O dieta nesanatoasa este una dintre cauzele principale ale unor valori ridicate ale colesterolului dar, exista si alimente care ne pot ajuta in aceasta lupta cu colesterolul. V-am facut o lista cu 10 alimente “minune” care va pot ajuta in lupta cu colesterolul si care se gasesc usor.

Migdalele

Migdalele sunt foarte eficiente in reducerea colesterolului din sange. Aceste alimente bogate in grasimi nesaturate pot creste valorile colesterolului bun (HDL). Mai mult, grasimile nesaturate pot impiedeca oxidarea colesterolului rau, prin urmare ajuta la diminuarea numarului cazurilor de boli de inima.

Alimente imbogatite cu fitosteroli

Un numar impresionant de studii a aratat ca un aport de aproximativ 2 grame de fitosteroli in alimentatie in fiecare zi reduc colesterolul rau LDL cu pana la 8%.  Alimente  imbogatite cu fitosteroli: laptele, branza, laptele de soia si painea. Semintele de floarea soarelui, semintele de fenicul si telina contin fitosteroli.

Fulgi de ovaz

Dintre toate cerealele integrale,  ovazul  este cea mai buna sursa de fibre solubile. Acestea reduc colesterolul diminuand abilitatea celulelor din sange sa ramana in interiorul peretilor vaselor de sange.

Fasolea Pinto 

Aceste aliment bogat in fibre solubile este de ajutor in reducerea nivelului de colesterol rau din sange. Atentie daca folositi conserve de fasole, clatatile bine pentru a elimina excesul de sare.

Uleiul de masline

Beneficiile uleiului de masline se explica prin contintul bogat de polifenoli care actioneaza atat ca antioxidanti, cat si ca agenti anti-inflamatori.

Diabetul este una dintre cele mai raspandite boli cronice, care afecteaza toate categoriile de varsta si pentru care nu exista vindecare, ci numai terapie medicamentoasa menita sa tina sub control evolutia bolii.

Respectarea unui regim alimentar este esentiala si poate ajuta pe cel care sufera de diabet.Regimul in diabet este esential pentru stoparea evolutiei bolii si implicit a aparitiei complicatiilor.

Diabetul este o afectiune cauzata nu doar de o predispozitie genetica, ci si de dezechilibre ale metabolismului, cauzate de alimentatia nesanatoasa, combinata cu stilul de viata dezordonat, si consumul excesiv de alimente hipercalorice.

Respectare corecta si permanenta a unui regim alimentar in diabet nu este o simpla recomandare, ci o componenta de baza a terapiei impotriva diabetului.

Iata cateva reguli alimentare de baza de respectat pentru un diabet zaharat bine controlat:

Evita preparatele din comert si incearca sa gatesti acasa majoritatea felurilor de mancare pe care le consumi.

Regimul pentru diabet trebuie sa contina cat mai multe legume si fructe proaspete de sezon.  Totusi, evita sau consuma cu moderatie fructe cu un continut mare de fructoza, cum sunt: bananele, strugurii, prunele, perele, fructe exotice. In schimb, poti include in meniu fructe precum grapefruit, pomelo, pepene galben, pepene rosu, kiwi.

Mananca lactate, insa cu un continut scazut de grasime.  Nu consuma produsele lactate din comert imbogatite cu arome de fructe sau alte astfel de adaosuri, deoarece sunt extrem de daunatoare si contin o multitudine de zaharuri rafinate. Mizeaza pe iaurt slab, lapte semi-degresat, branza de vaci.

Consuma cu moderatie cereale integrale – fulgi de ovaz, de grau, orez brun, paine graham. Acestea sunt bogate in fibre si iti ofera senzatie de satietate pentru mai mult timp , dar sunt surse de glucide, deci cresc glicemia. Introdu-le in meniul tau in portii mici, cu moderatie.

Si daca au trecut si sarbatorile de iarna si incepem sa ne mai gandim si la sanatatea noastra, ne-am gandit sa vorbim un pic despre colesterol.

Din ce in ce, mai multe persoane sufera de pe urma unui colesterol ridicat, chiar si in randul tinerilor. Nu de putine ori, intalnim persoane care desi nu consuma alimente bogate in grasimi, au o problema cu colesterol. Haideti sa vedem impreuna, ce alimente ar trebui sa consumam pentru a ne putea ajuta un pic organismul.

Fasole. Numita si „carnea saracului“, fasolea este cea mai valoroasa sursa de proteine vegetale. Aceasta contine calciu, fier si fibre solubile care scad colesterolul din sange, fiind  digerata  intr-un timp mai indelungat, te ajuta sa te simti plin mai mult timp dupa o masa.

Ovaz. O modalitate usoara de a incepe procesul de scadere a colesterolului este de a alege fulgii de ovaz sau cerealele pe baza de ovaz la micul dejun.

Nuci. Consumul de migdale, nuci, alune si alte fructe cu coaja lemnoasa este bun pentru inima, arata numeroase studii. Mananca 56 de grame de nuci si poti reduce LDL-colesterolul cu aproapre 5%.

Peste gras. Consuma de peste de 2-3 ori pe saptamana pentru a ajuta la scaderea LDL-colesterolului, prin stimularea grasimilor saturate si prin livrarea grasimilor omega-3. Acizii grasi esentiali omega-3 reduc trigliceridele din sange si protejeaza inima.

Soia. Produsele pe baza de soia contin estrogeni vegetali si bioflavonoide care protejeaza impotriva bolilor de inima si reduc colesterolul din sange.

Inflamatia reprezinta un raspuns al sistemului nostru imunitar, fara de care nu am putea sa ne vindecam. Febra, durerea in gat, inrosirea pielii sunt toate manifestari normale ale inflamatiei. Cu toate astea, atunci cand sistemul imunitar nu mai poate controla aceasta stare, creste riscul dezvoltarii unor afectiuni grave.

De altfel, specialistii sustin ca orice boala moderna, de la obezitate pana la cancer are la baza o inflamatie netratata. Inflamatia constanta dezechilibreaza intregul organism si functionarea tuturor organelor. Afectiuni precum alergii, artrita reumatoida, bolile autoimune si cele cardiace, astmul – toate au la baza o astfel de “inflamatie rea”.

Printre cele mai frecvente cauze ale aparitiei acestui tip de inflamatie se numara alimentatia bogata in zahar, grasimi saturate, mancaruri procesate, sedentarismul, stresul, infectii cronice netratate, alergeni alimentari sau care tin de mediu.

Medicamentele antiinflamatoare, insa, nu pot rezolva cauza problemei, ci atenueaza un timp simptomatologia. Asadar, pentru a diminua aceasta reactie negativa a corpului nostru este necesar sa facem unele schimbari in stilul de viata, de la alimentatie pana la antrenamentul fizic.

Iata care sunt cele mai recomandate alimente, eficiente impotriva inflamatiei.

Peste bogat in acizi grasi Omega 3

Somonul, macroul, tonul sau sardinele sunt o sursa importanta de Omega 3, acizii grasi care lupta contra inflamatiei. Consuma peste de trei ori pe saptamana si opteaza pentru cel preparat sanatos, fara prea multa sare. Alte grasimi sanatoase, monosaturate se mai gasesc si in uleiul de masline, nuci si avocado. In paralel, poti opta si pentru suplimentele alimentare pe baza de ulei de peste sau Omega 3.

Broccoli

Dieta impotriva inflamatiei ar trebui sa contina neaparat cat mai multe legume verzi. Acestea sunt bogate in vitamina E, un alt factor cheie in scaderea inflamatiei. Asadar, mananca broccoli, spanac, varza kale etc, acestea fiind o sursa si de alte vitamine si minerale importante.

Astazi, suntem din ce in ce mai constienti de importanta unui stil alimentar sanatos. Chiar si atunci cand ne confruntam cu afectiuni mai grave, diagnosticate si tratate de medicul specialist, dieta si schimbarile pe care le facem pot ajuta la vindecarea acestora, prevenind totodata aparitia altora.

Acesta este si cazul hipotiroidismului, o disfunctie la nivelul glandei tiroide. Cand aceasta nu mai functioneaza la parametri optimi, apar simptome ca oboseala, senzatie de frig, caderea parului, luarea in greutate etc. Cauzele incetinirii activitatii tiroidei nu sunt cunoscute in totalitate, insa se crede ca deficienta de iod ar fi principalul motiv. In plus, unele medicamente precum antidepresivele, antihistaminicele sau calmantele incetinesc si ele functionarea tiroidei.

Vizita la medic este imperios necesara in cazul in care consideri ca simptomatologia ta ar putea fi data de hipotiroidism. In urma unor teste de sange, endocrinologul va stabili daca aceasta este cauza manifestarilor tale si iti va administra un tratament care ar trebui sa isi faca efectul in cateva saptamani.

Cu toate astea, uneori, testele nu sunt destul de concludente. Chiar daca glanda ta tiroida nu functioneaza asa cum ar trebui, valorile testelor pot fi in limite.

Fie ca totul pare in regula, in urma consultului medical, fie ca ai fost deja diagnosticat cu hipotiroidism, este timpul sa faci unele schimbari alimentare. Citeste mai jos ce alimente ar trebui sa incluzi in dieta zilnica si pe care ar fi bine sa le eviti.

Pe langa sport si un ritm de viata echilibrat, specialistii recomanda pentru a avea un sistem imunitar solid, o dieta sanatoasa, formata cu precadere din acele alimente cunoscute pentru proprietatile antibacteriene.  Noi, astazi, am ales doar cateva din multitudinea de alimente care ne pot ajuta sa avem un sistem imunitar sanatos si care pot sa fie consumate de orice persoana, fiind usor de gasit in magazine.

Usturoiul

Usturoiul este numit si “antibiotic natural” datorita substantei active alicina, cea care lupta impotriva infectiilor si bacteriilor. Tocmai de aceea,  ar fi ideal sa consumam usturoi crud sau suplimente din usturoi pentru a ne proteja organismul. In plus, cercetatorii ii descopera noi si noi beneficii, cele mai recente studii demonstrand ca usturoiul scade riscul aparitiei cancerului de colon sau al celui de stomac.

Foloseste usturoi in prepararea diverselor sosuri pentru mancarurile principale, cum ar fi, de exemplu, sosul de iaurt cu usturoi: gastropedia.ro/recipe-items/sos-de-iaurt-cu-usturoi/

Semintele de in

Seminte de in crude, inmuiate in apa sau macinate si consumate dimineata pe stomacul gol, suplimente din seminte de in sau ulei de seminte de in, toate sunt beneficii atat pentru sistemul imunitar, cat si pentru multe alte afectiuni. Semintele de in sunt recomandate contra infectiilor si a racelilor deoarece contin o cantitate foarte mare de acizi grasi omega 3. Un studiu a relevat faptul ca acei copii care au consumat o jumatate de lingurita de ulei de seminte de in pe zi s-au confruntat cu mai putine raceli sau infectii respiratorii severe. Adauga cateva lingurite de seminte de in in salata sau iaurt si asigura-te ca iei si vitamina E, un alt stimulator al imunitatii.

Daca vrei sa iti prepari o paine sanatoasa si gustoasa, alege varianta painii de casa, cu diverse seminte: gastropedia.ro/recipe-items/paine-integrala-de-post/2553/

Smoothie reprezinta o varianta excelenta pentru micul dejun sau gustarile dintre mese. Bogata in enzime si substante nutritive, aceasta bautura minune este inclusa mai nou in orice dieta alimentara sanatoasa.

Smoothie-ul este o bautura preparata din apa sau lapte in care punem fie doar fructe, fie doar legume, fie fructe alaturi de plante cu frunze verzi. Suplimentar, mai putem adauga ciocolata, inghetata, unt de arahide, miere sau alti indulcitori naturali si gheata. Smoothie-ul are o consistenta asemanatoare milk-shake-ului, dar se diferentiaza de acesta prin faptul ca reteta lui de baza nu include inghetata si indulcitori, desi acestea se pot regasi printre ingredientele suplimentare.

Pe langa gustul proaspat si delicios, smoothie-urile prezinta numeroase beneficii asupra sanatatii noastre. Iata mai jos cateva dintre cele mai importante:

Ajuta la detoxifierea corpului

Din cand in cand, avem nevoie de o detoxifiere completa a organismului. Pe langa acele cateva zile in care consumam doar o anumita categorie de alimente si le eliminam pe altele, consumul regulat de smoothie te ajuta sa treci printr-un proces mai lent de detoxifiere, dar la fel de eficient. O digestie optima va duce la eliminarea toxinelor din corp si la atenuarea unor simptome suparatoare ca balonarea, starile de greata sau durerea de cap. In plus, este posibil sa scapi de cateva kilograme si sa te mentii la greutatea ideala.

Aroma fiecarui preparat culinar poate fi evidentiata cu ajutorul unui vin atent selectionat. Alegerea bauturii perfecte se face in  asociere cu nuantele de baza ale mancarii. Vinul poate fi ingredientul esential al unei mese cu adevarat speciale, iar beneficiilelui pentru organismul uman sunt numeroase.

Vinul rosu, ca de altfel si cel alb ar trebui inclus in dieta noastra alimentara,  dar bineinteles, cu precautie si respectand toate recomandarile specialistilor.

Ce efecte benefice are vinul asupra organismului?

Vinul rosu previne cancerul, protejeaza inima si incetineste procesul de imbatranire.

Vinul rosu provine din diverse soiuri de struguri negri, iar culoarea sa poate varia de la rosu deschis pana la violet intens. Sistemul cardiovascular este cel care beneficiaza de cele mai multe avantaje ale consumului de vin rosu.

Substante ca resveratrolul, flavonoidele si saponinele din acest vin protejeaza inima, asa ca 1-2 pahare de vin rosu pe zi pot preveni afectiunile cardiace. Doza zilnica recomandata difera in Europa si Statele Unite ale Americii, insa un pahar de vin pe zi nu ar trebui sa iti dauneze. Cel mai bine ar fi sa iti asculti organismul si sa ceri parerea medicului in cazul in care te confrunti cu alte probleme de sanatate.

Vinul rosu mai este bogat in antioxidanti care incetinesc procesul de imbatranire si previn numeroase afectiuni asociate inaintarii in varsta, cum ar fi diabetul de tip II, boala Alzheimer sau osteoporoza.

Studiile realizate de-a lungul timpului tind sa situeze vinul rosu in randul alimentelor care previn cancerul. Oamenii de stiinta au descoperit ca quercentina, un tip de antioxidant regasit in compozitia vinului rosu, ar putea preveni cancerul de plamani. Alte studii au observat ca resveratrolul singur sau in asociere cu radioterapia poate distruge celulele canceroase.

Nucile Pecan se gasesc astazi si in magazinele noastre, destinate produselor eco. Preferate de cei care au un stil de alimentatie sanatos, aceste nuci au un gust delicios, fiind consumate ca atare, in salate si gustari sau in  preparate cu carne, prajituri, placinte sau biscuiti. Nucile Pecan sunt originare din regiuni centrale si sudice ale Statelor Unite ale Americii, iar astazi sunt cultivate in multe alte locuri din lume.

Cu un continut ridicat de vitamine, antioxidanti si minerale, nucile Pecan sunt o importanta sursa de energie. Inainte de a incerca aceste nuci cu o savoare deosebita, citeste cele mai importante beneficii pe care le vei avea in urma consumului de nuci Pecan.

Scad nivelul de colesterol

Recomandate in dieta anti colesterol, nucile pecan sunt bogate in acizi monosaturati si antioxidanti fenolici. Aceste substante ajuta la scaderea colesterolului rau cu pana la 10% si la cresterea celui bun, cunoscut sub numele de colesterol HDL. Acelasi efect benefic asupra nivelului de colesterol il au si nucile si fisticul.