fistic

Ajuta la buna functionare a inimii si scad tensiunea arteriala

Acelasi acid elagic, alaturi de flavonoidele din aceste fructe contribuie la sanatatea inimii. Ciresele si legumele au un efect antiinflamator si scad nivelul de colesterol rau din sange. O sursa importanta de potasiu, ciresele si capsunele regleaza si nivelul tensiunii arteriale, actionand impotriva efectelor negative ale sodiului.

Prajitura cu ciocolata alba si capsuni

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Cu ce putem înlocui cele mai nocive alimente


Dacă în copilărie puteam mânca orice, după o anumită vârstă, neapărat de la 50 de ani în sus, dar este foarte util şi mai devreme, trebuie să fim atenţi la ceea ce ne hrăneşte.

Nu toate alimentele sunt la fel. Exista unele care, mâncate cu regularitate, au un efect negativ supra organismului. Poate să fie vorba despre o îngrăşare, care este vizibilă mai rapid, dar poate fi vorba şi de creşterea predispoziţiei pentru îmbolnăvire.

Desigur, nu le vom scoate cu totul din dietă. De câte ori porneşti la drum cu acest gând ajungi să te împotmoleşti undeva şi tot planul bun să fie lăsat deoparte. Însă vom începe să le folosim din ce în ce mai puţin. Până când chiar nu vom simţi nevoia să le mai utilizăm. Pentru că şi gustul este tot ceva ce ţine de un obicei.

Dacă vreţi să vă menţineţi într-o condite bună atunci sunt indicate următoarele schimbări care privesc atât stilul de viaţa cât şi stilul de a găti

  • Sarea se reduce cât mai mult şi se înlocuieşte cu ierburi, condimente

Cum asezonezi legumele cu condimentele corecte

  • Renunţaţi la suc. Fie că este natural, făcut pe loc, fie că este carbogazos de la magazin. Înlocuiţi cu apa simplă. Dacă vreţi neapărat şi un gust adaugaţi o felie de lămâie.

Detoxifiere într-un pahar cu apă

  • Faină albă (paste, pâine, biscuiţi etc) se înlocuieşte cu făină integrală. Chiar şi aşa însă reduceţi consumul din aceasta grupa.

Briose de dieta

  • Orezul alb se înlocuieşte cu orez brun sau sălbatic, întrucât acesta are mai multe fibre şi mai mulţi nutrienţi.

Orz cu orez brun şi rodie

  • Smântână ar trebui înlocuită cu iaurt. La romani se găteşte enorm cu smântână, însă o ciorbă este bună şi fără ea. Aşa mai simţi şi gustul altor alimente.

Sos de iaurt cu patrunjel

  • Untul ar fi bine să-l înlocuim de câte ori se poate cu ulei de măsline, întrucât acest tip de grăsime este mai sănătoasă.

Lipie umpluta

  • Carnea procesată, roşie sau grasă ar trebui inlucita cu carne albă, slabă, de pui, peste sau cu seminţe, fasole

Drob de pui

  • Mănânci legume călite? Este foarte bine. Acum încearcă să mai faci un pas către legume crude. De ce să fierbi morcovul când el este atât de bun la gust crud?

Supa crema de morcovi si rosii, fara fierbere

  • Să renunţăm pe cât posibil la prăjit în mult ulei. Putem folosi cuptorul şi pentru cartofi, şniţele sau gogoşi. Deci tot ce prăjeam să fie copt cu cât mai puţin ulei sau fără ulei.

10 retete de cartofi la cuptor

  • Dulciurile, biscuiţii etc ar trbui înlocuite fructe. Dar nici acestea în cantităţi imense. Pentru ca şi ele îngraşă.
  • Te cred că îţi plac dulciurile, tuturor ne plac. Însă mai bine le faci în casa şi la ocazii speciale, nu zilnic.

Bilute din nuca si stafide pentru extra energie

  • Nu poţi renunţa la ciocolată? Atunci renunţă la ciocolată cu lapte. Alege ciocolata neagră. În scurt timp te obişnuieşti cu gustul ei şi chiar nu o să înţelegi cum de puteai mânca înainte de alt fel.

Prajitura cu ciocolata neagra

  • Chips-urile sunt printre cele mai nocive. Vrei să rozi ceva cu gust sărat? Atunci alege popcorn fără ulei.

Cum faci floricele fără ulei

Un sfat foarte bun este să vă schimbaţi şi farfuriile, să vă luaţi unele mai mici. Asta va avea impact direct asupra cantităţii de mâncare pe care o consideraţi suficientă. Nu mergeţi la restaurant decât la ocazii speciale, întrucât porţiile acolo sunt mari şi făcute cu grăsimi, sare şi zahăr. Şi, desigur, nu uitaţi de sport. Mişcarea este la fel de importantă ca şi masa pentru păstrarea sănătăţii. Chiar şi dacă nu faceţi exerciţii, mergeţi pe jos, urcaţi pe scări, petreceţi timpul liber în natură.

Citeste Mai Mult

Ce nu stiai despre cafea – 6 rezultate uimitoare ale studiilor


In fiecare zi, aproximativ 1.6 miliarde de cesti de cafea sunt consumate peste tot in lume. Ritualul prepararii cafelei, aroma deosebita si energia pe care ne-o ofera sunt motivele pentru care nicio dimineata nu poate trece fara a ne savura cafeaua preferata.

Chiar daca exista numeroase arome si varietati, acestea au la baza doar doua tipuri principale de cafea, si anume Arabica si Robusta. Arabica este si cea mai raspandita, fiind mult mai aromata, in vreme ce cafeaua Robusta are un gust ceva mai amarui, dar contine cu 50% mai multa cofeina.

Despre cafea s-au realizat numeroase studii, concluzia generala fiind aceea ca beneficiile depasesc cu mult eventualele riscuri. Cat de importanta este aroma cafelei, ce compusi minune contine, care sunt principalele afectiuni pe care le previne sunt doar cateva dintre informatiile uimitoare pe care trebuie sa le cunosti.

1.    Cafeaua reduce riscul cancerului de san

Un studiu intreprins in Suedia a demonstrat ca femeile care beau 2-3 cesti de cafea pe zi prezinta mult mai putine riscuri de a se confrunta, la un moment dat, cu cancerul de san sau cu tumori benigne la nivelul sanului. Nu se cunosc inca destul de multe informatii pentru a explica mecanismul prin care cafeaua protejeaza sistemul hormonal feminin si reduce riscul acestui tip de cancer. Un lucru este sigur: alaturi de alti factori ce tin de stilul de viata, si consumul de cafea pare a preveni aparitia acestei maladii.

2.    Cafeaua, un ajutor in cadrul antrenamentului fizic

Mult timp, s-a crezut ca nu este recomandat sa bem cafea inainte de a pleca la sala fitness sau atunci cand practicam sport in mod regulat. Iata, insa, ca mai multe studii vin sa infirme aceasta ipoteza. Astfel, cercetatorii de la Universitatea Coventry din Marea Britanie sustin ca o cafea dimineata devreme, inainte de antrenament ne ofera mai multa energie si ne creste rezistenta organismului, determinandu-ne sa lucram mai eficient. Ba mai mult, oamenii de stiinta de la Universitatea din Illinois sustin ca febra musculara poate fi prevenita tot prin consumul de cafea.

3.    Cafeaua contine mai multi antioxidanti decat fructele si legumele

Antioxidantii sunt compusi chimici cu numeroase efecte pozitive asupra organismului nostru: protejeaza celulele, distrug bacteriile si virusii cu care corpul intra in contact, previn aparitia cancerului sau a altor boli grave si incetinesc procesul de imbatranire. Tocmai de aceea, alimentele bogate in antioxidanti sunt recomandati in orice dieta. Ei bine, cafeaua contine mai multi oxidanti decat multe alte produse printre care fructe, legume, nuci, uleiuri si mirodenii. De la acest rezultat au pornit numeroase cercetari, una dintre ale atestand faptul ca antioxidantii din cafea previn aparitia cancerului de colon.

4.    Consumul de cafea atenueaza efectele negative ale altor vicii

Desi poate suna ciudat, daunele provocate de vicii precum fumatul sau consumul de alcool sunt diminuate de consumul de cafea. Astfel, s-au inregistrat mai putine probleme cu inima sau cu ficatul la persoanele care fumeaza si beau alcool, dar care consuma constant si cafea.

5.    Vrei sa vezi doar partea pozitiva a vietii? Bea cafea in fiecare zi

Un studiu ceva mai inedit a fost realizat de catre specialistii germani. Mai multor participanti le-au fost date o serie de cuvinte, negative si pozitive. Cei care beau in fiecare zi 2-3 cesti de cafea au sesizat si ales cuvintele pozitive mult mai repede decat pe cele negative. Asta s-ar traduce prin faptul ca poti percepe mult mai usor cuvintele, imaginile, sunetele si evenimentele pozitive atunci cand bei cafea.

6.    Mirosul de cafea este suficient pentru a scapa de stres

Daca nu esti convins total de avantajele consumului de cafea, mai multe cercetari au confirmat faptul ca mirosul de cafea este suficient pentru a beneficia de multe dintre efectele ei pozitive. Aroma de cafea produce anumite transformari la nivelul creierului, contribuind la reducerea nivelului de stres.

Bineinteles, consumul exagerat de cafea duce la manifestari neplacute cum ar fi nervozitate excesiva, insomnie, lipsa de concentrare, tremuratul mainilor, ritm cardiac accelerat, cresterea nivelului colesterolului etc. Pentru a ne putea bucura de savoarea, dar si de beneficiile cafelei este indicat sa nu bem mai mult de 2-3 cafele pe zi si sa respectam de fiecare data indicatiile medicului specialist.

Citeste Mai Mult

Este mâncarea sănătoasă mai scumpă? Cum poţi mânca ieftin şi sănătos.

Am auzit pe foarte multă lume spunând că nu mănâncă sănătos pentru că nu are suficienţi bani la dispoziţie. Şi asta nu este de mirare într-o ţară în care lumea este atât de săracă încât majoritatea resurselor pe care le avem se duc pe mâncare, rămânând foarte puţin pentru orice altceva.

Pe de altă parte însă, aceste resurse financiare puţine sunt combinate şi cu o adoptare din ce în ce mai largă a stilului de alimentaţie occidental, cu părţile sale proaste: mâncatul la fastfood, cumpărarea de alimente numai din supermarket, accentul pe alimente cât mai procesate. Şi asta se vede în bugetul nostru lăsându-ne cu mai puţini bani, dar şi pe corpul nostru, crescând numărul persoanelor obeze, dar şi mai predispuse pentru îmbolnăviri. Să te hrăneşti sănătos tine mai mult de atitudine decât de câţi bani avem la dispoziţie. Treptat, putem schimba atitudinea şi vom observa că vom avea mai mulţi bani.

Ce putem face? Să ne reîntoarcem la modul de hrănire pe care părinţii şi bunicii noştri îl ştiau foarte bine. Aveţi mai jos câteva idei.

– mai puţină carne. Carnea nu trebuie să fie la fiecare masă. Şi în niciun caz sub formă de mezeluri. Dacă vrem să folosim carne atunci putem cumpăra un pui întreg, să îl porţionam şi din el să facem mai multe feluri de mâncare. Nu ar strica nici să ţinem perioadele de post. Pentru a scăpa de falsă impresie că dacă nu mâncăm carne nu se saturam.

Chiftelute din legume si ciuperci

– mai multe boabe. Acestea pot să constitie baza alimentaţiei noastre. Ele ne pot oferi proteinele de care avem nevoie. Şi sunt foarte ieftine: fasole, orez, naut, linte, hrişca.

Linte scazuta

– legume şi fructe de sezon. Pe care să le cumpărăm din piaţă. Mişcarea în plus nu are cum să ne facă rău. Primăvara se găsesc foarte multe: spanac, salate, leurda, urzici, loboda etc. Vara avem roşii, vinete, dovlecei. Iarna găsim varza, morcovi, gulii, ţelina, sfecla roşie, conopida.

Mancare de conopida

– să procurăm gratis ce putem: nu trebuie cumpărat totul din piaţă. Pădurile noatre încă ne mai oferă fel de fel de bunătăţi: fructe de pădure, catina, ciuperci, urzici, năsturel, castane etc

Ciorba de urzici

– să gătim cât mai mult de la 0. Putem cumpăra lapte de la ţărani şi să facem iaurt, putem face pâinea în casă, putem să nu cumpărăm vreodată prăjituri şi snaks-uri. Putem să nu cumpărăm maioneze, sucuri de roşii sau katch-up.

Suc de rosii pentru iarna

– să facem planuri pe termen lung, să gândim anul în totalitatea sa: să facem gemuri atunci când sunt fructe din belşug, să congelam legume, să cumpărăm un sac de mere de la ţărani să ne ajungă toată iarna.

Cum congelezi fructele şi legumele verii

– să încercăm să cultivăm. Chiar dacă avem un apartament tot putem pune câteva ghivece cu plante care să ne condimenteze mâncarea şi să mai renunţăm la sare: pătrunjel, leuştean, ceapă verde, busuioc etc

Soluţii pentru plante aromatice proaspete în bucătărie

Să te hrăneşti cu biscuiţi şi covrigi nu înseamnă să nu ai bani. Înseamnă să faci alegeri proaste şi pentru sănătatea şi pentru bugetul tău. Cât iei doua pungi de pufuleti poţi lua un kilogram de fasole care te hrăneşte bine câteva zile.

Şi ieşind din zona mâncării mai sunt şi alte lucruri pe care le poţi face pentru a avea mai mulţi bani şi o sănătate mai bună:

– nu ai bani de sală, dar nici nu este nevoie. Ajunge să renunţi la abonamentul la televizor şi să mergi seara să te plimbi într-un parc.

– şi dacă nu este cu adevărat foarte departe serviciul poţi renunţa şi la abonamentul de transport şi să mergi pe jos zilnic. Faci şi bani, faci şi mişcare!

Citeste Mai Mult

Obiceiuri sănătoase vs obiceiuri nesănătoase

De ce ne îngrăşăm? De ce ne balonam? De ce ne simţim lipsiţi de energie? Ei bine, răspunsul sta în obiceiurile pe care le adoptăm. Dacă adoptăm obiceiuri care sunt nesănătoase, prin repetiţie ele se răsfrâng negativ. Nu este nicio problemă dacă din când în când ne mai facem câte o plăcere. Problema apare când devine un obicei.

Vă voi oferi mai jos o serie de obiceiuri proaste şi cu ce le putem înlocui

1. Obicei prost: Sărim peste micul dejun
Obicei bun: Ne preparăm ceva, chiar dacă este foarte rapid

Cele mai bune alimente pentru micul dejun

2. Obicei prost: Cumpărăm gustări cu multe grăsimi, zare sau zahăr
Obicei bun: mâncăm un fruc, sau seminţe. Sau dacă ne plac aşa mult biscuiţii îi facem acasă cu puţin zahăr, cu făină integrală şi cu cereale

Biscuiti sarati cu cereale

3. Obicei prost: Nu ne luăm mâncare la serviciu
Ni se pare că nu avem timp să o pregătim, ne gândim că ne-om descurca noi cumva. Poate că nici nu mai mâncăm, ca şi aşa vrem să slăbim. Rezultatul este însă o mâncare scumpă şi proastă.
Obicei bun: ne pragatim o salată.

Soluţii pentru a lua o salată la serviciu

4. Obicei prost: Mâncăm până suntem plini
Obicei bun: Ne oprim ininte ca să simţim burta plină. Mâncarea este acum mereu la discreţie în jurul nostru. Nu avem motive să facem stocuri. Trebuie să mâncăm puţin şi încet.

5. Obicei prost: Mâncăm gras
Obicei bun: Grăsimea nu trebuie scoasă cu totul din dietă. Ea are rolul ei bine stabilit. Însă uneori exagerăm. Uite ce am putea face să reducem din grăsimi: fără costiţe, smântână, unt, slănină. Putem face sosuri pe bază de roşii, putem folosi ulei de măsline.

Vita la cuptor cu sos rosu

6. Obicei prost: După cină ne aşezăm
Obicei bun: Daca ne asezam la televizor dupa cina atunci toată cina se depune. Ar trebui să ieşim la o plimbare. Să ne jucăm cu copiii. Să facem exerciţii de stretching.

7. Obicei prost: Cumpărăm alimente nesănătoase
Ştim că sunt alimente nesănătoase şi totuşi le cumpărăm şi le aducem acasă bazându-ne pe voinţa ca să nu le consumăm. Ei bine, vom fi dezamăgiţi.
Obicei bun: Nici nu ne uităm la ele, nu le punem în coş, nici măcar nu mergem prin dreptul lor.

8. Obicei prost: Mâncăm mereu acelaşi lucru
Nici nu este de mirare că ne plictisim şi mâncăm alimente fără ca măcar să le băgăm în seamă. Trebuie să diversificăm.
Obicei bun: să luăm gustări precum: morcovi, ardei, rodii, pâine integrală cu miere, mere cu unt de arahide etc

Cum să obţii unt de arahide cremos acasă

 

Citeste Mai Mult

Super seminte de adaugat in orice dieta

Seminte pe care este important sa le ai in dieta

Seminte pe care este important sa le ai in dieta

Fie ca iti prepari un smoothie, o salata sau o prajitura raw vegana, semintele pot adauga un plus de savoare preparatului respectiv. Ba mai mult, in functie de semintele alese, iti poti ameliora unele probleme de sanatate.

Iata mai jos cateva dintre informatii importante despre 5 super seminte, de adaugat in alimentatia noastra zilnica.

Semintele de canepa scad inflamatia din corp si echilibreaza sistemul hormonal

O sursa excelenta de proteine si fibre, semintele de canepa sunt bogate si in minerale precum fosfor, magneziu, sulf, calciu, fier si zinc. Pe langa asta, cei 10 aminoacizi si fitosteroli le recomanda pentru o buna functionare a organismului, dar si pentru prevenirea bolilor de inima, Alzheimer si Parkinson.

Semintele de canepa contin si un acid esential Omega 6, acid gama linolenic, care scade considerabil infamatia in corp si echilibreaza sistemul hormonal. Aceste seminte pot fi consumate in salatate, smoothie-uri sau diverse preparate.

Paine integrala de post. Reteta in imagini.

Semintele de susan contin mai mult calciu decat laptele

Daca ai intoleranta la lactoza sau pur si simplu nu iti place sa bei lapte, afla ca semintele de susan pot constitui o alternativa ideala. Mai bogate in calciu decat laptele, semintele de susan contin si proteine, magneziu, zinc, fibre, fier, vitamina B1, fosfor, dar si lignani. Tocmai de aceea, ele ar trebui incluse in dieta zilnica atunci cand vrem sa diminuam sau sa tinem sub control nivelul colesterolului si a tensiunii arteriale.

In plus, semintele de susan sunt indicate si in artrita, osteoporoza sau astm.

Legume sote cu seminte de susan

Semintele de chia te ajuta sa slabesti, fiind indicate si diabeticilor

Cum semintele de chia au un indice glicemic foarte mic, ajutand la controlarea nivelului de zahar din sange, sunt indicate deseori persoanelor diabetice. In plus, pot fi benefice si in curele de slabire pentru ca mentin senzatia de satietate mai mult timp.

O sursa importanta de acizi grasi esentiali, trebuie sa stii ca semintele de chia contin mai mult Omega 3 si 6 decat semintele de in sau somonul. Asadar, consuma-le regulat in cazul in care vrei sa iti scazi inflamatia in corp, nivelul colesterolului sau sa previi bolile cardiace.

Umplutura din seminte de chia, pentru placinta de mere

Seminte de rodie contin antioxidanti puternici care previn afectiunile cardiace si cancerul

Fie ca le consumi ca atare, din fructul proaspat, fie ca apelezi la variantele raw din comert, semintele provenite de la un  singur fruct contin aproximativ 50% din doza zilnica recomandata de vitamina C si B5, substanta recomandata in atenuarea crampelor musculare si in prevenirea sindromului rezistentei la insulina. In plus, aceste seminte reprezinta o sursa bogata in vitamina K, acid folic, potasiu si antioxidanti puternici.

Studiile intreprinse de catre specialisti au demonstrat faptul ca tocmai aceste proprietati previn afectiunile cardiace si cancerul.

Orz cu orez brun şi rodie

Citeste Mai Mult

10 Paşi mici spre schimbări mari

zi-buna

Orice schimbare trebuie privită ca o provocare, iar când vine vorba de viaţă de zi cu zi ar trebui să facem cât mai multe pentru a înlătura rutina. Nu uitaţi că în micile schimbări stau rezultatele mari, iar mai jos am pregătit o serie de sfaturi care v-ar putea aduce mai aproape de o viaţă plină de satisfacţii.

Respectă angajamentul făcut. Scrie-l , spune-l celor apropiaţi, distribuiţi pe social media. Fă tot ce este nevoie pentru a respecta ce ţi-ai propus. După ce ţi l-ai setat în minte şi l-ai spus altora, va fi mai uşor să începi şi să te ţi de el.

Mănâncă mai mult spanac. Are foarte puţine calorii, este plin de vitamine, fibre şi proteine​​. Adăugând spanac meselor tale vei crea un stil de viaţă mai sănătos şi te vei sătura mai repede. Poate fi adăugat la omletă, folosit în loc de salată în sandwich sau chiar sote. Este , de asemenea, o baza excelentă pentru smoothie-uri.

Chiftele cu brânză şi spanac

Opriţi televizorul. Acest aparat  pare să fie întotdeauna deschis undeva în surdină, chiar dacă nu sunteţi atent. Există o sumedenie de modalităţi prin care să te relaxezi şi să-ţi petreci scurtele momente de timp liber: de la cărţi, yoga, meditaţie sau joculeţe cu cei mici, unde mai pui că poţi ascultă în pace muzita ta preferată. Profită de aceste clipe!

Începeţi trezirea mai devreme. Dacă te trezeşti cu 20 de minute mai devreme, ai 20 de minute mai mult timp singur, 20 de minute pentru un mic dejun frumos, 20 de minute pentru a-ţi pregăti ziua. Poţi face chiar o serie de exerciţii fizice înainte de dus .

Prânzul la pachet. Alege -ţi pregăteşti mâncarea pentru prânz acasă. Vei economisi bani şi în plus, ştii exact ce conţin, adică vei avea parte şi de mai puţine calorii. Unde mai pui că ai tot internetul să găseşti o sumedenie de reţete simple şi accesibile!

Humus

Verificaţi condimentele. În primul rând, încercă să foloseşti mai puţin ketchup-ul, sosul BBQ sau orice alt sos pe care îl iei din comerţ. Multe dintre acestea sunt încărcate cu zahăr şi aditivi. https://gastropedia.ro/recipe-items/sos-de-rosii-i/

Bea mai multă apă. Apa este o parte esenţială a corpului nostru. Este necesară pentru funcţionarea de zi cu zi şi vitală pentru un antrenament de succes. Te poate ajuta şi să pierzi din kilograme.

Săriţi peste sucul de fructe din comerţ. În acestea, există multe ingrediente adăugate (cum ar fi zahăr sau aditivi), poţi renunţa fără probleme la ele şi să-ţi faci propriul suc din fructe alese de tine de la piaţă.

Serviţi cafeaua cât mai simplă. Pentru mulţi cafeaua este o adevărată plăcere, fie că e vorba de cea de dimineaţă sau din alte momente ale zilei. Însă în momentul în care adăugăm celelalte ingredinete (zahăr, lapte, frişcă sau diferite siropuri) aceasta devine o adevărat bombă calorică. Scapă de ele şi bucură-te de o cafea neagră

Încearcă o zi fără carne. Din când în când, alege-ţi câte o zi în care să nu consumi carne. Îţi vei detoxifia organismul şi vei descoperi o sumedenie de mâncăruri numai din legume, extrem de apetisante!

Quinoa cu dovlecel si seminte de pin

Sursa foto

Citeste Mai Mult

5 alimente recomandate barbatilor

Dieta barbatilor ar trebui sa fie un pic diferita fata de alimentatia recomandata femeilor. Mentinerea masei musculare, prevenirea unor afectiuni ce apar preponderent in randul persoanelor de gen masculin sau pur si simplu atenuarea efectelor stresului – sunt doar cateva dintre beneficiile abordarii unei alimentatii diferite.

Tocmai de aceea, citeste mai jos ce ar trebui sa manance barbatii pentru a se mentine sanatosi si activi:

Spanac

Spanacul contine luteina, subtanta care previne degenerea maculara, protejand vederea. De asemenea, spanacul contribuie si la cresterea masei musculare, dar si la prevenirea unor afectiuni grave precum boli cardiace, osteoporoza si infarct. Acidul folic imbunatateste circulatia sangvina, avand beneficii, se pare, si asupra performantelor sexuale.

Rulada de cartofi cu umplutura de spanac

Stridii

Dupa cum se stie, stridiile sunt o importanta sursa de zinc, substanta primordiala in buna functionare a sistemului imunitar. Pe langa asta, zincul protejeaza impotriva cancerului de prostata si mentine sanatatea sistemului reproducator masculin. Asadar, stridiile bine preparate isi merita locul in clasamentul alimentelor recomandate barbatilor. Cu toate astea, fii prudent in ceea ce priveste consumul de stridii in cazul in care te confrunti cu afectiuni ale ficatului, insuficienta renala sau abuz de alcool.

Spaghete cu fructe de mare

Somon

Acizii grasi Omega 3 nu puteau lipsi de pe aceasta lista intrucat prezinta numeroase beneficii asupra sanatatii. Previne cancerul de prostata, bolile inflamatorii si cele cardiace, diabetul de tip I, tensiunea arteriala sau afectiuni ale oaselor. Serveste peste bogat in Omega 3 de doua ori pe saptamna pentru a beneficia de toate aceste avantaje.

Pasta tartinabila de somon

Ceai

Catechina este un antioxidant puternic, prezent in ceaiul verde. Acest compus imbunatateste circulatia sangvina, crescand performantele sexuale, dar puterea de concentrare, memoria sau starea de spirit. De asemenea, un compus al acestui antioxidant ajuta la eliminarea depozitelor de grasime. Cea mai buna alegere ar fi o ceasca de ceai verde in fiecare zi, fierbinte sau rece, insa neaparat neindulcit. Zaharul scade capacitatea corpului de a produce endorfine, ceea ce ne predispune catre depresie.

Broccoli

Alimente precum broccoli, varza sau conopida scad considerabil riscul de a dezvolta in timp cancer de vezica urinara. Acest tip de cancer este mult mai intalnit la barbati decat la femei, fumatul fiind unul dintre factorii de risc principali. Ei bine, se pare ca broccoli contine compusi anti cancer ce determina incetinirea dezvoltarii acestor celule, crescandu-le capacitatea de autodistrugere.

Budinca de broccoli

Citeste Mai Mult

5 alimente minune, recomandate femeilor

Nu putini sunt cei care cred ca femeile ar trebui sa adopte o dieta diferita de cea a barbatilor, cel putin dupa o anumita varsta. Predispozitia genetica pentru anumite afectiuni, nasterea copiilor, intrarea la menopauza sau pur si simplu constitutia mai firava – toate necesita o alimentatie corespunzatoare.

Citeste mai jos care sunt alimentele care vor asigura aportul nutritiv si energetic, oferind femeilor substantele necesare unei vieti sanatoase si active.

Cereale integrale

Dupa varsta de 30 de ani, foarte multe femei se confrunta cu probleme digestive. Tocmai de aceea, cerealele integrale trebuie integrate in meniu. Pe langa proprietatile nutritive, cerealele integrale sunt o sursa bogata de fibre si vitamine din complexul B. Orezul brun, quinoa, secara, taratele sunt cele mai cunoscute exemple de cereale integrale.

Quinoa cu dovlecel si seminte de pin

Merisoare

Femeile sunt mult mai predispuse infectiilor tractului urinar. Merisoarele sau sucul de merisoare actioneaza eficient impotriva acestor bacterii. De asemenea, studii recente au aratat ca acest fruct imbunatateste si functionarea sistemului cardiovascular. Le puteti consuma zilnic dimineata alaturi de iaurt intr-un delicios parfait.

Parfait simplu cu fructe de pădure

Nuci si migdale

Nucile si migdale sunt importante surse de grasimi monosaturate. Astfel, ele scad nivelul colesterolului, prevenind afectiunile cardiace. In plus, contin si proteine, calciu, fosfor, zinc, cupru, seleniu, acid folic, vitamina E si vitamina A. Migdalele ajuta si la absorbtia calciului, un alt mineral esential pentru sanatatea femeilor.

Budinca de nuci

Lintea

Lintea reprezinta un adevarat aliment minune si nu doar pentru femei. Aceasta leguma contine foarte multi lignani, substante care reduc nivelul de estrogeni si de radicali liberi, prezentand efecte benefice asupra sanilor si a sistemului osos. Lintea si semintele de in sunt doua dintre cele mai importante surse de lignani. Studiile in domeniu au demonstrat ca lintea previne si cancerul de colon sau afectiunile cardiovasculare. De asemenea, magneziul continut de linte amelioreaza considerabil simptomele suparatoare ale menopauzei.

Ciorba de linte

Iaurt

Una dintre cele mai frecvente boli care afecteaza femeile este si osteoporoza. Tocmai de aceea, aportul de calciu, atat din suplimentele alimentare, cat si din natura, este foarte important. Iaurtul ar putea fi solutia ideala, daca ne gandim ca, pe langa calciu, el mai contine si potasiu, proteine, magneziu sau vitamina B12.

Pasta de ton cu iaurt

Citeste Mai Mult

Laptele de aur (lapte cu turmeric), cel mai apreciat pentru îmbunătăţirea digestiei şi slăbire

Lapte turmeric

Lapte cu turmeric, laptele de aur. Sursa foto

Deşi laptele de aur este de puţin timp cunoscut la noi, în bucătăria indiană el este un preparat tradiţional şi beneficiile sale pentru sănătate sunt cunoscute de secole.

Ingrediente pentru laptele de aur sunt

Lapte,
Turmeric,
Ghimbir,
Ulei de nucă de cocos,
Piper.

Va ieşi o băutură cremoasă şi plina de arome, care, cel mai bine se poate bea cald. Vă recomandăm cu căldură să vă faceţi un pahar seara înainte de culcare. Dacă nu vă place cald îl puteţi bea şi rece, că ingredient într-un smoothie.

Beneficiile laptelui de aur

Veţi aveea o digestie mai bună. Pentru că turmericul ajuta împotriva indigestiei şi balonării. Ghimbirul la rândul lui este bun, mai ales pentru a combate greaţă şi durerile stomacale.

Anti-inflamator. Prin proprietăţile sale antiinflamatoare turmericul poate să reducă durerile de cap şi cele musculare. Din această cauză este o băutură foarte recomandată după ce faceţi exerciţii intense.

Mai puţină gripă şi răceala. Se ştie despre ghimbir că are proprietăţi antimicrobiale. El va acţiona ca un scut şi va ţine microbii de gripă şi răceala departe de voi.

Ajutor pentru slăbire. Turmericul ajuta la îmbunătăţirea metabolismului, ceea ce înseamnă că vei arde mai multă grăsime făcând aceeaşi cantitate de mişcare.

Reduce colesterolul. Aici intervine laptele de cocos, despre care se ştie că măreşte colesterolul bun al organismului.

Cum se face laptele de aur

Trebuie să ai la îndemână toate ingredientele descrise mai sus. În loc de lapte de vacă ai putea folosi lapte de nucă de cocos. În plus, ai mai putea adăuga miere şi scorţişoară. Pui toate ingredientele într-un blender şi le amesteci.

Dacă nu vreţi să folosiţi blenderul atunci puneţi toate ingredientele într-o oală pe foc şi lăsaţi să fiarbă un minut. Închideţi focul şi lăsaţi un pic acoperit, după care strecuraţi laptele înainte de a-l consuma.

Citeste Mai Mult

Meniu pe o săptămână pentru întărirea imunităţii

Meniu de o saptamana pentru intarirea imunitatii toamna

Meniu de o saptamana pentru intarirea imunitatii toamna. Sursa foto.

Toamna imunitatea ne scade brusc şi viruşii, care nu mai sunt moleşiţi de căldură, încep să ne atace. Din această cauză este benefică o cură pentru întărirea sistemului imunitar. Şi preferam să fie una naturală, făcută cu alimente alese astfel încât să obţinem în cantitate mai mare nutrienţii de care avem nevoie – beta-caroten, fier, calciu, potasiu, magneziu, selenium, vitamine.

Luni
Fructe putem mânca la gustări, dar şi mai bine este dacă fac parte şi din felul principal, datorită aportului mare de vitamine. Să le combinăm cu legume, pentru a avea o masă mai săţioasa datorită aportului de protein şi mai puţin dulce.

Salata combinata de legume si fructe

Marţi
Vedeta este dovleacul. Pe lângă faptul că este un aliment recomandat atunci când vrem să slăbim, conţine şi o cantitate mare din vitaminele A, C şi E. Aţi mâncat vreodată salată de dovleac? Folosiţi dovleacul crud, aşa că îşi păstrează toţi nutrienţii.

Salata de dovleac crud

Miercuri
Merele sunt atât de banale încât nici nu le băgăm în seamă. Şi rău facem. Ele aduc atâtea beneficii încât ar trebui incluse în orice cură de îmbunătăţire a imunităţii. Mai ales dacă le consumăm cu tot cu coajă. Vă propunem o salată cu mere.

Salata de rosii si mere

Joi
Orice cură serioasă include şi sfecla roşie. Conţine magneziu, fier, cupru, fosfor, potasiu şi acid folic. Cel mai bun mod de a o consuma este crudă. Şi poţi face asta dacă o dai pe razătoare. Ai mai jos o reţetă de salată cu sfecla roşie care ar face cinste oricărui meniu gourmet, chiar dacă după nume sună banal.

Salata de sfecla si morcovi

Vineri
Varza de Bruxelles are foarte multe vitamine şi fier. Cercetările au arătat că fitonutrientii săi intensifică activitatea sistemului imunitar. O puteţi găti rapid, la cuptor, astfel încât să fie crocantă.

Varza de Bruxelles la cuptor

Sâmbătă
Slabă în calorii şi cu conţinut ridicat de vitamine A şi C, bogată în fibre, fier şi calciu, broccoli este pe bună dreptate o legumă minune. Începe prima dimineaţă de weekend bine, cu un pate de broccoli uns pe pâine prăjită.

Pate din broccoli

Duminică
Spanacul este legume medicament care îţi dă putere pe care o cunoaştem încă din copilărie. Este bună în orice moment al anului, dar mai ales primavera şi toamna, când avem nevoie de un plus de protecţie. Îţi propunem o omletă cu spanac şi quinoa, bun şi foarte hrănitor.

Omletă cu spanac şi quinoa

Citeste Mai Mult