Manâncă fără grijă cu tot cu semințe
Pepenele este cel mai îndrăgit fruct la sfârşit de vară. Singurul lucru care ne enervează la el sunt seminţele. Uneori sunt mult prea multe şi ne vine greu să îl curăţăm. Putem să înghiţim pepenele cu tot cu seminţe?
Cu siguranţă putem să o facem. Nu numai că nu ne va creşte un pepene în burtă, aşa cum se sperie uneori copiii, dar chiar este sănătos pentru noi să o facem. Precum seminţele de de chia, seminţele de pepene conţin vitamina B, potasiu, magneziu, zinc, proteine şi grăsimi sănătoase. Aşa că dacă te enervează să le scuipi poţi fără grijă să le mesteci şi să le înghiţi.
Cum se mănâncă seminţele de pepene
Mai sunt şi alte modalităţi de a consuma seminţele de pepene pe lângă cea descrisă mai sus. Una dintre ele presupune să scapi de învelişul negru al seminţelor de pepene.
Mai întâi pui seminţele de pepene în apă peste noapte. Apoi le laşi câteva zile, până când vezi că au început să încolţească. Odată ce a început acest proces le pui la uscat, fie la soare, fie în cuptor. Şi apoi pot să fie consumate, că orice alte seminţe.
Sau le poţi face prăjite. Pentru asta dai drumul la cuptor, le pui într-o tavă cu un pic de sare şi un strop de ulei şi le laşi cam 15 minute. Astfel ele devin maronii şi crocante, numai bune de luat ca o gustare. Este adevărat însă că în acest mod o parte din conţinutul lor nutriţional dispare.
Procedeul este similar cu cel din video de mai jos
