Acum ouale se gasesc din abundenta tot timpul anului in supermarket dar, mai sunt printre noi oameni care doresc sa procure oua de la cei care au gaini in curte. Cei care au copii sau nepoti stiu foarte bine ce spun… asa ca apare intrebarea cum se pot pastra cel mai bine aceste oua mai ales iarna cand nu prea le mai gasim.
Ei, doamnelor si domnilor dupa cum v-am spus eu atunci cand nu stiu ceva, ma intorc la “traditiile” mai vechi, ca bunica stia ea bine ce facea de ne pastra la toti cate un ou sau o bucata de carne de la tara. Asa ca am luat iar cartea Silviei Jurcovan si bineinteles ca am gasit “Conservarea oualor cu grasime”.
