Daca tot ne aflam in sezonul dovlecilor, pregatiti fie pentru felinarele de Halloween, fie pentru delicioasele placinte de sezon, ne-am gandit sa iti oferim mai multe informatii utile referitoare la beneficiile semintelor de dovleac.
Chiar daca nu le acordam de cele mai multe ori importanta cuvenita, ele contin numeroase substante nutritive, ce pot contribui la prevenirea sau chiar ameliorarea unor afectiuni.
Asadar, citeste mai jos cateva dintre motivele pentru care ar trebui sa consumi seminte de dovleac, crude sau putin prajite, ca atare sau in salate, smoothie-uri sau diverse preparate.
Semintele de dovleac – eficiente impotriva stresului, depresiei si a anxietatii
Semintele de dovleac contin triptofan si glutamat, aminoacizi esentiali impotriva stresului, a anxietatii sia depresiei. Ba mai mult, triptofanul, de exemplu, este un amino acid pe care organismul nostru il transforma in serotonina, modificat apoi in melatonina, hormonul somnului. Asadar, pe langa relaxare, cateva seminte de dovleac cu cateva ore inainte de somn te-ar putea feri de insomnii sau un somn agitat.
Studii recente arata eficienta semintelor de dovleac in prevenirea cancerului
Pe langa proprietatile antioxidantilor, care contribuie la reducerea stresului oxidativ si, implicit, la scaderea riscului aparitiei cancerului, zincul din semintele de dovleac are beneficii si in acest sens. Studiile efectuate pana in acest moment arata ca semintele de dovleac ar putea fi eficiente contra cancerului de san si a celui de prostata. De altfel, consumul de alimente bogate in zinc a fost asociat deseori cu sanatatea prostatei.
Se pare ca semintele de dovleac si uleiul din astfel de seminte, in combinatie cu extractul din palmier pitic ar contribui la o buna functionare a prostatei.
Semintele de dovleac echilibreaza nivelul insulinei si protejeaza sanatatea persoanelor cu diabet
Studiile au aratat ca semintele de dovleac, extractul din seminte de dovleac si uleiul aferent controleaza eficient nivelul insulinei si protejeaza rinichii celor cu diabet. In plus, 29 de grame de seminte de dovleac contin aproximativ 2 mg de zinc, un mineral foarte important in reglarea insulinei, stimularea imunitatii, diviziunii celulare si a sanatatii ochilor si a pielii.
Fereste-te de virusuri si raceli cu seminte de dovleac
Semintele de dovleac sunt unele dintre cele mai bune surse de acizi grasi Omega 3, acizi alfa linoleici, cei care scad inflamatia si au proprietati antivirale si antimicrobiene. Pe langa asta, semintele de dovleac sunt bogate si in proteine, 29 de grame continand 9.35 de grame de proteine
Asigura sanatatea oaselor si a inimii
Un sfert de ceasca de seminte de dovleac contine aproape o jumatate din doza zilnica recomandata de magneziu, mineral important in sistemul cardiovascular si cel osos.
